Украшения для выпечки, кремы, глазури |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Украшения для выпечки, кремы, глазури |
21.12.2019 - 18:13
Сообщение
#41
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65770 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 147 Подарки: 888 Пол: Ж Репутация: 7284 |
Белково-масляный крем
Белково-масляный крем, прекрасно подойдет для выравнивания верхних слоев торта, для украшения пирожных, для начинки или прослойки. Поистине универсальный рецепт, который прекрасно подойдет для любого десерта, и сделает его невероятно вкусным. Нам потребуется: Белок - 100 г; Сахар - 200 г; Сливочное масло - 250 г; Ванильный сахар. Пошаговый рецепт В отдельную миску добавляем белок яичный, засыпаем сахар, и пакетик ванильного сахара. Перемешиваем при помощи венчика, и отправляем на водяную баню. Прогреваем массу до полного растворения сахара, постоянно помешивая. Как только сахар растворился, снимаем с водяной бани, и начинаем взбивать миксером. Взбиваем на максимальной скорости в течение 10 минут. Далее небольшими порциями добавляем размягченное сливочное масло, и продолжаем взбивать на средней скорости. После того, как добавили последнюю порцию масла, взбиваем крем около 5 минут. Чтобы крем получился более плотным, отправим его в холодильник на 15 минут. И после можете делать с ним все что угодно, добавлять орехи, шоколад, различные пищевые красители. Все на ваш вкус. » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 888 ) |
|
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.03.2024 - 15:14 |