Еда из мультиварки, рецепты, рекомендации, советы Опции

[Синеглазка]

Суп с плавлеными сырками



ПОНАДОБИТСЯ

200 г филе или крылышек курицы
3–4 картофелины
2 плавленых сырка
1 луковица
1 морковь
1 ст. л. раст. масла
1 ст. л. сливочного масла
петрушка молотый черный перец,
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Курицу нарезать кусочками. В чашу мультиварки влить раст. масло и выложить сливочное масло. Выложить курицу. Выбрать программу «Малый объем» и жарить 15 мин. 2. Добавить мелко нарезанный лук и тертую морковь, готовить на этом же режиме еще 10 мин. 3. Картофель очистить, нарезать кубиками. Плавленые сырки также нарезать кубиками. Добавить в чашу мультиварки картофель и сырки. Влить 1,5 л горячей воды, посолить, поперчить, закрыть крышку, выставить режим «Суп». Готовить 45 мин. Дать супу настояться в течение 15 мин под закрытой крышкой. 4. Налить суп в тарелки, посыпать мелко нарезанной петрушкой.

[Синеглазка]

Слоеный рулет



ПОНАДОБИТСЯ

500 г готового слоеного дрожжевого теста
300 г ветчины
200 г твердого сыра
2 соленых огурца
3 ч. л. горчицы
1 яйцо
зелень петрушки для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Тесто разморозить, накрыть салфеткой и дать немного подойти. 2. Ветчину, огурцы и сыр нарезать кубиками (сыр можно натереть на крупной терке). 3. Тесто раскатать в пласт, смазать горчицей. 4. Выложить все подготовленные ингредиенты на тесто и свернуть рулетом, разрезать на 4 части. Смазать взбитым яйцом и обжаривать каждый рулетик в мультиварке в режиме «Выпечка» по 15 мин с каждой стороны. Подавать, украсив зеленью петрушки.

Советы Вместо слоеного теста можно взять тонкий лаваш. Чтобы начинка сочнее, добавьте по 1 ст. л. майонеза и кетчупа.

[Heartbeat]

Слоеный рулет

Люблю выпечку из слоеного теста.

[Синеглазка]

Гренки с чесноком в мультиварке



Гренки с чесноком в мультиварке – простая закуска, готовится на скорую руку, а самое главное не требует времени на подготовку. Идеально подойдет к борщу, салатам или к пиву.

Ингредиенты:

Хлеб черный 3 кусочка
Сыр твердый тертый 40 г
Майонез 2 ст. ложки
Чеснок 6 зубчиков
Масло растительное 250 мл
Зелень рубленая

Приготовление:

1. Почистите чеснок, пропустите через чесночницу и смешайте с маслом, дайте настояться чесночному соусу 10-15 минут.
2. Нарежьте хлеб продолговатыми ломтиками.
3. Ломтики хлеба обмакните в чесночный соус и выложите в чашу мультиварки, установите режим «Выпечка», время приготовления 20 минут. Периодически переворачивайте, чтобы подрумянились со всех сторон.
4. Смешайте майонез с рубленой зеленью, смажьте гренки, посыпьте сыром, украсьте зеленью.

[Синеглазка]

Пирог картофельный с рыбой в мультиварке



Невероятно вкусный, нежный, приятный слоеный пирог с картофелем и красной рыбой сможет приготовить каждый, рецепт очень прост, тем более, что на помощь приходит мультиварка. Пирог затратный, но результат превосходный.

Ингредиенты для картофельного пирога с красной рыбой:

картофель- 750 гр
филе красной рыбы сырое (семга, форель, лосось- на выбор)- 750 гр
сметана- 150-170 гр
лук репчатый- 1-2 луковички (зависит от размера)
специи (соль, перец, дополнительные по вкусу)

Приготовление пирога:

Подготовить для слоеного пирога все продукты- очистить картофель и репчатый лук. Картошку нарезать тонкими (кольцами) кружочками, также кольцами или полукольцами нарезать лук. Филе красной рыбы (для пирога подойдет любая красная рыба - лосось, семга, форель, горбуша) очистить по необходимости от костей и кожи, нарезать плоскими кусочками (пластинами). Рыбу присолить, добавить перец и специи по предпочтениям. Также посолить кружочки картофеля. Вот и весь этап подготовки, осталось выложить ингредиенты в чашу мультиварки и запустить процесс.

Для этого заполнить чашу слоями в следующей последовательности- картофель, рыба, лук и снова картофель, рыба, лук. Все содержимое залить сметаной и поместить чашу в мультиварку, выставить режим Приготовление Cook и установить время на 1 час 20 минут. Не забыть закрыть крышку.

Готовый пирог немного остудить и подать к столу.

[Синеглазка]

Картофель с тушенкой в мультиварке



Ингредиенты:

10 шт. картофеля
1 б. тушенки
2-3 шт. репчатого лука
5 зуб. чеснока
соль
свежая зелень
лавровый лист

Способ приготовления:

Очитсить чеснок, картофель и лук от кожуры.
Картофель нарезать довольно большими кусочками.
Тушенку выложить в миску и размять вилкой.
Зелень нарубить мелко.
Картофель выложить в чистую чашу мультиварки, без масла.
Лук и чеснок нарезать ломтиками и выложить на картофель. Сверху выложить тушенку.
Добавить несколько штук лаврового листа. Посолить по вкусу.
Тщательно все перемешать, закрыть мультиварку крышкой.
Установить режим "Тушение" на 1,5 часа.
После сигнала не открывать крышку еще минут 10-15, чтобы блюдо настоялось. Подавать с зеленью.

Картошка с сыром в мультиварке



Ингредиенты:

10 картофелин
150 гр. сыра
100 гр. майонеза
30 гр. сливочного масла
соль
перец

Способ приготовления:

Почистить картофель, хорошо промыть и сделать равномерные надрезы поперек, не разрезая клубни до конца.
Выложить картофель в миску и добавитьк майонез, соль, перец.
Картофель перемешать в майонезе, так, чтобы разрезы были хорошо промазаны.
Смазать маслом чашу мультиварки и выложить картофель надрезами вверх.
На каждую картофелину выложить по кусочку сливочного масла.
Установить режим "Выпечка" на 40 минут.
Натереть на терке сыр.
За 10 минут до окончания готовки картофеля, добавить сыр в мультиварку.
После сигнала открыть крышку и выложить картофель на блюдо. Подавать в качестве гарнира.

Картофель в сметане в мультиварке



Ингредиенты:

10 картофелин
репчатый лук
200 гр. сметаны
соль
перец
зелень

Способ приготовления:

Картофель вымыть и почистить. Нарезать картофель ломтиками.
Лук нарезать мелко и выложить в мультиварку.
Установить режим "Выпечка" на 20 минут.
Добавить картофель и закрыть крышкой.
Через 20 минут добавить сметану и перемешать. Солить и перчить по вкусу. Подавать с зеленью.

[Синеглазка]

Манник в мультиварке



Ингредиенты:

яйцо — 2 шт.;
сахар — 1 стак.;
манка — 1 стак.;
мука — 1 стак.;
кефир жирный — 1 стак.;
сода — 1 ч.л. погасить уксусом.

Приготовление:

Яйца взбейте с сахаром миксером на большой скорости 1-2 минуты, затем добавьте манку, просеянную муку и кефир. Просто перемешиваем.
Затем добавьте соду, которую обязательно погасите уксусом, еще раз перемешайте.
Тесто оставьте на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
Затем переложите тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, включите режим выпечка и выпекайте 1 час.
Верх я украсила глазурью просто смешала стакан сахарной пудры, с двумя столовыми ложками холодно воды.

[Синеглазка]

Омлет в мультиварке



Ингредиенты:

Яйцо — 12 штук;
ветчина — 250 грамм;
сыр твердый — 50 гр.;
минеральная вода — 150 мл.;
лук порей. можно зеленого горошка;
сладкая паприка;
чайная ложка растительного масла;
соль/перец по вкусу.

Пошаговый рецепт

Ветчину нарежьте кубиками, лук порей тоже измельчите.
Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите 1/3 часть ветчины и лука.
Затем просто в миске размешайте 4 яйца с минеральной водой (50 мл.).
Вылейте к ветчине. Поставьте режим «Жарка».
Затем еще взбейте 4 яйца и 50 мл. минеральной воды.
Добавьте остаток ветчины и лук, залейте взбитыми яйцами.
Когда яйца снова немного схватились взбейте еще 4 яйца с минеральной водой и сыром, добавьте паприки.
Теперь включайте режим «Выпечка» и готовьте 20 минут.
Затем переключите на «Сохранение тепла» и подержите еще 10 минут.
Такой вкусный и пышный омлет в мультиварке держит форму и не опадает.

[Синеглазка]

Рис с овощами



Ингредиенты:

300 г риса,
1 луковица,
1 морковь,
½ стак. замороженного зелёного горошка,
2-3 ст. л. сливочного масла,
300-350 мл воды,
соль, чёрный молотый перец, растительное масло – по вкусу.

Приготовление:

Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, горошек разморозьте. В чаше мультиварки в режиме «Выпечка» потушите овощи на растительном масле до мягкости. Тем временем промойте и ненадолго замочите рис. Когда овощи будут готовы, засыпьте рис, разровняйте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливочное масло и горячую воду и закройте крышку. Перемешивать продукты не нужно. Установите режим «Мультиповар» (100°С) или «Тушение» со временем приготовления 30-40 минут. Дайте постоять в режиме «Подогрев» 5-10 минут и подайте.

[Синеглазка]

Суп с овощами и бараниной



Ингредиенты:

Небольшой кусочек баранины,
картофель,
капуста,
морковь,
лук,
банка зелёного горошка,
соль, перец, лавровый лист,
масло для жарки.
Для подачи зелень и сметана.

Приготовление:

Баранину поставить варить в мультиварке-скороварке, при закрытом клапане давления на 20 минут в режиме "суп", затем на 20 минут в режиме "тушение".
В это время пассировать на сковородке с растительным маслом нарезанный лук и натёртую морковку.
Картофель нарезать крупными кубиками, капусту - квадратами.
Открыть мультиварку, достать мясо и нарезать его кусочками. Снова забросит нарезанное мясо в мультиварку, добавить туда соль, перец, лавровый лист, картофель и капусту, а так-же пассировку. И ещё варить суп, при закрытом клапане давления в режиме "тушение" 20 минут. Затем бросить в суп банку зелёного горошка и покипятить минут 5 с открытой крышкой. Подавать с нарезанной зеленью и сметаной.