IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


  
> Бананы, Как правильно выбрать
Зеленка
сообщение 15.02.2011 - 15:52
Сообщение #31


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4940
Регистрация: 21.01.2007
Пользователь №: 8169

Награды: 39
Подарки: 60



Репутация:   1153  



Требуйте сертификат
В соответствии с законом "О защите прав потребителей" в каждой торговой точке обязаны предоставлять сертификат качества продукции по первому требованию покупателя. Однако персонал московских супермаркетов весьма болезненно реагирует на подобные просьбы. В лучшем случае менеджеры просят подождать и отправляются на поиски нужной бумажки (хотя она всегда должна быть под рукой), в худшем - игнорируют требование покупателей.

Срок годности от трех до семи дней
Впрочем, даже увидев сертификат соответствия собственными глазами, много о качестве бананов вы все равно не узнаете.
Сертификаты выдаются сроком на год. Обработанные в газовой камере бананы "живут" от трех до семи дней - таким образом, партия бананов в магазинах меняется минимум раз в неделю. Определить, что сертификат удостоверяет качество именно того банана, который вы купили, невозможно, ведь на бананах нет этикеток. Как сказано в сертификате, дополнительная информация находится на транспортной таре. Если вам и покажут коробку, нет никаких гарантий, что эта та самая, из которой достали купленный вами банан.
Так что уповать стоит только на то, что банан сам по себе довольно безопасный продукт, а кожура защищает ваш организм от попадания микробов.

Спелость определяется по цвету кожуры
В соответствии с ГОСТами, принятыми в России в 2001 году, бананы делятся на группы в зависимости от размера, толщины и степени созревания.
Как показывает практика, вкус банана в первую очередь зависит от степени зрелости. Оценить спелость банана можно по интенсивности желтой окраски кожуры. Если, покупая бананы, вы планируете их не хранить, а есть, то можно взять плоды с небольшим количеством темных точек. Они часто даже вкуснее плодов с чистой кожицей. Считается, что точки появляются в то время, когда банан дошел до полной кондиции.
Впрочем, на вторые сутки хранения бананов в магазинах коричневые пятна появляются на всех без исключения плодах, а сама мякоть приобретает темный оттенок. Эти изменения в принципе безвредны, но, например, французы и финны предпочитают употреблять такие бананы в пищу в жареном виде.

Справка
Банан по праву причислен к древнейшим культурным растениям тропической зоны Старого Света. Банан (на самом деле это трава) родом из Южной Индии: одно их первых упоминаний о нем встречается в древних буддистских текстах, датируемых VI веком до н. э. Первая же банановая плантация появилась в Китае еще во II веке до н. э.
В Россию бананы поставляются в основном из Эквадора, Коста-Рики и Гондураса.

Бананы полезны гипертоникам и худым
Еще с советских времен, когда бананы были редкостью, сохранилась легенда о крайней пользе этих фруктов. И потому информация о том, что банановые пальмы заразились страшной "банановой болезнью XXI века" - грибком черной сигатоки - была воспринята многими чуть ли ни так же трагично, как новости об атипичной пневмонии. Оказалось, слухи о пользе бананов, как и слухи об их вымирании, несколько преувеличены.

Бананы снижают давление
Россияне охотно покупают бананы. Они относительно дешевы и довольно полезны, поскольку в них мало натрия и много калия. Медики считают, что продукты с таким содержанием натрия и калия могут снижать давление и уменьшать риск развития инсульта.
В результате исследований, проведенных американскими учеными, выяснилось, что пять бананов в день позволят гипертоникам вдвое сократить дозу лекарств.

На банановой диете не похудеешь
К тому же в банане присутствует клетчатка и практически нет жиров. Но, как считает ведущий научный сотрудник Института питания РАМН Вера Коденцова, сидя на банановой диете, вряд ли похудеешь: "Банан на 20% состоит из углеводов, причем эти углеводы очень хорошо усваиваются. И потому, если вы хотите похудеть, банан для вас - плохой выбор".

Больше всего бананы всех сортов боятся морозов. Причем морозом для этого заморского лакомства считается любая температура ниже +10 градусов. Простуженные фрукты можно вычислить по характерным отметинам на кожуре. Подмороженные бананы имеют сероватую, местами побуревшую кожуру. Такие плоды невкусные, а при попытке "довести их до кондиции" они не дозреют, а сгниют.

Спелые бананы имеют яркую желтую окраску. Небольшие коричневые точки на кожуре появляются, если фрукт дошел до полной кондиции. Такие бананы даже вкуснее плодов с чистой кожицей, но съесть их нужно обязательно в день покупки. До завтра пятнистые бананы не долежат - перезреют.
Если вам нужно, чтобы бананы пару дней полежали дома, выбирайте слегка недозрелые фрукты, с зеленоватой кожурой. Дома положите их в целлофановый пакет и оставьте при комнатной температуре дозревать.

Кстати, если вы купили недозрелые бананы и хотите побыстрее довести их до степени зрелости, положите их в ящик с яблоками. Выделяемый яблоками этилен-газ в несколько раз ускорит созревание банана.

Качество банана в первую очередь зависти от его спелости. Бананы отгружают зелеными, в так называемой съемочной степени зрелости. Но на витрине магазина фрукты имеют право появиться, только когда полностью дозреют. Для этого ещё на складе их помещают в специальные камеры, где при строгой температуре и влажности они в течение 5-ти дней приобретают желтую окраску и аромат спелого банана. Составители российского ГОСТа посчитали, что чем крупнее и толще банан, тем он качественнее.
Банан экстра класса в длину 20 сантиметров и 3 сантиметра в диаметре.

Конечно, речь не о мини-бананах… Это плоды, длиной 8-12 сантиметров. Такие бананы слаще привычных нам столовых и считаются десертными. Но они очень плохо переносят транспортировку, так что в российских магазинах они встречаются очень редко.

http://vibirat.ru
http://www.cook.denek.net


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 60 )
Подарок
Подарил(а): hopea
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Снегурочка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
5 страниц V  « < 2 3 4 5 >  
Start new topic
Ответов
Почтенная Дама
сообщение 12.09.2016 - 20:43
Сообщение #32


Активный
***

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Посвященные
Сообщений: 449
Регистрация: 22.08.2016
Пользователь №: 87389

Награды: 11
Подарки: 20

Пол: Ж


Репутация:   120  

А ещё из банана делают мороженое.
Банан очистить, порезать, заморозить, а потом измельчить в блендере до однородной массы, можно добавить всякие добавки в виде какао или орешков и ещё раз заморозить.
Я сама не делала, но пробовала у знакомых. Очень похоже на обычное мороженое.


--------------------



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 20 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): олененок
Подарок
Подарил(а): Мэри




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Гусёна
сообщение 12.09.2016 - 21:25
Сообщение #33


пустота души как бездна
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер Ассистент
Сообщений: 8427
Регистрация: 24.09.2006
Пользователь №: 3479

Награды: 76
Подарки: 367

Имя: безнадега
Пол: Ж


Репутация:   1423  

Цитата(Почтенная Дама @ 8.09.2016 - 13:35) *
Я читала (как всегда - Британские Учёные Установили), что перезревшие бананы, с тёмными пятнами, обладают противораковой активностью. Не ручаюсь, насколько это правда...

а я слышала, что наоборот. бананы с черными точками уже становятся смертельными.
вот и где правда, сестра? ri.gif


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 367 )
Подарок
Подарил(а): Эллочка
Подарок
Подарил(а): Эллочка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
svitch
сообщение 12.09.2016 - 21:47
Сообщение #34


ушла осваивать новые территории^^
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4369
Регистрация: 31.10.2009
Пользователь №: 32067
Из: России

Награды: 39
Подарки: 188

Имя: гомозиготная снежинка
Пол: ?


Репутация:   839  

Цитата(Гусёна @ 12.09.2016 - 21:25) *
а я слышала, что наоборот. бананы с черными точками уже становятся смертельными.
вот и где правда, сестра? ri.gif

Посередине:)
Говорят лошади любят бананы.. вот мне интересно английские ученые об этом ничего не пишут?))


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 188 )
Подарок
Подарил(а): Бульбаш
Подарок
Подарил(а): Вустер




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Гусёна
сообщение 13.09.2016 - 10:11
Сообщение #35


пустота души как бездна
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Модмейкер Ассистент
Сообщений: 8427
Регистрация: 24.09.2006
Пользователь №: 3479

Награды: 76
Подарки: 367

Имя: безнадега
Пол: Ж


Репутация:   1423  

Цитата(svitch @ 12.09.2016 - 21:47) *
Посередине:)
Говорят лошади любят бананы.. вот мне интересно английские ученые об этом ничего не пишут?))

я вообще не видела животных (кроме своих попугаев), которые бы игнорили бананы))


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 367 )
Подарок
Подарил(а): Эллочка
Подарок
Подарил(а): Эллочка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Любопытная
сообщение 13.09.2016 - 10:14
Сообщение #36


Я НЕ ПОДАРОК...
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 10683
Регистрация: 19.08.2014
Пользователь №: 83655

Награды: 52
Подарки: 705

Пол: Ж


Репутация:   1643  

Цитата(Зеленка @ 15.02.2011 - 15:52) *
Бананы полезны гипертоникам и худым
Еще с советских времен, когда бананы были редкостью, сохранилась легенда о крайней пользе этих фруктов. И потому информация о том, что банановые пальмы заразились страшной "банановой болезнью XXI века" - грибком черной сигатоки - была воспринята многими чуть ли ни так же трагично, как новости об атипичной пневмонии. Оказалось, слухи о пользе бананов, как и слухи об их вымирании, несколько преувеличены.



это же тогда только одними бананами и надо питаться
5 штук в день!!!!!
...еще и поправишься...


--------------------

¯\_(ツ)_/¯
Ощущаю себя какой-то разбитой. Наверное, на счастье.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 705 )
Подарок
Подарил(а): The Mentalist
Подарок
Подарил(а): The Mentalist
Подарок
Подарил(а): The Mentalist




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Ангел Рая
сообщение 16.09.2016 - 8:18
Сообщение #37


ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 16141
Регистрация: 9.04.2015
Пользователь №: 85126
Из: планета Нибиру

Награды: 155
Подарки: 450

Имя: Васька
Пол: Ж


Репутация:   1804  

Надо пойти купить бананов. Что-то аппетит разыгрался))))


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 450 )
Подарок
Подарил(а): Лери
Подарок
Подарил(а): Вуди
Подарок
Подарил(а): Mind10




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
виатор
сообщение 16.09.2016 - 8:43
Сообщение #38


Местный
**

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 214
Регистрация: 28.05.2016
Пользователь №: 86930

Награды: 5
Подарки: 13

Пол: Ж


Репутация:   91  

Какой ещё сертификат? Иду и покупаю бананы, которые нравятся по форме и цвету.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 13 )
Подарок
Подарил(а): СтрахаНет
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
МаринаЛукьянова
сообщение 11.01.2017 - 13:22
Сообщение #39


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: registered
Сообщений: 4
Регистрация: 11.01.2017
Пользователь №: 88354

Награды: Нет
Подарки: 0

Имя: МаринаЛукьянова
Пол: Ж


Репутация:   0  

интересно знать


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Вустер
сообщение 12.01.2017 - 15:23
Сообщение #40


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 3743
Регистрация: 20.10.2016
Пользователь №: 87822

Награды: 29
Подарки: 126

Имя: Наталия
Пол: Ж


Репутация:   387  

Цитата(Гусёна @ 13.09.2016 - 10:11) *
я вообще не видела животных (кроме своих попугаев), которые бы игнорили бананы))

ag.gif
я игнорю...я кто?? )))
не люблю просто ae.gif


--------------------




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 126 )
Подарок
Подарил(а): Лери
Подарок
Подарил(а): Полосатый Мух
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Эллочка
сообщение 12.01.2017 - 18:02
Сообщение #41


Я все могу. Умею меньше
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 10925
Регистрация: 20.10.2016
Пользователь №: 87827
Из: Россия

Награды: 63
Подарки: 358

Имя: ЭЛЛА
Пол: Ж


Репутация:   1135  

Цитата(Гусёна @ 13.09.2016 - 10:11) *
я вообще не видела животных (кроме своих попугаев), которые бы игнорили бананы))

Гусик, а кошки??? они ж шарахаются. ну моя по-крайней мере.. как от мандарина убегает.
а я люблю


--------------------



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 358 )
Подарок
Подарил(а): Apokaliptius
Подарок
Подарил(а): Аля777




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

5 страниц V  « < 2 3 4 5 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Яндекс цитирования            

Текстовая версия Сейчас: 24.06.2017 - 8:26