Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


9 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Италия, Mamma Mia!!!!!
Li_Ray
сообщение 24.05.2009 - 10:20
Сообщение #11
  


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Новички
Сообщений: 18
Регистрация: 14.05.2009
Пользователь №: 27173
Из: SPb-Moscow-Beijing

Награды: Нет

Имя: Anika
Пол: Ж


Репутация:   2  
 
 
Цитата(Маленькая Девочка @ 28.04.2009 - 0:21) *
Венеция - моя мечта...
До слез мечта)))
Обажаю.



а кто мешает-то?
она же весьма близко находится к России (ну, к европейской части, как минимум).
мы в один конец летели до москвы оттуда польской компанией ЛОТ за очень маленькие деньги 7 тыс. руб (учитывая, что это было 14 января). не говоря уже о том, что по самой европе летает куча бюджетников, до который несложно добраться и нам тоже - через Питер, например, в Латвию, Эстонию и Финляндию...
надо всего-то недели полторы свободного времени, пара сотен евро (на еду, перелет и покататься на гондоле))) - и вперед! Вся Венеция Ваша...


My Signature
Нас невозможно сбить с пути - нам пофигу, куда идти!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Лёлё
сообщение 23.10.2009 - 17:21
Сообщение #12
  


Берегите в себе человека
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 6142
Регистрация: 20.11.2008
Пользователь №: 23327

Награды: 57

Имя: Лё
Пол: Ж


Репутация:   1269  
 
 
Пи́за (итал. Pisa) — итальянский город и коммуна в регионе Тоскана, административный центр одноимённой провинции.

Одним из главных монументов города является Падающая башня, с 1986 г. вместе с площадью, собором и баптистерием имеющая статус объекта всемирного наследия.

География:
Город находится на высоте 4 м над уровнем моря. Занимает 185 кв.км. В городе протекает река Арно. В нём проживает 87353 жителей (2008). Плотность населения 472 чел/кв.км.

Достопримечательности:
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «




Сообщение отредактировал Princess Lil - 23.10.2009 - 17:22


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 93 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Foxik
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Лёлё
сообщение 10.11.2009 - 13:15
Сообщение #13
  


Берегите в себе человека
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 6142
Регистрация: 20.11.2008
Пользователь №: 23327

Награды: 57

Имя: Лё
Пол: Ж


Репутация:   1269  
 
 
Замок Сфорцеско

Военная оборонительная крепость, резиденция герцога, казарма и, наконец, местонахождение музеев и культурных учреждений - такова история замка Сфорцеско, одного из самых интересных памятников Милана. Первоначально замок, величественно возвышающийся в центре Милана, был построен в 1368 году во времена правления Галеаццо II Висконти. В последнее десятилетие XV века - во время правления Людовико Моро, который покровительствовал таким выдающимся мастерам как Леонардо да Винчи и Браманте, замок Сфорцеско становится самым богатым герцогским двором Италии.

Милан. Замок Сфорцеско

Военная оборонительная крепость, резиденция герцога, казарма и, наконец, местонахождение музеев и культурных учреждений - такова история замка Сфорцеско, одного из самых интересных памятников Милана.



Первоначально замок, величественно возвышающийся в центре Милана, был построен в 1368 году во времена правления Галеаццо II Висконти.

Начало расцвета Милана приходится на период правления Джангалеаццо Висконти: миланское влияние распространяется на большую часть Ломбардии, доходит до Венеции на востоке, Папской области и Тосканы за юге. Когда Висконти готовил поход против Флоренции, его настигла внезапная смерть, и власть перешла к сыну Филиппо, которому не удалось продолжить политику отца: правители городов-соперников смогли подготовиться и противостоять миланской экспансии.

У Филиппо не было наследников, а его дочь Бьянка вышла замуж за Франческо Сфорца - одного из самых влиятельных военачальников Милана. Когда Филиппо Висконти умер, миланцы решили восстановить республику, но через три года, в 1450 году, обратились к Сфорца с просьбой навести порядок в городе. Он вскоре провозгласил себя наследником династии Висконти и герцогом Милана.

Тогда он переехал в замок, который впоследствии был назван по имени династии Сфорца. Мощь замка должна была символизировать влияние миланского правителя и стала символом величия и расцвета города в эпоху Возрождения.



Франческо Сфорца решает перестроить старый замок династии Висконти. Работы начинаются с создания высоких стен, образующих четырехугольник, со сторожевыми башнями по углам. В 1452 году для украшения стены, выходящей в город, архитектором Филарете строится высокая башня (она была разрушена в 1521 году и восстановлена уже на рубеже XIX и XX веков архитектором Белтрами).

Три года спустя архитектор Бартоломео Гадио строит две цилиндрические башни. Во время правления сына Франческо Галеаццо Мария начинается строительство внутренних дворов (Дворик Рочетта и Герцогский Двор), автор которых - архитектор Бенедетто Феррини. Тогда же создаются роскошные интерьеры замка, следы их еще можно видеть в оформлении Герцогской Капеллы (Cappella Ducale) и Портико Элефанте (Portico dell’Elefante). Еще одно дополнение к оборонительной конструкции замка осуществляется архитектором Бона ди Савойа: после смерти Галеаццо (1476) строится башня, получившая имя умершего герцога.

В последнее десятилетие XV века - во время правления Людовико Моро, который покровительствовал таким выдающимся мастерам как Леонардо да Винчи и Браманте, замок Сфорцеско становится самым богатым герцогским двором Италии. Так, герцог Людовико Моро зовет в Милан Леонардо да Винчи и Браманте и поручает им ряд работ в замке. Из работ Леонардо да Винчи до наших дней дошло только оформление Зала делле Ассе (Sala delle Asse). Браманте принадлежит завершение внутреннего двора Рочетта и строительство так называемого Мостика (Ponticella).



Однако в военной и дипломатической сфере Милан теряет силу и влияние. Когда начались Итальянские войны, и король Франции Людовик XII заявил права на герцогство, Людовико покинул город, а потом стал пленником короля, проведя всю оставшуюся жизнь в стенах одного из французских замков.

С момента перехода власти над Миланом к французскому королю начинается постепенное превращение замка из роскошной резиденции герцогов в простое оборонительное сооружение: появляется новая система укреплений и бастионов. Внутренние помещения, украшенные фресками, получают совершенно иное практическое назначение.

История замка в XVII и XVIII веках богата разнообразными событиями, но решительный поворот происходит в период могущества Наполеона. К этому времени многие стены и башни оказались полуразрушенными, и в обществе встает вопрос о дальнейшей судьбе замка. Появляется множество проектов по перепланировке городской структуры Милана в целом и по сносу замка Сфорцеско, но, к счастью, эти планы не были осуществлены.

До конца XIX века замок Сфорцеско находился в полном запустении и продолжал разрушаться. Однако с начала XX века благодаря властям города и работе архитектора Лука Белтрами замок был отреставрирован и стал важным культурным центром, а также был признан символом города.

Стены крепости, длиной по 200 метров, три внутренних двора, зубчатые стены, длинные коридоры, бойницы и башни - все это не перестает удивлять туристов.

Структура замка несет в себе черты как романской архитектуры, оставшиеся от первоначальной планировки, так и ренессансные черты, привнесенные в XV веке.

Обширный парадный внутренний двор ведет во внутренние дворы меньшего размера: двор Рочетта и Герцогский двор.

Из внутреннего двора Рочетта можно пройти к музейным залам, где представлено древнеегипетское и доисторическое искусство. Из Герцогского двора посетители могут попасть в музеи, знаменитые своими коллекциями скульптур (среди них - незаконченная скульптура Микеланджело “Пиета Ронданини”), живописных полотен, гобеленов, древнего оружия и музыкальных инструментов.

Несомненно, особое внимание среди экспонатов Замка Сфорцеско привлечет “Пиета Ронданини” - последняя скульптурная работа великого мастера. Созданная в последние годы жизни Микеланджело, она осталась незаконченной, и эта ее незавершенность словно символизирует борьбу стареющего мастера с всесильной смертью.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 93 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Foxik
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Marina Wesselsky
сообщение 10.11.2009 - 14:26
Сообщение #14
  


Das Kind der Nacht
****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Жители
Сообщений: 731
Регистрация: 10.02.2009
Пользователь №: 25220
Из: где-то тут, а может там...

Награды: 7

Имя: Marina Wesselsky
Пол: Ж


Репутация:   96  
 
 
а у меня Италия ассоциируется в первую очередь с макаронами...



Макароны – гордость Италии

Изделия из муки твердых сортов пшеницы, аналог современных макарон, известны в Италии с давних пор. Прообраз спагетти встречается на изображениях в египетских гробницах, в греческой мифологии, китайских кулинарных описаниях. Описание блюда, напоминающего современную рыбную лазанью, можно найти в древнеримской кулинарной книге времен правления императора Тиберия (I в. н.э.).

Отправной датой распространения макаронных изделий в Европе чаще всего считается середина 90-х гг. XVIII в., когда известный путешественник Марко Поло, вернувшийся после долгих странствий в родную Венецию, привез из Китая в качестве сувенира тонкие трубочки из теста, сделанные, правда, из рисовой муки. Что касается названия продукта, на этот счет бытует следующая легенда: якобы некий кардинал, впервые увидев блюдо из макарон на своем столе, воскликнул: «О, ма карони!», – что в переводе с итальянского означает «О, как мило!». По другой версии, слово maccheroni произошло от сицилийского maccarruni – «обработанное тесто» (итал. maccare – «месить, мять»). В то же время большинство лингвистов считают, что слово «макароны» берет начало от греческих прилагательных macros («длинный») и makares («благословенный»), и родилось на кухнях итальянских сеньоров, где готовили пищу повара-греки.

До XVIII столетия макароны изготавливали вручную, и лакомились ими в основном гурманы. К столу их подавали с соусом из сахара и меда. А к середине XVIII века были изобретены машины для изготовления макаронных изделий, что увеличило объемы выпускаемой продукции и привело к снижению ее стоимости. Таким образом, за короткий срок продукт стал доступен широким слоям населения. С тех пор макароны считаются национальным кушаньем итальянцев. В этой стране их называют «пастой» (от итал. pasta – «тесто»). Макаронами же здесь называют тонкие и длинные трубочки сухого теста с дырочкой внутри. Справедливости ради надо заметить, что в большинстве стран мира все же чаще используется термин «паста».

Считается, что родиной спагетти является Генуя, недалеко от которой (в г. Понтедассио) открыт музей спагетти. В этом музее собрано все мыслимое и немыслимое, прямо или косвенно относящееся к этому знаменитому продукту: от нотариального акта из архива Генуи (от 4 февраля 1279 г.), подтверждающего существование в те времена кулинарного изделия из теста («макаронис»), до демонстрирующихся экземпляров приблизительно 180 видов макаронных изделий. Особое место в музее отведено многотысячным записям с всевозможнейшими рецептами соусов и приправ.

В самой макаронной в мире стране – Италии – существуют десятки, если не сотни различных видов пасты, однако за ее пределами наибольшее распространение получили три-четыре ее вида. Но жаждущим экзотики гурманам, дабы разобраться в дебрях меню тратторий и ресторанов, не будет лишним узнать о самых распространенных видах итальянской пасты. Итак:

Спагетти ("spaghetti") – самые популярные в мире макароны (по-итальянски «спаго» – «веревка»);
Лингвини – длинные, плоские, узкие, чуть длиннее, чем спагетти;
Феттучини – скрученные по порциям длинные и плоские ленточки, более широкие, чем лингвини;
Тальятелли – также скрученные по порциям, и такой же ширины, как феттучини, но менее плоские;
Руоте – "колеса";
Диталини – "пальчики";
Фузилли – сделаны в виде коротких спиралек, похожих на пружинки;
Пене – прямые, средней длины трубочки, часто с боковыми бороздками, их диагональный срез напоминает перьевую ручку;
Фарфале («бабочки») – квадратные кусочки пасты, собранные в центре в бантик;
Ракушки – выглядят, как маленькие раковины малюска;
Лумакони – "большие улитки";
Каннелони («круглый тростник») – крупные длинные трубки диаметром 2- 2,5 см , обычно их фаршируют начинками (сыр, ветчина, грибы, овощи, морепродукты) и запекают;
Тортеллини – макароны, по форме напоминающие бутоны роз (начиненняются шпинатом и домашним сыром рикотта);
Капелетти романьоли – это средние по величине макароны в форме "маленьких шляп";
Палья – "солома";
Ньокки – клецки из муки с маслом, картофелем, сыром, яйцом и другими компонентами;
Равиоли – квадратики из теста с различными начинками, похожи на русские пельмени;
Ангелотти – похожа на пельмени, но с очень тонким слоем начинки (мяса, творога или шпината);
Канеллони – похоже на блинчики с начинкой и подаются под разными соусами;
Лазанья – длинные и очень широкие полоски теста с прямыми или кудрявыми краями, которые укладывают в форму промазанными соусом слоями, а затем запекают.

Однако многообразие пасты отнюдь не ограничивается многообразием форм. Ее цветовая гамма также весьма удивительна. Цвет пасты зависит от пищевого красителя, добавленного в процессе ее изготовления. Обычные макароны имеют золотистый оттенок. Для получения различных оттенков красного цвета в пасту кладут красный перец, свекольный сок, томаты или протертую морковь, для получения зеленого – измельченный шпинат. Экзотический черный цвет получают путем добавления в тесто чернил каракатицы.

Варят пасту обычно до так называемой «стадии аль Данте» – то есть ее слегка не доваривают. Однако же, главное в мудреном и очень важном деле приготовления пасты – это соус. Их разновидностей насчитывается больше 10 тысяч. В ход идет все, что можно съесть. Главное правило – чем короче и толще макароны, тем гуще соус.

Можно выделить три основных вида соусов к пасте:
сливочный;
томатный;
на оливковом масле
.

Дальнейших вариаций с их использованием может быть множество:
«болоньез» – из томатов и мясного фарша;
«банголо» – с мидиями;
«фрутто ди маре» – из различных морепродуктов;
«карбонара» – из сливок, бекона и белого вина;
«дьяболо» – с очень острым перцем.

Признанным любимцем большинства итальянцев является томатный соус «сальса ди помодоро» (варится очень долго на очень слабом огне с добавлением базилика и майорана»).

В каждой области страны – свои смеси. В относительно удаленных от моря Тоскане, Умбрия, Молизе, Базиликата, Валле-д'Аоста, Трентино-Альто-Адидже в основе соусов и приправ – урожай фермерских угодий и леса. А вот на Сицилии и Сардинии в своей порции макарон вы можете найти рыбу, каракатиц, моллюсков, лангустов, крабов и даже устриц. Один из изысков итальянской кухни – "песто алла дженовезе". Основу соуса здесь составляет оливковое масло, в которое добавляют растертые листики базилика, немного орешков средиземноморской сосны, чеснок и чуть-чуть овечьего сыра. Традиционно к блюдам из спагетти подается тертый сыр пармезан, за исключением тех, что приготовлены с использованием рыбы и морепродуктов.

Самой лучшей считается паста, изготовленная вручную в небольших цехах (эдаких кустарных кухнях, получивших лицензию). Всего в стране насчитывается около 3000 таких предприятий, большая часть которых сосредоточена на юге Италии. Если промышленные макароны делают в течение нескольких часов, то процесс изготовления этих «бабушкиных макарон» занимает около суток. Дорогие рестораны Италии по 2-3 месяца ждут выполнения своего заказа. Купить же такой продукт можно на рынке или в особых лавках.

Что касается способа поедания спагетти, то тут разговор особый. Едят спагетти с помощью вилки и ложки: ложку держать в левой руке, а вилкой накалывают порцию макарон и навертывают, не разрывая, на зубцы. Затем ложкой берут приправу и закусывают ею спагетти. Длинные, непослушные макаронины, проскальзывающие меж зубцами вилки, способны вывести из себя даже самого хладнокровного едока. Однако это как раз тот случай, когда виртуозность достигается путем многократного опыта.

Не будет лишним привести несколько весьма полезных советов. Так, к примеру, настоятельно не рекомендуется разрезать ножом незадачливые «веревки», поскольку это изначально не соответствует правилам этикета, а «поруганные» спагетти начнут торчать во все стороны и могут ненароком обрызгать Вас и окружающих соусом. «Воевать» со спагетти следует, придерживаясь следующей стратегии: из общей массы спагетти на тарелке отделите небольшой пучок и зацепите его между первым и вторым зубцами вилки. Далее уприте вилку в вертикальном положении к дну тарелки и начните вращать ее вокруг своей оси. Короткие же макароны просто едят вилкой или ложкой.

Что же касается спагетти с ракушками, то нужно помнить, что после того, как Вы при помощи вилки и ножа (иногда к столу подается специальный инструмент для разделки мягкотелого деликатеса, внешним видом напоминающий самую обыкновенную отвертку) предварительно извлечете моллюсков, раковины следует сложить на специальную тарелочку.

Сообщение отредактировал Gabrielle Filth - 10.11.2009 - 14:26


My Signature
Ночной Йобтвоюмать - это животное, которое по ночам любит лежать посреди дороги.
Плющерица – это, вероятно, Ночной Йобтвоюмать после того, как по нему проехался танк...


Я знаю джиу-джитсу, самбо, дзюдо, айкидо и много других страшных слов...




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Аэлита
сообщение 31.01.2010 - 16:55
Сообщение #15
  


Местный
**

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Посвященные
Сообщений: 242
Регистрация: 22.11.2009
Пользователь №: 32730

Награды: Нет

Имя: Наталья
Пол: Ж


Репутация:   52  
 
 
Вот и начался "Венецианский карнавал" - 2010.

Правда я начну не с самой Венеции, а с французского города Rosheim. И первые снимки с сего великолепного действа. Почему меня там не было? (Фотографии намного лучше смотрятся в большом масштабе, так что нажимайте полный просмотр изображения).































My Signature
"люблю ступать по тонкой корке льда, из мрамора ступенька не тверда"


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Foxik
сообщение 31.01.2010 - 17:06
Сообщение #16
  


Верю в чудеса
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 23040
Регистрация: 1.06.2007
Пользователь №: 10971

Награды: 131

Пол: ?


Репутация:   2808  
 
 
Маски прекрасны! Уже очень давно мечтаю о костюме и маске Венецианского Карнавала (:


My Signature
Передать смысл моей жизни, то же самое, что сыграть ногтями на доске пятую симфонию Бетховена.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 195 )
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Бес в ребро
сообщение 31.01.2010 - 17:15
Сообщение #17
  


Я нарисую свой мир яркими красками,даже если в руках будет уголь
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 5230
Регистрация: 10.03.2008
Пользователь №: 17393

Награды: Нет

Пол: ?


Репутация:   3540  
 
 
Шикарное зрелище!
Представляю, сколько стоит такой костюм...


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 319 )
Подарок
Подарил(а): tutturu!
Подарок
Подарил(а): Nele
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
Аэлита
сообщение 31.01.2010 - 17:29
Сообщение #18
  


Местный
**

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Посвященные
Сообщений: 242
Регистрация: 22.11.2009
Пользователь №: 32730

Награды: Нет

Имя: Наталья
Пол: Ж


Репутация:   52  
 
 
Цитата
Представляю, сколько стоит такой костюм...


Стоимость карнавального костюма может доходить до 10000 евро.

В настоящее время в Венецию привозят два основных вида костюмов. Исторический костюм и костюм Венецианская маска. С историческими костюмами не обязательно носить маску полностью скрывающую лицо. В историческом костюме важна точность воспроизведения костюма в мельчайших деталях.
Но если это костюм венецианская маска, тогда допускаются любые трактовки и вольности в одежде, но маска как правило, должна быть сплошной и не должно быть видно ни малейшего кусочка голого тела. Перчатки обязательный атрибут такого костюма, как и плотный прилегающий по голове капюшон скрывающий волосы.

К примеру, 1-ый костюм это точно не венецианская маска.



А второй костюм традиционный и полностью закрытый.



My Signature
"люблю ступать по тонкой корке льда, из мрамора ступенька не тверда"


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
hopea
сообщение 31.01.2010 - 17:32
Сообщение #19
  


беззапятайная
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 6180
Регистрация: 24.08.2009
Пользователь №: 30302

Награды: 40

Пол: ?


Репутация:   1083  
 
 
ооо просто дух захватывает!! до сих пор ся корю - два раза была в венеции и ни одной маски так и не привезла((


My Signature


Знающие меня люди утверждают, что у меня тёмное прошлое, мутное настоящее и светлое будущее, но вы им не верьте (с)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 56 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Синеглазка
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 
стрекозка
сообщение 31.01.2010 - 17:50
Сообщение #20
  


у меня много идей!Проблема,что большинство из них хрень
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1532
Регистрация: 29.06.2009
Пользователь №: 28403
Из: челябинск

Награды: 8

Имя: Марина
Пол: Ж


Репутация:   171  
 
 
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

шикарно смотрится!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков
Go to the top of the page
 
+Quote Post
 

9 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic


2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
 






Moderation Panel
 
 

Яндекс цитирования         







Текстовая версия Сейчас: 18.01.2018 - 10:36