Выпечка из недрожжевого теста, Пироги, кексы, рогалики |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
Выпечка из недрожжевого теста, Пироги, кексы, рогалики |
3.11.2007 - 13:54
Сообщение
#1
|
|
----- Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8574 Регистрация: 5.09.2007 Пользователь №: 12156 Награды: 39 Подарки: 0 Пол: ? Репутация: 973 |
Делимся рецептами! ))
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
3.11.2007 - 14:05
Сообщение
#2
|
|
занесена в Красную книгу Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6682 Регистрация: 29.09.2006 Пользователь №: 3697 Из: заповедного края Награды: 14 Подарки: 0 Имя: Ольга Пол: Ж Репутация: 216 |
Этот рецептик я вроде выкладывала, но он успешно затерялся в корзине форума.
Итак, мои любимые РОГАЛИКИ Берем растительное масло и минеральную воду в равных объемах (обычно 1 стакан, но на пробу можно и по полстакана взять). Добавляем муку, сколько возьмет. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Ни соли, ни сахара, ничего больше НЕ НАДО! Раскатываем тесто, режем на треугольники и намазываем любым вареньем, джемом, желе широкую часть (если джем густой - то можно и по всей поверхности, за исключением краев), заворачиваем и выкладываем на смазанный маслом противен. Выпекаем при температуре 200 градусов до приятного золотистого цвета . Горячие посыпаем сахарной пудрой. ВКУСНО и ПРОСТО! Еще рецептик "Моя шарлотка". Основа - классическая шарлотка. Тесто: 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки тщательно перемешать. Начинка: некрупно нарезанные яблоки несладких сортов (по объему чуть меньше стакана) и полстакана свежей клюквы. Начинку выкладываю в форму или сковородку и заливаю тестом, выпекаю при температуре 180 градусов до готовности. Сочетание сладкого теста и кисленькой клюковки - изумительно ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! -------------------- Крылья, ноги, хвосты...главное - желудь!
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
5.05.2008 - 18:57
Сообщение
#3
|
|
Осваивающийся Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Участники Сообщений: 108 Регистрация: 16.03.2008 Пользователь №: 17709 Из: Новосибирск Награды: Нет Подарки: 0 Имя: Степкина Варя Пол: Ж Репутация: 19 |
______.jpg ( 339.49 килобайт )
Кол-во скачиваний: 43
____.jpg ( 273.63 килобайт ) Кол-во скачиваний: 46 Я очень люблю стряпать всякие тортики, пирожки, печенюшки и т.д. Может есть еще любители, давайте делиться проверенными рецептами, ну и фотографиями своих шедевров! Вот мой последний тортик на день рождения милого! Вот его рецепт: 4-5 яиц, 1 стакан сахара (но я не добавляю его), 1 банка сгущенки, 1 стакан сметаны, неполная чайная ложка соды, гашеной в уксусе. 1 плитка шоколада (натереть на терке) и муки столько, чтобы получилось тесто жидкое, как на оладьи. Выпечь несколько коржей, лично я делаю два, затем каждый разрезаю на 2 части. Промазать любым кремом, который любите, а сверху украсить. Я, например, внутрь кладу сметанный крем, а украшаю взбитыми сливками. Это один из моих любимых рецептов, т.к. он всегда удается. Если хотите, буду выкладывать сюда свои постряпушки. Да и вы тоже! Сообщение отредактировал Milissa - 5.05.2008 - 19:55 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
11.06.2008 - 19:28
Сообщение
#4
|
|
Почетный Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 3081 Регистрация: 17.07.2007 Пользователь №: 11559 Из: Донецк Награды: 14 Подарки: 5 Имя: Елена Пол: Ж Репутация: 443 |
Маффины
Для рецепта Вам потребуются: - кукурузная крупа - 1 стакан - мука - 1 стакан - мед - 4 ст. л. - сода - 1 ч. л. - пекарский порошок - 1 ч. л. - йогурт - 1 стакан - пахта (нежирная) - 1/4 стакана - яйцо - 2 шт. - растительное масло - 2 ст. л. Разогрейте духовку до 425 градусов. Слегка смажьте растительным маслом специальный противень с углублениями для muffins. Смешайте кукурузную крупу, муку, соду, и порошок для выпечки в большой миске и хорошо взбейте металлическим венчиком. В миске поменьше взбейте пахту, йогурт, мед и яйца. Жидкие ингредиенты добавьте к сыпучим и перемешайте. Разлейте тесто в углубления, заполнив их примерно на три четверти. Выпекайте 12-15 минут, используя спичку или деревянную зубочистку для проверки готовности. -------------------- Ложь - удел рабов, свободные люди должны говорить правду.
тот мир страшен, как грех, и почти так же восхитителен. Фредерик Локер-Лампсон -------------------- Подарки: (Всего подарков: 5 ) |
|
|
|
|
12.06.2008 - 6:03
Сообщение
#5
|
|
Осваивающийся Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Участники Сообщений: 108 Регистрация: 16.03.2008 Пользователь №: 17709 Из: Новосибирск Награды: Нет Подарки: 0 Имя: Степкина Варя Пол: Ж Репутация: 19 |
А где взять пахту?
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
13.06.2008 - 20:58
Сообщение
#6
|
|
Осваивающийся Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Участники Сообщений: 108 Регистрация: 16.03.2008 Пользователь №: 17709 Из: Новосибирск Награды: Нет Подарки: 0 Имя: Степкина Варя Пол: Ж Репутация: 19 |
Ладно. Раз уж я тут одна, то вот еще мое творение. Сегодня с ребетенком испекли торт "Яичница". Прикольный кстати и не приторный.
Тесто: 200 гр. маргарина, 200 гр. сахара, 5 яиц, 1/2 пачки разрыхлителя, 200 гр.муки. Крем: 1 литр персикового йогурта, 1 банка компота из абрикосов, 40 гр. желатина. Приготовление: Маргарин хорошо взбить добавляя сахар, постепенно вбить яйца. В хорошо взбитую массу добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять и выпечь при темп.180 градусов примерно 30 минут. Остывший корж выложить в сьемную форму и сверху залить йогуртовый крем. Он делается так: 20-25гр. желатина развести и смешать с йогуртом. Все это поставить в холодильник минут на 40. Когда слой йогурта загустеет, положить на него половинки абрикосов, а сок из компота смешать с 20 гр. желатина и залить им абрикосы. И снова в холодильник. Кстати делается быстро. И выглядит довольно необычно!
Прикрепленные файлы
_______.jpg ( 232.71 килобайт )
Кол-во скачиваний: 21
_____.jpg ( 369.84 килобайт ) Кол-во скачиваний: 22 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
17.06.2008 - 6:53
Сообщение
#7
|
|
исключение из правил... Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 863 Регистрация: 22.06.2006 Пользователь №: 1455 Из: Подмосковье Награды: 8 Подарки: 0 Имя: Иришка Пол: Ж Репутация: 116 |
рецепт пирога (все равно с чем).
Итак, замешиваем песочное тесто. Берем 3 желтка и растираем с 0,5 стакана сахара. Добавляем 180 г мягкого сливочного маргарина, 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом, и 2 стакана муки. Теста получается немного. Дальше берем сковородку среднюю, мах см 20 в диаметре (на большую не хватит), раскатываем тесто и выкладываем туда. Весь корж покрываем теми ягодами или фруктами, которые есть под рукой (клубника, вишня, половинки абрикос и т.д.). Укладываем плотно, без зазоров. Потом - в духовку минут так на 30. Тем временем делаем безе - взбиваем 3 белка, постепенно добавляя 0,5 стакана сахара. Взбивать надо до тех пор, пока крем не будет "стоять" (то есть, посудину с кремом можно перевернуть вверх дном, а он не выпадет). Вытаскиваем корж с фруктами из духовки, выкладываем сверху наше безе и ставим в духовку еще минут на 5, чтобы крем зарумянился. Готово! Можно ставить чайник))) -------------------- БЕРУСЬ ЛИШЬ ЗА ТО, ЧТО ДРУГИЕ НЕ УСПЕЛИ ИСПОРТИТЬ...
Счастье возможно для тех, кто готов за него бороться. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
7.08.2008 - 13:35
Сообщение
#8
|
|
----- Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8574 Регистрация: 5.09.2007 Пользователь №: 12156 Награды: 39 Подарки: 0 Пол: ? Репутация: 973 |
кто здесь кроме меня любит пончики, признавайтесь!!!
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
7.08.2008 - 13:37
Сообщение
#9
|
|
а мне все по....)) Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 876 Регистрация: 7.06.2008 Пользователь №: 20053 Из: Сергач Награды: 7 Подарки: 0 Имя: Танюша Пол: Ж Репутация: 116 |
Вообще люблю свежую выпечку, жаль, что не позлоупотребляешь))
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
7.08.2008 - 13:38
Сообщение
#10
|
|
----- Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8574 Регистрация: 5.09.2007 Пользователь №: 12156 Награды: 39 Подарки: 0 Пол: ? Репутация: 973 |
Вообще люблю свежую выпечку, жаль, что не позлоупотребляешь)) да уж )) -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.03.2024 - 19:00 |