Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
|
|
![]() |
31.08.2009 - 22:41
Сообщение
#42
|
|
|
Верю в чудеса ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 23040 Регистрация: 1.06.2007 Пользователь №: 10971 Награды: 131 Подарки: 194 Пол: ? Репутация: 2809
|
Как интерестно, обязательно попробую сделать Ага, честно говоря, карри на вкус лучше класть. У меня он даже яблоки забил своим ароматом и вкусом. -------------------- Передать смысл моей жизни, то же самое, что сыграть ногтями на доске пятую симфонию Бетховена. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 194 ) |
|
|
|
|
|
|
10.09.2009 - 20:28
Сообщение
#43
|
|
![]() Известный ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Жители Сообщений: 537 Регистрация: 10.09.2009 Пользователь №: 30779 Из: Мир Солнц@!!! Награды: 4 Подарки: 0 Имя: Девушка из АДА Пол: Ж Репутация: 39
|
[b]Щи в горшочке[/b]
Состав: Мясо (я брала говядину) - 300-500 гр. 1 средняя морковка 1 луковица Половинка красного болгарского перца 1 помидор Немного капусты 2 картофелины 2 стол. ложки томат-пасты Зеленый лук Укроп Приправы Говядину второго отвара положить в горшок и поставить в разогретую духовку на полтора часа (при температуре 200-250 градусов). Затем вынуть и заложить порезанные овощи. Нюанс - картошку класть целиком. Если очень крупная - разрезать пополам. Отправить горшок в духовку на 30 минут. Вынуть. Размять картошку толкушкой. Посолить, добавить лавровый лист, семена укропа, душистый перец (или перец горошком) + 2 столовых ложки томат-пасты. И отправить в духовку еще на 7 минут. В готовые щи добавляем нарубленную свежую зелень и зеленый лук. [attachment=8482:180cfa10ba49.jpg] Подавать со сметаной: [attachment=8483:2e63266a8d01.jpg] -------------------- ![]() -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
|
25.11.2009 - 14:25
Сообщение
#44
|
|
|
Почетный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4934 Регистрация: 29.09.2006 Пользователь №: 3695 Награды: 9 Подарки: 3 Пол: ? Репутация: 513
|
суп грибной:
ну всё стандартно грибы,морковь,лук,картошка,лапша(мелкая вермишель) из приправ - перец горошком и лавровый лист, девочки(мальчики) про лаврушку хотела сказать 2 слова....совершенно случайно столкнулась с тем что её не правильно используют некоторые хозяйки.... специя довольно сильная и при длительной варке убивает всё!!!даже запах зелени, поэтому, класть её в кастрюльку надо не больше чем за 5-8 минут до того, как эта наша с вами кастрюлька будет снята с огня.... ну эт я так)))на всякий случай расказала))
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 3 ) |
|
|
|
|
|
|
5.01.2010 - 22:30
Сообщение
#45
|
|
![]() Осваивающийся ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Участники Сообщений: 132 Регистрация: 2.01.2010 Пользователь №: 33919 Награды: Нет Подарки: 0 Имя: Fluffu Пол: М Репутация: 13
|
Греческий суп
курица - я беру только грудинки, ну а так любую часть курицы, гдето половину курицы морковь - 1 шт., впринципе на любителя, брал довольно крупную морковку, всё равно она потом не понадобится) корень сельдерея - 1/4 шт. лук репчатый красный - 2 головки рис - 3 ст. ложки яичный желток - 2 шт. лимон - 1 шт. перец черный молотый, соль по вкусу Готовится просто, очень просто. Грудки (или что вы там взяли) курицы, вместе с крупно нарезанным красным луком, морковкой и сельдерем, варить до готовности курочки, примерно минут 40. Мясо курицы порезать на небольшие кусочки, если готовите для себя то любыми, если для гостей, можно мелко нарубить. Бульон процедите через сито, морковь, лук и сельдерей больше не понадобятся. Чистый бульон ставим на огонь и варим в нём рис. Два яичных желтка смешайте с соком лимона ( Предупреждение! не старайтесь выжить из лимона весь сок, ибо будет кислым суп, с лимоном надо аккуратнее, попробуйте на вкус сок, если будет очень кислым, лучше добавьте 2/3 лимона, а то первый раз я переборщил). Снемите с огня бульон с рисом, и постоянно помешивая, аккуратно влейте смесь сока и желтка. При подаче добавьте кусочки курицы и кусочек лимона, можно добавить зелень. p.s. Такой суп ооочень хорошо есть летом, утоляет хорошо жажду. p.p.s.Надеюсь понятно напсал, если будут вопросы обращайтесь) Сообщение отредактировал IhtIanDr - 5.01.2010 - 22:31 -------------------- ![]() -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
|
28.03.2010 - 8:47
Сообщение
#46
|
|
![]() Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 53 Репутация: 1369
|
ОЧень, ну прям, очень-очень захотелось горохового супчику.
Самый вкусный он получается на копченных ребрышках. В нашей семье не принято замачивать горох, как это делают многие. Просто давно я услышала, что можно избежать предварительного замачивания, если кидать горох в кипящую воду. Так и делаем. Всегда горох хорошо разваривается, а вкус супа получается насыщенным.
-------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 53 ) |
|
|
|
|
|
|
30.03.2010 - 14:12
Сообщение
#47
|
|
![]() Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 53 Репутация: 1369
|
Мы этот суп называем «Московский супчик».
Не терзайте меня вопросами, отчего такое название, повелось это от моей мамы. В нем много курицы (одна курица=одной кастрюльке), немного вермишели яичной, соль, лук и зелень. Быстро и сытно. ![]() -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 53 ) |
|
|
|
|
|
|
10.04.2010 - 12:59
Сообщение
#48
|
|
![]() Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 53 Репутация: 1369
|
Суп овощной с маслинами и лимонной цедрой
Для этого супа нам потребуются следующие продукты: Мясо нежирное Картофель Помидоры Морковь Лук Капуста Сладкий перец Маслины Лимон Зелень Соль Все овощи и мясо режем кубиками. ![]() Мясо ставим варить самым первым. Не забываем снимать пену. В кипящий бульон высыпаем картофель кубиками и капусту. В горячем масле обжариваем лук, морковь, помидор и перец (кидаем последним). ![]() Маслины режем тонкими полукольцами. Лимон трем на мелкой терке. Солим и бросаем зелень. Варим еще минут пять и выключаем огонь. Подаем со сметанкой. Я сегодня наслаждалась. Вкус свежести и весны. ![]() -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 53 ) |
|
|
|
|
|
|
19.05.2010 - 9:02
Сообщение
#49
|
|
![]() Йа ПиченькО! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 1531 Регистрация: 29.04.2010 Пользователь №: 36776 Из: Владивосток Награды: 19 Подарки: 0 Имя: Дарья Пол: Ж Репутация: 239
|
СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ С РИСОМ
Ингредиенты: на 500 г мясного бульона или 2,5 стакана молока — 600 г моркови, 150 г риса, 50 г сливочного масла, 2 желтка, 2—3 ст. ложки молока. Приготовление Этот суп можно приготовить на мясном бульоне или на молоке. Промытую, очищенную от кожицы и нарезанную кусочками морковь слегка обжарить на сливочном масле, сложить в кастрюлю, добавить промытый рис, залить бульоном. Варить на слабом огне до тех пор, пока рис и морковь не станут мягкими, после чего морковь и рис вместе с отваром протереть через сито, залить горячим бульоном или молоком, заправить по вкусу солью и сахаром, поставить на огонь и прокипятить. Приготовить яично-молочную смесь (желтки растереть, подливая понемногу молоко), влить ее в снятый с огня горячий суп, заправить его, все время помешивая, сливочным маслом, разделенным на маленькие кусочки, и прогреть на огне, не доводя до кипения, после чего сразу подавать на стол. Отдельно можно подать гренки из подсушенного, нарезанного мелкими кубиками пшеничного хлеба. СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ ИЛИ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ Ингредиенты: на 600 г цветной или 750 г белокочанной капусты — 500 г картофеля, 2 стакана молока, 3 ст. ложки масла. Приготовление Отделить 1/4 часть мелких кочешков цветной капусты для гарнира и отдельно сварить в подсоленной воде. Остальную капусту, а также очищенный и промытый картофель, нарезанный ломтиками, сложить в кастрюлю, залить 4 стаканами воды, добавить 2 ч. ложки соли и поставить варить на 25—30 мин. Все это протереть сквозь сито и развести горячим молоком. Перед подачей на стол суп заправить сливками или сливочным маслом, перемешать и положить в него отваренные кочешки капусты. Отдельно подать гренки. Суп-пюре можно приготовить также из белокочанной капусты. Ее надо очистить, вымыть и поставить варить; через 15—20 мин положить картофель, сварить его и дальше готовить суп... -------------------- Я не червонец, чтобы всем нравиться ...
Можно конечно и звезду с неба, но лучше мяса в хололдильник.... -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
|
|
|
27.06.2010 - 9:14
Сообщение
#50
|
|
![]() Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 53 Репутация: 1369
|
Рыбный суп.
Картошка, перловка, рыба, лук, морковь, соль, вода. Все закидываем в кастрюлю и варим, как обычно. ![]() -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 53 ) |
|
|
|
|
|
|
23.09.2010 - 15:11
Сообщение
#51
|
|
![]() Don't worry, be happy ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 3100 Регистрация: 7.09.2010 Пользователь №: 39815 Из: Ростов Награды: 76 Подарки: 158 Имя: Ирина Пол: Ж Репутация: 1113
|
мой любимый - шурпа
Ингредиенты: На пятилитровую кастрюлю шурпы: 1.5-2 кг баранины НЕЖИРНОЙ, лучше седло, но можно любую часть, пробовала даже из головы и голяшек - тоже хороший бульон получается, только мяса немного. Обязательно (без него даже начинать не стоит)- ЭСТРАГОН (лучше свежий, но зимой - можно сухой), базилик - с ним все также, нужно этих чудо-травок по две-три веточки длиной 10-15см. Неплохо, конечно, иметь и свежую петрушку - но ее скорее для "интерьера", чем для вкуса. Лук репчатый - 2 крупные луковицы. Морковь - одна крупная, три разноцветных сладких перца, картофель - две крупные картофелины, головка чеснока, Перец горошком черный (10 шт.)и душистый (2 шт.). Острый перчик. Петрушка. Помидоры 2-3 штуки. Способ приготовления: Варим бульон по всем правилам: с перцем, солью, снимая пену - часа полтора. Лук режем мелкими кубиками. Морковь, перец сладкий и картофель нарезаем тонкой соломкой, с помидоров надо снять шкурки, порезать дольками. Добавляем в бульон подготовленный лук, варим еще минут 15, добавляем морковь, через 10 минут - перец и помидоры, эстрагон и базилик - веточками, картофель, чеснок (мелко порезать или выдавить), петрушку мелко порезанную. И именно в этой последовательности! 10 минут и выключаем. Настоится и подаем. Ветки эстрагона и базилика из кастрюли можно удалить.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 158 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 1:31 |