Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
23.10.2007 - 21:35
Сообщение
#1
|
|
![]() ----- ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8574 Регистрация: 5.09.2007 Пользователь №: 12156 Награды: 39 Подарки: 0 Пол: ? Репутация: 973
|
Здесь пишем рецепты десертов. Желательно в виде:
Название. Ингридиенты на 4-6 порций. Способ приготовления. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
2.07.2018 - 18:37
Сообщение
#501
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Насыпной пирог с ягодами
![]() Ингредиенты: мука — 3 стак.; пачка масла; щепотка соды; щепотка соли. Для начинки ягоды с сахаром. Как вы поняли, тесто пресное, поэтому начинка должна быть сладкая и насыщенная. Пошаговый рецепт Масло предварительно заморозьте. Оно должно быть подморожено, с растаявшим маслом тесто не получится. Сразу можно включать духовку, потому что тесто готовится очень быстро. Муку просейте в миску, и начинаем натирать масло в муку. Будет легче натирать, если вы постоянно будете обмакивать масло в муку. Теперь перетрите пальцами муку и масло в крошку. Не стоит прям уж сильно перетирать, так до однородности. В крошку добавьте щепотку соли и соды по желанию можно заменить разрыхлителем (0,5 пакетика хватит). На противень выложите 1/3 часть крошки, смазывать не надо. Распределите по всей поверхности, немного утрамбовывая руками. Сформируйте бортик. Ягоды перетрите с сахаром. Для начинки можно использовать и варенье, а также творог с сахаром, тыкву с сахаром. А еще можно попробовать сделать такой пирог с сыром и колбасой. Когда распределяете тесто, главное, чтобы дно не просвечивалось. Выложили начинку, и присыпать остатками теста. Убираем пирог в духовку нагретую до 160-170°С на 20 минут. Когда достанете пирог, дайте ему остыть, и смело нарезайте и угощайтесь. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
11.07.2018 - 10:43
Сообщение
#502
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Медовик на кефире
![]() Ингредиенты: 100 мл кефира; 140 г меда; 100 г сахара; 180 г муки; 2 яйца; 1 ч.л. соды. Можно полить сверху глазурью: сахарная пудра — 3 ст.л.; вода — 1 ст.л. Пошаговый рецепт Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Затем добавьте мед, перемешайте и введите соду и кефир. Муку просейте, и добавляйте в тесто в 2-3 приема, перемешивая миксером до однородного состояния. Форму смажьте растительным маслом и вылейте тесто. Форма 18*26 см. Выпекайте пирог при температуре 180°С 30-35 минут. Дайте готовому пирогу немного остыть и извлеките из формы. Полейте его глазурью, или можно просто присыпать сахарной пудрой или даже приготовить шоколадную глазурь. Все по вашему желанию. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
14.07.2018 - 12:46
Сообщение
#503
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Яблочный мармелад в мультиварке
![]() Ингредиенты: 8 яблок; 500 г сахара. Пошаговый рецепт Яблоки вымыть, очистить и удалить косточки, поместить яблоки в чашу мультиварки. Установите мультиварку в режиме «выпечка» на 30 минут. За мармеладом надо следить, иначе он пригорит. Обязательно периодически помешивая. Спустя указанное время, яблоки откиньте на сито и перетрите, чтобы наш мармелад получился однородным. Затем снова отправьте в мультиварку, добавьте сахар к яблокам, и готовьте в режиме «выпечка» еще 30 минут. Масса должна загустеть, выложите ее в форму, дайте остыть и уберите в холодильник на 2-3 часа. Домашний яблочный мармелад готов. Яблоки для такого мармелада надо брать сладкие, желательно красные. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
1.08.2018 - 21:46
Сообщение
#504
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Шоколадный торт «Маркиз»
![]() Ингредиенты: яйцо — 3 шт.; сахар — 2 стакана; кефир — 0,5 литра; масло сливочное — 250 г (растопить); какао — 100 г; мука — 3 стакана; ваниль; сода — 1 ч.л. (погасить лимонным соком). Крем: вода — 1/4 стакана; сгущенка — 1 банка; сахар — 0,5 стакана; какао — 50 г; мука — 2 ст.л.; масло сливочное — 250 г. Пошаговый рецепт Приготовьте тесто. Надо просто смешать все ингредиенты, кроме соды и убрать в холодильник на 30 минут. Спустя указанное время, достаньте тесто из холодильника добавьте соду, обязательно погасите ее лимонным соком. Разделите тесто на 3 части и испеките 3 коржа по отдельности. Тесто разделяю на «глаз», оно по консистенции как густая сметана. выливаю в форму и выпекаю при температуре 180°С. Одним коржом не пробовала выпекать большим. говорю сразу. Пока пекутся коржи, можно приготовить крем. Для крема отдельно смешайте 50 грамм какао и 2 ст.л. муки. Перемешайте банку сгущенки, с 0,5 стаканом сахара и 1/4 стакана воды до однородности. Затем добавьте смешанную муку с какао. Поставьте массу на огонь и доведите до кипения. Когда остынет, взбейте со сливочным маслом. Готовые коржи остудите и смажьте их кремом. Верх украсьте на свое усмотрение. Дайте торту пропитаться в холодильнике пару часов. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
1.08.2018 - 21:52
Сообщение
#505
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 23085 Регистрация: 4.08.2017 Пользователь №: 89865 Награды: 62 Подарки: 1330 Пол: Ж Репутация: 8245
|
Я больше добавляю яица, вместо воды молоко.) так нежнее и вкуснее. Спасибо, за рецептик.
-------------------- Куда бы ты не пошёл, иди с чистым сердцем. Что бы ты не делал, делай от чистого сердца. Люби каждый день ![]() -------------------- Подарки: (Всего подарков: 1330 ) |
|
|
|
|
|
|
2.08.2018 - 18:27
Сообщение
#506
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
«Песочный бриллиант» печенье
![]() Ингредиенты: сахарная пудра — 50 г; масло — 100 г; мука — 150 г; ванилин — 1/4 ч.л.; соль 1/4 ч.л.; сахар — 4-5 ст.л.; 1 яйцо. Пошаговый рецепт Масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой. Отдельно муку просейте. смешайте ее с ванилином и солью. Потихоньку подсыпая муку к маслу, замешивайте тесто. Тесто получится мягкое и податливое. Тесто разделите на 3 части, и из каждой части скатайте колбаску. Длина колбаски должна быть ориентировочно 15 см. А в диаметре пару сантиметров. Уберите колбаски в холодильник на 2 часа. Когда достанете из холодильника, смажьте каждую колбаску взбитым яйцом. Насыпьте сахар на тарелку или дощечку и покатайте колбаску, чтобы она вся была в сахаре. Затем нарежьте колбаску кусочками, шириной приблизительно 2 см. Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите туда кусочки теста в сахаре. Выпекайте печенье в духовке нагретой до 180°С и выпекайте 20-25 минут. Должна получиться легкая золотистая корочка. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
3.08.2018 - 18:44
Сообщение
#507
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Самбук из яблок
![]() Ингредиенты: Яблоки — 200 г; один яичный белок; сахар — 100 г; желатин — 8 гр. + 60-80 мл холодной воды. Пошаговый рецепт Яблоки очистите от сердцевины и запеките либо в духовке (15-20 минут), либо в микроволновке. Яблоки должны стать мягкими. Пока запекаются яблоки, залейте желатин 60-80 мл холодной воды. Затем яблоки перетрите через сито. А когда желатин набухнет, прогрейте его на водяной бане, но не кипятите. Можно прогреть также в микроволновке. В охлажденное яблочное пюре, добавьте белок, сахар и взбейте миксером на протяжении 1-1,5 минуты. до образования белой однородной массы. Когда масса стала белой и однородной, тонкой струйкой влейте желатин. Разложите массу по креманкам, уберите в холодильник и дайте застыть. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
7.08.2018 - 21:18
Сообщение
#508
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Шоколадный торт
![]() Ингредиенты: яйцо — 3 шт.; мука — приблизительно 2 стакана; кефир (подойдет также кислое молоко, йогурт, сметана. Все, что есть под рукой); растительное масло без запаха — 0,5 стакана; сахар — 0,5-1 стакан по вкусу; какао — 50 грамм; разрыхлитель — 2 ч.л.; сода — 1 ч.л.; обязательно щепотка соли. Пошаговый рецепт Подготовьте две миски: в одной смешайте кефир, масло растительное и яйца. А во второй миске муку, сахар, соду, разрыхлитель и какао. Рекомендую сухую смесь просеять. Далее, смешайте обе смеси, просто смешайте до однородности. В этом деле миксер не понадобится. Форму для выпечки, смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте получившееся тесто. Можно это делать и в противне, тогда корж не будет таким высоким, его можно порезать кусочками и полить шоколадом. Духовку нагрейте до 200°С и выпекайте там торт 35-40 минут. Много раз в духовку не лазьте, чтобы торт получился пышным и красивым. Если выпекаете на противне хватит 25 минут. Готовый корж можно разрезать на две части, и смазать любым кремом по вашему вкусу. Мне очень нравится сметанный крем и с бананами — сочетание обалденное. Шоколадные коржи, сметанный крем и аромат бананов. Можно просто пропитать вареньем и полить сверху шоколадом. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
14.08.2018 - 21:35
Сообщение
#509
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Конфеты из сухофруктов
![]() Ингредиенты: 300 г любых сухофруктов с орехами. Можете брать, все что любите больше всего: арахис, грецкие орехи, лесной орех, фундук, изюм, курага, чернослив, финики и т.д. 150 г шоколада черного; любимый ликер или коньяк (если конфетки будут кушать детки, берите сок любой). Пошаговый рецепт Все сухофрукты вымойте, и дайте обсохнуть. Нарежьте произвольными кусочками. Измельчите в блендере сухофрукты, затем добавьте к ним орехи и еще раз измельчите. К получившейся массе добавьте ликер (коньяк или сок), перемешайте. Влажными руками сформируйте конфетку, набирая для одной конфетки где-то 1 ч.л. получившей массы. Должны получится небольшие шарики, выкладывайте их на пергаментную бумагу. Должно получится 33-35 конфеток. В шарики из сухофруктов вставьте зубочистку по центру и уберите в холодильник на 1-2 часа. Когда достанете из холодильника, растопите шоколад. Это можно сделать в микроволновке. Просто поломать шоколад на кусочки, выложить в чашку и в микроволновку на 1-2 минуты. Берите каждую конфетку за зубочистку и опускайте ее в расплавленный шоколад, выкладывайте снова на пергамент. Уберите в холодильник на 1-2 часа. Затем выложите конфетки в вазочку, налейте ароматный чай и наслаждайтесь. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
16.08.2018 - 18:46
Сообщение
#510
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
«Грушевая сгущенка»
![]() Ингредиенты: груши очищенные — 5 кг; 3 кг сахара; 3 литра молока; сода — 1 ч.л. Пошаговый рецепт Груши обязательно очистите от шкурки, удалите семена. Нарежьте груши небольшими кубиками. Засыпьте сахаром и варите 1 час на слабом огне. Спустя указанное время, груша уже должна дать сок. Добавьте к грушам соду и молоко. Перемешайте. Варите груши с молоком 4 часа периодически помешивая на очень маленьком огне. Молоко немного отделиться от сока, в виде комочков. Пусть Вас это не пугает, так и должно быть. Затем массу немного остудите и небольшими порциями взбить блендером до однородности. Поставьте снова на огонь, доведите до кипения на медленном огне. И теперь можно раскладывать «грушевую сгущенку» по стерилизованным банкам. Сразу закатывайте крышками. Переверните, накройте полотенцем и дайте остыть. Получается 12 банок по 0,5 литра. Хранить как обычную сгущенку можно при комнатной температуре в темном месте. Такой сгущенкой можно и торт промазывать, и пирожные разные, и просто с оладушками к чаю. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 1:46 |