IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Десерты
Beauty
сообщение 23.10.2007 - 21:35
Сообщение #1


-----
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 8574
Регистрация: 5.09.2007
Пользователь №: 12156

Награды: 39
Подарки: 0

Пол: ?


Репутация:   973  

Здесь пишем рецепты десертов. Желательно в виде:

Название.
Ингридиенты на 4-6 порций.

Способ приготовления.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
73 страниц V  « < 49 50 51 52 53 > »   
Start new topic
Ответов (500 - 509)
Синеглазка
сообщение 2.07.2018 - 18:37
Сообщение #501


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Насыпной пирог с ягодами



Ингредиенты:

мука — 3 стак.;
пачка масла;
щепотка соды;
щепотка соли.
Для начинки ягоды с сахаром. Как вы поняли, тесто пресное, поэтому начинка должна быть сладкая и насыщенная.

Пошаговый рецепт

Масло предварительно заморозьте. Оно должно быть подморожено, с растаявшим маслом тесто не получится. Сразу можно включать духовку, потому что тесто готовится очень быстро. Муку просейте в миску, и начинаем натирать масло в муку. Будет легче натирать, если вы постоянно будете обмакивать масло в муку.
Теперь перетрите пальцами муку и масло в крошку. Не стоит прям уж сильно перетирать, так до однородности. В крошку добавьте щепотку соли и соды по желанию можно заменить разрыхлителем (0,5 пакетика хватит). На противень выложите 1/3 часть крошки, смазывать не надо. Распределите по всей поверхности, немного утрамбовывая руками. Сформируйте бортик. Ягоды перетрите с сахаром. Для начинки можно использовать и варенье, а также творог с сахаром, тыкву с сахаром. А еще можно попробовать сделать такой пирог с сыром и колбасой. Когда распределяете тесто, главное, чтобы дно не просвечивалось. Выложили начинку, и присыпать остатками теста. Убираем пирог в духовку нагретую до 160-170°С на 20 минут. Когда достанете пирог, дайте ему остыть, и смело нарезайте и угощайтесь.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 11.07.2018 - 10:43
Сообщение #502


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Медовик на кефире



Ингредиенты:

100 мл кефира;
140 г меда;
100 г сахара;
180 г муки;
2 яйца;
1 ч.л. соды.

Можно полить сверху глазурью:


сахарная пудра — 3 ст.л.;
вода — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт


Яйца взбейте с сахаром до однородной массы. Затем добавьте мед, перемешайте и введите соду и кефир. Муку просейте, и добавляйте в тесто в 2-3 приема, перемешивая миксером до однородного состояния. Форму смажьте растительным маслом и вылейте тесто. Форма 18*26 см. Выпекайте пирог при температуре 180°С 30-35 минут. Дайте готовому пирогу немного остыть и извлеките из формы. Полейте его глазурью, или можно просто присыпать сахарной пудрой или даже приготовить шоколадную глазурь. Все по вашему желанию.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 14.07.2018 - 12:46
Сообщение #503


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Яблочный мармелад в мультиварке



Ингредиенты:

8 яблок;
500 г сахара.

Пошаговый рецепт

Яблоки вымыть, очистить и удалить косточки, поместить яблоки в чашу мультиварки. Установите мультиварку в режиме «выпечка» на 30 минут. За мармеладом надо следить, иначе он пригорит. Обязательно периодически помешивая. Спустя указанное время, яблоки откиньте на сито и перетрите, чтобы наш мармелад получился однородным.
Затем снова отправьте в мультиварку, добавьте сахар к яблокам, и готовьте в режиме «выпечка» еще 30 минут. Масса должна загустеть, выложите ее в форму, дайте остыть и уберите в холодильник на 2-3 часа. Домашний яблочный мармелад готов. Яблоки для такого мармелада надо брать сладкие, желательно красные.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 1.08.2018 - 21:46
Сообщение #504


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Шоколадный торт «Маркиз»



Ингредиенты:

яйцо — 3 шт.;
сахар — 2 стакана;
кефир — 0,5 литра;
масло сливочное — 250 г (растопить);
какао — 100 г;
мука — 3 стакана;
ваниль;
сода — 1 ч.л. (погасить лимонным соком).

Крем:

вода — 1/4 стакана;
сгущенка — 1 банка;
сахар — 0,5 стакана;
какао — 50 г;
мука — 2 ст.л.;
масло сливочное — 250 г.

Пошаговый рецепт

Приготовьте тесто. Надо просто смешать все ингредиенты, кроме соды и убрать в холодильник на 30 минут. Спустя указанное время, достаньте тесто из холодильника добавьте соду, обязательно погасите ее лимонным соком. Разделите тесто на 3 части и испеките 3 коржа по отдельности. Тесто разделяю на «глаз», оно по консистенции как густая сметана. выливаю в форму и выпекаю при температуре 180°С. Одним коржом не пробовала выпекать большим. говорю сразу. Пока пекутся коржи, можно приготовить крем.
Для крема отдельно смешайте 50 грамм какао и 2 ст.л. муки. Перемешайте банку сгущенки, с 0,5 стаканом сахара и 1/4 стакана воды до однородности. Затем добавьте смешанную муку с какао. Поставьте массу на огонь и доведите до кипения. Когда остынет, взбейте со сливочным маслом. Готовые коржи остудите и смажьте их кремом. Верх украсьте на свое усмотрение. Дайте торту пропитаться в холодильнике пару часов.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
МилыйАнгел
сообщение 1.08.2018 - 21:52
Сообщение #505


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 23085
Регистрация: 4.08.2017
Пользователь №: 89865

Награды: 62
Подарки: 1330

Пол: Ж


Репутация:   8245  

Я больше добавляю яица, вместо воды молоко.) так нежнее и вкуснее. Спасибо, за рецептик. aa.gif


--------------------


Куда бы ты не пошёл, иди с чистым сердцем.
Что бы ты не делал, делай от чистого сердца.







Люби каждый день




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 1330 )
Подарок
Подарил(а): Mggu
Подарок
Подарил(а): Маугли
Подарок
Подарил(а): bate




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 2.08.2018 - 18:27
Сообщение #506


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

«Песочный бриллиант» печенье



Ингредиенты:

сахарная пудра — 50 г;
масло — 100 г;
мука — 150 г;
ванилин — 1/4 ч.л.;
соль 1/4 ч.л.;
сахар — 4-5 ст.л.;
1 яйцо.

Пошаговый рецепт

Масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой.
Отдельно муку просейте. смешайте ее с ванилином и солью.
Потихоньку подсыпая муку к маслу, замешивайте тесто. Тесто получится мягкое и податливое.
Тесто разделите на 3 части, и из каждой части скатайте колбаску.
Длина колбаски должна быть ориентировочно 15 см. А в диаметре пару сантиметров.
Уберите колбаски в холодильник на 2 часа.
Когда достанете из холодильника, смажьте каждую колбаску взбитым яйцом.
Насыпьте сахар на тарелку или дощечку и покатайте колбаску, чтобы она вся была в сахаре.
Затем нарежьте колбаску кусочками, шириной приблизительно 2 см.
Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите туда кусочки теста в сахаре.
Выпекайте печенье в духовке нагретой до 180°С и выпекайте 20-25 минут. Должна получиться легкая золотистая корочка.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 3.08.2018 - 18:44
Сообщение #507


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Самбук из яблок



Ингредиенты:

Яблоки — 200 г;
один яичный белок;
сахар — 100 г;
желатин — 8 гр. + 60-80 мл холодной воды.

Пошаговый рецепт

Яблоки очистите от сердцевины и запеките либо в духовке (15-20 минут), либо в микроволновке. Яблоки должны стать мягкими. Пока запекаются яблоки, залейте желатин 60-80 мл холодной воды. Затем яблоки перетрите через сито. А когда желатин набухнет, прогрейте его на водяной бане, но не кипятите. Можно прогреть также в микроволновке.
В охлажденное яблочное пюре, добавьте белок, сахар и взбейте миксером на протяжении 1-1,5 минуты. до образования белой однородной массы. Когда масса стала белой и однородной, тонкой струйкой влейте желатин. Разложите массу по креманкам, уберите в холодильник и дайте застыть.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 7.08.2018 - 21:18
Сообщение #508


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Шоколадный торт



Ингредиенты:

яйцо — 3 шт.;
мука — приблизительно 2 стакана;
кефир (подойдет также кислое молоко, йогурт, сметана. Все, что есть под рукой);
растительное масло без запаха — 0,5 стакана;
сахар — 0,5-1 стакан по вкусу;
какао — 50 грамм;
разрыхлитель — 2 ч.л.;
сода — 1 ч.л.;
обязательно щепотка соли.

Пошаговый рецепт

Подготовьте две миски: в одной смешайте кефир, масло растительное и яйца. А во второй миске муку, сахар, соду, разрыхлитель и какао.
Рекомендую сухую смесь просеять. Далее, смешайте обе смеси, просто смешайте до однородности. В этом деле миксер не понадобится.
Форму для выпечки, смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте получившееся тесто.
Можно это делать и в противне, тогда корж не будет таким высоким, его можно порезать кусочками и полить шоколадом.
Духовку нагрейте до 200°С и выпекайте там торт 35-40 минут. Много раз в духовку не лазьте, чтобы торт получился пышным и красивым. Если выпекаете на противне хватит 25 минут.
Готовый корж можно разрезать на две части, и смазать любым кремом по вашему вкусу. Мне очень нравится сметанный крем и с бананами — сочетание обалденное. Шоколадные коржи, сметанный крем и аромат бананов. Можно просто пропитать вареньем и полить сверху шоколадом.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 14.08.2018 - 21:35
Сообщение #509


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Конфеты из сухофруктов



Ингредиенты:

300 г любых сухофруктов с орехами. Можете брать, все что любите больше всего: арахис, грецкие орехи, лесной орех, фундук, изюм, курага, чернослив, финики и т.д.
150 г шоколада черного;
любимый ликер или коньяк (если конфетки будут кушать детки, берите сок любой).

Пошаговый рецепт

Все сухофрукты вымойте, и дайте обсохнуть. Нарежьте произвольными кусочками. Измельчите в блендере сухофрукты, затем добавьте к ним орехи и еще раз измельчите.
К получившейся массе добавьте ликер (коньяк или сок), перемешайте. Влажными руками сформируйте конфетку, набирая для одной конфетки где-то 1 ч.л. получившей массы.
Должны получится небольшие шарики, выкладывайте их на пергаментную бумагу. Должно получится 33-35 конфеток. В шарики из сухофруктов вставьте зубочистку по центру и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Когда достанете из холодильника, растопите шоколад. Это можно сделать в микроволновке. Просто поломать шоколад на кусочки, выложить в чашку и в микроволновку на 1-2 минуты.
Берите каждую конфетку за зубочистку и опускайте ее в расплавленный шоколад, выкладывайте снова на пергамент. Уберите в холодильник на 1-2 часа. Затем выложите конфетки в вазочку, налейте ароматный чай и наслаждайтесь.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 16.08.2018 - 18:46
Сообщение #510


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

«Грушевая сгущенка»



Ингредиенты:

груши очищенные — 5 кг;
3 кг сахара;
3 литра молока;
сода — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Груши обязательно очистите от шкурки, удалите семена. Нарежьте груши небольшими кубиками.
Засыпьте сахаром и варите 1 час на слабом огне. Спустя указанное время, груша уже должна дать сок.
Добавьте к грушам соду и молоко. Перемешайте. Варите груши с молоком 4 часа периодически помешивая на очень маленьком огне.
Молоко немного отделиться от сока, в виде комочков. Пусть Вас это не пугает, так и должно быть.
Затем массу немного остудите и небольшими порциями взбить блендером до однородности.
Поставьте снова на огонь, доведите до кипения на медленном огне.
И теперь можно раскладывать «грушевую сгущенку» по стерилизованным банкам.
Сразу закатывайте крышками. Переверните, накройте полотенцем и дайте остыть.
Получается 12 банок по 0,5 литра. Хранить как обычную сгущенку можно при комнатной температуре в темном месте.
Такой сгущенкой можно и торт промазывать, и пирожные разные, и просто с оладушками к чаю.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

73 страниц V  « < 49 50 51 52 53 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 1:46