На скорую руку, Все, что есть в доме Опции

[Inkognito]

Расскажите о рецептах "на скорую руку". Чем можно удивить гостей или просто приготовить себе блюдо в течение 15 минут, да чтобы еще вкусно и необычно было

Зы. Если не свои, так хоть мамины

[Синеглазка]

Рыбный пирог на скорую руку



Пирог готовится очень быстро, потому что используется готовое слоеное тесто и рыбные консервы.

Ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто — 700 г
Рыбные консервы в масле, банки — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Рис — 3 ст. ложки
Соль, черный перец — по вкусу

Как приготовить

Слоеное тесто тонко раскатываем. Большую часть теста кладем на смазанный маслом противень. Смешиваем рыбную консерву, отваренный до готовности рис и мелко нарезанный лук. Солим, перчим, добавляем специи. Получившуюся начинку равномерно распределяем по тесту. Оставшуюся часть теста нарезаем на полоски и сеточкой выкладываем на начинку. Запекаем 20 минут при 200 градусах. Готово!

[Каталея]

Салатик без названия, оч быстро, только что доела
Куриная копчёная грудка (гр 150)
Кукуруза (1 банка)
Пекинская капуста (1 шт маленькая)
Курицу нарезать кубиками 1х1 см, капусту пекинскую тоже нарезать ~1х1 см, кукурузу добавить, заправить майонезом.
Сытно, вкусно, быстро!

[Синеглазка]

Суп с сайрой



Ищете простой и быстрый рецепт вкусного рыбного супчика? В качестве основы рекомендуем использовать консервы. Это отличный вариант на скорую руку, который выручит вас не раз. Так как супчик варится на воде, рекомендуем добавить сметану, чтобы бульон был более наваристым и сытным. Кроме лука и моркови можно также использовать сладкий перец, например, или миксы замороженных овощей. Итак, давайте разберемся, как приготовить суп с сайрой быстро и вкусно.

Ингредиенты:

Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 5 шт.
Консервированная сайра — 1 шт. (баночка)
Растительное масло — 1 ст. ложка
Сметана — 1 стакан
Соль, специи, зелень — по вкусу (перец, лавровый лист)

Как приготовить

1. В кастрюле доведите до кипения воду, посолите и отправьте туда нарезанную кубиками картошку. Варите на среднем огне 5-7 минут.
2. Параллельно на сковороде в растительном масле обжарьте нарезанный тонко лук и тертую морковь.
3. Выложите в кастрюлю сайру. Следом отправьте обжаренные овощи.
4. Если необходимо, посолите еще немного суп, добавьте специи по вкусу и варите минут 5. Выложите в кастрюлю сметану и через пару минут можно снимать суп с сайрой с огня. Приятного аппетита!

[Синеглазка]

Быстрые бризоли



Для приготовления нам потребуется:

Фарш - 100 г;
Яйцо - 2 шт.;
Сыр - 65 г;
Соль - 1/3 ч.л.;
Перец черный - 1\4 ч.л.;
Перец красный - 1\4 ч.л.

Соус:

Сметана - 2-3 ст.л.
Чеснок - 1 зубок;
Укроп - 2 веточки.

Начинка:

Помидор;
Огурец.

Приготовление

Берем глубокую посуду, кладем туда фарш, вбиваем туда яйца, натираем на мелкой терке сыр, добавим соль, перец, и красный перец. Все тщательно перемешиваем.
Нагреваем сухую сковороду, и выкладываем туда половину от приготовленной массы, накрываем крышкой, и готовим в течение 3 минут, затем переверните, и на второй стороне также готовим несколько минут под крышкой. То же самое сделайте и со второй половиной фарша.
Далее приготовим соус. Для этого в миске смешиваем сметану, натертый на мелкую терку чеснок, мелко нарезанную зелень. Все тщательно перемешиваем.
Огурец и помидор нарезаем брусочками. Теперь формируем блюдо, берем запеченный блин, выкладываем туда соус и размазываем по всей поверхности, раскладываем огурцы, затем помидоры. Сворачиваем рулет. Также делаем и со вторым блином.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

[Синеглазка]

Быстрое яблочное печенье



В разгар яблочного сезона можно приготовить что-то новенькое, то, что вы еще не пробовали готовить, например, быстрое печенье с яблоками и изюмом. Это очень вкусное печенье, готовится быстро и просто, результат гарантированно понравится всем. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием.

Ингредиенты:

Яблоко — 1 шт.
Масло сливочное — 60 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 125 г
Мука — 150 г
Изюм — 50 г
Сметана — 50 г
Соль — 4 г
Разрыхлитель — 5 г
Пакетик ванилина — 1 шт.

Как приготовить

В миску всыпьте сахарный песок, ванилин, добавьте яйцо, соль и сахар, разотрите добела. Добавьте туда же сметану и размягченное сливочное масло, взбейте. Добавьте промытый изюм, вмешайте в тесто. Мелким кубиком нарежьте яблоко и тоже вмешайте в тесто. Смешайте муку и разрыхлитель. Всыпьте муку с разрыхлителем в тесто. Заместите тесто, оно не очень густое. Выложите тесто ложкой на лист для выпечки, выкладывайте на расстоянии друг от друга. Выпекайте печенье при температуре 180-200 градусов 25-30 минут, следите за готовностью. При выпечке печенье потеряет форму, но это не страшно. Печенье очень легко снимается с листа для выпечки с помощью лопаточки. При желании можно посыпать печенье сахарной пудрой, оно получилось нереально вкусным, мягким, нежным, восхитительным!

[Синеглазка]

Сосиски с майонезом



Для того, чтобы приготовить сосиски с майонезом, понадобится минимум ингредиентов. Быстрая и вкусная закуска на скорую руку! С начинкой можно экспериментировать на свой вкус. Зелень можно взять любую сезонную или по желанию вовсе ее исключить Аналогично можно приготовить не только сосиски, но и сардельки или шпикачки. Подавайте блюдо самостоятельно или с любым гарниром.

Ингредиенты:

Сосиски — 6 шт.
Зелень свежая — 1 пучок (любая)
Чеснок — 2 зубчика
Сыр — 100 г
Майонез — по вкусу

Как приготовить

Зелень измельчите ножом, добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте. Сосиски очистите от оболочки. Сосиски надрежьте вдоль и нашпигуйте их зеленью с чесноком. Выложите сосиски в смазанную маслом форму для запекания. Смажьте сосиски майонезом. И посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Сосиски с майонезом готовы. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Совет: Вместо духовки можно использовать микроволновую печь.

[Синеглазка]

Ленивые сосиски в тесте



Делимся идеей для ленивого, но очень вкусного ужина! Готовится все быстро, и потребуется минимум ингредиентов. Мягкое, пышное тесто и поджаренные сосиски — идеальное сочетание! Подробнее, как приготовить ленивые сосиски в тесте, мы расскажем ниже. Пищевые дрожжи используются для сырного вкуса, можете добавить вместо них тертый сыр. Нутовая мука — опционально, можно взять только пшеничную.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 80 г
Мука нутовая — 80 г
Молоко — 220-250 мл
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Соль — 1/2 ч. ложки
Перец черный — 1/4 ч. ложки
Сосиски — 4-6 шт.
Зелёный лук — по вкусу
Пищевые дрожжи — 1 ч. ложка

Как приготовить

Для начала подготовьте тесто. В большой миске смешайте муку с разрыхлителем, пищевыми дрожжами, солью и перцем. Добавьте молоко, хорошенько перемешайте смесь, чтобы не осталось комочков. Можно использовать миксер. Следом добавьте мелко порезанный лук и ещё раз перемешайте. Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Влейте тесто, затем уложите сосиски. Обжаривайте 10-15 минут на слабом огне. Аккуратно переверните сосиски в тесте на другую сторону. Жарьте ещё 10 минут. Перед подачей снова переверните сосиски в тесте лицевой стороной. Подавайте блюдо с кетчупом или овощами. Приятного вам аппетита!

[Синеглазка]

Штрудель из лаваша с творогом



Конечно, оригинальным рецептом штруделя мой рецепт назвать нельзя. Я бы сказала, что это рецепт а-ля штрудель или попросту рулет из лаваша с творогом. Но результат вам непременно понравится. Лаваш пропитывается соком творога и яблока, становится очень мягким и нежным. А начинка получается очень нежной и ароматной.

Ингредиенты:

Лаваш — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Творог — 200-250 г
Сахар — 1 ст. ложка
Корица — 1 ч. ложка
Яйцо — 1 шт.

Как приготовить

Яблоко натрите на крупной терке, не очищая. Чтобы оно не потемнело, можно сбрызнуть лимонным соком. Творог смешайте с сахаром (сахар можно не добавлять или добавить больше). Смажьте творожной массой лаваш по всей поверхности. Сверху выложите натертые яблоки и присыпьте корицей. Плотно заверните лаваш в рулет. Переложите рулет на пергамент, смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 20. Десерт готовится очень быстро, нужно только, чтобы яйцо схватилось, и на поверхности появилась золотистая корочка. Рулет готов. Присыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!

[Синеглазка]

Бисквит в микроволновке



Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.
Молоко — 5 ст. ложек
Растительное масло — 3 ст. ложки
Какао-порошок — 2 ст. ложки
Сахар — 4 ст. ложки
Мука — 3 ст. ложки
Крахмал — 1 ст. ложка
Разрыхлитель для теста — 1 ч. ложка

Как приготовить

В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром. Добавьте молоко и растительное масло. Перемешайте. Добавьте муку, какао, крахмал и разрыхлитель. Перемешайте все до однородного состояния. Емкость подходящую для приготовления в СВЧ застелите пергаментом, смажьте маслом и обсыпьте мукой или манкой. Вылейте тесто и готовьте в микроволновке ровно 3 минуты при максимальной мощности (1000 Вт). Бисквит в микроволновке готов. Аккуратно извлеките его и дайте немного остыть. По желанию посыпьте его сахарной пудрой или используйте как основу для торта. Приятного аппетита!

Совет: Из данного теста можно приготовить так же небольшие порционные кексы, используя силиконовые формочки.

[Синеглазка]

Сосиски в тесте с кунжутом



Быстрые и легкие в приготовлении сосиски в тесте с кунжутом сможет приготовить любая хозяйка. Получается быстро и легко. Достаточно разморозить тесто и купить вкусные качественные сосиски.

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 200 г
Сосиски — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт. (желток)
Кунжут — 1 ч. ложка

Как приготовить

Готовое слоеное тесто нарежьте полосками шириной 1-1,5 см и длиной примерно 17-18 см. Очистите сосиски от упаковки и заверните их в тесто. Выложите сосиски на противень и смажьте сверху яичным желтком. Присыпьте сосиски кунжутом и поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов. Выпекайте сосиски в тесте 12-14 минут, пока они не подрумянятся. Достаньте готовые изделия из духовки и остудите. Приятного аппетита!