IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


18 страниц V  « < 15 16 17 18 >  
Reply to this topicStart new topicGo to the end of the page
> Блюда из свинины., Для мясоедов )))))
Синеглазка
сообщение 27.04.2019 - 21:59
Сообщение #161


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Рецепт домашней буженины



Ингредиенты:

свинина — 600-800 г
1 литр воды;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
1 ст. л. семян кориандра;
5-6 лавровый лист;
душистый перец - 10 горошин
черный перец - 10 горошин

Пошаговый рецепт

Приготовить рассол. Воду вскипятить с солью, сахаром, кориандром, лавровым листом, черным и душистым перцем. Снимите с огня, накройте крышкой и остудите.
Опустить в рассол кусок свиной мякоти (0,6-0,8 кг) так, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью, накрыть крышкой, убрать в прохладное место на 12 ч.
Извлечь мясо из рассола, обсушить, нашпиговать очищенным чесноком (5-6 зубков), смазать растительным маслом и завернуть в 2 слоя пищевой фольги. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку, запечь на протяжении 1 ч.
Буженину остудить, снять фольгу. Нарезать закуску порционными ломтиками и подать на листьях салата.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 8.05.2019 - 22:05
Сообщение #162


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Буженина без духовки



Ингредиенты:

свинина — 1,5 кг;
вода — 5 литров;
соль — 2 ст.л;
лавровый лист;
перец горошком;
1 луковица.

Для сухой смеси:

соль — 1 ч.л. без горки;
перец острый — 1 ч.л. без горки;
чеснок — 3 зубчика.

Пошаговый рецепт

Мясо вымыть, обсушить зачистить от пленок. В 5 литрах воды растворите 2 ст.л. соли, опустите туда мясо и варите с момента закипания 45 минут. Затем дайте мясу остыть.
Приготовьте сухую смесь: смешайте соль, перец и измельченный чеснок. Все разотрите.
Сухой смесью натрите мясо. Замотайте его в бумагу для выпечки, затем в фольгу, перевяжите кулинарной нитью или жгутом.
Отправьте в холодильник на 12 часов. Спустя указанное время, домашняя буженина готова. Если Вам покажется очень остро, можно перед нарезкой, немного поскоблить ножом сухую смесь.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 12.07.2019 - 18:50
Сообщение #163


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Мешочки с сыром и грибами



Ингредиенты:

свинина;
маринованные грибы;
сыр плавленый;
чеснок;
соль/перец.

Пошаговый рецепт

Свинину нарежьте кусочками, как для отбивных и отбейте молоточком. Посолите и поперчите.
Чеснок выдавите через чесночницу. Сыр нарежьте кусочками, грибочки тоже измельчите.
На каждый кусок свинины, положите сыр, грибы и чеснок. Соберите края и скрепите зубочисткой.
Каждый мешочек положите на фольгу, поставьте в формочку из-под кексов, сверху также прикройте фольгой.
Поставьте в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, чтобы верх подрумянился.
Такие мешочки можно подавать в фольге вместе с получившимся соусом, или на листьях салата, полив этим же соусом.
Приятного всем аппетита и вкусного настроения!



» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 24.07.2019 - 18:15
Сообщение #164


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Как вкусно приготовить грудинку



Нам потребуется:

Грудинка - 1,5 кг;
Соль по вкусу;
Специи на ваш вкус;
Лук - 2 шт.;
Чеснок - 6 зубков.

Пошаговый рецепт

Для начала сделаем на грудинке продольные надрезы, делаем их не до конца.
Потом заплетаем косичку, аккуратно отбиваем мясо. Шкуру с грудинки необходимо снять.
При помощи нити завязываем низ косички, чтобы она не расплелась.
Теперь тщательно натираем грудинку всеми любимыми вашими специями. Добавляем соль по вкусу.
Далее нарезаем лук полукольцами, чеснок разрежем пополам. Теперь берем противень, застилаем его фольгой.
Из нарезанного лука и чеснока делаем подушку, и выкладываем на луковую подушку грудинку. Закрываем фольгой.
Ставим в духовку заранее разогретую до 180 градусов, и выпекаем 1-1.5 часа.
После прошедшего времени достаем грудинку из духовки, снимаем фольгу.
Сверху поливаем мясо образовавшимися соками, и ставим в духовку на 30-35 минут до готовности.
Вынимаем, даем остыть и нарезаем на порционные кусочки.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 7.08.2019 - 18:46
Сообщение #165


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Рецепт жаркого из свинины с картошкой



Жаркое с картофелем — отличное блюдо для обеда или сытного ужина. Готовится оно легко и довольно просто, а получается вкусным и ароматным. Обычный картофель, приготовленный вместе с мясом, приобретает особый вкус и аромат. Мы надеемся, что рецепт жаркого из свинины с картошкой вам понравится и вы будете готовить это блюдо не один раз.

Ингредиенты:

Свинина, мякоть — 600-700 г
Картофель — 700-800 г
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 1-2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 3-4 ст. л.
Соль — 1 ч. л. (по вкусу)
Перец черный молотый — 2 щепотки
Сухие ароматные травы — 1 ч. л. (по щепотке - орегано, базилик, прованские травы)
Паприка молотая — 1 ч. л.

Как приготовить

Мясо тщательно промоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Обжарим на сковороде или в толстостенной кастрюле до легкой румяной корочки. Очистим морковь, нарежем на кусочки и обжарим отдельно от мяса до изменения цвета. Добавим морковь к обжаренному мясу. Добавим муку, перемешиваем и обжариваем минуту-полторы, при этом все время помешивая. Добавим к мясу стакан воды и тщательно перемешаем, чтобы мука хорошо разошлась в будущем соусе. Добавим еще стакан воды, половину соли и все специи. Готовим минут 15. Когда мясо будет практически готово, добавим к нему очищенный картофель. Если у вас крупный картофель, нарежем его на 4-6 частей. Добавим оставшуюся соль. И готовим наше жаркое до мягкости картофеля. Если вам не нужно много соуса в блюде, можно приоткрыть крышку — и пусть лишняя жидкость испарится. И вот жаркое готово, посыпаем свежей яркой зеленью и подаем к столу.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 18.08.2019 - 21:34
Сообщение #166


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Вкусный гуляш из свинины



Перед вами - простой рецепт приготовления вкусного гуляша из свинины. Блюдо получается очень насыщенным и сытным, за счет густой и ароматной подливы. На гарнир можно отварить картофель, макароны или рис. Не лишним будет сделать легкую овощную нарезку к блюду.

Ингредиенты:

Свинина — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец красный — 1/2 ч. л.
Аджика сухая — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука — 1 ст. л.

Как приготовить

Свинину нарежьте маленькими кубиками или брусочками. Обжарьте мясо на растительном масле. Добавьте мелко порезанный лук, соль и специи. Перемешайте и жарьте до мягкости лука. Через 10 минут добавляем муку, перемешиваем и продолжаем жарить. Добавляем томатную пасту, сахар и соль. Еще раз тщательно перемешиваем и жарим 3-4 минуты. Вливаем кипяченую воду, чтоб покрылось все мясо. Кладем лавровый лист, варим 25-30 минут под крышкой. Подлива должна загустеть, а мясо стать мягким. Готово! Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 20.08.2019 - 18:35
Сообщение #167


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Мясо по-барски



Хотите побаловать себя по-настоящему вкусным и пикантным блюдом? Предлагаем вашему вниманию мясо по-барски, которое станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

Свинина — 500 г
Соленый огурец — 1 шт.
Грецкий орех — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — 2 ст. л.
Сметана или майонез — 2-3 ст. л.
Растительное масло — 2-3 ст. л.
Перец — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Описание приготовления:

1. Мясо необходимо помыть, просушить и порезать на небольшие порционные кусочки и хорошо отбить.
2. Хорошо посолить и поперчить по вкусу.
3. На сухой сковороде (если мясо не слишком постное) обжарить отбивные с двух сторон до полуготовности.
4. Рецепт приготовления мяса по-барски имеет свой секрет - невероятный соус. Для его приготовления необходимо мелко нарезать соленый огурец и свежую зелень (петрушку, укроп). Ядра грецкого ореха измельчить, но не в пыль, чтобы ощущались небольшие кусочки. Чеснок выдавить через пресс или потереть на терке. Смешать огурец, зелень, чеснок и орехи и заправить их сметаной или майонезом.
5. Обжаренное мясо выложить в жаропрочную форму.
6. Готовый соус толстым слоем выложить на мясо, покрывая всю его поверхность.
7. Отправить в хорошо разогретую духовку минимум на 25-30 минут (в зависимости от толщины и степени прожарки мяса).
8. Мясо по-барски в домашних условиях можно подавать к столу сразу из духовки, но и слегка остывшим оно сохраняет свой невероятный вкус. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
МилыйАнгел
сообщение 20.08.2019 - 18:39
Сообщение #168


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 23085
Регистрация: 4.08.2017
Пользователь №: 89865

Награды: 62
Подарки: 1330

Пол: Ж


Репутация:   8245  


Вкусный но жирный рецептик.)ac.gif
Мне не полезно, я делаю диету.ej.gif
Спасибо за рецептик, Синеглазка.fd.gif


--------------------


Куда бы ты не пошёл, иди с чистым сердцем.
Что бы ты не делал, делай от чистого сердца.







Люби каждый день




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 1330 )
Подарок
Подарил(а): Mggu
Подарок
Подарил(а): Маугли
Подарок
Подарил(а): bate




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Готика
сообщение 28.08.2019 - 23:21
Сообщение #169


Опытный
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1521
Регистрация: 25.08.2019
Пользователь №: 93864

Награды: 30
Подарки: 120

Имя: Всем адьос!
Пол: ?


Репутация:   261  

Мое фото, рецепт из сети с доработками

"Корона для моего Короля"


Рецепт.
Самое сложное - найти мясо. Нужно две целых корейки со свиной туши, а там по весу как получится... Срезать много, у меня было где то 4 кг., кило срезала для котлет, еще кило на тушения (про запас).
1 сл. перец,
1 цуккини,
1 баклажан,
300 гр вешенок,
2 большие луковицы,
чеснок - 2 головки,
1 банка сл. кукурузы,
3 пакетика риса,
маслины и оливки по банке (на украшения),
савойская капуста (верхние листья), но ее можно заменить на что то медленно вянущее из зелени, а то и вообще не использовать,
соус для корейской моркови и фунчезы по пачке,
соль, молотый душистый перец по вкусу,
специи на ваш вкус (для риса),
сухое красное вино для маринада - половина стакана,
р. масло.


ПОШАГОВО-
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Сообщение отредактировал Готика - 28.08.2019 - 23:25


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 120 )
Подарок
Подарил(а): Frukt
Подарок
Подарил(а): Sunshine
Подарок
Подарил(а): Кекс 2.0




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Готика
сообщение 28.08.2019 - 23:33
Сообщение #170


Опытный
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1521
Регистрация: 25.08.2019
Пользователь №: 93864

Награды: 30
Подарки: 120

Имя: Всем адьос!
Пол: ?


Репутация:   261  

Фото и рецепт мои.

Поросенок запеченый.

Очень важно сделать правильный маринад, т.к. молочные поросята как правило имеют довольно специфический молочный привкус.
На пять кило потрошеной тушки делаем маринад-
2-3 крупные луковицы,
2 головки чеснока,
стебель сельдерея 1/2 лот пучка,
пачку специи "Засолка" для соления огурцов или грибов,
свежемолотый душистый перец,
соль и другие специи по вкусу,
растительное масло (прилично)

Подробно

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Сообщение отредактировал Готика - 28.08.2019 - 23:34


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 120 )
Подарок
Подарил(а): Frukt
Подарок
Подарил(а): Sunshine
Подарок
Подарил(а): Кекс 2.0




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

18 страниц V  « < 15 16 17 18 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 1:31