Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
10.11.2008 - 19:57
Сообщение
#1
|
|
![]() Воспламеняющая взглядом ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1514 Регистрация: 10.10.2008 Пользователь №: 22465 Из: В реальности Награды: 13 Подарки: 0 Имя: Известное Пол: Ж Репутация: 382
|
Одно из простейших и любимых блюд)))) Называется БУЖЕНИНА.
Как то я его показывала в инете друзьям, понравилось многим. И намного лучше чем покупать колбасу. Начнем. Берем хороший кусок свининки, лучше шейку ![]() Затем аккуратно в разрез посередине фаршируем морковкой и по бокам свининки - дольками чеснока. ![]() Затем натираем специями, солим, обкладываем лавровым листом. ![]() Потом оборачиваем специальным рукавом для выпекания и в сковороде, или любой другой удобной посуде ставим в раскаленную духовку ![]() ![]() Минут через 10-15 уменьшаем огонь в духовке, и выпекаем наше мяско около часа-полтора (зависит от объема мяса). Потом достаем, аккуратно разрезаем рукав для запекания и ... или охлаждаем (используем как холодную закуску) или подаем горячим с гарниром. Хорошо с буженинкой красное полусухое вино))))) Бастардо, например. Приятного аппетита!
-------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
28.10.2011 - 13:31
Сообщение
#31
|
|
|
Элитный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6205 Регистрация: 29.01.2009 Пользователь №: 24986 Награды: 39 Подарки: 83 Пол: ? Репутация: 0
|
![]() Мясо по-французски На противень наливаем немного растительного масла. Выкладываем в 2 слоя картошку, нарезанную "кружочками" толщиной миллиметра 2-4. Отбиваем мясо (я всегда делаю со свининой), выкладываем его поверх картошки, солим, перчим. Сверху мажем майонезом. Поверх майонеза кладем лук полукольцами нарезанный. Сверху тертый сыр. И в духовку на 40 минут при 200 градусах. И еще минут 20 при 160. Готово) -------------------- Подарки: (Всего подарков: 83 ) |
|
|
|
|
|
|
28.10.2011 - 13:32
Сообщение
#32
|
|
|
Элитный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6821 Регистрация: 29.05.2008 Пользователь №: 19938 Награды: 55 Подарки: 69 Пол: ? Репутация: 1301
|
Sterva-chka
я все так же делаю, только сначала сыр, потом наверх майонез, что бы сыр не подгорел и не был сухой коркой, мне кажется так лучше. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 69 ) |
|
|
|
|
|
|
28.10.2011 - 18:08
Сообщение
#33
|
|
|
Элитный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6205 Регистрация: 29.01.2009 Пользователь №: 24986 Награды: 39 Подарки: 83 Пол: ? Репутация: 0
|
Вик, а он у меня никогда сухой коркой не получается) Когда в микроволновке потом разогреваю он мягенький становится.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 83 ) |
|
|
|
|
|
|
28.10.2011 - 18:28
Сообщение
#34
|
|
![]() Я у себя одна.... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1860 Регистрация: 8.10.2011 Пользователь №: 47463 Из: Другая Галактика Награды: 11 Подарки: 33 Пол: Ж Репутация: 330
|
Сыр только сверху!!! Иначе блюдо никакого вида не имеет. И совсем он даже не подсыхает...
-------------------- Мнение автора может не совпадать с его точкой зрения.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 33 ) |
|
|
|
|
|
|
28.10.2011 - 22:30
Сообщение
#35
|
|
|
Элитный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6205 Регистрация: 29.01.2009 Пользователь №: 24986 Награды: 39 Подарки: 83 Пол: ? Репутация: 0
|
Нет, а потом просто какой же это геморрой мазать майонез поверх лука или сыра! Рехнуться можно! Зачем усложнять себе жизнь?)))
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 83 ) |
|
|
|
|
|
|
28.10.2011 - 22:42
Сообщение
#36
|
|
|
Верить НИКОМУ нельзя! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 3982 Регистрация: 21.04.2011 Пользователь №: 45343 Награды: 24 Подарки: 142 Пол: ? Репутация: 1455
|
У меня с одной духовкой так было - сыр уже горит, а блюдо еще не приготовилось. Я сыр насыпала не сразу, а немного позже, примерно во второй половине приготовления. Или можно сначала накрыть фольгой, а потом ее снять (тоже проверенный вариант, под фольгой не горит!)
Стервачка! а мяско твое очень аппетитно выглядит! Сообщение отредактировал LiRa - 28.10.2011 - 22:43 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 142 ) |
|
|
|
|
|
|
28.10.2011 - 22:49
Сообщение
#37
|
|
|
Элитный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6205 Регистрация: 29.01.2009 Пользователь №: 24986 Награды: 39 Подарки: 83 Пол: ? Репутация: 0
|
Лир, спасибо!) Да, у меня тоже поначалу так было, пока не научилась электроплитой пользоваться)))
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 83 ) |
|
|
|
|
|
|
28.10.2011 - 23:20
Сообщение
#38
|
|
![]() мымра ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6183 Регистрация: 4.09.2008 Пользователь №: 21912 Из: город у моря Награды: 30 Подарки: 234 Имя: Евгения Пол: Ж Репутация: 2506
|
Или можно сначала накрыть фольгой, а потом ее снять (тоже проверенный вариант, под фольгой не горит!) Стервачка! а мяско твое очень аппетитно выглядит! Лира,вот с тобой соглашусь:фольга-спасение просто)при древних электродуховках)эт в моём случае) » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « Юльчик,готовлю под тем же названием,но без картошки) -------------------- все мысли материальны
I want to exorcise the demons from your past, I want to satisfy the undisclosed desires in your heart. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 234 ) |
|
|
|
|
|
|
28.10.2011 - 23:34
Сообщение
#39
|
|
|
Элитный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6205 Регистрация: 29.01.2009 Пользователь №: 24986 Награды: 39 Подарки: 83 Пол: ? Репутация: 0
|
Жень, я тоже раньше без картошки делала))) Но муж подсказал такой вот вариант. Так времени уйма экономится! И картошка оч вкусная получается!
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 83 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
28.10.2011 - 23:37
Сообщение
#40
|
|
![]() мымра ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6183 Регистрация: 4.09.2008 Пользователь №: 21912 Из: город у моря Награды: 30 Подарки: 234 Имя: Евгения Пол: Ж Репутация: 2506
|
Жень, я тоже раньше без картошки делала))) Но муж подсказал такой вот вариант. Так времени уйма экономится! И картошка оч вкусная получается! согласна,картошка вкусна-очень сочная получается) хозяюшка ты,умничка) -------------------- все мысли материальны
I want to exorcise the demons from your past, I want to satisfy the undisclosed desires in your heart. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 234 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 1:46 |