Блины, оладьи, сырники Опции

[ИльиниШна]

Список ссылок на рецепты темы:

Блины с мясом
Оладьи
Оладьи сладкие кабачковые
Оладьи с яблоками
Блины с яблоками
Блины на молоке
Овсяные блины
Блины к масленице
Блины на "Биолакте"
Необычные оладушки
Пышные оладьи (панкейки)
Блинчики с творогом
Быстрые блинчики
Фаршированные блины с семгой и сыром
Лазанья блинная
Рыбные оладьи.
Блины на кефире с начинкой из печени
Блинчики с мясом
(к полднику)
Блинчики домашние
Оладушки со сметаной
Блины из бутылки
Блины в бутылке от ИльиниШны
Блины из бутылки от LiRa
Блины с припeком "4 вкуса"
Блины с сюрпризом
Блины с салатом из селедки

[La_gata]

Пышные оладьи (панкейки)

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

16 штук

1 стакан муки (250мл)
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
150 мл молока
4 ст.л. растительного масла

Яйцо разделить на белок и желток.
Желток смешать венчиком с растительным маслом и молоком.
Муку смешать с сахаром, солью и разрыхлителем.
Взбить белок в отдельной миске.
Всыпать мучную смесь в молочную и размешать 1-2 минуты венчиком. Добавить взбитый белок и аккуратно перемешать.
Выкладывать по 1 ст.л. на горячую сковороду.

обязательно попробую, очень аппетитно выглядят)))

спасибо за рецепт)

[Nega]

Ах, люблю блинчики....да кто их не любит!
Испекла, начинила сёмгой мелконарубленной, слабосолёной, добавив зелени и тёртого сыра:
Вкусно получилось )))

[Гламурное Кисо]

Блинчики люблю, но предпочитаю готовить их на кефире, не молоке они мне почему-то не очень нравятся.

на следующий день, свернув их конвертиком и посыпав слегка сахарной пудрой, обжарить до хрустящей корочки на сливочном масле - объедение)

Сообщение отредактировал Гламурное Кисо - 5.02.2011 - 22:33

[Nega]

Кисо...)))
Я тесто для блинчиков замешиваю из смеси:
молока
кефира
воды
С добавлением слив. масла и яиц, муки и щеп.соли и сахара.

Получается - обалденно!! ))

[bliss]

решила разместить рецепт в этой теме)
лазанья блинная ведь
всё очень просто:
-печем блинчики
-готовим начинку(в данном случае были жаренные с луком шампиньоны)
-натираем сыр
-подготавливаем форму для запекания(смазываем и посыпаем)
-вместо оригинального соуса "бешамель"использовала смесь майонеза и домашних сливок
-для заливки 3 яйца взбить и разбавить молоком или сливками(примерно 0,5 литра)
сам процесс:
в форму выкладываем блинчик таким образом,чтобы он образовал бортик(получается только часть дна покрыта),вот на эту часть выкладываем начинку,сыр,поливаем соусом ,далее также "усаживаем"следующий блинчик и так же оформляем его:грибы,сыр,соус,продолжаем до заполнения формы
последний блинчик слегка прижимаем,придавая красивую форму изделию)и выливаем заливку,в горячую духовку минут на 20)
результат:

[Бусина]

лазанья блинная

возьму на заметку и приготовлю обезательно

[bliss]

возьму на заметку и приготовлю обезательно

не пожалеешь ,а начинки можно на свой вкус делать)

[Бусина]

не пожалеешь ,а начинки можно на свой вкус делать)

ну это само собой понятно!!!!

[Nega]

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

в форму выкладываем блинчик таким образом,чтобы он образовал бортик(получается только часть дна покрыта),вот на эту часть выкладываем начинку,сыр,поливаем соусом ,далее также "усаживаем"следующий блинчик и так же оформляем его:грибы,сыр,соус,продолжаем до заполнения формы
последний блинчик слегка прижимаем,придавая красивую форму изделию)и выливаем заливку,в горячую духовку минут на 20)

Жень, пасибо-пасибо за рецепт!!! ))))

[ИльиниШна]

Рыбные оладьи.
Случился праздник души – пошла осенняя кета. Можно готовить много вкусных и разнообразных рыбных блюд.
Сегодня у нас рыбные оладьи.
Тесто: 2 яйца, мука, растительное масло, соль, перец, мелко нарубленный репчатый лук, укроп и зеленый лук, соды треть чайной ложки. Все остальное на глаз. Тесто должно быть, как густя сметана.
В это тесто добавляем нарезанное небольшими кусками филе и оставляем на некоторое время.


Пока рыба женится с тестом, разогреваем масло на сковороде. Затем большой ложкой выкладываем туда рыбное тесто.


Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.


Готово. Можно кушать.


Вот так выглядят оладушки внутри.)