IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Блюда из мясного фарша, Котлеты, зразы, тефтели, битки
Beauty
сообщение 23.10.2007 - 21:20
Сообщение #101


-----
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 8574
Регистрация: 5.09.2007
Пользователь №: 12156

Награды: 39
Подарки: 0

Пол: ?


Репутация:   973  

Здесь мы пишем рецепты блюд из мясного фарша. Желательно в виде:

Название.
Ингредиенты на 4-6 порций.

Способ приготовления.





ТЕФТЕЛИ В СОУСЕ

Ингредиенты на 4 порции:
1 булочка
1 луковица
1 небольшой стручок красного сладкого перца
500 гр мясного фарша
1 яйцо
соль
свежемолотый перец
мускатный орех
суповые приправы
1/2 мясного бульона
40 гр сливочного масла
30 гр муки
1/4 л молока
50 г тертого сыра
50 г сливок

Способ приготовления:

1. Булочку замочить на некоторое время в холодной воде, а затем хорошо отжать.
2. Лук очистить. Сладкий перец вымыть, разрезать на 4 части, удалить плодоножку и сердцевину с семенами. Лук и перец нарезать кубиками.
3. В мясной фарш добавить булочку, яйцо, нарезанный кубиками лук и сладкий перец, соль, молотый перец, мускатный орех, специи и все тщательно перемешать.
4. Сделать 12 одинаковых шариков, залить 1/2 л бульона и тушить до готовности.
5. Для того, чтобы приготовить соус, нужно растопить в кастрюле сливочное масло, всыпать муку, влить молоко, оставшийся бульон и довести до кипения.
6. Добавить натертый сыр, сливки и снять с огня. Тефтели подать на стол в сырном соусе с зеленью.

К этому блюду можно подать макаронные изделия и зеленый салат.

Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

Сообщений в этой теме
- Beautiful   Блюда из мясного фарша   23.10.2007 - 21:20
- - Синеглазка   Гречаники Чтобы приготовить гречаники, возьмите...   20.07.2017 - 21:33
- - Синеглазка   Запеканка из фарша в духовке » Кликните сюд...   21.07.2017 - 21:55
- - Cortes   Хочу))   22.07.2017 - 1:25
- - Синеглазка   Куриные котлеты » Кликните сюда для просм...   9.08.2017 - 18:54
- - Синеглазка   Стожки из фарша в духовке под шубой » Кли...   17.08.2017 - 21:53
- - МилоеСоздание   Спасибо, Синеглазка.   17.08.2017 - 22:00
- - Синеглазка   Котлеты в духовке » Кликните сюда для про...   25.08.2017 - 18:38
- - Синеглазка   Тефтели в томатном соусе » Кликните сюда ...   29.08.2017 - 19:46
- - Синеглазка   Котлеты из фарша » Кликните сюда для прос...   30.08.2017 - 18:43
- - Синеглазка   Тефтели с рисом » Кликните сюда для просм...   5.09.2017 - 19:37
- - Синеглазка   Котлеты из кабачков и фарша » Кликните сю...   20.09.2017 - 8:58
- - Синеглазка   Блюда из фарша » Кликните сюда для просмо...   20.10.2017 - 21:26
- - Синеглазка   Тефтельки «Ёжики» Этот популярный рецепт – нагляд...   19.11.2017 - 19:00
- - Синеглазка   Мясной рулет с яйцом Во времена Советского Союза ...   19.11.2017 - 19:33
- - Веселая Снежинка   Рубленые котлеты с рисом и перцем Ингредиенты: ...   11.12.2017 - 9:49
- - Веселая Снежинка   Котлеты с сырной начинкой Очень популярное блюд...   14.12.2017 - 19:44
- - Веселая Снежинка   Мясные тефтели с сыром Мясные тефтели — котлетки ...   17.12.2017 - 21:14
- - Веселая Снежинка   Куриные котлеты с грибами и сыром Вам потребует...   22.12.2017 - 21:00
- - Веселая Снежинка   Котлеты "Яйца по-шотландски" Котлеты ...   23.12.2017 - 21:38
- - Эллочка   зразы)) по-нашенски. надо с яйцами попробовать. с ...   23.12.2017 - 21:45
- - Веселая Снежинка   Зразы с омлетом и сыром Вам потребуется: Для ф...   28.12.2017 - 22:44
- - R@mina   Очень люблю на скорую руку (сегодня на ужин, кстат...   28.12.2017 - 23:40
- - Эллочка   оо отличное блюдо))))   28.12.2017 - 23:47
- - R@mina   Еще есть один рецепт пельменей. Иногда нам бывает ...   29.12.2017 - 0:27
- - Веселая Снежинка   Котлеты с каперсами и лимоном Готовим очень вку...   31.12.2017 - 23:27
- - Синеглазка   Котлеты из вареной говядины под картофельной шубой...   17.01.2018 - 10:08
- - Синеглазка   Домашние котлетки Домашние котлетки - это такая...   18.01.2018 - 9:53
- - Синеглазка   Запеканка мясная по-гречески Ингредиенты: 200 ...   25.01.2018 - 10:08
- - Синеглазка   Тефтели с перловкой Ингредиенты: 500 гр. мясно...   25.01.2018 - 11:32
- - Синеглазка   Ризотто с говяжьим фаршем Ингредиенты: 500 гр. го...   26.01.2018 - 18:08
- - Синеглазка   Тефтели с рисом Ингредиенты: 600 г фарша, 150...   26.01.2018 - 22:18
- - Синеглазка   Запеканка с фаршем, сыром и яйцом Ингредиенты: ...   27.01.2018 - 22:03
- - Синеглазка   Запеканка с фаршем, картофелем и сельдью Ингред...   27.01.2018 - 22:09
- - Синеглазка   Запеканка с фаршем, белокочанной капустой и сметан...   27.01.2018 - 22:17
- - Синеглазка   Боботи Ингредиенты: 500 гр. фарша из баранины ...   28.01.2018 - 21:42
- - Синеглазка   Бризоль Ингредиенты: 400 гр. мясного фарша, 5 ...   28.01.2018 - 21:48
- - Синеглазка   Тефтели в томатном соусе Ингредиенты: 450 г с...   29.01.2018 - 11:09
- - Синеглазка   Свиные зразы с сыром и грибами Ингредиенты: 1 ...   2.02.2018 - 22:54
- - Синеглазка   Лазанья с мясом и грибным соусом Тесто Мука пше...   3.02.2018 - 21:34
- - Синеглазка   Котлеты «Ласточкино гнездо» Ингредиенты: 500 г...   5.02.2018 - 10:24
- - Синеглазка   Мясной рулет из фарша Ингредиенты: Фарш -1 кг....   5.02.2018 - 10:40
- - Синеглазка   Стожки из фарша под шубой Ингредиенты: 500 гра...   6.02.2018 - 21:45
- - Синеглазка   Котлеты в духовке Ингредиенты: Фарш (берите лу...   9.02.2018 - 12:42
- - Синеглазка   Мясная буханка Предлагаем вашему вниманию велик...   12.02.2018 - 21:21
- - Синеглазка   Школьные котлеты Ингредиенты: Говядина — 400 ...   17.02.2018 - 13:15
- - Синеглазка   Тефтельки с рисом и мясом под соусом в духовке ...   19.02.2018 - 22:38
- - Синеглазка   Дачные котлеты из мясного фарша Ингредиенты: М...   2.03.2018 - 21:15
- - Синеглазка   Мясной хлебец с сыром Мясной хлебец с сыром — это...   2.03.2018 - 21:38
- - Синеглазка   Мини Лазанья Ингредиенты: - Постный говяжий фа...   6.03.2018 - 11:19
- - Синеглазка   Котлеты в луковом соусе Ингредиенты: килограмм...   8.03.2018 - 11:51
- - Синеглазка   Домашние зразы с яичной начинкой Ингредиенты: ...   8.03.2018 - 22:45
- - Синеглазка   Мясные зразы по-французски Ингредиенты: - 700 ...   11.03.2018 - 21:23
- - Синеглазка   Котлеты "нежность" Ингредиенты: ...   16.03.2018 - 12:41
- - Синеглазка   Необычные котлетки с яичной начинкой в кляре Ингре...   20.03.2018 - 21:30
- - Синеглазка   Запеканка с фаршем и грибами Ингредиенты: 1 кг...   23.03.2018 - 12:26
- - Синеглазка   Классические тефтели с гречкой и фаршем в духовке ...   23.03.2018 - 21:39
- - Синеглазка   Картофельная запеканка с мясным фаршем Этот вар...   23.03.2018 - 21:48
- - Синеглазка   Простые гречаники с фаршем в духовке Простейший...   29.03.2018 - 19:25
- - Синеглазка   Ёжики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке...   31.03.2018 - 22:16
- - Синеглазка   Куриные тефтели с овсяными хлопьями Ингредиенты...   4.04.2018 - 22:10
- - Синеглазка   Котлеты из фарша нерки » Кликните сюда д...   6.04.2018 - 19:09
- - Синеглазка   Вафельные коржи с фаршем в кляре из яиц Ингреди...   10.04.2018 - 18:58
- - Синеглазка   «Крабики» из куриного филе Ингредиенты: 0,5 кг...   11.04.2018 - 18:57
- - Синеглазка   Вафли с фаршем или «ленивые пирожки» Ингредиент...   12.04.2018 - 19:16
- - Синеглазка   Тефтели в духовке Сегодня готовим мясные тефтел...   16.04.2018 - 12:37
- - Синеглазка   Мясной хлебец с яйцом Ингредиенты: Фарш 1 кг.;...   17.04.2018 - 21:19
- - Синеглазка   Тефтели с рисом в подливке Ингредиенты: Рис – ...   20.04.2018 - 19:41
- - Синеглазка   Ленивые отбивные в вафлях Ленивые отбивные на ...   23.04.2018 - 18:43
- - Синеглазка   Котлеты из курицы с творогом и зеленью Ингредие...   27.04.2018 - 19:43
- - Синеглазка   Рецепт куриных рубленых котлет с майонезом Ингр...   28.04.2018 - 18:13
- - Синеглазка   Котлеты по-капитански Нам понадобится: Фарш ми...   30.04.2018 - 22:32
- - Синеглазка   Куриные котлеты по-киевски Нам потребуется: Фи...   1.05.2018 - 23:23
- - Синеглазка   Вкусные тефтели Ингредиенты: картофель — 4 -5 ...   2.05.2018 - 12:45
- - Синеглазка   «Ежики» из фарша на сковороде Ингредиенты: 500...   2.05.2018 - 18:39
- - Синеглазка   Отбивные из фарша В кулинарной книге вы найдет...   4.05.2018 - 12:17
- - Синеглазка   Диетические котлеты из курицы Ингредиенты: Гру...   5.05.2018 - 19:27
- - Синеглазка   Как заморозить котлеты из говядины с курицей Ка...   11.05.2018 - 17:56
- - Синеглазка   Фрикадельки на сковороде Ингредиенты: Фарш – 3...   27.05.2018 - 18:18
- - Синеглазка   Зразы из картофеля Ингредиенты: 0,5 кг нежирно...   29.05.2018 - 13:06
- - Бульбаш   Цитата(Синеглазка @ 29.05.2018 - 12...   29.05.2018 - 14:29
- - R@mina   Рулетики из бекона и фарша   2.06.2018 - 23:20
- - Синеглазка   Котлеты из филе индейки Ингредиенты Филе индей...   8.07.2018 - 21:34
- - Синеглазка   «Пожарские» котлеты Ингредиенты: 1 кг куриного...   14.07.2018 - 20:22
- - Синеглазка   Тефтели с кабачками в сковороде Ингредиенты Ка...   15.07.2018 - 21:41
- - Синеглазка   Омлетный рулет с фаршем Ингредиенты: яйцо — 5 ...   24.07.2018 - 19:25
- - Синеглазка   «Корзиночки» из фарша Ингредиенты: 0,5 кг фарш...   25.07.2018 - 18:45
- - Синеглазка   Котлеты «Ежики с рисом» Ингредиенты: 800-1000 ...   15.08.2018 - 19:26
- - Синеглазка   «Ленивая» котлета Ингредиенты: 0,5 кг фарша (л...   16.08.2018 - 17:45
|- - МилыйАнгел   » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста....   1.09.2018 - 19:09
|- - Синеглазка   Цитата(МилыйАнгел @ 1.09.2018 - 19:0...   1.09.2018 - 19:13
- - Синеглазка   Отбивные из фарша на сковороде Ингредиенты: фа...   25.08.2018 - 18:16
- - Синеглазка   Тефтели с тыквой Ингредиенты: тыква — 300 грам...   1.09.2018 - 18:54
- - н@т@ш@   У меня ленивая котлета это мясной рулет, без начин...   1.09.2018 - 19:18
- - МилыйАнгел   Без начинки я не смогла, у меня столько идеи, толь...   1.09.2018 - 19:22
- - Синеглазка   Котлеты «Ласточкино гнездо» Нам потребуется: 5...   1.09.2018 - 19:26
- - Синеглазка   Куриные котлеты с творогом Ингредиенты: 800 г ...   11.09.2018 - 18:46
- - Синеглазка   Тефтели тушеные с капустой Ингредиенты: фарш к...   8.10.2018 - 12:42
- - Синеглазка   Самые вкусные котлеты из фарша Ингредиенты: 80...   13.10.2018 - 19:22
- - Эллочка   три крайних рецепта прям хорошие. надо запомнить   13.10.2018 - 21:26
- - Синеглазка   Бабушкины котлеты Ингредиенты: фарш свинина-го...   27.10.2018 - 18:09
3 страниц V  < 1 2 3 >


Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 19.04.2023 - 22:35