IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Блюда из мяса (кроме свинины), Вкусные рецепты
Malvina
сообщение 28.09.2008 - 13:06
Сообщение #1


Опытный
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1108
Регистрация: 23.09.2008
Пользователь №: 22216
Из: москва

Награды: 8
Подарки: 0

Имя: юлия
Пол: Ж


Репутация:   150  

Азу по-татарски
Состав

мясо - 500 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
огурцы соленые - 1-2 шт,
картофель - 6-8 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
лавровый лист,
соль,
перец

Приготовление

Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.

Добавить томатную пасты, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса.

В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чесноковыжималку или мелко порезанный чеснок.
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
14 страниц V  « < 2 3 4 5 6 > »   
Start new topic
Ответов (30 - 39)
Fоxik
сообщение 10.03.2010 - 19:36
Сообщение #31


Верю в чудеса
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 23040
Регистрация: 1.06.2007
Пользователь №: 10971

Награды: 131
Подарки: 194

Пол: ?


Репутация:   2809  

Цитата(Ksu..... @ 10.03.2010 - 19:23) *
Баранина это диетическое мясо вроде...но я вот не могу готовить с него...запах никто не любит=(( да я и сама не могу к нему "привыкнуть"..может просто мясо плохое

ai.gif С каких пор баранина диетическое мясо? Оно жирное как не знаю что, бараний жир очень плохо переваривается, с ним нельзя есть и пить холодное. А запах идет именно от жира, это специфический признак баранины, а не признак "плохого" мяса.
Цитата(catlingvist @ 21.01.2010 - 15:16) *
извините, хотела спросить - а где вы баранину покупаете? я хотела плов сделать именно с ней, в округе не нашла, поэтому приготовила с курицей.

У нас в мясной привозят, но правда под заказ. Не самый популярный вид мяса.


--------------------
Передать смысл моей жизни, то же самое, что сыграть ногтями на доске пятую симфонию Бетховена.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 194 )



Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
ocharovannaja
сообщение 25.10.2010 - 10:45
Сообщение #32


Осваивающийся
*

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 92
Регистрация: 14.07.2008
Пользователь №: 20641
Из: Москва

Награды: Нет
Подарки: 0

Пол: Ж


Репутация:   3  

Подскажите, пожалуйста, кто, где покупает мясо? Само собой о супермаркете и говорить нечего, его там предают такой обработке, что даже подумать страшно, а когда оно уже заметно постарело, то они его замачивают и как шашлык продают... Раньше покупали на базаре, однако, сейчас уже и там качество не фонтан, то с запашком, то еще что то. Можно конечно и в деревню съездить, но это долго и неудобно ac.gif . Может кто знает, у кого можно заказать, так что бы с доставкой на дом. Очень прошу вашей помощи, а то надоело уже травить свой организм. ac.gif


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
ne-stalker
сообщение 25.10.2010 - 10:51
Сообщение #33


Известный
****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Жители
Сообщений: 500
Регистрация: 7.09.2010
Пользователь №: 39818
Из: Москва

Награды: 9
Подарки: 12

Имя: Илья
Пол: М


Репутация:   76  

Мы уже долго закупаемся на рынке у одной и той же тетушки. И скидки уже хорошие, и по качеству устраивает. Раньше знакомым привозили на дом фермеры. Но дорого и качество всегда разное. Закупились один раз на оптовой базе - пока жалеем.


--------------------
Есть только две бесконечные вещи: Вселенная и глупость. Хотя насчет Вселенной я не вполне уверен
Математика - это единственный совершенный метод водить самого себя за нос
Мой муж гений! Он умеет делать абсолютно все, кроме денег


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 12 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Sterva-chka
Подарок
Подарил(а): Sterva-chka




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Адика
сообщение 25.10.2010 - 11:06
Сообщение #34


Известный
****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Жители
Сообщений: 693
Регистрация: 21.02.2009
Пользователь №: 25462

Награды: 11
Подарки: 22

Имя: Адика
Пол: Ж


Репутация:   166  

Цитата(ocharovannaja @ 25.10.2010 - 11:45) *
Подскажите, пожалуйста, кто, где покупает мясо?

я б вам подсказала, конешна, но вы наверное мааскву имеете в виду? ab.gif

кстате да - покупать все время в одном и том же месте...чтоб вас запомнили как постоянных покупателей)


--------------------
Когда я сказала ему, что не хочу его видеть, он взял и выключил свет. А ты бы просто обиделся и ушел, вот поэтому я с ним (с)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 22 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Снегурочка
Подарок
Подарил(а): Sunshine




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Милли
сообщение 25.10.2010 - 11:37
Сообщение #35


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 3633
Регистрация: 30.06.2008
Пользователь №: 20377
Из: москвы

Награды: 22
Подарки: 34

Имя: Галина
Пол: Ж


Репутация:   615  

Я покупаю в основном в небольшом магазинчике. Он так и называется мясо. Вроде нормально все)


--------------------
Самодостаточный человек - это человек который может достать себя сам, без посторонней помощи


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 34 )
Подарок
Подарил(а): Satyr
Подарок
Подарил(а): Фарит
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Фтопку
сообщение 25.10.2010 - 13:47
Сообщение #36


Осваивающийся
*

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 138
Регистрация: 3.11.2008
Пользователь №: 22879
Из: Москва

Награды: 1
Подарки: 0

Пол: Ж


Репутация:   5  

мясо только в крупных магазинах. там оно качественнее. И потом легче возвратить товар обратно.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
ocharovannaja
сообщение 25.10.2010 - 20:02
Сообщение #37


Осваивающийся
*

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 92
Регистрация: 14.07.2008
Пользователь №: 20641
Из: Москва

Награды: Нет
Подарки: 0

Пол: Ж


Репутация:   3  

Ну да, у нас сейчас вернешь, как же... А в больших магазинах его обрабатывают всем чем только можно, чтобы оно дольше выглядело свежим... На рынке опять таки раз на раз не приходится(


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Юле4ка
сообщение 26.10.2010 - 17:17
Сообщение #38


Осваивающийся
*

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 86
Регистрация: 21.03.2009
Пользователь №: 26031

Награды: 1
Подарки: 0

Пол: Ж


Репутация:   4  

Нам часто раньше из деревни передавали мясо, удобно было. Всегда знали что свежее и никаких там красителей, или химии нет. Но уже приблизительно месяца 4 покупаем в городе. Тоже с ног сбилась, пока нашла где можно покупать. Соседка подсказала, что можно в Мадам му заказывать, у них и доставка есть. Пока все устраивает мясо свежее, плюс вовремя привозят, не нужно бегать по рынкам и выбирать.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Чашка кофе
сообщение 26.10.2010 - 20:07
Сообщение #39


Местный
**

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Посвященные
Сообщений: 251
Регистрация: 16.06.2010
Пользователь №: 37904

Награды: 1
Подарки: 0

Имя: Оксана
Пол: Ж


Репутация:   41  

хмммм.. ну сначало всё зависит от того, где скатина выросла и чем питалась. конечно мясо от частника из деревни будет отличатся от мяса какойнибуть там свинофермы....
хожу в магазин к мяснику, хорошо что по близости есть один небольшой магазинчик, там конечно немного дороже, чем в магазинах, но зато качество всегда устраивает


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
ocharovannaja
сообщение 27.10.2010 - 17:42
Сообщение #40


Осваивающийся
*

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 92
Регистрация: 14.07.2008
Пользователь №: 20641
Из: Москва

Награды: Нет
Подарки: 0

Пол: Ж


Репутация:   3  

Я так и не вижу никакого оптимального варианта((
Цитата
Соседка подсказала, что можно в Мадам му заказывать, у них и доставка есть.

Впервые слышу, честно говоря, это в Москве вообще? Можете подробнее рассказать, о качестве продукта, особенно меня интересует наличие всяких красителей и т.п., потому что в подобных фирмах это зачастую практикуется? Вам известно, в каких условиях они его доставляют? Как долго вы у них заказываете, как заказываете, если по телефону, то где вообще можно ознакомиться с ассортиментом? Заранее Спасибо!


Сообщение отредактировал ocharovannaja - 27.10.2010 - 17:49


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

14 страниц V  « < 2 3 4 5 6 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 1:39