IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


15 страниц V  « < 9 10 11 12 13 > »   
Reply to this topicStart new topicGo to the end of the page
> Сало..., Вкусная полезная валюта)))
Синеглазка
сообщение 15.02.2018 - 11:44
Сообщение #101


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Копченое сало в домашних условиях



Ингредиенты:

ольховая щепа — 1 горсть;
яблочная щепа — 1 горсть;
соленое сало.

Пошаговый рецепт

Для приготовления сала по этому рецепту нам понадобится казан и крышка от него.
В подготовленный казан отправляем ольховую и яблочную щепу.
В казан на щепу отправляем одноразовую алюминиевую тарелку.
Затем в казан на одноразовую тарелку устанавливаем решетку пельменницу. Можно использовать решетку из микроволновки.
Сало моем. Обсушиваем его при помощи кухонных полотенец.
Подготовленное сало отправляем шкуркой вниз в казан на решетку.
Крышку от казана оборачиваем фольгой. Накрывай крышкой казан с салом.
Ставим казан на плиту на среднюю конфорку на максимальную температуру. Время — 15 минут. Крышку открывать нельзя!
Спустя 15 минут снимаем казан с плиты. Ставим его в прохладное место на 2 часа.
Затем достаем сало из казана и перекладываем его на отдельную посуду. Ставим сало в холодильник на ночь.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 16.02.2018 - 12:43
Сообщение #102


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Самое вкусное сало



Ингредиенты:

500 гр сала;
красный перец;
соль;
чеснок — 1 головка.

Как приготовить

Кусочек отменного сала, лучше брать с мясной прослойкой, натереть соль и красным перцем.
Чеснок очистите, и зубки разрежьте напополам.
Ножом проделать дырки и вставить туда зубочки чеснока.
Положить сало в подготовленную емкость, сверху поставить гнет. Оставить на 2-3 дня.
Спустя указанное время сало готово, и можно наслаждаться аппетитным кусочком, да с хренком или горчицей.
А если вы хотите хранить сало, просто заверните его в фольгу, и отправьте в морозилку.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 17.02.2018 - 12:37
Сообщение #103


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Домашний рецепт вкусного сала



Продукты:

Сало мясной прослойкой — 750 гр.;
соль — 1 ст.л.;
молотый кориандр — 1 ч.л.;
паприка молотая — 1 ч.л.;
чеснок измельченный — 2 зубка;
перец красный или черный по вкусу;
имбирь молотый — щепотка;
мускатный орех — 0,5 ч.л.;
измельченный лавровый лист — щепотка.

Пошаговый рецепт

Берите сало с прослойкой мяса.
Соедините все специи и приправы. вместе с измельченным чесноком. Натрите сало со всех сторон, и оставьте мариноваться на 40 минут-1 час.
В мультиварке выберите режим «Пар», уложите замаринованный кусочек на решетку шкуркой вниз и готовьте 40 минут. 20 минут с одной стороны, затем переверните его.
Когда сало остынет, отправьте его в холодильник на ночь.
Все вкусное домашнее сало готово. Подавайте его на стол с хреном или горчицей порезав тонкими порционными кусочками.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
ShakuDancer
сообщение 17.02.2018 - 12:40
Сообщение #104


В каждом из нас живёт доля безуминки ✍
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 77583
Регистрация: 29.06.2014
Пользователь №: 83291
Из: Петербург, души моей хирург

Награды: 160
Подарки: 643

Имя: ШакУ
Пол: Ж


Репутация:   4781  

А я сало не особо люблю


--------------------


Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои



» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Я Вконтакте - vk.com/shakudancer
Моё творчество - https://vk.com/helazeez

https://stihi.ru/avtor/shakudancer

Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 643 )
Подарок
Подарил(а): Айя-Софи
Подарок
Подарил(а): МилыйАнгел
Подарок
Подарил(а): Двойник




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 17.02.2018 - 12:46
Сообщение #105


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Цитата(ShakuDancer @ 17.02.2018 - 12:40) *
А я сало не особо люблю

Я его вообще не ем: для фигуры вредно. Это на любителя...закусочка или национальное блюдо.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 16.03.2018 - 12:56
Сообщение #106


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Как солить сало с чесноком



Ингредиенты:

- сало - кто какое любит
- 5-6 зубчиков чеснока
- соль
- перец черный молотый и горошек
- лавровый лист

Приготовление:

Перед тем, как солить сало с чесноком, разрежем его на небольшие кусочки. И каждый кусочек надрезать ещё на несколько кусочков, но не перерезая шкурку, чтобы сало не распалось.
Зубчики чеснока режем пластинками, соль смешиваем с молотым перцем и горошком.
Затем обваливаем каждый кусочек сала в перечно-соленой смеси и обкладываем каждый кусочек сала лепестками чеснока.
Соленое сало плотно складываем в глубокую тарелку. Перекладываем каждый кусок сала лавровым листом. Затем накрываем емкость с салом плоской тарелкой и ставим сверху пресс.
Оставляем сало на несколько часов при комнатной температуре, затем убираем на сутки в холодильник. После этого очистить сало от излишков соли, складываем в пакет и убираем в морозильную камеру.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 7.04.2018 - 13:25
Сообщение #107


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Сало запеченное в фольге в духовке



Нам потребуется:

Сало 750 г.;
Лавровый лист 3-4 шт.;
Чеснок 3-4 зубка.;
Соль 1.5 ст.л.;
Перец черный 1\2 ч.л.;
Чили перец 1\2 ч.л.;
Паприка острая 1\2 ч.л.

Приготовление

Смешиваем специи и соль, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешиваем. Кусок сало разрежем пополам, и в каждой половинке сделаем еще несколько небольших надрезов. Натираем сало смесью приправ, чеснока и соли. Укладываем сало в контейнер для хранения, сверху кладем листики лаврового листа, закрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов мариноваться.
Вынимаем сало и очищаем от лишнего чеснока, заворачиваем в фольгу, и отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Как только прошло 45 минут, достаем сало и вынимаем из фольги, и отправляем еще на 10 минут в духовку, для образования сверху красивой корочки.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Крылатая
сообщение 6.05.2018 - 21:32
Сообщение #108


Черные перья на белых крыльях...
**

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 184
Регистрация: 6.05.2018
Пользователь №: 91446

Награды: 2
Подарки: 11

Имя: Виктория
Пол: Ж


Репутация:   20  

Ем изредка, особенно крученное с укропом и хлебушком.Вкуснятина, но сильно увлекаться не стоит.


--------------------
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Испытай один раз полет, и твои глаза навечно будут устремлены в небо. Однажды там побывав, на всю жизнь ты обречен тосковать о нем.
(с) Леонардо да Винчи.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 11 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Mrs. Erica




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Ку ку ;)
сообщение 7.05.2018 - 21:44
Сообщение #109


Элитный
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Шериф
Сообщений: 5542
Регистрация: 22.10.2014
Пользователь №: 84088
Из: Каунас

Награды: 20
Подарки: 459

Имя: Сигита
Пол: Ж


Репутация:   1114  

Гурман с рождения ag.gif




--------------------


Моя Вера в Бога начинается там, где заканчиваются мои силы!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 459 )
Подарок
Подарил(а): Айя-Софи
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 24.08.2018 - 18:48
Сообщение #110


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Засолка сала сухим способом с чесноком



Ингредиенты:

Сало;
соль;
чеснок;
лавровый лист;
приправа для засолки сала.

Пошаговый рецепт

Сало нарезать на куски. Чеснок нарезать пластинками. Лавровый лист измельчите в ступке.
Если в приправе для засолки сала есть соль, будьте внимательны, чтобы не пересолить. Смешайте приправу для засолки с лавровым листом и чесноком.
Каждый кусочек сала натрите солью, не слишком обильно. После того, как натерли солью, натрите приправой и чесноком.
Выложите сало в эмалированную кастрюлю (можно в банку) и уберите в холодильник на 3 дня.
Спустя указанное время сало можно кушать. Оно становится очень ароматным и таким аппетитным.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

15 страниц V  « < 9 10 11 12 13 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 11:35