Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
![]() ![]() ![]() |
15.02.2018 - 11:44
Сообщение
#101
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Копченое сало в домашних условиях
![]() Ингредиенты: ольховая щепа — 1 горсть; яблочная щепа — 1 горсть; соленое сало. Пошаговый рецепт Для приготовления сала по этому рецепту нам понадобится казан и крышка от него. В подготовленный казан отправляем ольховую и яблочную щепу. В казан на щепу отправляем одноразовую алюминиевую тарелку. Затем в казан на одноразовую тарелку устанавливаем решетку пельменницу. Можно использовать решетку из микроволновки. Сало моем. Обсушиваем его при помощи кухонных полотенец. Подготовленное сало отправляем шкуркой вниз в казан на решетку. Крышку от казана оборачиваем фольгой. Накрывай крышкой казан с салом. Ставим казан на плиту на среднюю конфорку на максимальную температуру. Время — 15 минут. Крышку открывать нельзя! Спустя 15 минут снимаем казан с плиты. Ставим его в прохладное место на 2 часа. Затем достаем сало из казана и перекладываем его на отдельную посуду. Ставим сало в холодильник на ночь. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
16.02.2018 - 12:43
Сообщение
#102
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Самое вкусное сало
![]() Ингредиенты: 500 гр сала; красный перец; соль; чеснок — 1 головка. Как приготовить Кусочек отменного сала, лучше брать с мясной прослойкой, натереть соль и красным перцем. Чеснок очистите, и зубки разрежьте напополам. Ножом проделать дырки и вставить туда зубочки чеснока. Положить сало в подготовленную емкость, сверху поставить гнет. Оставить на 2-3 дня. Спустя указанное время сало готово, и можно наслаждаться аппетитным кусочком, да с хренком или горчицей. А если вы хотите хранить сало, просто заверните его в фольгу, и отправьте в морозилку. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
17.02.2018 - 12:37
Сообщение
#103
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Домашний рецепт вкусного сала
![]() Продукты: Сало мясной прослойкой — 750 гр.; соль — 1 ст.л.; молотый кориандр — 1 ч.л.; паприка молотая — 1 ч.л.; чеснок измельченный — 2 зубка; перец красный или черный по вкусу; имбирь молотый — щепотка; мускатный орех — 0,5 ч.л.; измельченный лавровый лист — щепотка. Пошаговый рецепт Берите сало с прослойкой мяса. Соедините все специи и приправы. вместе с измельченным чесноком. Натрите сало со всех сторон, и оставьте мариноваться на 40 минут-1 час. В мультиварке выберите режим «Пар», уложите замаринованный кусочек на решетку шкуркой вниз и готовьте 40 минут. 20 минут с одной стороны, затем переверните его. Когда сало остынет, отправьте его в холодильник на ночь. Все вкусное домашнее сало готово. Подавайте его на стол с хреном или горчицей порезав тонкими порционными кусочками. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
17.02.2018 - 12:40
Сообщение
#104
|
|
![]() В каждом из нас живёт доля безуминки ✍ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 77583 Регистрация: 29.06.2014 Пользователь №: 83291 Из: Петербург, души моей хирург Награды: 160 Подарки: 643 Имя: ШакУ Пол: Ж Репутация: 4781
|
А я сало не особо люблю
-------------------- Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « Я Вконтакте - vk.com/shakudancer Моё творчество - https://vk.com/helazeez https://stihi.ru/avtor/shakudancer Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку -------------------- Подарки: (Всего подарков: 643 ) |
|
|
|
|
|
|
17.02.2018 - 12:46
Сообщение
#105
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
А я сало не особо люблю Я его вообще не ем: для фигуры вредно. Это на любителя...закусочка или национальное блюдо. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
16.03.2018 - 12:56
Сообщение
#106
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Как солить сало с чесноком
![]() Ингредиенты: - сало - кто какое любит - 5-6 зубчиков чеснока - соль - перец черный молотый и горошек - лавровый лист Приготовление: Перед тем, как солить сало с чесноком, разрежем его на небольшие кусочки. И каждый кусочек надрезать ещё на несколько кусочков, но не перерезая шкурку, чтобы сало не распалось. Зубчики чеснока режем пластинками, соль смешиваем с молотым перцем и горошком. Затем обваливаем каждый кусочек сала в перечно-соленой смеси и обкладываем каждый кусочек сала лепестками чеснока. Соленое сало плотно складываем в глубокую тарелку. Перекладываем каждый кусок сала лавровым листом. Затем накрываем емкость с салом плоской тарелкой и ставим сверху пресс. Оставляем сало на несколько часов при комнатной температуре, затем убираем на сутки в холодильник. После этого очистить сало от излишков соли, складываем в пакет и убираем в морозильную камеру. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
7.04.2018 - 13:25
Сообщение
#107
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Сало запеченное в фольге в духовке
![]() Нам потребуется: Сало 750 г.; Лавровый лист 3-4 шт.; Чеснок 3-4 зубка.; Соль 1.5 ст.л.; Перец черный 1\2 ч.л.; Чили перец 1\2 ч.л.; Паприка острая 1\2 ч.л. Приготовление Смешиваем специи и соль, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешиваем. Кусок сало разрежем пополам, и в каждой половинке сделаем еще несколько небольших надрезов. Натираем сало смесью приправ, чеснока и соли. Укладываем сало в контейнер для хранения, сверху кладем листики лаврового листа, закрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов мариноваться. Вынимаем сало и очищаем от лишнего чеснока, заворачиваем в фольгу, и отправим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Как только прошло 45 минут, достаем сало и вынимаем из фольги, и отправляем еще на 10 минут в духовку, для образования сверху красивой корочки. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
6.05.2018 - 21:32
Сообщение
#108
|
|
![]() Черные перья на белых крыльях... ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Участники Сообщений: 184 Регистрация: 6.05.2018 Пользователь №: 91446 Награды: 2 Подарки: 11 Имя: Виктория Пол: Ж Репутация: 20
|
Ем изредка, особенно крученное с укропом и хлебушком.Вкуснятина, но сильно увлекаться не стоит.
-------------------- » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « Испытай один раз полет, и твои глаза навечно будут устремлены в небо. Однажды там побывав, на всю жизнь ты обречен тосковать о нем. (с) Леонардо да Винчи. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 11 ) |
|
|
|
|
|
|
7.05.2018 - 21:44
Сообщение
#109
|
|
![]() Элитный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Шериф Сообщений: 5542 Регистрация: 22.10.2014 Пользователь №: 84088 Из: Каунас Награды: 20 Подарки: 459 Имя: Сигита Пол: Ж Репутация: 1114
|
-------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 459 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
24.08.2018 - 18:48
Сообщение
#110
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Засолка сала сухим способом с чесноком
![]() Ингредиенты: Сало; соль; чеснок; лавровый лист; приправа для засолки сала. Пошаговый рецепт Сало нарезать на куски. Чеснок нарезать пластинками. Лавровый лист измельчите в ступке. Если в приправе для засолки сала есть соль, будьте внимательны, чтобы не пересолить. Смешайте приправу для засолки с лавровым листом и чесноком. Каждый кусочек сала натрите солью, не слишком обильно. После того, как натерли солью, натрите приправой и чесноком. Выложите сало в эмалированную кастрюлю (можно в банку) и уберите в холодильник на 3 дня. Спустя указанное время сало можно кушать. Оно становится очень ароматным и таким аппетитным. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 11:35 |