Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
23.06.2009 - 9:17
Сообщение
#41
|
|
![]() Леди Си ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 22493 Регистрация: 27.06.2006 Пользователь №: 1521 Из: Ebyrg-style=) Награды: 104 Подарки: 189 Репутация: 3004
|
![]() Рецепт: » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « Порылась по интернету, увидела много рецептов его приготовления, но почему-то у меня он получается кашей, весь слипшийся, достало! От чего это может быть? Из-за риса, кастрюли...или я что-то не правильно делаю? Научите меня его готовить, пожаааалуйста!=)) Ну и на последок еще один вопрос: а вы его любите?=)) -------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 189 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
11.09.2013 - 11:16
Сообщение
#42
|
|
|
Почетный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 4196 Регистрация: 25.02.2013 Пользователь №: 56231 Награды: Нет Подарки: 101 Пол: ? Репутация: 699
|
Поймите, нет понятия "настоящий". Настоящий для какой кухни?) Узбекской? Индийской? Турецкой может?) Плов - это изначально рисовая каша, с добавлением мяся, рыбы, реже чего то другого. Можно конечно углубляться в историю)) Но это не к чему, не теорему вроде доказываем) Просто многие хозяйки так ревностно отстаивают типо вот я правильно готовлю, по настоящему, а вон она вот нет. Так я и не знаю, что ты там доказываешь. Я лично с тобой согласна))) -------------------- Подарки: (Всего подарков: 101 ) |
|
|
|
|
|
|
11.09.2013 - 11:24
Сообщение
#43
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 12414 Регистрация: 8.06.2009 Пользователь №: 27737 Из: сострадания к ближнему Награды: 205 Подарки: 178 Пол: ? Репутация: 2877
|
С курочкой-это каша рисовая))) Плов хорош с бараниной) Я готовлю и люблю неправильный плов с курицей))) Чтобы было не жирно -------------------- Demons are a girl's best friends
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 178 ) |
|
|
|
|
|
|
11.09.2013 - 11:28
Сообщение
#44
|
|
![]() Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8254 Регистрация: 22.07.2009 Пользователь №: 29209 Награды: 41 Подарки: 307 Пол: ? Репутация: 1905
|
Я готовлю и люблю неправильный плов с курицей))) Мы тоже обычно с курицей делаем, с бараниной вообще ни разу не ела, со свининой редко. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 307 ) |
|
|
|
|
|
|
11.09.2013 - 11:31
Сообщение
#45
|
|
![]() Скучающий ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4190 Регистрация: 15.08.2009 Пользователь №: 30036 Из: Россия Награды: 7 Подарки: 28 Имя: Карабарас Пол: М Репутация: 432
|
Сиеста, если по узбекски, то морковку таки не брусочками, а длинной соломкой — морковку вдоль пластами и потом эти пласты соломкою, тоже вдоль. Мы вот делали пловешник, где все по килограмму — мясо, рис, морковь. Здоровенный плов получается и оченно скусный.
-------------------- ![]() -------------------- Подарки: (Всего подарков: 28 ) |
|
|
|
|
|
|
11.09.2013 - 11:37
Сообщение
#46
|
|
|
Почетный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 4196 Регистрация: 25.02.2013 Пользователь №: 56231 Награды: Нет Подарки: 101 Пол: ? Репутация: 699
|
Сиеста, если по узбекски, то морковку таки не брусочками, а длинной соломкой — морковку вдоль пластами и потом эти пласты соломкою, тоже вдоль. Мы вот делали пловешник, где все по килограмму — мясо, рис, морковь. Здоровенный плов получается и оченно скусный. Особенно если в казане да на костре))) Сообщение отредактировал Ира_Ируся - 11.09.2013 - 11:37 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 101 ) |
|
|
|
|
|
|
11.09.2013 - 11:40
Сообщение
#47
|
|
![]() Скучающий ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4190 Регистрация: 15.08.2009 Пользователь №: 30036 Из: Россия Награды: 7 Подарки: 28 Имя: Карабарас Пол: М Репутация: 432
|
Ну да, в казане. Его, такой большой, в кастрюле никак. Неможно, сгорит снизу и недоварится сверху.
-------------------- ![]() -------------------- Подарки: (Всего подарков: 28 ) |
|
|
|
|
|
|
15.09.2013 - 5:33
Сообщение
#48
|
|
![]() Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8319 Регистрация: 4.06.2013 Пользователь №: 69272 Награды: 53 Подарки: 318 Пол: Ж Репутация: 1572
|
)))) что за ерунда. Есть куча вариаций ПЛОВА и все это плов. Он простите, даже рыбный бывает)) Кулинария это не математика. А кому что больше по вкусу, это уже другое дело) Почему же ерунда?)))Плов-национальное блюдо.А с курочкой-это уже каша. Поймите, нет понятия "настоящий". Настоящий для какой кухни?) Узбекской? Индийской? Турецкой может?) Плов - это изначально рисовая каша, с добавлением мяся, рыбы, реже чего то другого. Можно конечно углубляться в историю)) Но это не к чему, не теорему вроде доказываем) Просто многие хозяйки так ревностно отстаивают типо вот я правильно готовлю, по настоящему, а вон она вот нет. А почему столько агрессии?Я высказала своё мнение,а в ответ шквал негатива?Надо спокойней быть Сиеста, если по узбекски, то морковку таки не брусочками, а длинной соломкой — морковку вдоль пластами и потом эти пласты соломкою, тоже вдоль. Мы вот делали пловешник, где все по килограмму — мясо, рис, морковь. Здоровенный плов получается и оченно скусный. Согласна-вкусно очень) -------------------- Подарки: (Всего подарков: 318 ) |
|
|
|
|
|
|
15.09.2013 - 11:33
Сообщение
#49
|
|
|
Почетный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 4196 Регистрация: 25.02.2013 Пользователь №: 56231 Награды: Нет Подарки: 101 Пол: ? Репутация: 699
|
Почему же ерунда?)))Плов-национальное блюдо.А с курочкой-это уже каша. Ален, ну откуда столько категоричности?)))) Вот есть, например, иранское блюдо - зеленый плов с рыбой. Тоже национальное и тоже плов. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 101 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
15.09.2013 - 11:39
Сообщение
#50
|
|
![]() Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8319 Регистрация: 4.06.2013 Пользователь №: 69272 Награды: 53 Подарки: 318 Пол: Ж Репутация: 1572
|
Ален, ну откуда столько категоричности?)))) Вот есть, например, иранское блюдо - зеленый плов с рыбой. Тоже национальное и тоже плов. Ира,может я и не права,но ...я права))) -------------------- Подарки: (Всего подарков: 318 ) |
|
|
|
|
|
|
15.09.2013 - 12:26
Сообщение
#51
|
|
![]() мымра ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6183 Регистрация: 4.09.2008 Пользователь №: 21912 Из: город у моря Награды: 30 Подарки: 234 Имя: Евгения Пол: Ж Репутация: 2506
|
а я считаю верным утверждение,что
Цитата Основным отличием плова от других блюд является не состав продуктов, а технология приготовления: во-первых, само по себе взвешенное сочетание двух частей — зирвака и зерновой части, создающее собственно вкус плова, и во-вторых тот факт, что по крайней мере, одна из его частей готовится отдельно.
Кроме того, в отличие от каши крупяная часть не варится, а тушится. Сообщение отредактировал bliss - 15.09.2013 - 12:26 -------------------- все мысли материальны
I want to exorcise the demons from your past, I want to satisfy the undisclosed desires in your heart. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 234 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 1:35 |