IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Тыква, блюда из тыквы.
Dalhi
сообщение 22.10.2009 - 21:49
Сообщение #1


Неинтернет-писатель
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 5832
Регистрация: 2.09.2006
Пользователь №: 2903
Из: Самара

Награды: 19
Подарки: 16

Имя: Сергий Сервилий Амфора
Пол: М


Репутация:   361  

Вопрос такой к форумчанам... кто употребляет сей овощ в пищу...
Как вы его находите (именно вкус)...
И какими вы можете поделиться рецептами из Тыквы... именно для праздничного стола?


--------------------
За спиной не то крылья, не то парашют…
Не понять – добрый ангел, или злой демон-шут.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 16 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
16 страниц V  « < 13 14 15 16 >  
Start new topic
Ответов (140 - 149)
Синеглазка
сообщение 9.09.2019 - 19:18
Сообщение #141


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Тыква по-гречески



Любите блюда с тыквой? В качестве разнообразия предлагаем вам очень классный и аппетитный вариант, который придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Это блюдо довольно универсально, ведь его можно подавать к столу и самостоятельно, и дополнив горячим (мясом, например). Ароматная, мягкая и пикантная тыковка точно не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты:

Тыква — 500 г
Растительное масло — 50 мл
Вода — 50 мл
Паста томатная — 40 г
Чеснок — 2-3 зубчиков
Соль и специи — по вкусу (перец, базилик, паприка)

Как приготовить

1. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите очищенную и нарезанную кубиками тыкву. На сильном огне обжарьте до образования румяной корочки.
2. Снизьте огонь до среднего, добавьте томатную пасту, измельченный чеснок, соль и специи.
3. Аккуратно перемешайте и томите на огне еще буквально минутку.
4. Переложите тыкву в жаропрочную форму, добавьте воду. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
5. После можно аккуратно снять фольгу и еще минут 5 подрумянить тыкву. Перед подачей дополните свежей зеленью. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 13.09.2019 - 19:29
Сообщение #142


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Тыква по-восточному



Сегодня мы покажем, как приготовить тыкву по-восточному в медовом соусе с ароматными специями. Это может быть и десерт, и сладенький перекус, и завтрак, например. Такую тыковку с удовольствием едят даже дети, так что рецепт однозначно стоит вашего внимания.

Ингредиенты:

Тыква — 1/2 кг
Мед — 1 ст. ложка
Вода — 1 ст. ложка
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Перец — 1 щепотка
Корица — 1 щепотка
Сахар — 2-3 ст. ложек

Как приготовить

1. Тыкву вымойте, обсушите, очистите и нарежьте небольшими дольками.
2. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
3. Соедините растопленное сливочное масло с медом и водой. Добавьте перец и корицу, перемешайте.
4. С помощью кисточки обмажьте полученной смесью каждый кусочек тыквы. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку.
5. Запекайте около получаса до мягкости (время зависит от размера кусочков). После чуть остудите и перед подачей обваляйте в сахаре. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 11.10.2019 - 18:31
Сообщение #143


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Тыква, запеченная с яйцами



Тыква, запеченная с яйцами - блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира к мясным блюдам, но иногда можно приготовить и как основное блюдо, когда хочется чего-то легкого на обед или ужин.

Ингредиенты:

Тыква — 400 г
Яйца — 3 шт.
Масло сливочное — 2 ст. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Перец — 1 щепотка
Прованские травы — 1/2 ч. ложки
Зелень — по вкусу
Сметана или майонез — по вкусу

Как приготовить

Тыкву очистите, удалите мякоть. Порежьте тыкву на небольшие кусочки. Яйца перемешайте с солью, перцем и прованскими травами. Форму смажьте сливочным маслом, на дно выложите кусочки тыквы, залейте все яичной смесью и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут, до готовности тыквы. Если у вас очень твердая тыква, которой потребуется много времени на запекание, ее можно предварительно слегка отварить, а уже потом запекать. Тыква, запеченная с яйцами, готова. При подаче сверху смажьте майонезом или сметаной, присыпьте мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Забирающая дыхан...
сообщение 11.10.2019 - 19:12
Сообщение #144


Дух блуда в телах невоздержанных..
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 13185
Регистрация: 16.03.2015
Пользователь №: 84974
Из: Алтай

Награды: 230
Подарки: 822

Пол: Ж


Репутация:   2886  

Я как то готовила блюдо одно с тыквой, вкуснотища



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 822 )
Подарок
Подарил(а): Dennyo
Подарок
Подарил(а): Dennyo
Подарок
Подарил(а): Dennyo




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 12.10.2019 - 19:13
Сообщение #145


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Тыква, фаршированная курицей



Для этого блюда понадобится вареная или запеченная курица, а можно взять и курицу-гриль либо копченую – вкус будет еще насыщеннее. Приготовление фаршированной тыквы вместе с запеканием займет всего-то чуть больше часа.

Понадобится:

небольшая тыква-спагетти;
куриное филе готовое (отварное);
200 г твердого сыра;
по 70 мл сметаны и томатного соуса;
половина сладкого перца;
синяя луковица или пучок зеленого лука;
соль, перец черный по вкусу;
пару ложек растительного масла.

Приготовление:

Тыкву разрежьте пополам, выскребите ложкой мягкие волокна с семечками, внутри и снаружи смажьте растительным маслом. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут. Затем дайте немного остыть. Вареную курицу разберите на волокна, сыр натрите на терке, лук очистите и мелко нарежьте, перец порубите кубиком. У тыквы вилочкой отделите волокна, стараясь не повредить кожуру. Соедините в миске все приготовленные ингредиенты (немного тертого сыра отложите), томатный соус, сметану, соль, перец и тыквенную мякоть. Фаршируйте тыкву начинкой. Сверху посыпьте отложенным тертым сыром. запекайте тыкву 20 минут при температуре 200-220 градусов. Подавайте, полив сметаной и посыпав рубленой зеленью. Приятного!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 13.10.2019 - 19:08
Сообщение #146


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Пастила из тыквы



Осенняя тыква дарит множество вкусных блюд, это выпечка, каши, супы и десерты. Хочу предложить, Вам рецепт домашней пастилы на основе тыквы. Полезная вкуснятина, любят и дети и взрослые. Пастилу можно готовить без сахара, пряностей будет достаточно. Но, важно, выбрать вкусную сладкую тыкву, именно от нее зависит вкус пастилы. Без сахара пастила подсыхает быстрее. С сахаром немного медленнее. По данному рецепту пастилу можно подсушивать в духовке, дверца должна быть немного приоткрыта.

Ингредиенты:

Тыква — 500 г
Яблоко — 1-2 шт.
Сахар — 1-2 ст. ложек
Корица молотая — 1 ч. ложка
Имбирь молотый — 0,5 ч. ложки

Как приготовить

Тыкву нарезаем небольшими кусками или трем на терке. Посыпаем сахаром и пряностями. Ставим кастрюлю на минимальный огонь, нагреваем и перемешиваем до появления сока. Готовим на малом огне минут 10. Добавляем в кастрюлю яблоки. Готовим еще минут 15. Тыкву и яблоко перемалываем блендером до однородной консистенции. Тыквенное пюре выкладываем на противень для пастилы и отправляем в электросушилку. Готовим при температуре 60 градусов около 6 часов. Пастила подсохла. Она не липкая, но пластичная и мягкая. Сворачиваем пастилу и нарезаем порционными кусочками. Пастила из тыквы готова. Кушайте на здоровье.

Совет: Если готовите первый раз периодически проверяйте готовность пастилы и корректируйте время приготовления.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 15.10.2019 - 12:31
Сообщение #147


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Тыква в песочном тесте



Тыквенный сезон в самом разгаре, поэтому не зеваем и готовим блюда из тыквы! Предлагаю вашему вниманию сладкий пирог - тыква в песочном тесте. Сложно найти продукт, который бы имел такое огромное количество способов применений, как тыква. Что только из тыквы не готовят - и супы, и горячие блюда, и салаты, и, вот, даже пироги пекут.

Ингредиенты:

Тыква — 700 г
Тесто песочное — 500 г
Корица молотая — 1/2 ч. ложки
Яичный белок — 2 шт.
Сливочное масло — 40 г
Яичный желток — 2 шт.
Кардамон — 1/4 ч. ложки
Сахар-песок — 100 г

Как приготовить

Тыкву очищаем от семян и кожуры, нарезаем крупными кубиками и запекаем в форме, смазанной сливочным маслом и накрытой фольгой. Запекаем примерно 40 минут при 190 градусах. Берем круглую форму для выпечки, выкладываем в него песочное тесто, формируя бортики по краям. Слегка смазываем сливочным маслом и ставим в духовку на 10 минут (температура - где-то 180 градусов). Готовую тыкву достаем из духовки и измельчаем до консистенции пюре при помощи блендера. Ненужную жидкость из пюре отжимаем. Смешиваем пюре с желтками, специями и половиной сахара. Белки в отдельной миске взбиваем с сахаром до консистенции пены. Тыквенную смесь аккуратненько смешиваем со взбитыми белками и выкладываем на песочное тесто. Ставим все это дело в духовку и выпекаем 40-45 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 21.10.2019 - 21:51
Сообщение #148


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Чуду с тыквой



Чуду с тыквой - это пресные лепешки родом из далекого Дагестана. Для начинки используется тыква - отличный осенний овощ, который подходит для повседневного питания, а также поста. Сегодня я использовала тыкву для начинки, но также можно взять отварной картофель или мясо.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 300 г
Вода — 150 г
Соль — по вкусу
Тыква — 200 г
Лук — 1 шт.
Масло сливочное — 40 г (для смазывания чуду)
Масло растительное — 2 ст. ложки
Укроп — по вкусу

Как приготовить

Для теста смешайте муку с солью и влейте воду. Замесите мягкое, но упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Для начинки нарежьте мелким кубиком репчатый лук и натрите на терке тыкву. Овощи обжаривайте на растительном масле. Обжаривайте начинку 4-5 минут на среднем огне, добавьте соль по вкусу, перемешайте, снимите с огня и дайте полностью остыть. К обжаренной тыкве с луком всыпьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. Начинка готова. Тесто разделите на 5 равных частей, раскатайте тонко как чебуреки. На одну половину выложите ложку начинки. Заверните край лепешки и прижмите края - похоже на чебуреки. Обжаривайте чуду на сухой сковороде на среднем огне - жарьте 1-2 минуты. Горячие чуду снимите со сковороды и смажьте сливочным маслом. Сразу подавайте лепешки чуду к столу. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 27.10.2019 - 18:28
Сообщение #149


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Тыква с грибами в духовке



Приготовить тыкву с грибами в духовке очень просто, а блюдо получается очень и очень вкусным. Оно подойдет для семейного ужина и обеда. Благодаря сметанному соусу, тыква становится очень мягкой и ароматной, а грибы дополняют блюду и придают ему завершенного вкуса. Ну и как же обойтись без сырной корочки, которая здесь как нельзя кстати.

Ингредиенты:

Тыква — 350 г
Грибы — 150-180 г
Сыр твердый — 50 г
Сметана — 2-3 ст. ложек
Паприка — 1/2 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу

Как приготовить

Подготовьте все необходимые ингредиенты. В списке ингредиентов указано количество уже очищенной от кожуры и семян тыквы. Грибы также нужно очистить и промыть. Тыкву порежьте на небольшие куски примерно одинакового размера. Сметану смешайте с солью и паприкой. Хорошенько перемешайте. Каждый кусочек тыквы обмакните в подготовленный сметанный соус и выложите в форму для запекания. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30-40. Нужно дождаться, пока тыква станет мягкой, время приготовления зависит от сорта тыквы. Пока запекается тыква, займемся грибами. Очищенные грибы порежьте на 2-4 части, зависимо от размера грибов. Обжарьте грибы в растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. К запеченной тыкве выложите грибы, перемешайте. Сверху присыпьте натертым на мелкой терке сыром и снова отправьте в духовку минут на 10. Тыква с грибами в духовке готова. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 28.10.2019 - 19:33
Сообщение #150


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея



Вкусная и сочная запеканка из тыквы и яблок может быть не только сладкой, особенно если вы запечете ее с луком-пореем и подадите как гарнир с курицей или мясом на обед или ужин. Не забудьте про соусы! Уникальный новый вкус тыквы раскроется при создании аппетитной запеканки – вы будете удивлены тем, что раньше не догадались подать такой вкусный и полезный гарнир своим родным. Дополните его различными специями и пряностями, чтобы аромат приготовленного блюда волновал не только вас, а и ваших родных.

Ингредиенты:

Тыква, мякоть — 300 г
Яблоко — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — 1-2 щепоток
Перец черный — 1 щепотка

Как приготовить

1. Очистите лук-порей от верхних листьев, срежьте корень и зеленую часть, промойте и нарежьте кольцами. Прогрейте на сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарьте кольца лука около 1-2 минут до золотистости, но не пережарьте!
2. Тыкву и яблоко промойте в воде, срежьте с части тыквы кожуру, очистите от семян и промойте еще раз, нарежьте средними кубиками. Смажьте форму для запекания оставшимся растительным маслом и выложите в нее тыквенную нарезку, посолите.
3. На тыкву выложите обжаренный лук-порей.
4. Разрежьте яблоко любого сорта на четыре части, вырежьте из четвертинок семенные блоки и промойте их. Нарежьте ломтиками и разложите яблочную нарезку на слое лука. Посолите ее и поперчите.
5. Накройте форму для запекания фольгой. Поместите в холодную духовку, если форма из фаянса; в разогретую до 200 градусов, если форма металлическая. Запеките примерно 25 минут, воду добавлять не нужно – тыква и яблоко выделят сок.
6. Готовую запеканку аккуратно извлеките из духовки и дайте ей слегка остыть, сняв фольгу.
7. Выложите на тарелки и подайте к столу теплой.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

16 страниц V  « < 13 14 15 16 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 1:34