Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
22.10.2009 - 21:49
Сообщение
#1
|
|
![]() Неинтернет-писатель ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 5832 Регистрация: 2.09.2006 Пользователь №: 2903 Из: Самара Награды: 19 Подарки: 16 Имя: Сергий Сервилий Амфора Пол: М Репутация: 361
|
Вопрос такой к форумчанам... кто употребляет сей овощ в пищу...
Как вы его находите (именно вкус)... И какими вы можете поделиться рецептами из Тыквы... именно для праздничного стола? -------------------- За спиной не то крылья, не то парашют…
Не понять – добрый ангел, или злой демон-шут. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 16 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
9.09.2019 - 19:18
Сообщение
#141
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Тыква по-гречески
![]() Любите блюда с тыквой? В качестве разнообразия предлагаем вам очень классный и аппетитный вариант, который придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Это блюдо довольно универсально, ведь его можно подавать к столу и самостоятельно, и дополнив горячим (мясом, например). Ароматная, мягкая и пикантная тыковка точно не оставит вас равнодушными. Ингредиенты: Тыква — 500 г Растительное масло — 50 мл Вода — 50 мл Паста томатная — 40 г Чеснок — 2-3 зубчиков Соль и специи — по вкусу (перец, базилик, паприка) Как приготовить 1. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите очищенную и нарезанную кубиками тыкву. На сильном огне обжарьте до образования румяной корочки. 2. Снизьте огонь до среднего, добавьте томатную пасту, измельченный чеснок, соль и специи. 3. Аккуратно перемешайте и томите на огне еще буквально минутку. 4. Переложите тыкву в жаропрочную форму, добавьте воду. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. 5. После можно аккуратно снять фольгу и еще минут 5 подрумянить тыкву. Перед подачей дополните свежей зеленью. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
13.09.2019 - 19:29
Сообщение
#142
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Тыква по-восточному
![]() Сегодня мы покажем, как приготовить тыкву по-восточному в медовом соусе с ароматными специями. Это может быть и десерт, и сладенький перекус, и завтрак, например. Такую тыковку с удовольствием едят даже дети, так что рецепт однозначно стоит вашего внимания. Ингредиенты: Тыква — 1/2 кг Мед — 1 ст. ложка Вода — 1 ст. ложка Сливочное масло — 1 ст. ложка Перец — 1 щепотка Корица — 1 щепотка Сахар — 2-3 ст. ложек Как приготовить 1. Тыкву вымойте, обсушите, очистите и нарежьте небольшими дольками. 2. Выложите на противень, застеленный пергаментом. 3. Соедините растопленное сливочное масло с медом и водой. Добавьте перец и корицу, перемешайте. 4. С помощью кисточки обмажьте полученной смесью каждый кусочек тыквы. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. 5. Запекайте около получаса до мягкости (время зависит от размера кусочков). После чуть остудите и перед подачей обваляйте в сахаре. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
11.10.2019 - 18:31
Сообщение
#143
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Тыква, запеченная с яйцами
![]() Тыква, запеченная с яйцами - блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира к мясным блюдам, но иногда можно приготовить и как основное блюдо, когда хочется чего-то легкого на обед или ужин. Ингредиенты: Тыква — 400 г Яйца — 3 шт. Масло сливочное — 2 ст. ложки Соль — 1/2 ч. ложки Перец — 1 щепотка Прованские травы — 1/2 ч. ложки Зелень — по вкусу Сметана или майонез — по вкусу Как приготовить Тыкву очистите, удалите мякоть. Порежьте тыкву на небольшие кусочки. Яйца перемешайте с солью, перцем и прованскими травами. Форму смажьте сливочным маслом, на дно выложите кусочки тыквы, залейте все яичной смесью и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут, до готовности тыквы. Если у вас очень твердая тыква, которой потребуется много времени на запекание, ее можно предварительно слегка отварить, а уже потом запекать. Тыква, запеченная с яйцами, готова. При подаче сверху смажьте майонезом или сметаной, присыпьте мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
11.10.2019 - 19:12
Сообщение
#144
|
|
![]() Дух блуда в телах невоздержанных.. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 13185 Регистрация: 16.03.2015 Пользователь №: 84974 Из: Алтай Награды: 230 Подарки: 822 Пол: Ж Репутация: 2886
|
Я как то готовила блюдо одно с тыквой, вкуснотища
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 822 ) |
|
|
|
|
|
|
12.10.2019 - 19:13
Сообщение
#145
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Тыква, фаршированная курицей
![]() Для этого блюда понадобится вареная или запеченная курица, а можно взять и курицу-гриль либо копченую – вкус будет еще насыщеннее. Приготовление фаршированной тыквы вместе с запеканием займет всего-то чуть больше часа. Понадобится: небольшая тыква-спагетти; куриное филе готовое (отварное); 200 г твердого сыра; по 70 мл сметаны и томатного соуса; половина сладкого перца; синяя луковица или пучок зеленого лука; соль, перец черный по вкусу; пару ложек растительного масла. Приготовление: Тыкву разрежьте пополам, выскребите ложкой мягкие волокна с семечками, внутри и снаружи смажьте растительным маслом. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут. Затем дайте немного остыть. Вареную курицу разберите на волокна, сыр натрите на терке, лук очистите и мелко нарежьте, перец порубите кубиком. У тыквы вилочкой отделите волокна, стараясь не повредить кожуру. Соедините в миске все приготовленные ингредиенты (немного тертого сыра отложите), томатный соус, сметану, соль, перец и тыквенную мякоть. Фаршируйте тыкву начинкой. Сверху посыпьте отложенным тертым сыром. запекайте тыкву 20 минут при температуре 200-220 градусов. Подавайте, полив сметаной и посыпав рубленой зеленью. Приятного! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
13.10.2019 - 19:08
Сообщение
#146
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Пастила из тыквы
![]() Осенняя тыква дарит множество вкусных блюд, это выпечка, каши, супы и десерты. Хочу предложить, Вам рецепт домашней пастилы на основе тыквы. Полезная вкуснятина, любят и дети и взрослые. Пастилу можно готовить без сахара, пряностей будет достаточно. Но, важно, выбрать вкусную сладкую тыкву, именно от нее зависит вкус пастилы. Без сахара пастила подсыхает быстрее. С сахаром немного медленнее. По данному рецепту пастилу можно подсушивать в духовке, дверца должна быть немного приоткрыта. Ингредиенты: Тыква — 500 г Яблоко — 1-2 шт. Сахар — 1-2 ст. ложек Корица молотая — 1 ч. ложка Имбирь молотый — 0,5 ч. ложки Как приготовить Тыкву нарезаем небольшими кусками или трем на терке. Посыпаем сахаром и пряностями. Ставим кастрюлю на минимальный огонь, нагреваем и перемешиваем до появления сока. Готовим на малом огне минут 10. Добавляем в кастрюлю яблоки. Готовим еще минут 15. Тыкву и яблоко перемалываем блендером до однородной консистенции. Тыквенное пюре выкладываем на противень для пастилы и отправляем в электросушилку. Готовим при температуре 60 градусов около 6 часов. Пастила подсохла. Она не липкая, но пластичная и мягкая. Сворачиваем пастилу и нарезаем порционными кусочками. Пастила из тыквы готова. Кушайте на здоровье. Совет: Если готовите первый раз периодически проверяйте готовность пастилы и корректируйте время приготовления. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
15.10.2019 - 12:31
Сообщение
#147
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Тыква в песочном тесте
![]() Тыквенный сезон в самом разгаре, поэтому не зеваем и готовим блюда из тыквы! Предлагаю вашему вниманию сладкий пирог - тыква в песочном тесте. Сложно найти продукт, который бы имел такое огромное количество способов применений, как тыква. Что только из тыквы не готовят - и супы, и горячие блюда, и салаты, и, вот, даже пироги пекут. Ингредиенты: Тыква — 700 г Тесто песочное — 500 г Корица молотая — 1/2 ч. ложки Яичный белок — 2 шт. Сливочное масло — 40 г Яичный желток — 2 шт. Кардамон — 1/4 ч. ложки Сахар-песок — 100 г Как приготовить Тыкву очищаем от семян и кожуры, нарезаем крупными кубиками и запекаем в форме, смазанной сливочным маслом и накрытой фольгой. Запекаем примерно 40 минут при 190 градусах. Берем круглую форму для выпечки, выкладываем в него песочное тесто, формируя бортики по краям. Слегка смазываем сливочным маслом и ставим в духовку на 10 минут (температура - где-то 180 градусов). Готовую тыкву достаем из духовки и измельчаем до консистенции пюре при помощи блендера. Ненужную жидкость из пюре отжимаем. Смешиваем пюре с желтками, специями и половиной сахара. Белки в отдельной миске взбиваем с сахаром до консистенции пены. Тыквенную смесь аккуратненько смешиваем со взбитыми белками и выкладываем на песочное тесто. Ставим все это дело в духовку и выпекаем 40-45 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
21.10.2019 - 21:51
Сообщение
#148
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Чуду с тыквой
![]() Чуду с тыквой - это пресные лепешки родом из далекого Дагестана. Для начинки используется тыква - отличный осенний овощ, который подходит для повседневного питания, а также поста. Сегодня я использовала тыкву для начинки, но также можно взять отварной картофель или мясо. Ингредиенты: Мука пшеничная — 300 г Вода — 150 г Соль — по вкусу Тыква — 200 г Лук — 1 шт. Масло сливочное — 40 г (для смазывания чуду) Масло растительное — 2 ст. ложки Укроп — по вкусу Как приготовить Для теста смешайте муку с солью и влейте воду. Замесите мягкое, но упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Для начинки нарежьте мелким кубиком репчатый лук и натрите на терке тыкву. Овощи обжаривайте на растительном масле. Обжаривайте начинку 4-5 минут на среднем огне, добавьте соль по вкусу, перемешайте, снимите с огня и дайте полностью остыть. К обжаренной тыкве с луком всыпьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. Начинка готова. Тесто разделите на 5 равных частей, раскатайте тонко как чебуреки. На одну половину выложите ложку начинки. Заверните край лепешки и прижмите края - похоже на чебуреки. Обжаривайте чуду на сухой сковороде на среднем огне - жарьте 1-2 минуты. Горячие чуду снимите со сковороды и смажьте сливочным маслом. Сразу подавайте лепешки чуду к столу. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
27.10.2019 - 18:28
Сообщение
#149
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Тыква с грибами в духовке
![]() Приготовить тыкву с грибами в духовке очень просто, а блюдо получается очень и очень вкусным. Оно подойдет для семейного ужина и обеда. Благодаря сметанному соусу, тыква становится очень мягкой и ароматной, а грибы дополняют блюду и придают ему завершенного вкуса. Ну и как же обойтись без сырной корочки, которая здесь как нельзя кстати. Ингредиенты: Тыква — 350 г Грибы — 150-180 г Сыр твердый — 50 г Сметана — 2-3 ст. ложек Паприка — 1/2 ч. ложки Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Как приготовить Подготовьте все необходимые ингредиенты. В списке ингредиентов указано количество уже очищенной от кожуры и семян тыквы. Грибы также нужно очистить и промыть. Тыкву порежьте на небольшие куски примерно одинакового размера. Сметану смешайте с солью и паприкой. Хорошенько перемешайте. Каждый кусочек тыквы обмакните в подготовленный сметанный соус и выложите в форму для запекания. Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 30-40. Нужно дождаться, пока тыква станет мягкой, время приготовления зависит от сорта тыквы. Пока запекается тыква, займемся грибами. Очищенные грибы порежьте на 2-4 части, зависимо от размера грибов. Обжарьте грибы в растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. К запеченной тыкве выложите грибы, перемешайте. Сверху присыпьте натертым на мелкой терке сыром и снова отправьте в духовку минут на 10. Тыква с грибами в духовке готова. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
28.10.2019 - 19:33
Сообщение
#150
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Запеканка из яблок, тыквы и лука-порея
![]() Вкусная и сочная запеканка из тыквы и яблок может быть не только сладкой, особенно если вы запечете ее с луком-пореем и подадите как гарнир с курицей или мясом на обед или ужин. Не забудьте про соусы! Уникальный новый вкус тыквы раскроется при создании аппетитной запеканки – вы будете удивлены тем, что раньше не догадались подать такой вкусный и полезный гарнир своим родным. Дополните его различными специями и пряностями, чтобы аромат приготовленного блюда волновал не только вас, а и ваших родных. Ингредиенты: Тыква, мякоть — 300 г Яблоко — 1 шт. Лук-порей — 1 шт. Масло растительное — 2 ст. ложки Соль — 1-2 щепоток Перец черный — 1 щепотка Как приготовить 1. Очистите лук-порей от верхних листьев, срежьте корень и зеленую часть, промойте и нарежьте кольцами. Прогрейте на сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжарьте кольца лука около 1-2 минут до золотистости, но не пережарьте! 2. Тыкву и яблоко промойте в воде, срежьте с части тыквы кожуру, очистите от семян и промойте еще раз, нарежьте средними кубиками. Смажьте форму для запекания оставшимся растительным маслом и выложите в нее тыквенную нарезку, посолите. 3. На тыкву выложите обжаренный лук-порей. 4. Разрежьте яблоко любого сорта на четыре части, вырежьте из четвертинок семенные блоки и промойте их. Нарежьте ломтиками и разложите яблочную нарезку на слое лука. Посолите ее и поперчите. 5. Накройте форму для запекания фольгой. Поместите в холодную духовку, если форма из фаянса; в разогретую до 200 градусов, если форма металлическая. Запеките примерно 25 минут, воду добавлять не нужно – тыква и яблоко выделят сок. 6. Готовую запеканку аккуратно извлеките из духовки и дайте ей слегка остыть, сняв фольгу. 7. Выложите на тарелки и подайте к столу теплой. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 1:34 |