Украинская кухня Опции

[Синеглазка]

Маринованный чеснок по-украински



Маринованный чеснок — очень вкусная закуска, которая может разнообразить любое простое блюдо. Остроту перца рекомендуем выбирать на свой вкус. Если любите «погорячее» можно взять перчик чили. По желанию в маринад можно добавить лист смородины и зонтик укропа. Благодаря перцу закуска получается на вкус пикантной и остренькой. Берите этот рецепт на заметку!

Ингредиенты:

Чеснок — 5-6 шт.
Острый красный перец — 1 шт.
Перец черный горошком — 5 шт.
Сахар — 2 ч. ложки
Соль — 1,5 ч. ложки
Уксус — 1,5 ст. ложки

Как приготовить

Зубчики чеснока очистите от кожицы. Бланшируйте их 5 минут в горячей воде, затем залейте холодной. На дно чистой стерилизованной банки выложите ломтики красного перца и перец горошком. Сверху выложите чеснок. Приготовьте маринад. Вскипятите воду с сахаром и солью, залейте ей чеснок. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем слейте жидкость обратно в кастрюлю, доведите вновь до кипения и добавьте уксус. Залейте горячим маринадом чеснок. Закройте банку и оставьте до полного остывания. Чеснок по-украински готов, приятного аппетита!

[Агата]

Как много интересных и несложных рецептов

[Айя-Софи]

Щас рассказывают, что украинцы,, своровали,, все блюда у поляков, турок, немцев, венгров, молдаван, литовцев....., а уж из русской кухни пришел всеми известный борщ
О борще в русских летописях упоминается еще в 1816 г....., когда укро- еще даже в замыслах не было ae.gif