IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Хит-парад летних блюд!, А что на вашем столе этим летом?
Fishka
сообщение 11.06.2010 - 21:36
Сообщение #21


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Новички
Сообщений: 22
Регистрация: 5.08.2007
Пользователь №: 11784
Из: Москоу

Награды: Нет
Подарки: 0



Репутация:   2  

Давайте делиться здесь летними рецептами? Так, чтобы быстро, вкусно, легко и нежирно.
В нашей семье в этом сезоне фаворитами стали холодные супы, окрошка и рыбные блюда.
Лучшим был признан рецепт рыбки "Дорада в рукаве" (по запросу в ютубе можно найти видеорецепт).
А что вы едите этим летом?


--------------------
В горе, бурю, в житейскую стынь и когда тебе грустно, казаться улыбчивым и простым - самое высшее в мире искусство. С.Есенин


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
3 страниц V  < 1 2 3  
Start new topic
Ответов
YnDina
сообщение 23.06.2010 - 20:27
Сообщение #22


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Новички
Сообщений: 22
Регистрация: 13.07.2009
Пользователь №: 28876
Из: Moscow

Награды: Нет
Подарки: 0

Имя: Дина
Пол: Ж


Репутация:   8  

Пончита, спасибо огромное за рецепты! )

А так в общем-то у меня ничего такого особенного) Окрошка, свекольник, салаты овощные и фруктовые, легкие закуски, много фруктов, квас, холодный кофе с молоком без сахара...


--------------------
Мечтать! Летать! И думать о прекрасном!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Пончита
сообщение 23.06.2010 - 22:18
Сообщение #23


Местный
**

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Посвященные
Сообщений: 269
Регистрация: 27.05.2010
Пользователь №: 37412
Из: Москва

Награды: 6
Подарки: 0

Имя: Пончита
Пол: Ж


Репутация:   34  

Цитата(CHARiSMA @ 23.06.2010 - 20:54) *
Цитата(Foxik @ 23.06.2010 - 20:13) *
В общем, было сказано, что огурцы надо обязательно чистить от кожуры, т.к. вся та гадость, которой их поливают для роста, скапливается в кожуре.

ну если только для этого))
но я все равно ем огурцы в кожуре, в салате, бутерброде (: поэтому сделала с ней второй раз)

bw.gif bn.gif Про огурцы в супе: сейчас конечно точно не вспомню, чистила ли огурцы в тот раз, но цвет больше дает не чищенный зеленый перец - такой темно-зеленый и зелень всякая. Если шкурка мягкая у огурцов, я не чищу, а если жесткая и в пупырях - срезаю. Ну собсно и в салатах так же.


Цитата(YnDina @ 23.06.2010 - 21:26) *
Пончита, спасибо огромное за рецепты! )

Да не за что bt.gif


--------------------


Слово – не воробей. Вылетит неосторожное – вернется трехэтажное!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
CHARiSMA
сообщение 23.06.2010 - 22:22
Сообщение #24


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 25230
Регистрация: 8.08.2009
Пользователь №: 29814

Награды: Нет
Подарки: 243

Пол: ?


Репутация:   3511  

Цитата(Пончита @ 23.06.2010 - 23:17) *
но цвет больше дает не чищенный зеленый перец - такой темно-зеленый и зелень всякая.

у меня светлозеленый был (: и там перца все равно меньше огурца получается а чищеный у меня давал белый цвет какой-то..


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 243 )
Подарок
Подарил(а): Nele
Подарок
Подарил(а): Sterva-chka
Подарок
Подарил(а): Брит




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Пончита
сообщение 23.06.2010 - 22:40
Сообщение #25


Местный
**

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Посвященные
Сообщений: 269
Регистрация: 27.05.2010
Пользователь №: 37412
Из: Москва

Награды: 6
Подарки: 0

Имя: Пончита
Пол: Ж


Репутация:   34  

Ну правильно, огурец то белый. На картинке значит с шкуркой был сделан (такой длинный огурец, я его не чищу). Но это не принципиально, в ресторанах он тоже светлый, там всегда чистят. Микропов боятся и чтоб не было жестких шкурок. Так что у тебя правильный получился ;)


--------------------


Слово – не воробей. Вылетит неосторожное – вернется трехэтажное!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
keireg
сообщение 1.08.2010 - 17:55
Сообщение #26


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: registered
Сообщений: 9
Регистрация: 1.08.2010
Пользователь №: 38893

Награды: Нет
Подарки: 0

Имя: kei
Пол: Ж


Репутация:   0  

Овощное рагу (очень сытно и вкусно, хоть и без мяса):

Используем следующие овощи (опционально):
капуста
картошка
морковка
кабачки
перец
помидоры
лук
чеснок
зелень
ну, и далее, по фантазии и наличию.

Включаем плиту и ставим сковороду поглубже, с маслом. Все режется скорее мелко, чем крупно. В сковороду все кидается по мере нарезания (за счет этого получается недолго). Начинаем обязательно с капусты! Следующей обязательно идет картошка (соломкой режем, можно буквально 1-2 шт.). Остальное в любом порядке. Если у кого в семье не любят кабачки - просто режьте их тоже тонкой соломкой, как картошку, умнут за милую душу, еще нахваливать будут. Морковку трем. Помидорку используем для заправки, опускаем секунд на 30 в кипяток и снимаем шкурку. Потом режем как попало и кидаем туда же. Пока последнее будете дорезать, блюдо будет уже на 70% готово. Дотушите еще мин 10-15 и все. На вид должно быть золотистым примерно. Ну и картошку проверьте, чтоб прожарилась.
Последовательность капуста-картошка нарушать нельзя! А то картошка сначала пригорит, а потом развалится, пока дотушивать будете.
Выглядит не по-ресторанному, но объеденье такое, что сметете все за раз!
Весной, при недостатке свежих овощей, добавляла овощи из замороженных смесей. Очень прилично получилось.

Сообщение отредактировал keireg - 1.08.2010 - 17:57


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Транк
сообщение 1.08.2010 - 18:00
Сообщение #27


Осваивающийся
*

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Участники
Сообщений: 100
Регистрация: 9.07.2009
Пользователь №: 28743

Награды: Нет
Подарки: 10

Пол: М


Репутация:   1  

этим летом у нас хит - холодный щавелевый суп.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 10 )
Подарок
Подарил(а): La_gata
Подарок
Подарил(а): Бес в ребро
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Кицунэ
сообщение 5.08.2010 - 18:23
Сообщение #28


Опытный
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1389
Регистрация: 17.08.2008
Пользователь №: 21619
Из: норы

Награды: 23
Подарки: 16

Имя: Киц
Пол: Ж


Репутация:   975  

В жару могу съесть неограниченное количество малосольных огурчиков :)
Повадилась делать по быстрому рецепту.
Стандартно - помыть кило маленьких огурчиков, срезать жопки. Почистить 3-4-5 зубчиков чеснока, помыть укроп и порвать его на маленькие веточки. Дальше сложить слоями в двойной полиэтиленовый пакет без дырок :) Пересыпать солью - на кило столовая ложка, пофиг какой - мелкой или крупной. Можно пару зубчиков чеснока раздавить, если хочется поядрёней. Я просто крупными кусочками режу. Затем пакет энергично, но аккуратно перетряхивается и убирается в холодильник. Раз в час-два заглядываете и встряхиваете пакет. Уже через четыре часа можно жувать :) Вкусно и почему-то так освежает клёво.


--------------------
Когда человек ищет, чем подтвердить свои параноидальные идеи, он всегда находит.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 16 )
Подарок
Подарил(а): Патен
Подарок
Подарил(а): Лаэн
Подарок
Подарил(а): Ахелой




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
bliss
сообщение 26.05.2013 - 19:34
Сообщение #29


мымра
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 6183
Регистрация: 4.09.2008
Пользователь №: 21912
Из: город у моря

Награды: 30
Подарки: 234

Имя: Евгения
Пол: Ж


Репутация:   2506  

самый хит сейчас- молодая картошечка с укропчиком и сметанкой)свежие овощи и салаты из них, потом омлеты с помидорками и болгарским перцем пойдут,икра кабачковая и баклажанная ,в общем,овощной рай: )


--------------------
все мысли материальны

I want to exorcise the demons from your past,
I want to satisfy the undisclosed desires in your heart.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 234 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sunshine




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Fuzzy
сообщение 23.06.2014 - 20:36
Сообщение #30


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 7708
Регистрация: 13.10.2013
Пользователь №: 81292
Из: РОССИЯ

Награды: 22
Подарки: 372

Пол: Ж


Репутация:   3771  

Цитата(Кицунэ @ 5.08.2010 - 19:33) *
В жару могу съесть неограниченное количество малосольных огурчиков :)
Повадилась делать по быстрому рецепту.
Стандартно - помыть кило маленьких огурчиков, срезать жопки. Почистить 3-4-5 зубчиков чеснока, помыть укроп и порвать его на маленькие веточки. Дальше сложить слоями в двойной полиэтиленовый пакет без дырок :) Пересыпать солью - на кило столовая ложка, пофиг какой - мелкой или крупной. Можно пару зубчиков чеснока раздавить, если хочется поядрёней. Я просто крупными кусочками режу. Затем пакет энергично, но аккуратно перетряхивается и убирается в холодильник. Раз в час-два заглядываете и встряхиваете пакет. Уже через четыре часа можно жувать :) Вкусно и почему-то так освежает клёво.

Тоже нравятся такие огурчики.:) ab.gif


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 372 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
ShakuDancer
сообщение 27.09.2021 - 18:29
Сообщение #31


В каждом из нас живёт доля безуминки ✍
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 77583
Регистрация: 29.06.2014
Пользователь №: 83291
Из: Петербург, души моей хирург

Награды: 160
Подарки: 643

Имя: ШакУ
Пол: Ж


Репутация:   4781  

Не знаю, может кваса просто больше пью, да мороженого


--------------------


Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои



» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Я Вконтакте - vk.com/shakudancer
Моё творчество - https://vk.com/helazeez

https://stihi.ru/avtor/shakudancer

Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 643 )
Подарок
Подарил(а): Айя-Софи
Подарок
Подарил(а): МилыйАнгел
Подарок
Подарил(а): Двойник




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

3 страниц V  < 1 2 3
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 11:34