IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Как отличить натуральную красную икру от фальшивой., Советы эксперта
Зеленка
сообщение 12.01.2011 - 16:01
Сообщение #1


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4940
Регистрация: 21.01.2007
Пользователь №: 8169

Награды: 39
Подарки: 57

Пол: Ж


Репутация:   1155  

Как отличить натуральную красную икру от фальшивой.




Красная икра – частый "гость" праздничного стола. Как правильно выбирать деликатес РИА Новости рассказала и показала специалист Общества защиты прав потребителей "Общественный контроль" Елена Петрова.
Краткий текст
Натуральная красная икра – не только ценный пищевой продукт, но и частый "гость" праздничного стола. Во всемирный День качества, который отмечается во второй четверг ноября, специалист Общества защиты прав потребителей "Общественный контроль" Елена Петрова рассказала РИА Новости, как правильно выбирать деликатес.

По ее словам, большинство производителей, продукт которых представлен в московских магазинах, слишком увлекаются использованием консервантов. Чтобы красная икра сохранялась подольше, некоторые прибегают даже к использованию запрещенного уротропина, известного также как пищевая добавка Е 239.



"С июля 2010 года в России запретили этот консервант. Он токсичен, его уже давно запретили в странах Европы. Однако в некоторых банках с икрой этот препарат из "черного списка" все же содержится", - отметила Петрова.

При покупке деликатеса нужно внимательно изучить состав на этикетке, советует эксперт. Самая важная для потребителя информация может быть написана мелким шрифтом. Стоит выяснить, произведен ли продукт по ГОСТу или согласно ТУ (техническим условиям). Последнее говорит о том, что производитель запатентовал свой собственный рецепт, а значит, может использовать большее число консервантов.

"Безопаснее покупать икру, произведенную по ГОСТу: он строже и допускает в составе только икру, поваренную соль и добавку Е200 (сорбиновую кислоту)", - пояснила Елена Петрова.

Отдавать предпочтение следует деликатесу, расфасованному в стеклянные банки: это позволит рассмотреть икринки. Они не должны быть слишком яркого или, напротив, бледного цвета, считает Петрова. Нормальный цвет – от оранжевого до красного.



Проверить икру в жестяных банках, не вскрыв упаковку и не попробовав продукт на цвет, вкус и запах, невозможно, поэтому выбирать лучше прозрачную герметичную тару.

Как отмечает эксперт, чаще всего в Общество защиты прав потребителей москвичи обращаются с жалобами на поддельную икру. Например, когда производитель под видом натурального продукта продает фальшивку из белка.

"Отличить белковую просто. Она идеально ровной формы и не лопается, а просто перекатывается при попытке раздавать", - рассказала Елена Петрова.

По вкусу "правильная" красная икра среднесоленая, без горечи. В ней содержатся белки, кальций, фосфор, полиненасыщенные жирные кислоты и витамины А, D и Е.




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 57 )
Подарок
Подарил(а): hopea
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Снегурочка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
4 страниц V  < 1 2 3 4 >  
Start new topic
Ответов (20 - 29)
Апостол Иуда
сообщение 24.12.2019 - 14:59
Сообщение #21


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Небожители
Сообщений: 33684
Регистрация: 28.02.2010
Пользователь №: 35217
Из: Израиля

Награды: 49
Подарки: 346

Пол: М


Репутация:   2609  

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Сообщение отредактировал Апостол Иуда - 24.12.2019 - 15:02


--------------------
"Если вас укусил осёл, вовсе не обязательно кусать его в ответ..."

А. Шопенгауэр



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 346 )
Подарок
Подарил(а): Sunshine
Подарок
Подарил(а): Sunshine
Подарок
Подарил(а): Sunshine




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Шиповник
сообщение 25.12.2019 - 14:09
Сообщение #22


Опытный
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1687
Регистрация: 1.11.2019
Пользователь №: 94209
Из: Ростов-на-Дону

Награды: 50
Подарки: 118

Пол: Ж


Репутация:   326  

Фальшивая тоже отлично заходит) Особенно за 70 рублей маленькая баночка из "магнита")


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 118 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Dennyo




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Frukt
сообщение 25.12.2019 - 14:15
Сообщение #23


Элитный
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 5790
Регистрация: 29.08.2019
Пользователь №: 93891

Награды: 15
Подарки: 384

Пол: М


Репутация:   891  

я не пробовал искуственную (наверное)...и как?


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 384 )
Подарок
Подарил(а): Тютя Тупотилова
Подарок
Подарил(а): Артиша
Подарок
Подарил(а): Любопытная




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Sunshine
сообщение 25.12.2019 - 14:28
Сообщение #24


just one more day....
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 47661
Регистрация: 20.09.2017
Пользователь №: 90099
Из: Tallinn

Награды: 356
Подарки: 1758

Пол: Ж


Репутация:   9044  

Цитата(Luminosa @ 24.12.2019 - 13:25) *
Спасибо. Но о маленьких магазинах я не писала. Беру в крупном сетевом немецком гипермаркете и не за пять копеек ag.gif
Так то северные народы икру выкидывали, объясняя это тем, что собаки ее не едят))

Ну и там где водится свежая рыба на Камчатке примеру и икры вдоволь слабо соленой, а что бы ее сохранить, без консервации не обойтись.

Цитата(Апостол Иуда @ 24.12.2019 - 14:29) *
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Да ладно! Хочешь сказать россияне не самые щедрые в мире покупатели? У кого есть деньги за границей скупают все)

Я по своей сестре смотрю, тоннами шмотьё , вина , сыра ag.gif


--------------------


Что может дать один человек другому,
кроме капли тепла? И что может быть больше этого?



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 1758 )
Подарок
Подарил(а): Двойник
Подарок
Подарил(а): Вустер
Подарок
Подарил(а): Тютя Тупотилова




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Frukt
сообщение 25.12.2019 - 14:31
Сообщение #25


Элитный
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 5790
Регистрация: 29.08.2019
Пользователь №: 93891

Награды: 15
Подарки: 384

Пол: М


Репутация:   891  

Сыр это тееема! но тут о ИКРЕ терки))


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 384 )
Подарок
Подарил(а): Тютя Тупотилова
Подарок
Подарил(а): Артиша
Подарок
Подарил(а): Любопытная




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Гусёна ✌
сообщение 25.12.2019 - 14:38
Сообщение #26


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 20070
Регистрация: 24.09.2006
Пользователь №: 3479

Награды: 164
Подарки: 1121

Пол: ?


Репутация:   3256  

Цитата(Frukt @ 25.12.2019 - 14:31) *
Сыр это тееема! но тут о ИКРЕ терки))

о сыре есть отдельная тема ж))

имитация икры вроде икрино называется.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 1121 )
Подарок
Подарил(а): Timecop
Подарок
Подарил(а): Dennyo
Подарок
Подарил(а): Dennyo




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Frukt
сообщение 25.12.2019 - 14:39
Сообщение #27


Элитный
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 5790
Регистрация: 29.08.2019
Пользователь №: 93891

Награды: 15
Подарки: 384

Пол: М


Репутация:   891  

Цитата(Гусёна ✌ @ 25.12.2019 - 14:38) *
о сыре есть отдельная тема ж))

имитация икры вроде икрино называется.


имитации во всем.. это плохо как то..


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 384 )
Подарок
Подарил(а): Тютя Тупотилова
Подарок
Подарил(а): Артиша
Подарок
Подарил(а): Любопытная




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Шиповник
сообщение 25.12.2019 - 14:40
Сообщение #28


Опытный
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1687
Регистрация: 1.11.2019
Пользователь №: 94209
Из: Ростов-на-Дону

Награды: 50
Подарки: 118

Пол: Ж


Репутация:   326  

Цитата(Frukt @ 25.12.2019 - 14:15) *
я не пробовал искуственную (наверное)...и как?



Да вполне прилично, на мой взгляд)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 118 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Dennyo




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Frukt
сообщение 25.12.2019 - 14:41
Сообщение #29


Элитный
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 5790
Регистрация: 29.08.2019
Пользователь №: 93891

Награды: 15
Подарки: 384

Пол: М


Репутация:   891  

Цитата(nessie @ 25.12.2019 - 14:40) *
Да вполне прилично, на мой взгляд)


и экономненько еще.. да? а из чего ее делают то?


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 384 )
Подарок
Подарил(а): Тютя Тупотилова
Подарок
Подарил(а): Артиша
Подарок
Подарил(а): Любопытная




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Любопытная
сообщение 25.12.2019 - 14:48
Сообщение #30


Я НЕ ПОДАРОК...
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 45988
Регистрация: 19.08.2014
Пользователь №: 83655

Награды: 123
Подарки: 2668

Пол: Ж


Репутация:   7706  

Цитата(Frukt @ 25.12.2019 - 14:15) *
я не пробовал искуственную (наверное)...и как?

Желатин со вкусом соленой рыбы)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 2668 )
Подарок
Подарил(а): Айя-Софи
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Timecop




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

4 страниц V  < 1 2 3 4 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 19.04.2023 - 15:03