Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
20.01.2011 - 14:39
Сообщение
#1
|
|
![]() Почетный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4940 Регистрация: 21.01.2007 Пользователь №: 8169 Награды: 39 Подарки: 57 Пол: Ж Репутация: 1155
|
Базовые функции Во всех хлебопечках есть возможность: - выбрать степень поджаристости корочки (светлая, средняя или темная); - замешивать дрожжевое и бездрожжевое тесто самой разной консистенции – для пиццы, пельменей, блинчиков и др.; - выпекать французские багеты – хлеб с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Кроме этого, практически все агрегаты (кроме, пожалуй, самых недорогих) имеют режим ускоренной выпечки – при нем хлеб получается более плотным из-за того, что время подъема теста и, соответственно, полный цикл выпечки сокращены с 4 часов раза в два. Этот режим можно использовать и для выпекания купленного готового дрожжевого теста, а также для приготовления ржаного хлеба (в этом случае перед выпеканием замесите тесто с помощью соответствующего режима). Дополнительные функции
Диабетикам, страдающим непереносимостью глютена и аллергией на злаки, и вообще тем, кто думает о своем здоровье, пригодится программа безглютеновой выпечки – из рисовой, гречневой, перловой муки (ее, кстати, можно приготовить в домашних условиях, перемолов соответствующие крупы). О пользе хлеба с отрубями, высоком содержании в нем клетчатки и витаминов известно всем, да и диетический бездрожжевой хлеб наверняка также найдет своих поклонников. Программы приготовления сладкой выпечки порадуют сладкоежек и детей. Особенность этих программ в том, что выпекание происходит при более низкой температуре, что спасает ингредиенты от пригорания. Что же касается приготовления в хлебопечке варенья (или джема), то при этом фрукты и ягоды проходят гораздо более щадящую тепловую обработку и, соответственно, сохраняют больше витаминов. Приготовить таким образом много варенья не удастся, так что тем, кто привык на зиму запасать полные подвалы витаминов, хлебопечка мало поможет, однако без особых хлопот сварить пару баночек вкусного джема к чаю сможет каждый. Большое значение при выборе хлебопечки имеют ее технические параметры.
Несмотря на то, что почти каждая модель укомплектована мерным стаканчиком и ложкой, опытные владельцы хлебопечек рекомендуют вместе с ней покупать и электронные весы, поскольку при приготовлении выпечки следует точно соблюдать дозировку, чтобы не нарушить консистенцию теста. Некоторые советы, которые необходимо знать для приготовления вкусной выпечки.
http://mirsovetov.ru -------------------- Подарки: (Всего подарков: 57 ) |
|
|
|
|
|
|
Зеленка Хлебопечка 20.01.2011 - 14:39
Rat_S хлеб получается действительно просто потрясающим..... 20.01.2011 - 14:40
RaduGa Цитата(Rat_S @ 20.01.2011 - 14:40) х... 21.01.2011 - 12:33
La_gata мы вот тоже подумываем)) спасибо за советы) 21.01.2011 - 12:49
Rat_S всё, надо кроить хлебобюджет ))) 21.01.2011 - 13:14
RaduGa Цитата(Rat_S @ 21.01.2011 - 13:14) в... 21.01.2011 - 17:00
Зеленка а мне рассказывали что с ней много мороки и хлеб п... 21.01.2011 - 13:50
RaduGa Цитата(Зеленка @ 21.01.2011 - 13:50)... 21.01.2011 - 17:11
Зеленка Цитата(RaduGa @ 21.01.2011 - 18:11) ... 23.01.2011 - 3:00
RaduGa Цитата(Зеленка @ 23.01.2011 - 3:00) ... 24.01.2011 - 22:50
Rat_S что дороже - брехня...а вот морока конечно есть...... 21.01.2011 - 14:34![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 19.04.2023 - 21:43 |