IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Гречка, Как правильно выбрать
Зеленка
сообщение 15.02.2011 - 16:05
Сообщение #1


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4940
Регистрация: 21.01.2007
Пользователь №: 8169

Награды: 39
Подарки: 57

Пол: Ж


Репутация:   1155  

Одна из самых популярных круп - гречневая. В этой крупе есть и полноценные белки, жиры, много кальция, магния, фосфора, а железа не меньше, чем в мясе и рыбе. В ней повышенное содержание железа, фосфора, кальция, цинка, калия, бора, йода и других полезнейших микроэлементов. Из витаминов в гречке есть РР, В1 и В2. Если вспомнить о питательных веществах, то гречка насыщена белком (около 14%), также в ней содержится крахмал (до 70%), сахар (2-2,5%), жир (порядка 3%) и клетчатка (1%). Именно поэтому блюда из гречки рекомендуются людям с больной печенью, при атеросклерозе, гипертонии и других заболеваниях.
А вот углеводов здесь сравнительно мало, поэтому гречневая каша и не вызывает излишней полноты.



На что обратить внимание при выборе гречки?


  • Гречневую крупу фасуют в бумажные или полиэтиленовые пакеты. Преимущество целлофановой упаковки в том, что крупа не "подмочит" своей репутации в результате неправильного хранения.
  • Обратите внимание, какой вес указан на упаковке – сравнительно низкая цена может говорить о том, что гречка расфасована в пакеты по 900 граммов.
  • Если на упаковке указан высший или первый сорт, а внутри большое количество колотых ядер – перед вам некачественный товар. В гречке высшего сорта сорных примесей и битого зерна не должно быть более 0,6 %.
  • Долго хранить гречневую крупу не рекомендуется. Со временем содержащиеся в ней жиры прогоркают, вкус крупы портится, а питательные качества резко снижаются
  • Дома, распечатав пакет с гречкой, обязательно понюхайте его содержимое. Качественная крупа обладает легким характерным запахом. Посторонние запахи говорят о том, что крупа испорчена. Такую покупку лучше сразу вернуть в магазин.
  • Обратите внимание на цвет крупы. Гречка кремовая, с едва заметным желтоватым или зеленоватым оттенком не прошла стадию обработки паром, вариться она будет дольше, зато в ней больше полезных веществ. Все оттенки коричневого характерны для пропаренных круп. На приготовление каши из такой крупы уйдет около 25 минут, гречка получается более рассыпчатой, вкус у нее нежнее.
  • Купленную в магазине гречневую крупу дома пересыпьте в стеклянную или керамическую банку. Хранить гречку надо в герметично закрытой посуде, в сухом, темном и прохладном помещении.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 57 )
Подарок
Подарил(а): hopea
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Снегурочка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
7 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Start new topic
Ответов (20 - 29)
львица
сообщение 17.02.2011 - 20:57
Сообщение #21


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 9423
Регистрация: 12.08.2006
Пользователь №: 2358

Награды: 77
Подарки: 456

Имя: Таня
Пол: Ж


Репутация:   4306  

А ещё гречка вкусна в голубцах.


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 456 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Дверь в лето
сообщение 18.02.2011 - 7:55
Сообщение #22


скрЫпучка
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 23784
Регистрация: 17.01.2011
Пользователь №: 43435

Награды: 301
Подарки: 627

Пол: Ж


Репутация:   3617  

Цитата(Бес в ребро @ 17.02.2011 - 20:27) *
Мы в пакетиках покупаем, там всё чистенько.

да-да) тоже люблю такую гречку)...варится в пакетике))


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 627 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Sunshine
Подарок
Подарил(а): Фарит




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Ахтунг..
сообщение 18.02.2011 - 14:04
Сообщение #23


Status Quo
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4182
Регистрация: 5.03.2009
Пользователь №: 25714
Из: Киев

Награды: 24
Подарки: 28

Имя: Василиса
Пол: Ж


Репутация:   1024  

Цитата(Rat_S @ 15.02.2011 - 16:18) *
сейчас гречка - это для мажоров...100 рублей за кг...

ag.gif я мажор! ненавижу гречку!!! ac.gif а есть приходитсо... щас ваще жить дорого! ab.gif с гибами более или менее вкусно!


--------------------
УНИТАЗЫ ЖРУТ ЛЮДЕЙ!! Прочитала наоборот слово УНИТАЗ... Теперь боюсь на него садиться...

ЗЫ: Первый пост не читала,но с афтаром согласна (стока букаф не может быть неубедительным аргументом)



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 28 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Wendy
сообщение 18.02.2011 - 22:55
Сообщение #24


Опытный
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1230
Регистрация: 7.04.2008
Пользователь №: 18720

Награды: Нет
Подарки: 295

Пол: ?


Репутация:   0  

Цитата(Дверь в лето @ 18.02.2011 - 7:55) *
да-да) тоже люблю такую гречку)...варится в пакетике))

век живи, век учись.
Что за продукт такой, чтобы в пакетике варить?
Надо попробовать...


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 295 )
Подарок
Подарил(а): Кадеточка
Подарок
Подарил(а): defri
Подарок
Подарил(а): hook




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Радость
сообщение 29.01.2012 - 14:10
Сообщение #25


Mне докторoм запрещена унылость
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 5057
Регистрация: 2.08.2011
Пользователь №: 46725
Из: Долина Роз

Награды: 63
Подарки: 296

Пол: Ж


Репутация:   2997  

ем гречку с удовольствием,очень уж она полезная )) Как съем тарелку гречки, чувствую необычайный прилив сил без никакой тяжести)


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 296 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
millicat1
сообщение 4.02.2012 - 12:19
Сообщение #26


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Новички
Сообщений: 35
Регистрация: 14.11.2011
Пользователь №: 47877

Награды: Нет
Подарки: 0

Пол: Ж


Репутация:   0  

Гречку покупаю не так часто, в основном в пакетиках варю. Она в них более очищенная и не так горчит.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
ЁЛОЧКА
сообщение 4.02.2012 - 13:54
Сообщение #27


Я девушка тихая,скромная.Обидите,тихо закопаю,скромно отпраздную
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1856
Регистрация: 22.03.2010
Пользователь №: 35739
Из: Зеленоград

Награды: 18
Подарки: 37

Имя: Елена
Пол: Ж


Репутация:   557  

Люблю гречку, могу ее есть без всего просто так..)))


--------------------
Моя жизнь-мои правила.... не нравятся мои правила, не лезь в мою жизнь!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 37 )
Подарок
Подарил(а): Дверь в лето
Подарок
Подарил(а): Дверь в лето
Подарок
Подарил(а): hook




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
pomidor
сообщение 10.02.2012 - 18:55
Сообщение #28


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Новички
Сообщений: 17
Регистрация: 10.02.2012
Пользователь №: 48820

Награды: Нет
Подарки: 0

Пол: М


Репутация:   0  

Просто так???Фу, по мне так как будто смолу ешь ))


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 0 )
У пользователя нет подарков




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Dexter
сообщение 13.02.2012 - 2:00
Сообщение #29


Граф Кентский
******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 2040
Регистрация: 10.07.2011
Пользователь №: 46430

Награды: 10
Подарки: 33

Пол: М


Репутация:   491  

Ничёсе, "смолу". Правильно сваренная гречневая каша, заправленная сливочным маслом - вкуснейшая и полезнейшая пища, просто надо уметь её варить: варить надо в чугунном казанке в соотношении 1:2, то есть, например, один стакан гречневой крупы на два стакана воды. Сначала, пару раз промыть её в холодной воде, всыпать крупу в кипящую подсоленную воду и за 1 минуту до готовности бросить в казанок кусок сливочного масла. Затем, укутать казанок полотенцем и дать настояться 5-7 минут и только потом есть. Попробуйте, не пожалеете. ))


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 33 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): shnatali
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
LiRa
сообщение 13.02.2012 - 2:12
Сообщение #30


Верить НИКОМУ нельзя!
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 3982
Регистрация: 21.04.2011
Пользователь №: 45343

Награды: 24
Подарки: 142

Пол: ?


Репутация:   1455  

люблю гречку! просто так, или с мясом, или с молоком!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 142 )
Подарок
Подарил(а): Sterva-chka
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Ира_Ируся




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

7 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 19.04.2023 - 15:03