IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Зелень, Как правильно выбрать
Зеленка
сообщение 15.02.2011 - 16:27
Сообщение #1


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4940
Регистрация: 21.01.2007
Пользователь №: 8169

Награды: 39
Подарки: 57

Пол: Ж


Репутация:   1155  

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Как выбрать?



Главный критерий оценки любой зелени - это свежесть. Доказано, что в срезанной зелени до 70% витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, разрушаются уже через час после сбора. Поэтому большинство агрокомбинатов, стремятся выпускать свою продукцию в горшочках. Она остаётся свежей в течение нескольких дней. Но и здесь надо быть внимательным, в прямом смысле применяя принцип "зри в корень". Если вы перевернёте горшок и увидите, что корни почернели, значит, растение чувствует себя плохо, такую зелень покупать не стоит. Корни должны быть белыми.

Покупайте и готовьте зеленые листовые овощи в холодные месяцы осени, зимы и ранней весны. Они плохо переносят жару и летом приобретают горький вкус. Отбирайте свежую зелень с яркой окраской.

Выбирая петрушку, обратите внимание на цвет листьев. Вне зависимости от сорта, листья у нее должны быть яркими и блестящими.

Хотите купить базилик? Помните, чем трава моложе, тем душистее и мягче. Смотрите, чтобы в пучке не было зелёных листьев. Такие растения - переопылённые и содержат гораздо меньше полезных веществ.

Выбирая укроп, потрите стебель одной веточки между пальцев и поднесите собственную руку к носу. Запах укропа слабый, еле чувствуется? Вам предлагают парниковую зелень. Укроп, выросший "на воле" даст о себе знать сильным устойчивым ароматом.

Зелёный лук с засохшими или вялыми кончиками перьев покупать не стоит. Вполне возможно, что он испортится, не добравшись до стола.

Собираясь нарезать салат из свежих овощей, проследите, чтобы все компоненты салата были одинаковой температуры. В противном случае блюдо очень быстро испортится

Как хранить


Накройте свежую зелень перфорированным полиэтиленовым пакетом и храните в холодильнике. Мойте непосредственно перед употреблением.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 57 )
Подарок
Подарил(а): hopea
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Снегурочка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
3 страниц V  < 1 2 3  
Start new topic
Ответов (20 - 23)
ShakuDancer
сообщение 12.06.2016 - 19:08
Сообщение #21


В каждом из нас живёт доля безуминки ✍
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 77561
Регистрация: 29.06.2014
Пользователь №: 83291
Из: Петербург, души моей хирург

Награды: 160
Подарки: 643

Имя: ШакУ
Пол: Ж


Репутация:   4775  

Люблю зелень, особенно укроп и петрушку.


--------------------


Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои



» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Я Вконтакте - vk.com/shakudancer
Моё творчество - https://vk.com/helazeez

https://stihi.ru/avtor/shakudancer

Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 643 )
Подарок
Подарил(а): Айя-Софи
Подарок
Подарил(а): МилыйАнгел
Подарок
Подарил(а): Двойник




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
shnatali
сообщение 12.06.2016 - 19:10
Сообщение #22


Опытный
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1302
Регистрация: 10.04.2012
Пользователь №: 49462

Награды: 23
Подарки: 74

Пол: Ж


Репутация:   451  

Цитата(ShakuDancer @ 12.06.2016 - 22:08) *
Люблю зелень, особенно укроп и петрушку.

и я...еще зеленый лук...и листья салата))


--------------------

загляни сюда
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 74 )
Подарок
Подарил(а): Снегурочка
Подарок
Подарил(а): Mind10
Подарок
Подарил(а): Зимний Солдат




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
ShakuDancer
сообщение 12.06.2016 - 19:11
Сообщение #23


В каждом из нас живёт доля безуминки ✍
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 77561
Регистрация: 29.06.2014
Пользователь №: 83291
Из: Петербург, души моей хирург

Награды: 160
Подарки: 643

Имя: ШакУ
Пол: Ж


Репутация:   4775  

О да, зелёный лук это вкусно))
А вот листья салата не очень, лично для меня.


--------------------


Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои



» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Я Вконтакте - vk.com/shakudancer
Моё творчество - https://vk.com/helazeez

https://stihi.ru/avtor/shakudancer

Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 643 )
Подарок
Подарил(а): Айя-Софи
Подарок
Подарил(а): МилыйАнгел
Подарок
Подарил(а): Двойник




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Айя-Софи
сообщение 10.05.2022 - 5:47
Сообщение #24


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Небожители
Сообщений: 37947
Регистрация: 2.04.2015
Пользователь №: 85075
Из: Весь в снегу

Награды: 81
Подарки: 645

Имя: Айя
Пол: Ж


Репутация:   2840  

В Ленте дали со сдачей...
Японская зелень.. посадим на даче





--------------------
Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v=
Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 645 )
Подарок
Подарил(а): Олег.Н
Подарок
Подарил(а): Вик
Подарок
Подарил(а): Pushinka




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

3 страниц V  < 1 2 3
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 19.04.2023 - 15:03