IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Кориандр посевной (Кинза), Coriandrum sativun. Пряные травы.
Фуфырчик
сообщение 17.03.2011 - 22:22
Сообщение #1


-Опути! -Нипутю...
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14408
Регистрация: 5.08.2008
Пользователь №: 21339

Награды: 115
Подарки: 193

Пол: ?


Репутация:   2541  




Зонтичное растение, вонючее, но съедобное – такую краткую, но убийственную характеристику дал кинзе в "Толковом словаре живого великорусского языка" Владимир Даль.

Запах у кинзы, или кориандра посевного (Coriandrum sativum), действительно специфический, он вызывает самые разные ассоциации. Древние, например, были уверены, что зелень этого однолетнего растения, близкого родственника петрушки и укропа, напоминает неприятный запах клопа – отсюда и латинское название, происходящее от греческого слова korios, что значит "мошка", "клоп". А кому-то он кажется очень аппетитным, так как ассоциируется с яркой и пряной грузинской кухней.

Аромат плодов кориандра сильно отличается от запаха его листьев. Он теплый, ореховый. Поэтому семена часто добавляют в хлеб и другие мучные изделия. Но сказать, что и этот запах абсолютно всем приятен, нельзя. В немецкой же "Энциклопедии лекарственных растений", например, утверждается, что качественно высушенные плоды кориандра напоминают аромат ландыша. Это кажется совсем уж неожиданным – бородинский хлеб, благоухающий ландышем серебристым.


Раздел

огород

Тип растения

травянистое

Семейство
Зонтичные (Apiaceae или Umbelliferae)

Декоративные и хозяйственные качества

зеленной
лекарственный

Продолжительность жизни

однолетник
двулетник

Экспозиция
прямые солнечные лучи
полутень
рассеяные солнечные лучи

Влажность почвы
влажно

Почва
плодородная

Размножение
семенами

Время посадки

весна
Уход

Неприхотлив, предпочитает легкие и достаточно увлажненные почвы.

Холодостоек, переносит небольшие заморозки. Оптимальная температура
для роста и развития – 20–25°С.


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 193 )
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Подарок
Подарил(а): Pushinka




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

Сообщений в этой теме
- Фуфочка   Кориандр посевной (Кинза)   17.03.2011 - 22:22
- - Дверь в лето   ни разу не видела, как он цветет... Нежные такие ц...   18.03.2011 - 7:50
- - ShakuDancer   RE: Кориандр посевной (Кинза)   28.04.2018 - 12:44
- - Жадина-говядина   Ненавижу эту траву. Цитата(Дверь в лето @ 1...   15.07.2018 - 17:23
|- - Любопытная   Цитата(Жадина-говядина @ 15.07.2018 ...   15.07.2018 - 17:25
||- - Эллочка   Цитата(Любопытная @ 15.07.2018 - 17...   15.07.2018 - 18:22
|- - Артиша   Цитата(Жадина-говядина @ 15.07.2018 ...   15.07.2018 - 18:41
- - Жадина-говядина   Цитата(Любопытная @ 15.07.2018 - 17...   15.07.2018 - 17:27
|- - Любопытная   Цитата(Жадина-говядина @ 15.07.2018 ...   16.07.2018 - 15:04
- - Жадина-говядина   Цитата(Эллочка @ 15.07.2018 - 18:22)...   15.07.2018 - 18:26
- - Жадина-говядина   Цитата(Артиша @ 15.07.2018 - 18:41) ...   15.07.2018 - 19:12
|- - Артиша   Цитата(Жадина-говядина @ 15.07.2018 ...   15.07.2018 - 19:15
- - Жадина-говядина   Цитата(Артиша @ 15.07.2018 - 19:15) ...   15.07.2018 - 19:21
|- - Артиша   Цитата(Жадина-говядина @ 15.07.2018 ...   15.07.2018 - 19:34
- - Жадина-говядина   Цитата(Артиша @ 15.07.2018 - 19:34) ...   15.07.2018 - 19:35
- - Артиша   Цитата(Жадина-говядина @ 15.07.2018 ...   15.07.2018 - 19:38


Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 19.04.2023 - 17:31