Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
18.10.2011 - 20:36
Сообщение
#1
|
|
![]() мымра ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6183 Регистрация: 4.09.2008 Пользователь №: 21912 Из: город у моря Награды: 30 Подарки: 234 Имя: Евгения Пол: Ж Репутация: 2506
|
была пицца на сковородке) обещала отписаться,если живы останемся...
неплохо,когда нет возможности использовать духовку) я особо не на что не надеялась,но оказалось вполне съедобно) вот фото:
-------------------- все мысли материальны
I want to exorcise the demons from your past, I want to satisfy the undisclosed desires in your heart. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 234 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
19.10.2011 - 12:51
Сообщение
#11
|
|
![]() Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8249 Регистрация: 23.08.2008 Пользователь №: 21722 Из: 27 регион Награды: 32 Подарки: 53 Имя: Наталья Пол: Ж Репутация: 1369
|
Пицца с копченой колбасой
Для основы: 700 г муки, 500 мл воды или молока, 25 г дрожжей, соль, 120—150 г сахара, 4—6 яиц, 100 г сливочного масла или маргарина. Для начинки: 200—250 г копченой колбасы, 3 луковицы, 2—3 морковки, 150—200 г свежей капусты, 80 мл растительного масла, по 100 г кетчупа и майонеза, 3 крупных помидора, 1—2 стручка сладкого перца, по 1 пучку укропа и петрушки. Для противня: 1 ст. ложка растительного масла. Приготовление В 300 мл теплой воды (или молока) добавить дрожжи, 300—350 муки и оставить в тепле для брожения на 2—3 ч. В опару всыпать соль и сахар, оставшиеся муку и воду (молоко), вмешать яйца и размягченное масло (маргарин). Тщательно вымесить тесто и поставить в теплое место, накрыв полотенцем, еще на 1 ч. Затем выложить его на противень. Копченую колбасу и 2 луковицы нарезать и обжарить в масле. Капусту нашинковать и обжарить с тертой морковью и мелко нарезанной петрушкой. Колбасу и капусту выложить на тесто слоями, промазывая их майонезом. Помидоры, луковицу и зеленый перец нарезать колечками. Укроп, петрушку мелко порубить, смешать с майонезом и кетчупом и выложить поверх начинки. Поставить пиццу в разогретую до 220°С духовку и выпекать 50 мин. -------------------- Есть люди, которые несут в этот мир любовь, тепло и свет. Есть люди, которые несут тьму, мрак и хаос. Есть люди, которые несут справедливость и покой. И есть я. Я несу пакетик.(с)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 53 ) |
|
|
|
|
|
|
19.10.2011 - 13:19
Сообщение
#12
|
|
|
Опытный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1230 Регистрация: 7.04.2008 Пользователь №: 18720 Награды: Нет Подарки: 295 Пол: ? Репутация: 0
|
Уже писала и повторюсь, потому что в полнейшем восторге от смеси для пиццы! Получается нереально вкусное тесто, сравнимое по вкусу с нашими пиццериями!!! А, главное, готовится очень быстро. Больше всего нам понравилась фирма "С.Пудовъ". Там два порционных пакетика, то есть можно за раз приготовить две пиццы или порознь, в отличии от других производителей, где та же смесь по весу, но в одной упаковке. Да и от Пудовъ вкуснее тесто.
Начинку кладем любую, недавно пробовали ананасы с кальмарами (как основа, кальмары консервированные в банке), грибы. Лук обязательно порезанный тонкими кольцами и побольше сыра (причем, в целях экономии берем плавленный сырок и все равно - объедение!)! Сообщение отредактировал Миледи - 19.10.2011 - 13:28 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 295 ) |
|
|
|
|
|
|
19.10.2011 - 13:33
Сообщение
#13
|
|
|
Опытный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1230 Регистрация: 7.04.2008 Пользователь №: 18720 Награды: Нет Подарки: 295 Пол: ? Репутация: 0
|
Кстати, девочки, на сколько тонко раскатываете тесто? Я маму задалбывала, чтобы было как можно тоньше, но сама поняла, что это совсем не хорошо, но в тоже время не люблю, что кушаешь пиццу и чувствуешь, что ешь тесто. Вот эта грань для меня слишком тонкая, чтобы в самый раз было )))
И еще такой вопрос, в чем выпекаете? на специальной сковороде? Я видела такую, но не купила, потому что она с антипригарным покрытием. Простите, а как на ней разрезать? -------------------- Подарки: (Всего подарков: 295 ) |
|
|
|
|
|
|
19.10.2011 - 13:42
Сообщение
#14
|
|
|
Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 7164 Регистрация: 9.02.2011 Пользователь №: 43916 Награды: 62 Подарки: 274 Пол: ? Репутация: 2708
|
Порой не всегда бывает времени не готовку,а пиццу так иногда хочется)
Делаю такой рецепт теста,быстро и получается вкусно: кефир 1 ст. мука 2 ст. яйца 1 шт. маргарин 5 ст. л. соль по вкусу Яйцо вбить в кефир,маргарин растопить и влить так же в кефир, перемешать, всыпать просеянную муку, соль и замесить тесто.Начинку по вкусу,любую.Готовлю при темп-ре 180-200 гр.до подрумянивания -------------------- Подарки: (Всего подарков: 274 ) |
|
|
|
|
|
|
19.10.2011 - 14:59
Сообщение
#15
|
|
![]() Очередное незавоевание Манхеттен. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1582 Регистрация: 1.10.2011 Пользователь №: 47390 Из: Москва Награды: 14 Подарки: 21 Пол: Ж Репутация: 246
|
А у вас есть рецепты теста, подходящего для очень тонкой раскатки?
-------------------- -------------------- Подарки: (Всего подарков: 21 ) |
|
|
|
|
|
|
19.10.2011 - 16:18
Сообщение
#16
|
|
![]() Почетный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4349 Регистрация: 19.01.2011 Пользователь №: 43494 Из: город на Волге Награды: 23 Подарки: 175 Имя: Алена Пол: Ж Репутация: 1714
|
Вот " пышка-ватрушка" моя пицца
Как то осталось пирожковое тесто - вот и выпеклось такое чудо (импровизация...) » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « Мои радовались и уплетали за обе щёки..... Сообщение отредактировал Nega - 19.10.2011 - 17:21 -------------------- Не думайте о смысле жизни.Думайте о смысле поступков,слов и дел.Это и есть жизнь. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 175 ) |
|
|
|
|
|
|
19.10.2011 - 16:37
Сообщение
#17
|
|
![]() Status Quo ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4182 Регистрация: 5.03.2009 Пользователь №: 25714 Из: Киев Награды: 24 Подарки: 28 Имя: Василиса Пол: Ж Репутация: 1024
|
а я на основу беру всегда слоеное тесто... и дешево и вкусно чесно говоря. лист 450 гр. ну и наазываю его предварительно потыцав вилочкой кетчупом... а потом всю раность выкладываю,что была в холодильнике=)))) так она на противень целый получается.
А у вас есть рецепты теста, подходящего для очень тонкой раскатки? во-во... у меня она ооооочень тонкая... но покупное и слоеное. -------------------- ЗЫ: Первый пост не читала,но с афтаром согласна (стока букаф не может быть неубедительным аргументом) ![]() -------------------- Подарки: (Всего подарков: 28 ) |
|
|
|
|
|
|
19.10.2011 - 17:54
Сообщение
#18
|
|
![]() Mне докторoм запрещена унылость ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 5057 Регистрация: 2.08.2011 Пользователь №: 46725 Из: Долина Роз Награды: 63 Подарки: 296 Пол: Ж Репутация: 2997
|
Эту пиццу делаю давно,меняю только начинку
Тесто:1стакан кефира, 1 яйцо взбить. сода,соль, сахар (все по 0,5 ч.л.),2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. майонеза. Перемешать. Добавить просеянную муку. Замесить,скатать в шар и накрыть миской на столе. Примерно через 20-30 минут раскатать или растянуть в форме руками тесто (форму сначала смазать слив.маслом).наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выложить помидоры кружками или смазать обильно томатной пастой (я смазывала и аджикой), выложить соскиски кружками, или мясной фарш. Сверху можно грибы, лук репчатый. Главное в начинке-это что-то томатное и посыпать обильно тертым сыром! -------------------- ![]() -------------------- Подарки: (Всего подарков: 296 ) |
|
|
|
|
|
|
20.10.2011 - 14:47
Сообщение
#19
|
|
![]() Почетный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4349 Регистрация: 19.01.2011 Пользователь №: 43494 Из: город на Волге Награды: 23 Подарки: 175 Имя: Алена Пол: Ж Репутация: 1714
|
Я и в хлебопечке умудрилась выпечь "пиццу"
Вкус - такой же "пиццерийный" был, взяли такую чудо-закуску на пикник. Все были в восторге (особенно дети ). А времени на готовку ушло столько же, как на приготовление обычной пиццы в духовке ))))
-------------------- Не думайте о смысле жизни.Думайте о смысле поступков,слов и дел.Это и есть жизнь. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 175 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
25.11.2011 - 20:11
Сообщение
#20
|
|
![]() Ух ты! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1109 Регистрация: 17.11.2011 Пользователь №: 47909 Из: Москва Награды: 11 Подарки: 26 Имя: Марина Пол: Ж Репутация: 302
|
![]() Вроде можно и здесь рецепт. Ведь спрашивают, что приготовить... Наверное, надо говорить и как. -------------------- Обо мне не надо беспокоиться, обо мне надо заботиться, при чем так заботиться, чтобы я не беспокоилась.
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 26 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 1:44 |