Пицца - такая разная, все рецепты - сюда! Опции

[Антонинаночка]

Пицца у нас это как солянка - все что в холодильнике осталось - все в дело!!

[Синеглазка]

Пицца в батоне в микроволновке



Сочные, ароматные и аппетитные мини-пиццы можно взять с собой в дорогу, в поездку, на пикник или на природу. Можно пригласить друзей и приготовить такое незамысловатое блюдо на всех, для этого потребуется лишь минимум ингредиентов. Пицца всегда получается вкусной и красочной!

Ингредиенты:

Колбаса — 150 г
Сыр твердый — 60 г (тертый)
Батон — 4-6 ломтиков
Кетчуп — 2-3 ст. ложек
Майонез — 2 ст. ложки

Как приготовить

Подготовьте указанные ингредиенты. Колбасу выбирайте по вкусу: вареную или копченую, можно использовать бекон. Майонез может быть любой жирности и сорта. Соедините в отдельной пиале майонез и кетчуп либо смажьте и тем, и тем соусом ломтики батона. Хлеб может быть любого сорта: белого, ржаного или бородинского. Колбасу очистите от кожуры, нарежьте кружочками, а их - брусочками и выложите на смазанные ломтики хлеба. Твердый сыр натрите на терке с мелкими или крупными ячейками - по желанию. Присыпьте им подготовленные мини-пиццы. Поместите заготовки в микроволновую печь на поддон буквально на 2-3 минуты до расплавления сыра. Аккуратно извлеките на тарелку. Подайте пиццы на батоне из микроволновки к столу горячими, чтобы сыр тянулся при дегустации. Не забудьте про чай или кофе.

[Синеглазка]

Пицца из хлеба на сковороде



Нет времени возиться с тестом, а семью вкусной пиццей накормить хочется. По такому случаю, есть отличное решение: пицца из хлеба. Минимум трудозатрат, продукты всегда есть в наличии.

Ингредиенты:

Батон — 150-200 г
Сыр — 100 г
Сосиски — 4 шт.
Яйца — 3 шт.
Молоко — 50 мл
Огурец соленый — 50 г (резаные)
Томатная паста — 1,5 ч. ложки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — 3 ст. ложки

Как приготовить

Нарежьте произвольно сосиски и обжарьте до легкой румяной корочки на растительном масле. Нарежьте батон средним кубиком и добавьте к сосискам. Обжаривайте 2-3 минуты, чтобы хлеб подрумянивался, помешивайте. Нарежьте огурец и смешайте с томатной пастой. Распределите огурцы с томатом по содержимому сковороды. Отдельно взбейте вилкой яйца с молоком, солью и перцем. Вылейте смесь в сковороду. Поджаривайте на небольшом огне, не перемешивая в течение 3 минут. После накройте крышкой и обжаривайте еще 3-4 минуты. По истечении времени, снимите крышку, посыпьте тертым сыром, закройте крышкой и выдержите еще 1,5 минуты. Готовую пиццу из хлеба посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

[Синеглазка]

Пицца с баклажанами



Любителям пиццы, уверена, обязательно понравится мой рецепт, как приготовить пиццу с баклажанами. Пицца получается пикантной, ароматной, достаточно необычной, но очень вкусной. Использовать баклажаны в качестве начинки для пиццы, как по мне, просто гениальная идея, ведь они обладают очень ярким вкусом, хорошо выраженным и прекрасно сочетающимся с томатным соусом и сыром. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

Вода - 250 мл
Дрожжи — 40 г (прессованные)
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. ложка
Мука — 4-5 стаканов (сколько возьмет тесто)
Баклажаны — 1-2 шт.
Колбаса — по вкусу
Сыр твердый — 120 г
Лук — 1 шт.
Томатный сок — 200 мл
Паприка — 1 ч. ложка
Перец черный молотый — по вкусу
Чеснок сушеный — 1/2 ч. ложки
Растительное масло — 3 ст. ложки

Как приготовить

Первым делом займемся тестом. В теплой воде (примерно 30 градусов) растворите прессованные дрожжи, добавьте соль и сахар. Оставьте минут на 10-15, чтобы дрожжи начали действовать. Теперь постепенно добавляйте муку и замешивайте мягкое тесто. Тесто должно быть мягким и не липнущим к рукам. Накройте его салфеткой и оставьте на 30-40 минут. Тем временем займемся начинкой. Баклажаны порежьте тонкими слайсами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Лук мелко нарежьте. Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте томатный сок, паприку, перец, немного соли. Если сок слишком кислый, добавьте столовую ложку сахара. Уваривайте соус до загустения. Этот соус отлично подходит для пиццы. Вот так хорошо поднялось наше тесто.



Еще раз обомните его и можно раскатывать. Раскатайте тесто в тонкий пласт до размеру формы. Смажьте тесто соусом. По желанию можно положить ломтики колбасы, копченого мяса или другой мясной начинки. Но и без них будет отлично. Выложите ломтики обжаренных баклажанов. Я разрезала их пополам, чтобы удобнее было раскладывать. Сверху можно смазать небольшим количеством майонеза. И в конце присыпьте пиццу натертым на мелкой терке твердым сыром. Запекайте пиццу в течение 25-30 минут при температуре 200 градусов. Пицца готова! Приятного аппетита!

[Синеглазка]

Пицца на сковороде за 15 минут



Пицца на сковороде за 15 минут - это быстрый вариант приготовления всеми любимого блюда. Тесто заменим лавашом, добавим любые мясные деликатесы и сыр, результат будет просто изумительным. Приготовить такую пиццу сможет каждый, поэтому смело пробуйте рецепт, вам понравится результат. Несколько слоев лаваша мы прослоим сыром, получится намного вкуснее, нежели обычное тесто в пицце. Подавать такую пиццу к столу можно с чашкой чая или кофе, а можно и к бокалу холодного пива.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 3 шт.
Соус томатный — 2-3 ст. ложек
Помидоры — 1-2 шт.
Мясо — 200 г (или колбаса)
Твердый сыр — 200 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Травы — по вкусу

Как приготовить

Колбасу или мясо можно заменить курицей, сосисками и т.д. Подготовьте три листа лаваша, для удобства используйте круглый лаваш, который подходит под диаметр вашей сковороды. Смажьте первый лаваш соусом. Посыпьте лаваш тертым твердым сыром. Поверх сыра выложите следующий лист лаваша. Далее также смажьте соусом, посыпьте сыром и прикройте еще одним листом лаваша. Теперь смажьте лаваш соусом. Колбасу нарежьте средними кусками и разложите поверх лаваша. Помидоры нарежьте небольшими пластинами, выложите поверх колбасы. Засыпьте заготовку стружкой сыра. Специи добавьте на свой вкус. Переложите заготовку в сковороду, готовьте под крышкой на небольшом огне 12-15 минут. Приятного аппетита!

[Синеглазка]

Пицца без майонеза



Простой и вкусный рецепт, который понравится многим - пицца без майонеза. Такая пицца подойдет как деткам, так и взрослым, непременно попробуйте приготовить ее у себя дома. Готовить пиццу предлагаем на слоеном тесте, этот вариант дает более вкусный и аппетитный результат. В итоге у нас получится слоеная хрустящая основа, а поверх сытная и вкусная начинка. Кетчуп лучше использовать домашнего приготовления. Подавайте пиццу к столу в обед или на полдник.

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 200 г
Куриное филе — 150 г
Колбасные изделия — 100 г
Кетчуп — 40 г
Помидоры — 120 г
Корнишоны маринованные — 80 г (маринованные)
Сыр — 100 г (твердый)
Соль — 1 г
Перец — 1 г

Как приготовить

Колбасные изделия и курицу нарежьте небольшими кусочками. Помидоры и корнишоны нарежьте кружочками. Слоеное тесто раскатайте и пропеките в духовке 4 минуты при температуре 180 градусов. Смажьте основу кетчупом. Выложите на тесто курицу, колбасу и огурцы. Выложите на заготовку помидоры и натертый сыр. Запекайте пиццу еще 15-17 минут. Спустя время подавайте пиццу к столу. Приятного аппетита!

[Синеглазка]

Пицца-борщ



Пицца - это самая распространенная выпечка в мире и в каждой стране ей пытаются придать свои национальные особенности. Сегодня мы предлагаем вам испечь пиццу-борщ. Приступим!

Ингредиенты:

Вода — 165 мл
Мука — 240 г
Дрожжи — 4-5 г (свежие, прессованные)
Соль — 1 щепотка (в тесто)
Сахар — 1 щепотка (в тесто)
Оливковое масло — 1-2 ст. ложек (в тесто)
Капуста — 500 г
Сливки — 2 ст. ложки (жирные)
Лук — 1 шт.
Свекла — 1 шт. (отварная)
Томатная паста — 1 ч. ложка
Сметана — 2-3 ст. ложек
Сыр — 100 г
Перец черный молотый — 2 г
Бекон — 50 г (для подачи)
Зелень петрушки — 5-10 г (для подачи)

Как приготовить

Первым делом замесите тесто, для этого в теплую воду положите соль, сахар, влейте оливковое масло, распустите дрожжи, размешайте. Всыпьте просеянную муку, заместите тесто. Тесто можно замешивать миксером. Поставьте на расстойку на 1,5-2 часа, в процессе сделайте одну или две обминки методом растяжения и складывания. Пока подходит тесто, займитесь начинкой, нашинкуйте капусту, обжарьте её на растительном масле. Добавьте мелко нарезанный лук. Добавьте две столовые ложки жирных сливок. Продолжайте обжаривание, пока не выпарится жидкость. Капусту посолите, поперчите, дайте ей немного остыть. Свекла уже отварена, натрите её на терке, добавьте сметану и чайную ложку томатной пасты. Размешайте и посолите по вкусу. Подошедшее тесто раскатайте в пласт, выложите на лист для выпечки, нанесите первым слоем свекольную начинку. На свеклу выложите капустную начинку. Натрите на терке сыр. Верх пиццы посыпьте сыром, выпекайте в разогретой духовке при температуре 200-220 градусов в течение 15-20 минут. Пока выпекается пицца, приготовьте бекон и зелень для подачи, которые следует выложить на уже испеченную пиццу. Пицца-борщ оказалась очень вкусной, любителям борща и пиццы рекомендуем!

Совет: Свеклу отваривайте обычным способом в слегка подсоленной воде со столовой ложкой уксуса до мягкого состояния, можно её испечь в духовке или приготовить в СВЧ-печи.

[Синеглазка]

Мини-пицца в духовке



Ингредиенты:

молоко — 500 мл;
яйца — 1 шт.;
мука - 800 г (+-);
соль — 0,5 ч.л.;
сахар - 1 ч.л.;
дрожжи — 25 г (если сухие, то 10 г);
растительное масло — 50-70 мл.

Начинка может быть любая, но у меня:

кетчуп — 2 ст.л.;
майонез — 1 ст.л.;
помидоры — 2 шт.;
колбаса — 200 г;
мясо — 100 г;
шампиньоны — 2 шт.;
сыр — 200 г
яйцо для смазывания теста.

Пошаговый рецепт

К дрожжам добавьте сахар и разомните вилкой, чтобы дрожжи полностью растворились.
Просейте часть муки, добавьте туда молоко, яйцо и дрожжи.
Замесите тесто ложкой, а уже после постепенно добавляя муку и растительное масло.
Дайте тесту отдохнуть 1 час. Затем рабочую поверхность припылите мукой, и обомните тесто.
Далее тесто разделите на небольшие кусочки, сформируйте шарики и дайте им подняться около 10 минут.
Из шариков сформируйте небольшие лепешки с углублением, смажьте соусом из кетчупа и майонеза, выложите нарезанные помидоры.
Далее нарезанные колбаса и мясо, или сосиски, что Вы хотите использовать в качестве начинки.
Обильно присыпьте сыром, уберите в духовку на 30 минут.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

[Синеглазка]

Пицца за 20 минут на сковороде



Ингредиенты:

Сметана — 2 ст. ложки
Майонез — 2 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4,5 ст.ложки (без горки)
Колбаса — 100 г
Помидор — 1-2 шт.
Сыр — 70 г
Кетчуп — 1,5 ст. ложки
Соль — по вкусу
Орегано — по вкусу
Зелень — по вкусу

Как приготовить

В миску положите сметану, майонез и добавьте яйцо. Перемешайте, добавьте соль и частями введите муку. Тесто должно быть гладкое, по консистенции примерно как густая сметана. Смажьте сковороду маслом и равномерно распределите все тесто. Дайте тесту немного схватиться. Затем сверху смажьте его кетчупом и посыпьте орегано или любыми любимыми специями. Распределите сверху нарезанную кубиками колбасу и нарезанные помидоры. Сверху посыпьте все тертым сыром. На небольшом огне, накрыв сковороду крышкой, готовьте пиццу около 5-8 минут. По желанию посыпьте готовую пиццу свежей зеленью и подавайте сразу к столу. Приятного аппетита!

[Синеглазка]

Пицца без мяса и колбасы



Пицца без мяса и колбасы - это отличный вариант, когда в доме закончились мясные и колбасные изделия. Также такой рецепт подойдет для тех, кто соблюдает пост или просто не ест мясо по каким-либо причинам. В начинку для такой пиццы можно использовать различные овощи, а также грибы.

Ингредиенты:

Тесто — 200 г (слоеное)
Вешенки — 100 г (маринованные)
Помидоры — 100 г
Лук — 50 г (фиолетовый)
Томатный соус — 40 г

Как приготовить

Слоеное тесто разморозьте и раскатайте, выложите на противень и смажьте томатным соусом. Для начинки нарежьте полукольцами сладкий фиолетовый лук, маринованные грибы - произвольными кусочками, а помидоры - кольцами. Вместо вешенок можно использовать любые другие грибы, например, шампиньоны. Также вместо маринованных грибов можно взять жареные. Выложите начинку на пиццу и поставьте запекаться в духовку на 15 минут при температуре 200-220 градусов. Пицца готова. Тесто и начинка очень быстро выпекаются в духовке. Приятного аппетита!