Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
![]() ![]() ![]() |
19.11.2018 - 21:17
Сообщение
#71
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Кальмары острые
![]() Нам потребуется: Сахар 2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Уксусная эссенция 1 ст.л.; Черный перец (6 горошин); Половина перца болгарского.; Лук 3 шт.; Кальмары 600 г; Лавровый лист 2 шт.; Вода 1 стакан; Масло растительное 2 ст.л. Пошаговый рецепт Для начала очистим кальмары, лучше всего кожица снимается, когда они немного подморожены. В воду опускаем кальмары, после того как вода закипела, варим пару минут, и сразу же вынимаем, даем охладиться. Лук нарежем на полукольца. Приготовим маринад для лука, для этого разводим в стакане воды уксусную эссенцию, добавляем соль и сахар, все тщательно перемешиваем. Лук нужно выложить в кастрюлю, добавить лавровый лист и перец. Все заливаем маринадом, даем закипеть и даем остыть в течении нескольких часов. Кальмары нарезаем соломкой. С перцем поступаем точно также. Лук вынимаем из маринада, и добавляем туда масла. Теперь соединяем все ингредиенты и тщательно смешиваем все ингредиенты. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
23.04.2019 - 13:17
Сообщение
#72
|
|
![]() В каждом из нас живёт доля безуминки ✍ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 77583 Регистрация: 29.06.2014 Пользователь №: 83291 Из: Петербург, души моей хирург Награды: 160 Подарки: 643 Имя: ШакУ Пол: Ж Репутация: 4780
|
Кальмары в сметанном соусе
Любителям морепродуктов хочу предложить рецепт кальмаров в сметанном соусе. А дополнением к нежным, вкусным кальмарчикам будут ароматные шампиньоны. На гарнир подайте отварной рис и порадуйте себя и родных вкусным ужином. Ингредиенты: • 200 г кальмаров; • 100 г маринованных шампиньонов (если свежих, то 200 г); • 1 маленькая морковь; • 1 луковица; • 150 г сметаны; • 1 ч. л. муки; • соль и перец молотый - по вкусу; • сахар - щепотка; • зелень - по вкусу; • масло для жарки. Приготовление: 1. Для того чтобы подготовить кальмары, их нужно опустить в кипящую воду на 1 минуту. Затем достать, ополоснуть холодной водой, очистить от пленок и хорды. 2. Кальмаров порезать кольцами или полукольцами. 3. Подготовить грибы. Если используете свежие шампиньоны, их нужно помыть и нарезать пластинками. У меня грибы маринованные, я просто слила жидкость. 4. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук на масле в течение 2 минут, помешивая. Добавить морковь, перемешать. 5. Потушить до готовности. 6. Затем к моркови и луку добавить грибы (если свежие, то предварительно пожарить их с морковью и луком), кальмары, сметану, соль, перец, сахар, муку. Перемешать, довести до кипения и тушить 2 минуты. 7. В конце добавить рубленную зелень. Вкусные и нежные кальмары в сметанном соусе с шампиньонами готовы. Подавайте их горячими с любимым гарниром (не только с рисом). Уверена, вам понравится этот рецепт.Приятного аппетита! vk.com/cook_good -------------------- Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « Я Вконтакте - vk.com/shakudancer Моё творчество - https://vk.com/helazeez https://stihi.ru/avtor/shakudancer Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку -------------------- Подарки: (Всего подарков: 643 ) |
|
|
|
|
|
|
8.08.2019 - 13:29
Сообщение
#73
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Лазанья из морепродуктов
![]() Ингредиенты: листы лазаньи — 8 шт. растит. масло — 2 ст. л. нарезанный репчатый лук — 1 стакан пачка размягченного сливочного сыра — 1 шт. творог — 100 г яйцо — 1 шт. сушеный базилик — 2 ч. л. соль — 1/2 ч. л. молотый черный перец — 1/8 ч. л. молока — 1/3 стакана сухое белое вино — 1/3 стакана банка крабового мяса — 1 шт. креветки — 450 г тертый сыр "Пармезан" — 1/4 стакана тертый сыр "Чеддер" — 1/2 стакана мука или крахмал — 1-2 ст. л. Описание приготовления: Приготовить листы лазаньи в большой кастрюле с кипящей подсоленной воде. Промойте и слейте воду. Отложите в сторону. Растопить сливочное масло или маргарин в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить лук, готовить, помешивая, до мягкости. Добавить сливочный сыр, творог, яйцо, базилик, соль и перец. В средней миске молоко и вино. Добавить измельченных крабов и креветок, немного муки. Положить 4 листа в хорошо смазанную форму. Вылить 1/2 сырной смеси на лазанью и ложкой выложить 1/2 смеси с крабами и креветками на сыр. Повторить слои. Выпекать при 175 градусах 45 минут. Посыпать сверху сыром "Пармезан" и "Чеддер". Зажарить лазанью под жаровней. Достать из духовки и дать постоять 15 минут перед подачей на стол. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
19.08.2019 - 21:53
Сообщение
#74
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Тушеные кальмары
![]() Ингредиенты: Кальмар — 300 г Сметана — 200 г Сливочное масло — 40 г Лук — 2 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Как приготовить Кусочек кальмара просто вымойте под проточной водой, дайте ей стечь. Если кальмар был заморожен, то разморозьте при комнатной температуре. Лук очистите от челухи, сполосните. Две луковицы порежьте полукольцами, чуть примните руками, чтобы разъединились колечки. Сливочное масло растопите на сковороде, пассеруйте в нем лук до готовности. Слишком зарумянивать лук не стоит, иначе приобретет горьковатый вкус. Кусочек кальмара порежьте тонко, помните, что его нельзя долго готовить, иначе он станет жестким. Добавьте его к готовому луку, обжарьте минутку с солью и перцем молотым черным. Добавьте сметану. Жирность сметаны должна быть не высокая. Протушите не больше двух минут. Тушенные кальмары готовы. Приятного аппетита! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
28.08.2019 - 21:16
Сообщение
#75
|
|
|
Опытный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1521 Регистрация: 25.08.2019 Пользователь №: 93864 Награды: 30 Подарки: 120 Имя: Всем адьос! Пол: ? Репутация: 261
|
Мой рецепт и фото.
Новогодние морепродукты. ![]() Молодые осьминоги, мясо рапана, тигровые креветки, мидии в панцире, лапы камчатского краба, лук порей, чеснок, кукуруза, сливочное масло, сливки 20% 4*200 мл, банка кокосового молока, кукуруза, специи. Готовим соус, краба режем ножницами вдоль, чтоб можно было раскрыть, овощи поджариваем в масле, добавляем сливки и кокосовое молоко, даем прокипеть и засыпаем морепродукты. Тушим под крышкой, готовность через 15 минут. ________________________________________________________________________________ _____________________________________________________ Мой рецепт и фото. мидии как я люблю К слову, очищенные мидии по вкусовым свойствам хуже, чем в панцире, может быть из за размера. Вообще ощищенными я обычно своих рыб кормлю, но Вова их все время тырит :crazy: Фото с тлф. Тут два вида, с кетчупом и без. В общем то это экспромт был, рецепт пока домой ехали додумала. ![]() Укладываем вниз панцирем, солим, перчим, добавляем тертый чеснок понемногу, капаем соком лимона. В часть с томатом, добавляем кетчуп (наверно можно вместо него дольку томата черри положить). Потом кладем сверху кусок сыра моцарелла. У меня сыра было мало, в следующий раз больше положу. Это подобный рецепт, но как не странно, получилось вкусней. ![]() Мидии вниз панцирем. Перчим, капаем соком лимона, добавляем тертый чеснок, вместо соли капаем соевым соусом и засыпаем мелко покрошенным луком пореем, сверху майонез. Очень вкусно получилось, в следующий раз поаккуратней сделаю. Это попытка сделать что то подобное с мелкими чищенными мидиями. ![]() Лук порей, тертый чеснок, соевый соус, перец, майонез. Мелкие креветки и мелкие мидии. Моему понравилось, мне не очень. Любые готовятся 15 минут при +180С Сообщение отредактировал Готика - 28.08.2019 - 21:17 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 120 ) |
|
|
|
|
|
|
28.08.2019 - 21:23
Сообщение
#76
|
|
|
Опытный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1521 Регистрация: 25.08.2019 Пользователь №: 93864 Награды: 30 Подарки: 120 Имя: Всем адьос! Пол: ? Репутация: 261
|
Мое фото и рецепт.
Новогодняя тема. Торт - Антикризисный :praz: (многослойный салат). ![]() Рецепт: Полкило икры красной рыбы, 150 гр. икры палтуса, коржи для буррито (чтоб салат не расползался), 20-ть вареных яиц, 1 кг кальмаров, 1 кг тигровых креветок б/г, 3 банки криля, 4 банки тунца в/с, 300 гр подкопченной красной рыбы (у меня была нерка), зеленый лук 4 стебля, лук, чеснок, лимон, семена укропа, перец чили р. масло, лавр - для приготовления креветок, салат листовой, плотный, очень хорошо бы подошел фриллис, сыра грамм 50-т, 4 пачки коктейльных соусов для морепродуктов (по вкусу) и майонез - для прослойки. :povar: ПОДРОБНО- Приблизительный набор- » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Сообщение отредактировал Готика - 28.08.2019 - 21:24 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 120 ) |
|
|
|
|
|
|
28.08.2019 - 21:32
Сообщение
#77
|
|
|
Опытный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1521 Регистрация: 25.08.2019 Пользователь №: 93864 Награды: 30 Подарки: 120 Имя: Всем адьос! Пол: ? Репутация: 261
|
Фото и рецепт мой.
![]() Именно это блюдо понравилось больше остальных. БАЛТИЙСКИЙ ФЛОТ :povar: ![]() ![]() РЕЦЕПТ: 1 кг сахалинских медвежек, 1 кг черных тигровых креветок, 500 гр. мяса трубача, три тушки кальмара, 200 гр спагетти с чернилами каракатицы, пачка молочных мини-початков кукурузы, 2 перчика чили, головка чеснока, стебель лука порея, 250 гр сыра маскарпоне, 180 гр масла, 2 банки по 90 гр молодых осьминогов, 5 отборных мелких св.огурцов, салат чука, маринованный имбирь, каперсы, лимон (дольки на украшение), тортольетки из песочного теста, сливочный сыр хохланд, икра лосося, зубочистки, шпажки и нитки. соль, молотый ч.перец, лавр*3 :mr47_05: ПОДРОБНО- » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 120 ) |
|
|
|
|
|
|
28.08.2019 - 21:43
Сообщение
#78
|
|
|
Опытный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1521 Регистрация: 25.08.2019 Пользователь №: 93864 Награды: 30 Подарки: 120 Имя: Всем адьос! Пол: ? Репутация: 261
|
Фото мое, рецепт из сети.
РУСАЛКИНЫ КОСЫ ![]() Рецепт: Две рыбы - белорыбица и краснорыбица, приблизительно одного размера. Я использовала бюджетные виды, хотя могло быть и лучше, например форель и палтус и не мороженые, а охлажденные. Горбуша и пикша, приблизительно 45 см каждая. Сметана, р. масло, специи, соль. Для гарнира- редька белая -2 шт, томаты - 6 шт, сыр жирного сорта, 6 зубчиков чеснока, пачка молочной кукурузы, сл. перец - 1 шт, 150 гр. сливочного сыра, руккола для украшения, соевый соус. Приступаем- » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Сообщение отредактировал Готика - 28.08.2019 - 21:44 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 120 ) |
|
|
|
|
|
|
28.08.2019 - 22:56
Сообщение
#79
|
|
![]() just one more day.... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 47727 Регистрация: 20.09.2017 Пользователь №: 90099 Из: Tallinn Награды: 356 Подарки: 1758 Пол: Ж Репутация: 9050
|
слюной подавилась, выглядит аппетитно
-------------------- ![]() Что может дать один человек другому, кроме капли тепла? И что может быть больше этого? -------------------- Подарки: (Всего подарков: 1758 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
28.08.2019 - 23:10
Сообщение
#80
|
|
|
Опытный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1521 Регистрация: 25.08.2019 Пользователь №: 93864 Награды: 30 Подарки: 120 Имя: Всем адьос! Пол: ? Репутация: 261
|
слюной подавилась, выглядит аппетитно МогЁмс, но отодвинули`c энто увлечение на второй план`c -------------------- Подарки: (Всего подарков: 120 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 1:40 |