Обсуждалка ДК Опции

[Corona Borealis]

По многочисленным запросам была создана эта тема:)
Здесь вы можете обсудить дуэли до или после их проведения. Позубоскалить по поводу заданий, обсудить кто как готовился к дуэли и т.д.

!

Но: *Не выходим за рамки приличия. _____Посты состоящие из одних смайлов - запрещены! _____Флуд не по теме будет наказываться! * Намекать на то, какая у вас будет работа, или говорить о других работах ВО ВРЕМЯ ИХ ПРОВЕДЕНИЯ - запрещено! * Оскорбление других участников и их работ - будет жестоко наказываться!

Огромная просьба: если ваша дуэль все еще не открыта,
хотя срок уже вроде как прошел: пишите своему секунданту в ЛС!

[Гусёна ✌]

неужели в дуэлях нельзя делать формат фото хотя бы 600*600? вы же все равно прогоняете через тот же например радикал и там есть установить размеры, чтобы фото были читабельны

ну куда это ващще 4000*3000

обычны мы все фото уменьшаем до 640 если горизонтальное или 500 если вертикальное. Для макро допустимо 1200 по большей стороне.

Видимо в этот раз женщина упустила из вида размер.

Вообще в правилах прописано ограничение тоже. И мы постоянно просим дуэлянтов уменьшать свои фото. Но видимо слова ни для кого ничего не значат.

[aequans]

Работа 1

Чернослив вымыть и положить в глубокую миску.Налить воды,чтобы она немного закрывала чернослив.Добавить в воду 2 ложки уксуса 6% и оставить на 1-2 часа.

ОМГ. Два часа замачивать чернослив в уксусе. Зачем?

Было бы логичнее добавить немного уксуса к маринаду (конечно, если вы не сторонник подхода "уксус нужен только плохому мясу").

Выложить дно и стенки формы 2мя слоями пищевой фольги.

Зачем?
Если эта форма - действительно для запекания, то ничего не прилипнет.

Накрываем крышкой или фольгой.

ИЛИ.
То есть варианта "фольга удержит ароматы" нет.
Да и нет там самих ароматов. Кроме чеснока и зачем-то два часа мариновавшегося чернослива.

Серьёзно. В рецепте нет специй.
У нас тут свинина-сыр-картофель-томаты-грибы.

Этому пошёл бы базилик, шалфей, чёрный перец.
Если лень подбирать - сойдёт стандартная смесь хмели-сунели или "итальянских трав".

Выкладываем на эту половину на каждую \"страничку\" поочередно помидоры,сыр,грибы.

Любое запекание с участием сыра ограничено по времени плавлением сыра + 10 минут.

Иначе сыр станет жёсткой безвкусной коркой.
За это время свинина не успеет приготовиться.


Автор и сам пишет - посыпка сыром за 15 минут до готовности.
А как быть с изначальным сыром?

Финальное "остужаем" - зачем? Это же горячее блюдо. Что значит

( картофель с луком со дна сковороды использовать можно как гарнир)

"можно"? Автор эти продукты обычно выбрасывает?

Итого - блюдо пресное, необоснованно раздутое по времени приготовления (минимум 4 часа с учётом маринада чернослива), при этом не даёт изысканности, которая могла бы это оправдать. Это просто мясо с картошкой, йо, не нужно там так заморачиваться.

[aequans]

Работа 2

350 гр. мраморной говядины

Зачем? Чтобы смешать её с индейкой и свининой? А почему индейка не мраморная тогда?)

пачка сыра моцарелла

Каких размеров пачка?
Разве моцарелла пачками измеряется?

А где свиная шкурка? Как же без неё-то(((

[aequans]

Хм. Чтобы мой отзыв не казался совсем уж ругательным - ведь моя цель - не обругать -
замечу, что:

У автора первой работы прекрасно вышла ножевая работа - книга разрезана красиво, и эту форму можно красиво обыграть при подаче.

Автор второй работы очень красиво отбил мясо, а ещё мне понравилась идея отдельного маринада именно для индейки.

[Гусёна ✌]

Давайте подобные разборы выносить сюда?
потому что авторы, возможно, захотят возразить или как-то ответить потом.

[aequans]

Давайте подобные разборы выносить сюда?
потому что авторы, возможно, захотят возразить или как-то ответить потом.

Не лишено смысла. Да и довод "это влияет на голосующих" имеет место быть.

С удовольствием обсудил бы с обоими авторами их действия при выполнении задания - после дуэли.

[Секлетея Абрамов...]

Хочу отметить дуэльное хокку Экванса

Несжатых полос
нынче на поле сколько!
Узоры войны.

Очень впечатлило. Такой точный образ. В десятку. Спасибо, Экванс.

[aequans]

Секлетея Абрамовна, благодарю

Боюсь показаться бестактным, но мне примерно половина выкладываемых на ресурсе хокку (хайку) не заходят. Нет созерцательности, зато есть дидактичность((

А вот насчёт шести слов я не понял. Здесь считается, что это должен быть именно рассказ, в смысле повествование? Так это очень широкая штука.

[Гусёна ✌]

Здесь считается, что это должен быть именно рассказ, в смысле повествование?

это везде так считается.
что если написано "рассказ", то подразумевается именно рассказ, а не афоризм))

[Sunshine]

Такой точный образ. В десятку. Спасибо, Экванс.

Эквенс не избито пишет, не заезжанные словосочетания, я тоже это отметила, Секлетея, вы тоже отмечены талантом!