К Рождественскому столу Опции

[ИльиниШна]

С праздником, друзья! С Рождеством!

Рождество Христово завершает сорокадневный Рождественский пост (св. Четыредесятница), накануне праздника соблюдается строгий пост. После Рождества наступают святки - святые дни или 12 дней, в течение которых отмечается праздник.


А что сегодня будет на вашем столе?

Кекс «Рождественский»

250 г сливочного масла,
1 стакан сахара,
6 яиц,
500 г сметаны,
600 г муки,
100 г мелко рубленных орехов,
1 чайная ложка меда,
1 чайная ложка корицы,
1 чайная ложка соды,
щепотка соли.

Масло с сахаром растереть добела, добавить желтки и растирать массу до полного исчезновения кристаллов сахара. Добавить теплый расплавленный мед с корицей, сметану, соль, соду, всыпать муку и отдельно взбитые с усердием белки. Тесто должно получиться, как густая сметана. Выложить на смазанную маслом кексовую форму. Выпекать в духовке при температуре 180º С в течение часа.