IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Постное меню
Фуфырчик
сообщение 19.03.2013 - 12:11
Сообщение #1


-Опути! -Нипутю...
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14408
Регистрация: 5.08.2008
Пользователь №: 21339

Награды: 115
Подарки: 193

Пол: ?


Репутация:   2541  



Постные яблочные оладьи



Яблоки сладкие - 3 штуки
Вода - 400 мл.
Мука пшеничная высшего сорта - 4 столовых ложки
Сода - на кончике ножа
Соль пищевая - щепотка
Ванилин - 1/3 чайной ложки
Масло растительное - 50 мл.
Мед - 100 гр.

1. Муку, воду, соль и соду смешать.
2. Яблоки почистить, порезать кольцами. Посыпать ванилином.
3. Каждый кусочек яблока обмакнуть в тесто и обжарить в масле.
4. Подавать с медом.

Постные котлетки с овощами



Надо:
- 200г отваренной фасоли (или консервированной)
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 300-400г грибов (у меня шампиньоны)
- ст.л. без горки овсяной муки
- соль и специи по вкусу
- для панировки ржаные отруби (любые другие или можно без них)

Фасоль измельчить в блендере или подавить. Лук и грибы потушить в соевом соусе или воде с солью до размягчения. Выложить к фасоли, добавить муку, соль, перец и все тщательно смешать.
Из приготовленной массы сформировать котлетки, обвалять в отрубях и обжарить на сухой сковороде.
Приятного аппетита!


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 193 )
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Подарок
Подарил(а): Pushinka
Подарок
Подарил(а): Pushinka




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
6 страниц V  « < 3 4 5 6 >  
Start new topic
Ответов (40 - 49)
Синеглазка
сообщение 9.08.2019 - 13:02
Сообщение #41


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Котлеты из капусты постные



Предлагаем вам рецепт приготовления постных котлет из капусты. Это блюдо подойдет не только постящимся, но и вегетарианцам, а также людям, желающим сбросить лишние килограммы. Оно порадует и любителей здорового питания. Так что готовить постные котлеты из капусты можно не только в Пост, но и вообще круглый год. Удачи в приготовлении!

Ингредиенты:

Капуста — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Манная крупа — 0,5 стакана
Мука — 0,5 стакана
Панировочные сухари — 100 г
Пучок укропа — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Как приготовить

1. Капусту тщательно промываем, разрезаем на 4 части. Кладем в кастрюлю и варим 8-10 минут.
2. Затем пропускаем капусту через мясорубку. Отжимаем, чтобы не осталось воды.
3. Лук натираем на мелкой терке.
4. Чеснок пропускаем через «чеснокодавку».
5. Измельчаем укроп в блендере или просто мелко нарубаем.
6. В капустный фарш добавляем лук, чеснок и укроп. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Далее добавляем муку и манную крупу. Снова тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
7. Из полученного фарша формируем котлеты.
8. Панируем котлеты в сухарях и обжариваем с обеих сторон, пока не образуется аппетитная румяная корочка.
9. Наши постные котлеты из капусты готовы! Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 20.08.2019 - 18:49
Сообщение #42


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Бигус постный



Есть много очень вкусных и интересных блюд для постного меню, и бигус, несомненно, относится к их числу. Благодаря отличному сочетанию ингредиентов у бигуса получается действительно отличный вкус. В этом рецепте мы, естественно, не используем никакого мяса, а чтобы блюдо оставалось сытным, добавляем в него рис, а иногда и фасоль. Получается очень даже неплохо, поэтому мы всем советуем попробовать сделать бигус постный в домашних условиях, вы останетесь довольных отличным вкусом этого блюда.

Ингредиенты:

Капуста — 500-600 г (свежая, квашеная или смесь свежей и квашеной)
Рис — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Сельдерей стебель — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчиков
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л.
Зелень свежая — 40-50 г
Специи — по вкусу

Как приготовить

Для начала мы мелко шинкуем капусту и выкладываем ее в сковороду, смазанную растительным маслом. Добавляем тмин, сахар, соль и специи по вкусу, вливаем стакан воды и ставим сковороду на медленный огонь, тушим капусту до мягкости. Пока капуста тушится, мы ставим на огонь другую сковородку и разогреваем в ней растительное масло. В разогретое масло выкладываем измельченный репчатый лук, чеснок и сельдерей, обжариваем все до прозрачности. Затем добавляем к овощам тертую на крупной терке морковь и жарим все еще пару минут. Помидор также трем на терке и выкладываем на сковороду вместе с болгарским перцем, нарезанным брусками. Перемешиваем все и тушим 5-7 минут. Перекладываем обжаренные овощи к капусте, добавляем промытый рис. Заливаем все водой так, чтобы жидкость закрывала рис. Добавляем соль и специи по вкусу, накрываем сковороду крышкой и тушим бигус на медленном огне 25-30 минут. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и подаем к столу, приятного всем аппетита.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
МилыйАнгел
сообщение 20.08.2019 - 18:59
Сообщение #43


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 23085
Регистрация: 4.08.2017
Пользователь №: 89865

Награды: 62
Подарки: 1330

Пол: Ж


Репутация:   8245  

Действительно есть много рецептиков.
Нужно умение иметь готовить вкусно и правильно.
Вот печь у меня получается больше и легче


--------------------


Куда бы ты не пошёл, иди с чистым сердцем.
Что бы ты не делал, делай от чистого сердца.







Люби каждый день




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 1330 )
Подарок
Подарил(а): Mggu
Подарок
Подарил(а): Маугли
Подарок
Подарил(а): bate




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 22.08.2019 - 19:22
Сообщение #44


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Постные котлеты из моркови



Самый простой и самый быстрый рецепт постных морковных котлет. Разнообразит ваше меню во время поста, да и не только - их ведь можно по ходу всего года готовить. Котлеты можно делать разного вкуса - добавлять чеснок, жареный лук, разные специи. Мы предлагаем вам классический рецепт постных котлет из моркови, а вы уже сами фантазируйте и усовершенствуйте его.

Ингредиенты:

Морковь — 4-5 шт. (среднего размера)
Манная крупа — 0,5 стакана
Соль — 2 щепотки
Перец черный молотый — 1 щепотка
Растительное масло — 100 мл

Как приготовить

Морковку чистим, моем и натираем на мелкой терке. Посыпаем солью и перцем, перемешиваем - пусть морковь даст сок. Высыпаем в морковь манную крупу. Хорошо перемешиваем. Можно ложкой, а можно рукой. При перемешивании придавливаем - чтобы морковь дала как можно больше сока и манка лучше "схватится". Формируем из получившейся массы котлетки. Их можно делать любой формы. Разогреваем на сковороде растительное масло и жарим котлетки. После того, как одна сторона котлет поджарилась, переворачиваем их, уменьшаем огонь под сковородкой почти до минимума и закрываем сковороду крышкой. После этого жарим еще минут 10-15.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 1.09.2019 - 21:50
Сообщение #45


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Томатное перлотто



Ингредиенты:

Крупа перловая — 1 стакан
Томаты в собственном соку — 400 г
Соус томатный — 2 ст. ложки
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сахар — по вкусу
Соль — по вкусу
Розмарин — 1 шт. (веточка)
Базилик — 1 шт. (веточка)
Перец черный молотый — по вкусу
Масло оливковое — 2 ст. ложки

Как приготовить

Перловую крупу залейте кипятком, оставьте на ночь. Слейте воду, залейте кипятком так, чтобы вода покрыла крупу на палец, и отварите до готовности в течение 15-20 минут. Можно варить в мультиварке в режиме "Крупа". Откиньте крупу на сито. Пока отваривается крупа, очистите лук и чеснок, измельчите. Разогрейте масло на сковороде с высокими бортиками. Пассеруйте лук и чеснок до мягкости. Помидоры очистите от кожицы, разомните вилкой. Добавьте томатное пюре, томатный соус, соль, сахар по вкусу, перемешайте. Приправьте измельченными розмарином и базиликом, тушите в течение 10 минут. Готовую крупу добавьте в томатный соус, тушите 5 минут. Поперчите по вкусу. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 2.09.2019 - 21:36
Сообщение #46


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Картофель тушеный с овощами



Вашему вниманию - классический рецепт картофеля тушеного с овощами, блюдо, идеальное как для поста, так и для вкусной утилизации обилия сезонных овощей. Все быстро, вкусно и при этом доступно. Не смотря на количество ингредиентов, рецепт приготовления картофеля тушеного с овощами крайне прост. Тут главный секрет в том, чтобы картофель нарезать едва ли не самыми маленькими кусочками, - ведь так он быстрее потушится, и пока будете ждать картошку, вы не получите переваренное месиво из других овощей. А в остальном, ингредиенты все доступные, большого кулинарного таланта не требуется. Вооружайтесь ножом и приступаем!

Приготовление:

1. Для начала лук, морковку и картошку моем и чистим.
2.Теперь баклажан тоже обмываем, и снимаем шкурку, чтобы не придавала горечь основному блюду. Хотя если привыкли готовить со шкурой, - можно и так, только засолите уже нарезанный баклажан на некоторое время.
3. Вымоем и нарежем также помидоры и болгарский перец, а листы капусты просто вымоем и оставим сушиться.
4. В сотейнике разогреваем масло, и обжариваем прямо в нем лук, морковь и болгарский перец.
5. Как только овощи станут золотистыми, вторым слоем выкладываем картофель. Солим и перчим по вкусу.
6. Теперь по очереди добавляете слой баклажан, помидор и тоже перчим и солим. Закрываем сверху капустными листами, чтобы овощи у нас тушились в собственном соку. На медленном огне такое блюдо нужно держать до 20-30 минут. Уберите капустные листы при подаче, и сразу же раскладывайте по тарелкам. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 9.09.2019 - 21:09
Сообщение #47


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Постные котлеты из фасоли



Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте такие постные котлеты из фасоли. Котлеты получаются очень вкусные и питательные, а по вкусу они мало чем отличаются от мясных. Все - благодаря некоторым хитростям в рецепте. Итак, как приготовить постные котлеты из фасоли:

Ингредиенты:

Фасоль белая — 800 г (консервированная или отварная)
Зелень — 50 г (по вкусу)
Орехи — 50 г
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль, перец, специи — по вкусу
Масло — 2 ст. ложки (для жарки)

Приготовление:

1. Готовую (отварную или консервированную) фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Мелко рубим зелень.
3. При помощи блендера или кухонного комбайна измельчаем фасоль, орехи и зелень до однородности. Должна получиться масса, по консистенции напоминающая пюре.
4. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и добавить в пюре. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать.
5. Из получившегося фасолевого фарша формируем 8 котлет. Обжариваем их в растительном масле до готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до корочки). Все, постные котлеты из фасоли готовы. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 13.09.2019 - 21:18
Сообщение #48


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Кабачки постные



Ингредиенты:

Кабачок — 2 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Болгарский перец — 1-2 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. ложки
Растительное масло — 2-3 ст. ложек
Сахар — по вкусу
Красный молотый перец — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень чеснока — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Вода кипячёная — 150 мл

Как приготовить

Кабачки кубиками обжарьте в горячем масле 5 минут, посолив. Затем добавьте к ним нарезанный лук. Готовьте овощи ещё 3 минуты, помешивая. Далее добавьте в сковороду нашинкованный средними кусочками перец. Жарьте овощи 4 минуты. После этого добавьте в сковороду натёртую крупно морковь. Всё перемешайте. Потом влейте к овощам воду и добавьте все приправы с томатной пастой. Тушите овощи 7 минут. В конце в рагу добавьте зелень и лавровый лист. Дайте блюду немного настояться под крышкой. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 22.09.2019 - 19:13
Сообщение #49


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Постные равиоли



Равиоли - родственники русских пельменей. Готовят их с разной начинкой: мясной, рыбной, сырной. Ну, а нам для того, чтобы вкусно питаться во время поста, понадобится постная начинка. Она может быть из грибов, из капусты, картошки. А мы приготовим с тыквой и горошком, приблизимся к итальянскому варианту. Приготовить постные равиоли совсем не сложно.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 250-300 г
Масло растительное — 4 ст. ложки (1,5 - в тесто, 1 - для обжарки лука, остальное - для соуса)
Тыква — 200 г
Зеленый горошек — 50 г
Лук репчатый — 1шт.
Помидоры свежие — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. ложки

Как приготовить

Очищаем тыкву, нарезаем её на небольшие кусочки. Чистим и нарезаем мелкими кубиками лук. Обжариваем лук на растительном масле до прозрачности. Добавляем кусочки тыквы и горошек. Обжариваем-тушим до готовности тыквы. Добавим соль по вкусу. Можно добавить черный молотый перец и сухие ароматные травки по вкусу. Затем измельчаем нашу начинку для равиоли блендером, оставляем её пока что остывать. Пока начинка остывает, приготовим тесто. В просеянную муку добавляем щепотку соли и растительное масло. Вливаем тонкой струйкой воду (чуть больше, чем полстакана). Замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Даем тесту отдохнуть минут 10. Отрезаем кусочек теста, раскатываем его в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. Нарезаем прямоугольные листы из раскатанного пласта (размером 9 на 6 см.). Смазываем один край листа водой, так тесто лучше скрепится. Мысленно делим пласт теста пополам, по центру одной половинки на расстоянии выкладываем по чайной ложке начинки. Накрываем начинку второй половиной теста. Скрепляем сначала бока, выдавливаем воздух в промежутках между начинкой, прижимаем длинный край пласта теста. Затем фигурным ножом разрезаем равиоли и ровняем края. Края равиоли можно придавить зубчиками вилки: и красиво, и точно не расклеятся. Варим равиоли в кипящей подсоленной воде от 3 до 5 минут. Время зависит от толщины теста. Помидор нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем на сковороде на растительном масле. Можно слегка посолить по вкусу. Добавляем к соусу равиоли, перемешиваем — и минуты через 2 подаем к столу.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 26.10.2019 - 20:33
Сообщение #50


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Котлеты из картошки и гречки



Котлеты из картошки и гречки – вариант экономного обеда, а также прекрасный способ разнообразить свое ежедневное меню и накормить вкусным блюдом всю семью. Приготовить котлеты из картошки и гречки очень просто и достаточно быстро. Такие котлеты прекрасно подойдут вегетарианцам, им они уж точно придутся по вкусу. Такие котлетки можно приготовить из самих только гречки и картошки, а можно добавить и другие крупы, лук, морковь, кабачок. Пробуйте, фантазируйте и пусть каждое ваше блюдо будет удачным!

Ингредиенты:

Картофель — 500 г
Гречка — 180 г
Соль — 1/2 ч. ложки
Паприка — 1/2 ч. ложки
Мука — 2-3 ст. ложек
Куркума — 1 щепотка
Перец черный молотый — 1 щепотка
Орегано — 1/2 ч. ложки
Масло растительное — 2-3 ст. ложек

Как приготовить

Гречку залейте горячей водой и оставьте на 1-2 часа, чтобы крупа размякла. Размягченную гречку хорошенько разомните вилкой. Если хотите добиться полностью однородного состояния, используйте погружной блендер. К гречке отправьте натертый на мелкой терке картофель. Добавьте соль и специи. Хорошенько перемешайте. Теперь добавьте 2 ст. ложки муки, перемешайте. Должна получиться однородная масса без жидкости, если жидкость немного появляется, добавьте еще муки. Из полученной массы сформируйте котлетки и обваляйте их в оставшейся муке. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите котлетки. Обжарьте котлетки с двух сторон до золотистого цвета, затем добавьте в сковороду немного воды и потомите котлетки минут 5-7. Котлеты из картошки и гречки готовы. Подавайте горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

6 страниц V  « < 3 4 5 6 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 1:44