IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Клубника, Как правильно выбрать
Питерская
сообщение 8.06.2013 - 8:10
Сообщение #1


Известный
****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Жители
Сообщений: 710
Регистрация: 28.03.2013
Пользователь №: 58874

Награды: 10
Подарки: 14



Репутация:   89  



Любимая ягода уже есть в продаже. Она завлекает с лотков красными боками и, в отличие от своей зимней предшественницы, буквально пьянит ароматом. Именно она окончательно избавит нас от зимнего авитаминоза, завершив дело, начатое зеленью и редиской.

Клубника особенно богата витаминами группы В, в ней больше, чем в лимоне, витамина С, много фолиевой кислоты, железа, меди, органических кислот. А сладость ей придает целый набор сахаров.

Помимо обогащения витаминами, клубника активизирует обменные процессы в организме, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Благодаря содержанию салициловой кислоты (вспомните аспирин), снимает жар и ломоту в суставах.

Кроме всего, клубника – один из самых известных (и самых вкусных!) афродизиаков.

Кому стоит быть осторожным с клубникой

Но, правда, есть у "красной красавицы" и свои минусы. Поддаваться клубничному соблазну не стоит людям с гастритом, гастродуоденитом, язвенной болезнью. А виноваты во всем мелкие косточки, которые раздражают слизистую желудка.

Существует мнение, что не нужно увлекаться клубникой людям с подагрой: она может усилить проблемы с суставами.

Настороже нужно быть гипертоникам, принимающим препараты на основе энаприла: в сочетании с клубникой этот препарат может создать нагрузку на почки.

И, конечно же, соблюдайте осторожность, если вы аллергик (из-за своей пористой структуры клубника накапливает сильнейший аллерген – пыльцу).

Клубника с огорода (если только она не росла на пленке) опасна паразитами из-за органических удобрений, которые активно используются при ее выращивании. Выгнать их, промыв ягоды водой, нельзя. Но, чтобы быть полностью спокойным, вы можете обработать ее с помощью специального прибора — озонатора. На полезных свойствах клубники обработка озоном не отразится.

Какую клубнику стоит брать

Отбирайте крепкие ягоды с сохранившимися цветоножками (если они целые — витамин С будет на месте).

Не стоит покупать слишком крупную клубнику: она более водянистая. Витаминов же в ней не больше, чем в средней или мелкой (такую и нужно брать).

На ягодах не должно быть пятнышек (признак порчи или опрыскивания химическими веществами).

Прежде чем купить, принюхайтесь. Если клубника ароматная — она созрела самостоятельно. Если же она почти без запаха — ей "помогли" мыльным раствором. А, значит, полезных веществ в ней намного меньше.

Можно ли есть клубнику, которую продают в Киеве

Удержаться от соблазна купить первую клубничку на рынках очень трудно. Хочется уже сейчас попробовать килограммчик-другой. Но специалисты санитарно-эпидемиологических лабораторий столицы советуют подождать.

В начале июня в средней полосе Украины, и особенно на Киевщине, созревает настоящая клубника. Ягодки у нее плотные, ароматные и ни в какое сравнение не идут с теми, что продаются раньше этого срока.

Круглогодичная клубника из супермаркета - в пластиковом контейнере и с пластиковым же вкусом - сгодится разве что для коктейля "Маргарита" или в качестве украшения для торта.

В салате с авокадо и креветками она тоже будет к месту, но для еды без ничего такая клубничка пока непригодна, поскольку почти безвкусна и даже сока не дает. Представляете, на какие ухищрения приходится идти поставщикам, чтобы довезти из-за рубежа столь нежную и скоропортящуюся ягоду? Ясно, что большую часть времени она проведет в холодильнике. Вряд ли это благотворно скажется на ее вкусе. Да и холодильник ей не поможет, если она без консервантов.

Питаться же витаминами, покрытыми слоем химикатов, да еще по цене, превышающей классическую летнюю, - удовольствие, согласитесь, не из приятных...

Говорят, существует еще один способ хранения заморских ягод - обработка инертными газами (азотом и т.д.), которые не дают развиться окислительным процессам. К слову, этот способ самый дорогой. Как правило, в крупнейших супермаркетах продается как раз клубника "из-под газа".

Ранняя киевская клубничка выходит на рыночные просторы позже импортной на месяц. В основном сейчас торгуют крымской, одесской, черкасской и херсонской ягодкой.

Обычно ранние сорта клубники самые нежные, они и хранятся плохо, и портятся быстро. Впрочем, это неудивительно: первая клубника - товар дорогой, производители, торопясь снять сливки, различными методами стараются ускорить ее созревание - чаще всего при помощи ударных доз азотных и иных удобрений. В этом случае клубника набирает массу рекордными темпами - за счет влаги. Поэтому у ранних сортов ягоды плоды рыхлые, водянистые и не очень вкусные, а нередко на следующее утро после покупки могут и заплесневеть. Да еще и нитритов с нитратами в ней много.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 14 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): ХАТШЕПСУТ
Подарок
Подарил(а): ЁЛОЧКА




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
2 страниц V   1 2 >  
Start new topic
Ответов
CHARiSMA
сообщение 8.06.2013 - 23:29
Сообщение #2


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 25230
Регистрация: 8.08.2009
Пользователь №: 29814

Награды: Нет
Подарки: 243

Пол: ?


Репутация:   3511  

А причем Киев? в Киеве какая -то особая клубника?

Сообщение отредактировал CHARiSMA - 8.06.2013 - 23:29


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 243 )
Подарок
Подарил(а): Nele
Подарок
Подарил(а): Sterva-chka
Подарок
Подарил(а): Брит




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Rone4ka
сообщение 8.06.2013 - 23:55
Сообщение #3


Самый звонкий крик - тишина
********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 5382
Регистрация: 31.08.2011
Пользователь №: 47059
Из: Riga

Награды: 19
Подарки: 133

Имя: Милана
Пол: Ж


Репутация:   939  

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


а клубнику люблю , но не так яро скорее ровно к ней дышу))


--------------------

Счастье — как поцелуй: чтобы насладиться им, его нужно с кем-то разделить.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 133 )
Подарок
Подарил(а): Гусёна ✌
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Nele
сообщение 8.06.2013 - 23:59
Сообщение #4


Dear Santa, let me explain…
******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 2977
Регистрация: 12.05.2012
Пользователь №: 49811
Из: Toronto, ON

Награды: 17
Подарки: 124

Имя: Nele
Пол: Ж


Репутация:   541  

У нас клубника безкусная какая-то. И не пахнет.
Мама говорит, в Москве такая же (


--------------------
Meet me in Montauk


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 124 )
Подарок
Подарил(а): Кадеточка
Подарок
Подарил(а): defri
Подарок
Подарил(а): Корона




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
LiRa
сообщение 9.06.2013 - 0:07
Сообщение #5


Верить НИКОМУ нельзя!
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 3982
Регистрация: 21.04.2011
Пользователь №: 45343

Награды: 24
Подарки: 142

Пол: ?


Репутация:   1455  

обожаю клубнику) просто обожаю) у нас с местных полей ох как пахнет! и вкусная)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 142 )
Подарок
Подарил(а): Sterva-chka
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): Ира_Ируся




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Питерская
сообщение 9.06.2013 - 0:46
Сообщение #6


Известный
****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Жители
Сообщений: 710
Регистрация: 28.03.2013
Пользователь №: 58874

Награды: 10
Подарки: 14



Репутация:   89  

Цитата(CHARiSMA @ 9.06.2013 - 0:37) *
А причем Киев? в Киеве какая -то особая клубника?


Не знаю почему именно Киев, во всех источниках где находила инфу, она различалась моментами, но почему то именно Киев им не нравился :))) Если тебя так переживает, могу копнуть, чем киевская так плоха-хороша.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 14 )
Подарок
Подарил(а): Мэри
Подарок
Подарил(а): ХАТШЕПСУТ
Подарок
Подарил(а): ЁЛОЧКА




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Ангел А
сообщение 9.06.2013 - 1:09
Сообщение #7


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 3330
Регистрация: 5.06.2010
Пользователь №: 37620

Награды: 14
Подарки: 88

Пол: Ж


Репутация:   914  

Ох, как же я обожаю эту ягодку, не покупаю, сама выращиваю, так практичней и я точно знаю, что она не будет на вкус как трава, я ее много выращиваю, для себя же!!!! ei.gif


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 88 )
Подарок
Подарил(а): Satyr
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): assennka




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
СказкА
сообщение 9.06.2013 - 2:32
Сообщение #8


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 8319
Регистрация: 4.06.2013
Пользователь №: 69272

Награды: 53
Подарки: 318

Пол: Ж


Репутация:   1572  

А у нас только китайская или штатовская.Не вкусно.

А своя почти не растёт.Очень трудно сохранить зимой.Но я пытаюсь.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 318 )
Подарок
Подарил(а): Маугли
Подарок
Подарил(а): Любопытная
Подарок
Подарил(а): Natik




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Хлоя
сообщение 9.06.2013 - 9:43
Сообщение #9


Опытный
*****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Старейшины
Сообщений: 1028
Регистрация: 17.02.2011
Пользователь №: 44026

Награды: 6
Подарки: 10

Пол: Ж


Репутация:   312  

Цитата(СказкА @ 9.06.2013 - 3:40) *
Очень трудно сохранить зимой.Но я пытаюсь.

А в чем трудность? Упаковать в пластиковые коробочки и в морозилку,если размеры позволяют.Или в блендере с сахаром взбить и разлить в маленькие баночки.Можно также хранить в морозилке.


--------------------
Делайте дела с теми людьми, которые вам нравятся и которые разделяют ваши цели.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 10 )
Подарок
Подарил(а): Satyr
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Мэри




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Evelin
сообщение 9.06.2013 - 9:47
Сообщение #10


Известный
****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Жители
Сообщений: 787
Регистрация: 16.10.2012
Пользователь №: 51442
Из: кочевого племени зайя

Награды: 4
Подарки: 21

Имя: Ева
Пол: Ж


Репутация:   146  

Выбираю элементарно методом проб и неважно клубника это или арбуз...если семечки спелые - смело покупаю... семечки)))


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 21 )
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): львица
Подарок
Подарил(а): Ирэна




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

2 страниц V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 11:57