Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
8.06.2013 - 8:10
Сообщение
#1
|
|
|
Известный ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Жители Сообщений: 710 Регистрация: 28.03.2013 Пользователь №: 58874 Награды: 10 Подарки: 14 Репутация: 89
|
![]() Любимая ягода уже есть в продаже. Она завлекает с лотков красными боками и, в отличие от своей зимней предшественницы, буквально пьянит ароматом. Именно она окончательно избавит нас от зимнего авитаминоза, завершив дело, начатое зеленью и редиской. Клубника особенно богата витаминами группы В, в ней больше, чем в лимоне, витамина С, много фолиевой кислоты, железа, меди, органических кислот. А сладость ей придает целый набор сахаров. Помимо обогащения витаминами, клубника активизирует обменные процессы в организме, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Благодаря содержанию салициловой кислоты (вспомните аспирин), снимает жар и ломоту в суставах. Кроме всего, клубника – один из самых известных (и самых вкусных!) афродизиаков. Кому стоит быть осторожным с клубникой Но, правда, есть у "красной красавицы" и свои минусы. Поддаваться клубничному соблазну не стоит людям с гастритом, гастродуоденитом, язвенной болезнью. А виноваты во всем мелкие косточки, которые раздражают слизистую желудка. Существует мнение, что не нужно увлекаться клубникой людям с подагрой: она может усилить проблемы с суставами. Настороже нужно быть гипертоникам, принимающим препараты на основе энаприла: в сочетании с клубникой этот препарат может создать нагрузку на почки. И, конечно же, соблюдайте осторожность, если вы аллергик (из-за своей пористой структуры клубника накапливает сильнейший аллерген – пыльцу). Клубника с огорода (если только она не росла на пленке) опасна паразитами из-за органических удобрений, которые активно используются при ее выращивании. Выгнать их, промыв ягоды водой, нельзя. Но, чтобы быть полностью спокойным, вы можете обработать ее с помощью специального прибора — озонатора. На полезных свойствах клубники обработка озоном не отразится. Какую клубнику стоит брать Отбирайте крепкие ягоды с сохранившимися цветоножками (если они целые — витамин С будет на месте). Не стоит покупать слишком крупную клубнику: она более водянистая. Витаминов же в ней не больше, чем в средней или мелкой (такую и нужно брать). На ягодах не должно быть пятнышек (признак порчи или опрыскивания химическими веществами). Прежде чем купить, принюхайтесь. Если клубника ароматная — она созрела самостоятельно. Если же она почти без запаха — ей "помогли" мыльным раствором. А, значит, полезных веществ в ней намного меньше. Можно ли есть клубнику, которую продают в Киеве Удержаться от соблазна купить первую клубничку на рынках очень трудно. Хочется уже сейчас попробовать килограммчик-другой. Но специалисты санитарно-эпидемиологических лабораторий столицы советуют подождать. В начале июня в средней полосе Украины, и особенно на Киевщине, созревает настоящая клубника. Ягодки у нее плотные, ароматные и ни в какое сравнение не идут с теми, что продаются раньше этого срока. Круглогодичная клубника из супермаркета - в пластиковом контейнере и с пластиковым же вкусом - сгодится разве что для коктейля "Маргарита" или в качестве украшения для торта. В салате с авокадо и креветками она тоже будет к месту, но для еды без ничего такая клубничка пока непригодна, поскольку почти безвкусна и даже сока не дает. Представляете, на какие ухищрения приходится идти поставщикам, чтобы довезти из-за рубежа столь нежную и скоропортящуюся ягоду? Ясно, что большую часть времени она проведет в холодильнике. Вряд ли это благотворно скажется на ее вкусе. Да и холодильник ей не поможет, если она без консервантов. Питаться же витаминами, покрытыми слоем химикатов, да еще по цене, превышающей классическую летнюю, - удовольствие, согласитесь, не из приятных... Говорят, существует еще один способ хранения заморских ягод - обработка инертными газами (азотом и т.д.), которые не дают развиться окислительным процессам. К слову, этот способ самый дорогой. Как правило, в крупнейших супермаркетах продается как раз клубника "из-под газа". Ранняя киевская клубничка выходит на рыночные просторы позже импортной на месяц. В основном сейчас торгуют крымской, одесской, черкасской и херсонской ягодкой. Обычно ранние сорта клубники самые нежные, они и хранятся плохо, и портятся быстро. Впрочем, это неудивительно: первая клубника - товар дорогой, производители, торопясь снять сливки, различными методами стараются ускорить ее созревание - чаще всего при помощи ударных доз азотных и иных удобрений. В этом случае клубника набирает массу рекордными темпами - за счет влаги. Поэтому у ранних сортов ягоды плоды рыхлые, водянистые и не очень вкусные, а нередко на следующее утро после покупки могут и заплесневеть. Да еще и нитритов с нитратами в ней много. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 14 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
8.06.2013 - 23:29
Сообщение
#2
|
|
|
Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 25230 Регистрация: 8.08.2009 Пользователь №: 29814 Награды: Нет Подарки: 243 Пол: ? Репутация: 3511
|
А причем Киев? в Киеве какая -то особая клубника?
Сообщение отредактировал CHARiSMA - 8.06.2013 - 23:29 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 243 ) |
|
|
|
|
|
|
8.06.2013 - 23:55
Сообщение
#3
|
|
![]() Самый звонкий крик - тишина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 5382 Регистрация: 31.08.2011 Пользователь №: 47059 Из: Riga Награды: 19 Подарки: 133 Имя: Милана Пол: Ж Репутация: 939
|
» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « а клубнику люблю , но не так яро скорее ровно к ней дышу)) -------------------- ![]() Счастье — как поцелуй: чтобы насладиться им, его нужно с кем-то разделить. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 133 ) |
|
|
|
|
|
|
8.06.2013 - 23:59
Сообщение
#4
|
|
|
Dear Santa, let me explain… ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 2977 Регистрация: 12.05.2012 Пользователь №: 49811 Из: Toronto, ON Награды: 17 Подарки: 124 Имя: Nele Пол: Ж Репутация: 541
|
У нас клубника безкусная какая-то. И не пахнет.
Мама говорит, в Москве такая же ( -------------------- Meet me in Montauk
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 124 ) |
|
|
|
|
|
|
9.06.2013 - 0:07
Сообщение
#5
|
|
|
Верить НИКОМУ нельзя! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 3982 Регистрация: 21.04.2011 Пользователь №: 45343 Награды: 24 Подарки: 142 Пол: ? Репутация: 1455
|
обожаю клубнику) просто обожаю) у нас с местных полей ох как пахнет! и вкусная)
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 142 ) |
|
|
|
|
|
|
9.06.2013 - 0:46
Сообщение
#6
|
|
|
Известный ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Жители Сообщений: 710 Регистрация: 28.03.2013 Пользователь №: 58874 Награды: 10 Подарки: 14 Репутация: 89
|
А причем Киев? в Киеве какая -то особая клубника? Не знаю почему именно Киев, во всех источниках где находила инфу, она различалась моментами, но почему то именно Киев им не нравился :))) Если тебя так переживает, могу копнуть, чем киевская так плоха-хороша. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 14 ) |
|
|
|
|
|
|
9.06.2013 - 1:09
Сообщение
#7
|
|
|
Почетный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 3330 Регистрация: 5.06.2010 Пользователь №: 37620 Награды: 14 Подарки: 88 Пол: Ж Репутация: 914
|
Ох, как же я обожаю эту ягодку, не покупаю, сама выращиваю, так практичней и я точно знаю, что она не будет на вкус как трава, я ее много выращиваю, для себя же!!!!
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 88 ) |
|
|
|
|
|
|
9.06.2013 - 2:32
Сообщение
#8
|
|
![]() Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8319 Регистрация: 4.06.2013 Пользователь №: 69272 Награды: 53 Подарки: 318 Пол: Ж Репутация: 1572
|
А у нас только китайская или штатовская.Не вкусно.
А своя почти не растёт.Очень трудно сохранить зимой.Но я пытаюсь. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 318 ) |
|
|
|
|
|
|
9.06.2013 - 9:43
Сообщение
#9
|
|
![]() Опытный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Старейшины Сообщений: 1028 Регистрация: 17.02.2011 Пользователь №: 44026 Награды: 6 Подарки: 10 Пол: Ж Репутация: 312
|
Очень трудно сохранить зимой.Но я пытаюсь. А в чем трудность? Упаковать в пластиковые коробочки и в морозилку,если размеры позволяют.Или в блендере с сахаром взбить и разлить в маленькие баночки.Можно также хранить в морозилке. -------------------- Делайте дела с теми людьми, которые вам нравятся и которые разделяют ваши цели. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 10 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
9.06.2013 - 9:47
Сообщение
#10
|
|
|
Известный ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Жители Сообщений: 787 Регистрация: 16.10.2012 Пользователь №: 51442 Из: кочевого племени зайя Награды: 4 Подарки: 21 Имя: Ева Пол: Ж Репутация: 146
|
Выбираю элементарно методом проб и неважно клубника это или арбуз...если семечки спелые - смело покупаю... семечки)))
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 21 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 11:56 |