Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
11.12.2013 - 20:31
Сообщение
#21
|
|
![]() *совершенное несовершенство* ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6615 Регистрация: 9.10.2009 Пользователь №: 31528 Из: любви к ближнему Награды: 117 Подарки: 292 Имя: Вжик Пол: Ж Репутация: 1987
|
![]() Хочу предложить Вам несколько рецептов блюд, которые отлично подойдут к новогоднему столу. От вас жду того же)) Утка фаршированная апельсинамиИнгридиенты: утка 2,5 кг., 3 апельсина, 5 см. корня имбиря, розмарин, оливковое масло, 2 ст.ложки апельсинового джема (да можно и любого другого), соль, перец. Приготовление: Утку вымыть, вытереть насухо, натереть солью и перцем снаружи и внутри и оставляем на 1-2 часа, чтобы лучше пропиталась. 2 апельсина разрезаем на 4 части, с цедрой. Имбирь почистить и натереть, мелко нарезаете 2 веточки розмарина. Апельсины, имбирть, розмарин, пару капель оливкового масла перемешать и начинить утку. Брюшко зашить или скрепить зубочистками. Утку слегка обмазать оливковым маслом, уложить в рукав для запекания и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 1,5 часа. Почистите и нарежьте кольцами третий апельсин. Раскройте рукав и выложите сверху апельсины и еще оставляете утку в духовке на 1 час. Поливайте птицу образовавшимся жиром. Через час вынимаете и смазываете уточку джемом. Разведите примерно в 4 ст. ложки воды и 1 ч.л. соли и после джема сверху полить соленой водой. Увеличиваете температуру в духовке до 23о градусов и запекаете еще 15 минут. Утка готова, достаете из духовки и выкладываете на блюдо, украшаете. К столу подаете в горячем виде. Говядина в кофейной шубеИнгридиенты: 700 г говядины, 1 луковица, 2 ст.л. молотого кофе, 2 ст.л. смеси перцев, 0,5 ст.л. соли, 50 мл 6% уксуса, сливочное масло. Приготовление: Смешайте 2 ст.л. кофе, соль и перец. Мясо протрите влажным полотенцем и обваляйте в кофейной смеси. Смочите тонкую ткань уксусом и заверните в неё кусок мяса, выложите в посудину с крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа (можно на ночь). Затем обжарьте мясо на сливочном масле. В форму выложите лук, нарезанный толстыми кольцами, уложите мясо поверх лука и поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов, на 30 минут. Готовое мясо выложите на блюдо и прикройте фольгой.Лук, на котором жарилось мясо, взбейте при помощи блендера или протрите через сито, разбавьте мясным соком, добавьте муку, разведённую с водой, и приготовьте соус. Салат из грейпфрута с семгойИнгридиенты: 150 гр слабосоленой семги, 1 грейпфрут, 3 вареных яйца, 100 гр сыра, оливкое масло, оливки для украшения. Приготовление: Грейпфрут очистите от кожуры и пленок, нарежьте кубиками. Яйцо и сыр натрите на терке. Лосось нарежьте кубиками. В салатник (в порционные салатницы или в кольца для салатов) выкладываем слои: лосось, сыр, грейпфрут, яйцо. Поливаем оливковым маслом (немного, около 2 ст.л.), украшаем оливками и зеленью. Салат с лососем, авокадо и красным грейпфрутом Ингридиенты: салат ромэн и/или бэйби-салат, красный грейпфрут, авокадо, копчёный лосось, оливковое масло, бальзамический или фруктовый уксус, соль. Приготовление: Салат крупно нарвать, уложить в креманки. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать дольками. Лосось нарезать полосками. Грейпфрут очистить, вырезать дольки так, чтобы на них не осталось плёнок. Уложить поверх зелёного салата авокадо, лосось и грейпфрут, чуть посолить и сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Лосось можно заменить на креветки или какие-нибудь копчёные ракушки. Количество заправки нужно очень символическое, считанные капли оливкового масла и винного или фруктового уксуса. Новогодний салат "Снежные сугробы"Ингридиенты: Куриная грудка – 1 штука, шампиньоны свежие – 100-200 гр., сыр – 100 гр., яйца – 4 штуки, чеснок – 1 зубчик, зеленый лук, для жарки - растительное масло, майонез – 250 гр. Приготовление: В подсоленной воде отварите грудку до готовности, дайте остыть. Затем нарежьте на мелкие кубики. Также, в подсоленной воде, отварите грибы, нарежьте на тонкие пластинки, немного обжарьте в масле. Яйца сварите, разрежьте каждое на две половинки. Желтки выньте, разомните, добавьте измельченный чеснок и майонез, перемешайте. Начините получившейся массой половинки белков. Мелко нарежьте зеленый лук, сыр натрите на терке. Выкладывайте салат на плоском блюде в такой последовательности: 1 слой: нарезанная грудка 2 слой: зеленый лук 3 слой: грибы. Каждый слой хорошо смажьте майонезом. Начиненные яйца положите сверху в виде «снежных сугробов», немного смажьте майонезом и засыпьте тертым сыром. Сделайте украшения из зеленого лука или веточек укропа. Поставьте пропитываться салат в холодильник. -------------------- » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « Миру - мир, мне - пломбир! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 292 ) |
|
|
|
|
|
|
Креммм Что приготовить на Новый год? 11.12.2013 - 20:31
Йен Кремм, прекрасные рецепты. Стащил котлетки в бекон... 13.12.2013 - 14:56
Креммм Цитата(Йен @ 13.12.2013 - 15:04) Кре... 13.12.2013 - 15:39
Йен Цитата(Креммм @ 13.12.2013 - 14:47) ... 13.12.2013 - 21:34
львица рябчиков хочу с черносливом попробовать 14.12.2013 - 9:11
Glorija Цитата(львица @ 14.12.2013 - 6:19) р... 14.12.2013 - 20:26
львица Цитата(Glorija @ 14.12.2013 - 20:34)... 14.12.2013 - 20:32

Glorija Цитата(львица @ 14.12.2013 - 17:40) ... 14.12.2013 - 20:39
Nirvana Цитата(Glorija @ 14.12.2013 - 19:34)... 15.12.2013 - 1:48
Glorija Цитата(Nirvana @ 14.12.2013 - 22:56)... 15.12.2013 - 17:21
жженый Цитата(львица @ 14.12.2013 - 9:19) р... 14.12.2013 - 9:13
львица а внутри этой сытненькой рябчиковской зразины так ... 14.12.2013 - 9:15
жженый Цитата(львица @ 14.12.2013 - 9:23) а... 14.12.2013 - 9:16
львица Цитата(жженый @ 14.12.2013 - 9:24) Ч... 14.12.2013 - 9:18
Радость пока не определись ещё)может вообще в ресторан рва... 14.12.2013 - 15:37
Ассоль Спасибо за подробные нюансы готовки. Думала, что с... 15.12.2013 - 2:40
львица В сети множество салатиков "Подкова". ус... 15.12.2013 - 7:32
СказкА А если не кальмар,а рыбку положить? 15.12.2013 - 7:37
львица Цитата(СказкА @ 15.12.2013 - 7:45) А... 15.12.2013 - 7:42
S-top Цитатаа внутри этой сытненькой рябчиковской зразин... 15.12.2013 - 15:20
львица Очаровательная коняшка!
Даже жалко такую есть.... 15.12.2013 - 20:48
Glorija Цитата(львица @ 15.12.2013 - 17:56) ... 15.12.2013 - 23:16
Креммм Какое красивое оформление салатиков! А мне и л... 15.12.2013 - 23:42
Glorija Цитата(Креммм @ 15.12.2013 - 20:50) ... 15.12.2013 - 23:48
львица Цитата(Креммм @ 15.12.2013 - 23:50) ... 16.12.2013 - 19:49
Glorija девочки, стырила я еще 1 картинку в нете, как шамп... 18.12.2013 - 15:11
Креммм Мне тоже бабочки не очень.
А я видела ёлочки из сы... 18.12.2013 - 15:14
Дверь в лето Цитата(Glorija @ 18.12.2013 - 15:19)... 18.12.2013 - 15:15
Glorija Цитата(Дверь в лето @ 18.12.2013 - 12... 18.12.2013 - 15:21
Креммм Ой, чуть не забыла, мне кажется они не на клей их ... 18.12.2013 - 15:16
Ассоль Клеем, потому что наша и такой вариант "анан... 18.12.2013 - 17:40
Nirvana Цитата(Ассоль @ 18.12.2013 - 16:48) ... 18.12.2013 - 23:45
Креммм А ананас смотрится вообще круто! 18.12.2013 - 17:47
СказкА С шампанский-интересно)А конфеты лучше крепить на ... 18.12.2013 - 17:51
defri нажарю много мяса, куплю много фруктов и шампанско... 19.12.2013 - 0:28
Ассоль RE: Что приготовить на Новый год? 19.12.2013 - 6:02
Дверь в лето Цитата(Ассоль @ 19.12.2013 - 6:10) ... 19.12.2013 - 9:58
S-top Селедка под шубой оригинальная
Состав:
свекла
карт... 19.12.2013 - 6:40
жженый Цитата(S-top @ 19.12.2013 - 6:4... 19.12.2013 - 6:59
Glorija Цитата(жженый @ 19.12.2013 - 4:07) Б... 19.12.2013 - 10:42
Креммм Цитата(Glorija @ 19.12.2013 - 10:50)... 19.12.2013 - 11:55
Мати Я сделаю салат Морская жемчужина и салат Красный о... 19.12.2013 - 9:46
СказкА У нас всё просто.Салатики,неприменно будет и шуба ... 19.12.2013 - 9:51
СказкА Я делаю шубу без яблока.Как то мы к этому не привы... 19.12.2013 - 10:51
СказкА Креммм
а всё просто)Основа салата-тёртый на мелко... 19.12.2013 - 11:58
Glorija Цитата(СказкА @ 19.12.2013 - 9:06) К... 19.12.2013 - 12:21
Мати ЦитатаЕсли детям понравилось, то и нам рецептик св... 19.12.2013 - 12:12
львица Наделать что ли себе такой лесоповал из этих любим... 20.12.2013 - 5:59
S-top Мясное ассорти в тесте
Состав
Куриная печень
Тесто... 20.12.2013 - 6:47
Дверь в лето Цитата(львица @ 20.12.2013 - 6:07) Н... 20.12.2013 - 7:30
Glorija У меня всё как всегда кувырком!
Купила индюшк... 23.12.2013 - 23:57
Ассоль Цитата(Glorija @ 23.12.2013 - 22:05)... 24.12.2013 - 0:13
Glorija Цитата(Ассоль @ 23.12.2013 - 21:21) ... 24.12.2013 - 0:25
Ассоль Цитата(Glorija @ 23.12.2013 - 22:33)... 24.12.2013 - 1:33
Синеглазка Горячее блюда на новогодний стол рецепты
Новогод... 27.11.2015 - 8:35
Синеглазка Горячее блюдо на праздничный новогодний стол Реце... 27.11.2015 - 9:01
Маугли УХ ты! Уже готовимся?!
Выглядит аппетитно. 27.11.2015 - 9:06
Синеглазка Цитата(Маугли @ 27.11.2015 - 9:16) У... 27.11.2015 - 9:08
Маугли Цитата(Синеглазка @ 27.11.2015 - 9:1... 27.11.2015 - 9:11
Синеглазка Салат «Елочка»
Ингредиенты:
Для салата:
• 500 г к... 27.11.2015 - 9:26
Синеглазка Селедка под шубой
ИНГРЕДИЕНТЫ
• свекла отваренная... 27.11.2015 - 9:57
Слава а с яблоком это будет вкусно ? 27.11.2015 - 10:00
Синеглазка Цитата(Слава @ 27.11.2015 - 10:10) а... 27.11.2015 - 10:05
Мадам Баттерфляй Цитата(Слава @ 27.11.2015 - 10:10) а... 27.11.2015 - 10:11

Сирин Цитата(Мадам Баттерфляй @ 27.11.2015 - 1... 27.11.2015 - 10:13
олененок Цитата(Слава @ 27.11.2015 - 10:10) а... 28.11.2015 - 11:33
Синеглазка Фаршированные яйца "Грибочки" рецепт пра... 27.11.2015 - 10:10
Aisha Выглядит всё очень вкусно!) 27.11.2015 - 10:12
Слава попробую. но наверно мне не понравится... 27.11.2015 - 10:17
Синеглазка Цитата(Слава @ 27.11.2015 - 10:27) п... 27.11.2015 - 10:20
Kimbra Ух ты! Все аппетитно и необычно!
Я еще по... 28.11.2015 - 2:38
жженый Цитата(Мадам Баттерфляй @ 27.11.2015 - 1... 28.11.2015 - 2:42
Шепот Ветра У нас на НГ традиционное блюдо - запеченный гусь с... 28.11.2015 - 10:02
Любопытная Кстати, большинство мужчин не любят в мясных и рыб... 28.11.2015 - 10:06
ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх Всегда на Новый год стараюсь празднично украсить с... 28.11.2015 - 11:44
Любопытная Чертя, красиво! 28.11.2015 - 11:46
олененок Ксюш, красиво очень.
Мы едим, когда провожаем стар... 28.11.2015 - 11:48
жженый Цитата(ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх @ 28.11.2015 - 1... 28.11.2015 - 12:11
Сокол Такие букеты еще бы с мясом 28.11.2015 - 12:33
Шепот Ветра Цитата(ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх @ 28.11.2015 - 1... 28.11.2015 - 12:34
Сокол Цитата(Шепот Ветра @ 28.11.2015 - 15... 28.11.2015 - 12:41
Сирин Новогоднее безе
Порадовать своих близких в праздн... 28.11.2015 - 13:29
Шепот Ветра Ой, прелесть какая =)) 28.11.2015 - 13:34
Сокол Цитата(Шепот Ветра @ 28.11.2015 - 16... 28.11.2015 - 13:37
Маугли Цитата(Сокол @ 28.11.2015 - 13:47) А... 30.11.2015 - 10:50
Шепот Ветра Сокол, ну а как же.
Цитата(Шепот Ветра @ 28.... 28.11.2015 - 13:38
Сокол Цитата(Шепот Ветра @ 28.11.2015 - 16... 28.11.2015 - 13:40
Синеглазка Салат «Новогодняя ночь» с говяжьим языком и ананас... 30.11.2015 - 9:27
ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх Цитата(Сокол @ 28.11.2015 - 12:51) В... 30.11.2015 - 9:28
Синеглазка Салат «Календарь» с мидиями
Ингредиенты:
- 400 г м... 30.11.2015 - 9:28
Синеглазка САЛАТ «НОВОГОДНИЕ ИГРУШКИ»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель ... 30.11.2015 - 10:28
олененок Люба, это же оливье с колбасой, украшение красивое... 30.11.2015 - 10:38
Синеглазка Куриные шашлычки в соевом соусе на шпажках в духов... 30.11.2015 - 11:03
Редиска Лимонадовна я картохи нажарю 30.11.2015 - 17:52
олененок Мясо, точно, готовить не будем. Утку или рыбу. 30.11.2015 - 18:01
льдинка у меня мама готовит вкуснейший "Цезарь" ... 30.11.2015 - 18:09
Синеглазка Свинина с овощами под сырной корочкой
Основные ин... 1.12.2015 - 8:59
Синеглазка Исключительно вкусные котлеты
Предназначение:
Дл... 1.12.2015 - 9:32![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 19.04.2023 - 14:59 |