Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
11.12.2013 - 20:31
Сообщение
#201
|
|
![]() *совершенное несовершенство* ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 6615 Регистрация: 9.10.2009 Пользователь №: 31528 Из: любви к ближнему Награды: 117 Подарки: 292 Имя: Вжик Пол: Ж Репутация: 1987
|
![]() Хочу предложить Вам несколько рецептов блюд, которые отлично подойдут к новогоднему столу. От вас жду того же)) Утка фаршированная апельсинамиИнгридиенты: утка 2,5 кг., 3 апельсина, 5 см. корня имбиря, розмарин, оливковое масло, 2 ст.ложки апельсинового джема (да можно и любого другого), соль, перец. Приготовление: Утку вымыть, вытереть насухо, натереть солью и перцем снаружи и внутри и оставляем на 1-2 часа, чтобы лучше пропиталась. 2 апельсина разрезаем на 4 части, с цедрой. Имбирь почистить и натереть, мелко нарезаете 2 веточки розмарина. Апельсины, имбирть, розмарин, пару капель оливкового масла перемешать и начинить утку. Брюшко зашить или скрепить зубочистками. Утку слегка обмазать оливковым маслом, уложить в рукав для запекания и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 1,5 часа. Почистите и нарежьте кольцами третий апельсин. Раскройте рукав и выложите сверху апельсины и еще оставляете утку в духовке на 1 час. Поливайте птицу образовавшимся жиром. Через час вынимаете и смазываете уточку джемом. Разведите примерно в 4 ст. ложки воды и 1 ч.л. соли и после джема сверху полить соленой водой. Увеличиваете температуру в духовке до 23о градусов и запекаете еще 15 минут. Утка готова, достаете из духовки и выкладываете на блюдо, украшаете. К столу подаете в горячем виде. Говядина в кофейной шубеИнгридиенты: 700 г говядины, 1 луковица, 2 ст.л. молотого кофе, 2 ст.л. смеси перцев, 0,5 ст.л. соли, 50 мл 6% уксуса, сливочное масло. Приготовление: Смешайте 2 ст.л. кофе, соль и перец. Мясо протрите влажным полотенцем и обваляйте в кофейной смеси. Смочите тонкую ткань уксусом и заверните в неё кусок мяса, выложите в посудину с крышкой и поставьте в холодильник на 4 часа (можно на ночь). Затем обжарьте мясо на сливочном масле. В форму выложите лук, нарезанный толстыми кольцами, уложите мясо поверх лука и поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов, на 30 минут. Готовое мясо выложите на блюдо и прикройте фольгой.Лук, на котором жарилось мясо, взбейте при помощи блендера или протрите через сито, разбавьте мясным соком, добавьте муку, разведённую с водой, и приготовьте соус. Салат из грейпфрута с семгойИнгридиенты: 150 гр слабосоленой семги, 1 грейпфрут, 3 вареных яйца, 100 гр сыра, оливкое масло, оливки для украшения. Приготовление: Грейпфрут очистите от кожуры и пленок, нарежьте кубиками. Яйцо и сыр натрите на терке. Лосось нарежьте кубиками. В салатник (в порционные салатницы или в кольца для салатов) выкладываем слои: лосось, сыр, грейпфрут, яйцо. Поливаем оливковым маслом (немного, около 2 ст.л.), украшаем оливками и зеленью. Салат с лососем, авокадо и красным грейпфрутом Ингридиенты: салат ромэн и/или бэйби-салат, красный грейпфрут, авокадо, копчёный лосось, оливковое масло, бальзамический или фруктовый уксус, соль. Приготовление: Салат крупно нарвать, уложить в креманки. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить, нарезать дольками. Лосось нарезать полосками. Грейпфрут очистить, вырезать дольки так, чтобы на них не осталось плёнок. Уложить поверх зелёного салата авокадо, лосось и грейпфрут, чуть посолить и сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Лосось можно заменить на креветки или какие-нибудь копчёные ракушки. Количество заправки нужно очень символическое, считанные капли оливкового масла и винного или фруктового уксуса. Новогодний салат "Снежные сугробы"Ингридиенты: Куриная грудка – 1 штука, шампиньоны свежие – 100-200 гр., сыр – 100 гр., яйца – 4 штуки, чеснок – 1 зубчик, зеленый лук, для жарки - растительное масло, майонез – 250 гр. Приготовление: В подсоленной воде отварите грудку до готовности, дайте остыть. Затем нарежьте на мелкие кубики. Также, в подсоленной воде, отварите грибы, нарежьте на тонкие пластинки, немного обжарьте в масле. Яйца сварите, разрежьте каждое на две половинки. Желтки выньте, разомните, добавьте измельченный чеснок и майонез, перемешайте. Начините получившейся массой половинки белков. Мелко нарежьте зеленый лук, сыр натрите на терке. Выкладывайте салат на плоском блюде в такой последовательности: 1 слой: нарезанная грудка 2 слой: зеленый лук 3 слой: грибы. Каждый слой хорошо смажьте майонезом. Начиненные яйца положите сверху в виде «снежных сугробов», немного смажьте майонезом и засыпьте тертым сыром. Сделайте украшения из зеленого лука или веточек укропа. Поставьте пропитываться салат в холодильник. -------------------- » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « Миру - мир, мне - пломбир! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 292 ) |
|
|
|
|
|
|
Креммм Что приготовить на Новый год? 11.12.2013 - 20:31
Лизавета Правда?
Грузинки умеют готовить. 1.12.2017 - 21:38
Веселая Снежинка Традиционно на новогодние праздники (кроме салата ... 4.12.2017 - 21:24
мадам Ткачук В России что-нибудь готовится без майонеза?
Кальма... 4.12.2017 - 21:38
Эллочка Цитата(мадам Ткачук @ 4.12.2017 - 21... 4.12.2017 - 21:40
Веселая Снежинка Цитата(Эллочка @ 4.12.2017 - 21:40) ... 4.12.2017 - 21:48
мадам Ткачук Вот ты хохочешь, а на самом деле, это большая проб... 4.12.2017 - 21:41
Шальная Императрица В некоторые рецепты тортов, тоже бывает входит май... 4.12.2017 - 21:51
Эллочка Цитата(мадам Ткачук @ 4.12.2017 - 21... 4.12.2017 - 22:05
Лола Лоу О, какой салатик "Собачка" очаровательны... 4.12.2017 - 22:20
Шальная Императрица я решила,что хочу на этот НГ холодец на столе,и мя... 11.12.2017 - 11:02
Веселая Снежинка Запеченная утка с картофелем
Состав: утка – 1 ш... 13.12.2017 - 9:51
Веселая Снежинка Рыбное заливное
Заливное из рыбы – это всегда п... 13.12.2017 - 10:30
Веселая Снежинка Заливное из мяса
Любой хозяйке сделать заливное... 13.12.2017 - 10:40
Веселая Снежинка Заливное из говяжьего языка
Если вы считаете, ч... 13.12.2017 - 10:54
Шальная Императрица Красотень какая 13.12.2017 - 11:14
Веселая Снежинка Бутерброды со сливочным сыром и луком
Даже с... 14.12.2017 - 10:07
The Mentalist Заказал поросенка и индюшку
На НГ покажу ))) 16.12.2017 - 14:05
Снежная Королева Цитата(The Mentalist @ 16.12.2017 - 14... 16.12.2017 - 14:24

Любопытная Цитата(Снежная Королева @ 16.12.2017 - 1... 16.12.2017 - 14:42


Снежная Королева Цитата(Любопытная @ 16.12.2017 - 14... 16.12.2017 - 14:45

Эллочка Цитата(Снежная Королева @ 16.12.2017 - 1... 16.12.2017 - 14:58

Снежная Королева Цитата(Эллочка @ 16.12.2017 - 14:58)... 17.12.2017 - 22:09

Эллочка Цитата(Снежная Королева @ 17.12.2017 - 2... 17.12.2017 - 22:12
Маугли Цитата(The Mentalist @ 16.12.2017 - 14... 16.12.2017 - 15:24
Эллочка Цитата(Маугли @ 16.12.2017 - 15:24) ... 16.12.2017 - 15:26
Маугли Цитата(Эллочка @ 16.12.2017 - 15:26)... 16.12.2017 - 15:28
The Mentalist Чурчхела самодельная к новому году ) 17.12.2017 - 22:04
The Mentalist Цитата(Снежная Королева @ 17.12.2017 - 2... 17.12.2017 - 22:11
Снежная Королева Цитата(The Mentalist @ 17.12.2017 - 22... 17.12.2017 - 22:21
The Mentalist Цитата(Снежная Королева @ 17.12.2017 - 2... 17.12.2017 - 22:40
Снежная Королева Цитата(The Mentalist @ 17.12.2017 - 22... 18.12.2017 - 10:58
The Mentalist Цитата(Снежная Королева @ 18.12.2017 - 1... 18.12.2017 - 11:00
Любопытная Цитата(The Mentalist @ 18.12.2017 - 11... 18.12.2017 - 11:02
Снежная Королева Цитата(The Mentalist @ 18.12.2017 - 11... 18.12.2017 - 11:03
The Mentalist Цитата(Любопытная @ 18.12.2017 - 11... 18.12.2017 - 11:56
Снежная Королева Цитата(The Mentalist @ 18.12.2017 - 11... 18.12.2017 - 11:57
Новогодний Подарочек The Mentalist
я как - то пыталась рецепт найти, т... 18.12.2017 - 12:30
Снежная Королева Цитата(Новогодний Подарочек @ 18.12.2017 ... 18.12.2017 - 12:32
The Mentalist Цитата(Новогодний Подарочек @ 18.12.2017 ... 18.12.2017 - 12:38
Новогодний Подарочек Цитата(The Mentalist @ 18.12.2017 - 15... 18.12.2017 - 12:41
Снежная Королева Цитата(Новогодний Подарочек @ 18.12.2017 ... 18.12.2017 - 12:43
The Mentalist Цитата(Любопытная @ 18.12.2017 - 11... 18.12.2017 - 14:39
Любопытная Цитата(The Mentalist @ 18.12.2017 - 14... 18.12.2017 - 14:46
The Mentalist Цитата(Любопытная @ 18.12.2017 - 14... 18.12.2017 - 14:50
Любопытная Цитата(The Mentalist @ 18.12.2017 - 14... 18.12.2017 - 14:51
Веселая Снежинка Салат "Кремлевский"
Многие хозяйки уж... 23.12.2017 - 22:41
мадам Ткачук У всех нас есть свой способ накрывать новогодний с... 25.12.2017 - 23:08
ShakuDancer Оливье, сельдь под шубой, помидоры с чесноком 21.10.2018 - 22:00
Синеглазка На новогоднем столе может быть самая разнообразная... 29.11.2018 - 19:41
Акробатикус Цитата(Синеглазка @ 29.11.2018 - 19... 29.11.2018 - 19:46
Epine Цитата(Акробатикус @ 29.11.2018 - 19... 29.11.2018 - 22:36
Акробатикус Цитата(Epine @ 29.11.2018 - 22:36) о... 29.11.2018 - 22:55
Epine Цитата(Акробатикус @ 29.11.2018 - 22... 29.11.2018 - 22:58
Синеглазка Салат «Новогодняя свинка» с курицей
Это не про... 29.11.2018 - 20:13
н@т@ш@ Цитата(Синеглазка @ 29.11.2018 - 20... 29.11.2018 - 21:06
Синеглазка Мясо «Пьяная говядина» в вине
Очень интересный в... 29.11.2018 - 21:01
Синеглазка Заливное из языка
Прекрасная альтернатива тради... 29.11.2018 - 21:12
Синеглазка Фаршированная рыбка «По щучьему веленью»
Фарширо... 29.11.2018 - 21:31
Синеглазка Картофель с грибами
Картошка – идеальный гарнир ... 29.11.2018 - 21:43
Артиша Новогоднее меню 2019 ЗАКУСКИ – 5 простых рецептов
... 29.11.2018 - 23:01
Артиша Новогодний стол 2019 МЯСНЫЕ блюда – 5 простых реце... 29.11.2018 - 23:12
Артиша 5 рецептов для тех, кто хочет приготовить на Новый... 29.11.2018 - 23:18
Артиша Новогодний стол 2019 САЛАТЫ – 5 простых рецептов
... 29.11.2018 - 23:24
Артиша Торт СНЕЖИНКА Белоснежный, воздушный и нежный как ... 29.11.2018 - 23:31
Синеглазка Что не нужно ставить на новогодний стол и почему?
... 30.11.2018 - 12:33
Лола Лоу Салат «Новогодняя свинка» с курицей просто чудо, т... 30.11.2018 - 12:59
Синеглазка Курица, запеченная в духовке с апельсинами и черно... 30.11.2018 - 18:48
Синеглазка Семга в сливочном соусе
Ингредиенты (на 4 порц... 30.11.2018 - 19:02
Синеглазка Рулет из говядины в духовке со шпинатом и сыром
... 30.11.2018 - 19:28
Синеглазка Куриные рулеты с шампиньонами «По-царски»
Ингре... 30.11.2018 - 21:18
Синеглазка Бризоли «Нежные»
Ингредиенты:
Мясной фарш – 50... 30.11.2018 - 21:29
Артиша Торт "Новогодний" Яркий и Праздничный
... 1.12.2018 - 2:13
львица Чудесно бы такой на новогодний стол!
Хочу тако... 1.12.2018 - 6:26
Синеглазка Перепела в сметанном соусе
Ингредиенты:
Перепе... 1.12.2018 - 11:45
Синеглазка Сазан, запеченный с овощами, картошкой и лимоном
... 1.12.2018 - 11:51
Лола Лоу Хлопушка
Я его делала на НГ кажется 2015 года, см... 1.12.2018 - 11:59
Синеглазка Новогодний салат в виде поросёнка «Курица и ананас... 1.12.2018 - 12:13
Синеглазка Салат «Свинка Нептуна» с рисом, морепродуктами и к... 1.12.2018 - 12:21
Синеглазка Оливье с креветками на Новый год
Ингредиенты:
... 1.12.2018 - 12:27
Синеглазка Куриный рулет с сыром и укропом
Данное праздни... 1.12.2018 - 12:53
Артиша Новогодний стол 2019 САЛАТЫ с курицей – 5 простых ... 1.12.2018 - 17:52
Синеглазка Горячая закуска из шампиньонов
Нам потребуется:... 1.12.2018 - 21:19
Синеглазка Холодная закуска из скумбрии с овощами и яйцом
... 1.12.2018 - 21:43
Natik Сколько вкусных и разнообразных рецептов.Но мне пр... 1.12.2018 - 21:48
Синеглазка Новогодние кальмары, фаршированные рисом с грибами... 1.12.2018 - 21:54
Синеглазка Мандарины в сиропе — десерт на Новый год
Новый ... 1.12.2018 - 22:07
Синеглазка Теплый компот из сухофруктов с корицей
Отличный... 2.12.2018 - 12:53
Синеглазка Новогодние мини-пиццы "Поросята"
Ингр... 2.12.2018 - 13:21
Синеглазка Кальмар «Поросенок» фаршированный грибами
Необы... 2.12.2018 - 18:37
Синеглазка Зразы мясные с яйцом и луком
Зразы на новогодне... 2.12.2018 - 21:10
Синеглазка Запеканка с индейкой, брокколи и перцем
Составл... 2.12.2018 - 21:49
Синеглазка Гавайские тосты
Именно так называются бутерброд... 2.12.2018 - 21:57
Синеглазка Запеченные шляпки шампиньонов
Вам необходимы:
... 3.12.2018 - 13:09
Синеглазка Салат "Свинка"
Несколько кружков кол... 3.12.2018 - 19:52
Синеглазка Тарталетки «Мозаика»
Интересный вариант рыбной... 4.12.2018 - 13:04
Синеглазка Снежные сугробы из сайры
Этот вариант получаетс... 4.12.2018 - 21:26
Синеглазка Салат «Розовая Свинка»
Ещё одна интерпретация ... 4.12.2018 - 21:44
Синеглазка Фаршированные яйца с жареными креветками
Сытна... 5.12.2018 - 12:48
Синеглазка Бутерброд «Русский» с селедкой
Можно просто по... 5.12.2018 - 12:55
Синеглазка Фингер-фуд на новогоднем столе
Фингер-фуд (от а... 5.12.2018 - 19:42![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 19.04.2023 - 22:42 |