Что вы делаете с едой которую не доели? Опции

[Вик]

Я понял! Мы все обжорки))

[Варвара]

Но есть нюанс. Если макароны полежали в холодильнике, то крахмал в них переходит из разряда "быстрых" углеводов в "медленные" (это я так по-простому объясняю), и даже если их разогреть или обжарить, то всё равно это так и останется.

Надо запомнить эту тему до посещения эндокринолога) Не мне, правда, маме. Прямо интересно, почему так.

[Айя-Софи]

Свежеотваренные макароны, да если их ещё и обжарить, это да, это гликемический индекс зашкаливает. Это однозначно вредно.

Но есть нюанс. Если макароны полежали в холодильнике, то крахмал в них переходит из разряда "быстрых" углеводов в "медленные" (это я так по-простому объясняю), и даже если их разогреть или обжарить, то всё равно это так и останется. Тем более, у меня макароны были "семь злаков", не из белой пшеничной муки (которая крайне вредна диабетику).

Есть макароны из твердых сортов пшеницы они намного полезнее обычных)
И в холодильнике держать не надо

[Краус]

Есть макароны из твердых сортов пшеницы они намного полезнее обычных)
И в холодильнике держать не надо

Сейчас на каждой макаронине пишут, что из высших сортов.

Надо запомнить эту тему до посещения эндокринолога) Не мне, правда, маме. Прямо интересно, почему так.

Наверное как и картошка, пюре нельзя, а запеченую можно.

[Бульбаш]

Надо запомнить эту тему до посещения эндокринолога) Не мне, правда, маме. Прямо интересно, почему так.

Если что, обращайся. Я эту тему изучил от и до.
Могу быть экспертом по диабету второго типа.
А если чего не знаю, то могу подсказать, где в интернете можно посмотреть любой вопрос по этому поводу.

Есть макароны из твердых сортов пшеницы az.gif они намного полезнее обычных)
И в холодильнике держать не надо az.gif

Да, это так, макароны из твёрдых сортов пшеницы гораздо менее вредны. )

Сейчас на каждой макаронине пишут, что из высших сортов.

Вот! В этом-то и всё дело! Пишут одно, а на самом деле не пойми что. (

Наверное как и картошка, пюре нельзя, а запеченую можно.

Да, пюре это самое вредное, что может быть для диабетика, а вот запеченную картошку, или сваренную "в мундире" вполне можно, в умеренных количествах, конечно, и обязательно употреблять вместе с чем-то белковым (мясо, рыба) и овощным.
Кстати, в этом смысле, как ни странно, драники наименее вредные. )

[Allegra]

Мифы Древней Макартофелии