Хушаф, и другие напитки Опции

[Лизавета]

Сегодня навеяло мне что-то вкусненькое попить.
Сварила хушаф. Напиток этот египетский. Очень вкусный. Делается просто.

Надо в кастрюльку положить тридцать, сорок фиников без косточек.
Добавить четыре, пять столовых ложек сахара, капелюшку ванили и все это залить молоком.
Примерно литр. Может на стаканчик больше.

Когда закипело, помешиваем. Напиток должен стать светло-коричневым.
Сняли с огня. Перелили в красивый кувшин, когда остынет, на 6 часов в холодильник.
Ну а потом пробуйте.

[Aisha]

Ой, я сразу знаю что мне бы понравилось)) финики люблю, к молоку отношусь очень положительно, ну и ванилька с сахарком тоже нормально ))

[олененок]

Я, к сожалению, молоко не пью. Лиза, а без молока что-нибудь?

Сообщение отредактировал олененок - 23.04.2015 - 22:58

[Лизавета]

Ну слава богу, что Алрауне понравилось.
И правда, вкус у хушафа, как у мороженого получается. Очень вкусно.

А тебе, Оленуша, я подумаю, что предложить, раз уж ты молоко не пьешь.

[олененок]

Лизанька, жду.

[осинка]

Надо же, как необычно. Как-нибудь попробую)

[Лизавета]

Ну вот, есть у меня минутка.
Олень, рецептики деревенские, но вкусненькие.
И если ты не пьешь коровье молоко, то попробуй такое - кунжутку -.
Берешь пол-стакана кунжута, 4 столовые ложки меда и сбиваешь это в блендере.
Разбавляешь литром воды и пьешь молоко, богатое кальцием.

А дальше - Лимонад Бурьян -. (Название народное.)

Надо примерно -
- щавель 150 гр.
- имбирь свежий, порезанный 4 столовых ложки.
- сок лимона из 1 лимона.
- сахар 7 столовых ложек.
- вода газированная, полтора литра.

Щавель порезали, как можно мельче. Сложили в банку, добавили имбирь. Залили газированной водой, налили ее примерно 150 гр.
Оставили стоять часов на пять.

Потом процедили. Добавили сок лимона. Сахар.
Полученное налили в бутылочку, долили газированной водой и готово.

-------
Второй напиток называется - Дай попить -.

Надо -
- яблоко зеленое 2 шт.
- огурец зеленый 2 шт.
- лимон 1 шт.
- апельсин 1 шт.
- сельдерей 2 стебля.
- укроп 1 пучок.
- петрушка 1 пучок.
- мята 1 пучок.

Все мелко нарезается, тщательно перемешивается и делится на две части.
Каждую часть в трехлитровую банку, заливаем холодной кипяченой водой и на сутки в холодное место.

Через сутки процеживаем, наливаем в красивый кувшинчик, ставим в холодильник и угощаем всех, кто просит - дай попить -.
И конечно же, пьем сами с удовольствием.

Сообщение отредактировал Лизавета - 24.04.2015 - 13:14

[олененок]

Лизанька, спасибо тебе большое за рецептики и заботу. Мне больше всего понравился последний напиток.
А кунжут очень полезный, я знаю.

Сообщение отредактировал олененок - 27.04.2015 - 23:51

[Лизавета]

На здоровье.
А то еще можно мексиканское пиво сделать.
Очень просто - из фиолетовой кукурузы делаешь лепешки. Печешь без ничего.
Когда остыли, ставишь перед собой таз, откусываешь лепешку, тщательно пережевываешь, полученное сплевываешь в таз.
Так, пока все лепешки закончатся.

Закрыл крыжечкой. Отставил. Оно перебродило. Процедить и в кружки.

[олененок]

Нее, Лиз, пиво не люблю.