IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Как самой сделать майонез., Майонез из ойгурта с разными добавками.
олененок
сообщение 25.12.2015 - 20:55
Сообщение #1


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 15478
Регистрация: 24.11.2014
Пользователь №: 84263

Награды: 62
Подарки: 489

Пол: ?


Репутация:   1559  

Отказалась от майонеза. А чем заправлять салаты? В инете есть рецепты, но мне не понравились.
Пробовала делать из активии с чесноком.
Девчонки, посоветуйте что-нибудь.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 489 )
Подарок
Подарил(а): Satyr
Подарок
Подарил(а): Лизавета




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
4 страниц V   1 2 3 > »   
Start new topic
Ответов (1 - 9)
Наина Киевна
сообщение 25.12.2015 - 21:09
Сообщение #2


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Новички
Сообщений: 20
Регистрация: 30.11.2015
Пользователь №: 86199

Награды: 1
Подарки: 7

Пол: Ж


Репутация:   15  

я делаю так: добавляю в натуральный йогурт немного соевого соуса и приправы по вкусу.
недостатки у этого соуса тоже есть: салат с ним быстро начинает давать воду, и по вкусу всё-таки не такой насыщенный.
а домашний майонез тоже очень вкусно)


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 7 )
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
олененок
сообщение 25.12.2015 - 21:19
Сообщение #3


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 15478
Регистрация: 24.11.2014
Пользователь №: 84263

Награды: 62
Подарки: 489

Пол: ?


Репутация:   1559  

Цитата(Наина Киевна @ 25.12.2015 - 21:19) *
я делаю так: добавляю в натуральный йогурт немного соевого соуса и приправы по вкусу.
недостатки у этого соуса тоже есть: салат с ним быстро начинает давать воду, и по вкусу всё-таки не такой насыщенный.
а домашний майонез тоже очень вкусно)

Домашний вкусный, но жирный. Я хотела что-то нежирное, но похожее на майонез.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 489 )
Подарок
Подарил(а): Satyr
Подарок
Подарил(а): Лизавета




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Наина Киевна
сообщение 25.12.2015 - 21:23
Сообщение #4


Новенький


Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Новички
Сообщений: 20
Регистрация: 30.11.2015
Пользователь №: 86199

Награды: 1
Подарки: 7

Пол: Ж


Репутация:   15  

Цитата(олененок @ 25.12.2015 - 21:29) *
Домашний вкусный, но жирный. Я хотела что-то нежирное, но похожее на майонез.


можно взять нежирную 10-процентную сметану и опять же намешать в неё.
горчицу, например, чуть-чуть лимонного сока.

Сообщение отредактировал Наина Киевна - 25.12.2015 - 21:26


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 7 )
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
львица
сообщение 25.12.2015 - 21:48
Сообщение #5


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 9423
Регистрация: 12.08.2006
Пользователь №: 2358

Награды: 77
Подарки: 456

Имя: Таня
Пол: Ж


Репутация:   4306  

Цитата(олененок @ 25.12.2015 - 22:05) *
Отказалась от майонеза. А чем заправлять салаты? В инете есть рецепты, но мне не понравились.
Пробовала делать из активии с чесноком.
Девчонки, посоветуйте что-нибудь.

Вот, вот!
Тоже ищу без манеза, но вкусно.
А с чесноком...ууу, потом запах
А?
О, дилемма (((((((((((((
Если соус какой с капелькой льняного горьковатого масла?


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 456 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
олененок
сообщение 25.12.2015 - 21:57
Сообщение #6


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 15478
Регистрация: 24.11.2014
Пользователь №: 84263

Награды: 62
Подарки: 489

Пол: ?


Репутация:   1559  

Цитата(Наина Киевна @ 25.12.2015 - 21:33) *
можно взять нежирную 10-процентную сметану и опять же намешать в неё.
горчицу, например, чуть-чуть лимонного сока.

Надо попробовать, спасибо

Цитата(Зимушка @ 25.12.2015 - 21:58) *
Вот, вот!
Тоже ищу без манеза, но вкусно.
А с чесноком...ууу, потом запах
А?
О, дилемма (((((((((((((
Если соус какой с капелькой льняного горьковатого масла?

А какой соус?


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 489 )
Подарок
Подарил(а): Satyr
Подарок
Подарил(а): Лизавета




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
львица
сообщение 26.12.2015 - 20:19
Сообщение #7


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 9423
Регистрация: 12.08.2006
Пользователь №: 2358

Награды: 77
Подарки: 456

Имя: Таня
Пол: Ж


Репутация:   4306  

Цитата(олененок @ 25.12.2015 - 23:07) *
А какой соус?

Вот не знаю. Думаю! А может кто свой выбор хороших соусов подскажет.


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 456 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Latte
сообщение 27.12.2015 - 2:36
Сообщение #8


Известный
****

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Жители
Сообщений: 830
Регистрация: 29.09.2015
Пользователь №: 85931

Награды: 20
Подарки: 50

Имя: Kimbra
Пол: Ж


Репутация:   293  

Надо же, именно сегодня думала о том, что надо все-таки домашний майонез замутить) но без миксера это не получится, боюсь (((

А йогуртом заправлять мне не нравится - он кислый((


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 50 )
Подарок
Подарил(а): ShakuDancer
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Дедушка Мороз




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 15.12.2017 - 9:56
Сообщение #9


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Рецепты домашнего майонеза

Майонез – основная заправка для многих салатов, магический рецепт которого был придуман поваром герцога Ришелье во французском городе Маон. Этот соус не утратил актуальности и сегодня. Конечно, намного проще купить майонез в магазине. Но разве можно сравнить майонез домашнего приготовления с магазинным? Нежный соус с натуральным вкусом без вредных стабилизаторов и ароматизаторов. Такой продукт можно предложить даже деткам. Вот несколько несложных рецептов домашнего майонеза.

Быстрый рецепт майонеза



Ингредиенты: растительное масло – 200 мл, яйцо – 1 шт., сахар – 1 ст.л., соль – щепотка, горчица – 2 ст.л., уксус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Выложите все ингредиенты в чашу для погружного блендера. Накройте желток ручкой блендера. Взбивайте в таком положении до появления белой консистенции. Затем немного приподнимите ручку и смешайте остальное масло. Через 3 минуты майонез готов!

Домашний майонез классический



Ингредиенты: яичный желток – 1 шт., растительное масло – 150 мл, сахар – 5 г, соль – щепотка, горчица – 1 ч.л., лимонный сок – 2 ч.л.

Способ приготовления:

Взбейте венчиком или миксером желток с солью, сахаром и горчицей. Продолжая взбивать, добавьте тонкой струйкой растительное масло. Взбивайте массу до тех пор, пока она не станет густой. Затем добавьте лимонный сок и опять немного взбейте.

Чесночный майонез



Ингредиенты: яичный желток – 2 шт., растительное масло – 250 мл, сахар – 1 ст.л., соль – щепотка, горчица – 1 ч.л., уксус – 2 ч.л., чеснок – 3 зубчика.

Способ приготовления:

Измельчите чеснок. Смешайте в блендере все ингредиенты и добавьте чеснок. Храните в холодильнике не более 2 дней.

Томатный соус майонез




Ингредиенты: яйцо – 2 шт., растительное масло – 150 мл, лимонный сок – 2 ч.л., горчица – 2 ст.л., томатная паста – 1 ст.л., соль, сахар – 2 ч.л., вода – 1-2 ст.л., чили.

Приготовление:

Томатную пасту соедините с водой, добавьте на кончике ножа соль и 1 ч.л. сахара, хорошо размешайте. Смешайте остальные ингредиенты миксером. Соедините томатную массу с майонезом и тщательно перемешайте. Добавьте немного измельченного перца чили.

Домашний майонез с каперсами



Ингредиенты: яичный желток – 2 шт., растительное масло – 200 мл, сахар – 1 ч.л., соль – щепотка, горчица – 2 ч.л., лимонный сок – 2 ч.л, каперсы – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Измельчите каперсы. Смешайте все остальные ингредиенты в блендере. В готовый майонез добавьте каперсы и перемешайте.

Майонез с травами



Ингредиенты: растительное масло – 150 мл, яичный желток – 1 шт., сахар – 1 ст.л., соль – щепотка, горчица – 2 ст.л., уксус – 1 ст.л., зелень – 1 пучок.

Способ приготовления:

Измельчите зелень. Приготовьте майонез из оставшихся ингредиентов. Соедините измельченную зелень с майонезом и хорошо перемешайте.

Источник


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Апостол Иуда
сообщение 15.12.2017 - 10:03
Сообщение #10


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Небожители
Сообщений: 33684
Регистрация: 28.02.2010
Пользователь №: 35217
Из: Израиля

Награды: 49
Подарки: 346

Пол: М


Репутация:   2609  

Цитата(Веселая Снежинка @ 15.12.2017 - 9:56) *
Рецепты домашнего майонеза

Быстрый рецепт майонеза



Ингредиенты: растительное масло – 200 мл, яйцо – 1 шт., сахар – 1 ст.л., соль – щепотка, горчица – 2 ст.л., уксус – 1 ст.л.
...Майонез с горчицей - это тот, что называется "Провансаль"... А, так, да... делаю по этому рецепту уже давно... получается отлично... гораздо вкуснее магазинного и без всяких "концерогенов", типа всех этих вкусовых, цветовых добавок, загустителей и яичного порошка...


--------------------
"Если вас укусил осёл, вовсе не обязательно кусать его в ответ..."

А. Шопенгауэр



--------------------
Подарки: (Всего подарков: 346 )
Подарок
Подарил(а): Sunshine
Подарок
Подарил(а): Sunshine
Подарок
Подарил(а): Sunshine




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

4 страниц V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 1:42