Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
25.12.2015 - 20:55
Сообщение
#1
|
|
|
Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 15478 Регистрация: 24.11.2014 Пользователь №: 84263 Награды: 62 Подарки: 489 Пол: ? Репутация: 1559
|
Отказалась от майонеза. А чем заправлять салаты? В инете есть рецепты, но мне не понравились.
Пробовала делать из активии с чесноком. Девчонки, посоветуйте что-нибудь. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 489 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
25.12.2015 - 21:09
Сообщение
#2
|
|
![]() Новенький Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Новички Сообщений: 20 Регистрация: 30.11.2015 Пользователь №: 86199 Награды: 1 Подарки: 7 Пол: Ж Репутация: 15
|
я делаю так: добавляю в натуральный йогурт немного соевого соуса и приправы по вкусу.
недостатки у этого соуса тоже есть: салат с ним быстро начинает давать воду, и по вкусу всё-таки не такой насыщенный. а домашний майонез тоже очень вкусно) -------------------- Подарки: (Всего подарков: 7 ) |
|
|
|
|
|
|
25.12.2015 - 21:19
Сообщение
#3
|
|
|
Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 15478 Регистрация: 24.11.2014 Пользователь №: 84263 Награды: 62 Подарки: 489 Пол: ? Репутация: 1559
|
я делаю так: добавляю в натуральный йогурт немного соевого соуса и приправы по вкусу. недостатки у этого соуса тоже есть: салат с ним быстро начинает давать воду, и по вкусу всё-таки не такой насыщенный. а домашний майонез тоже очень вкусно) Домашний вкусный, но жирный. Я хотела что-то нежирное, но похожее на майонез. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 489 ) |
|
|
|
|
|
|
25.12.2015 - 21:23
Сообщение
#4
|
|
![]() Новенький Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Новички Сообщений: 20 Регистрация: 30.11.2015 Пользователь №: 86199 Награды: 1 Подарки: 7 Пол: Ж Репутация: 15
|
Домашний вкусный, но жирный. Я хотела что-то нежирное, но похожее на майонез. можно взять нежирную 10-процентную сметану и опять же намешать в неё. горчицу, например, чуть-чуть лимонного сока. Сообщение отредактировал Наина Киевна - 25.12.2015 - 21:26 -------------------- Подарки: (Всего подарков: 7 ) |
|
|
|
|
|
|
25.12.2015 - 21:48
Сообщение
#5
|
|
![]() Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 9423 Регистрация: 12.08.2006 Пользователь №: 2358 Награды: 77 Подарки: 456 Имя: Таня Пол: Ж Репутация: 4306
|
Отказалась от майонеза. А чем заправлять салаты? В инете есть рецепты, но мне не понравились. Пробовала делать из активии с чесноком. Девчонки, посоветуйте что-нибудь. Вот, вот! Тоже ищу без манеза, но вкусно. А с чесноком...ууу, потом запах А? О, дилемма ((((((((((((( Если соус какой с капелькой льняного горьковатого масла? -------------------- ![]() -------------------- Подарки: (Всего подарков: 456 ) |
|
|
|
|
|
|
25.12.2015 - 21:57
Сообщение
#6
|
|
|
Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 15478 Регистрация: 24.11.2014 Пользователь №: 84263 Награды: 62 Подарки: 489 Пол: ? Репутация: 1559
|
можно взять нежирную 10-процентную сметану и опять же намешать в неё. горчицу, например, чуть-чуть лимонного сока. Надо попробовать, спасибо Вот, вот! Тоже ищу без манеза, но вкусно. А с чесноком...ууу, потом запах А? О, дилемма ((((((((((((( Если соус какой с капелькой льняного горьковатого масла? А какой соус? -------------------- Подарки: (Всего подарков: 489 ) |
|
|
|
|
|
|
26.12.2015 - 20:19
Сообщение
#7
|
|
![]() Мудрый ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 9423 Регистрация: 12.08.2006 Пользователь №: 2358 Награды: 77 Подарки: 456 Имя: Таня Пол: Ж Репутация: 4306
|
А какой соус? Вот не знаю. Думаю! А может кто свой выбор хороших соусов подскажет. -------------------- ![]() -------------------- Подарки: (Всего подарков: 456 ) |
|
|
|
|
|
|
27.12.2015 - 2:36
Сообщение
#8
|
|
![]() Известный ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Жители Сообщений: 830 Регистрация: 29.09.2015 Пользователь №: 85931 Награды: 20 Подарки: 50 Имя: Kimbra Пол: Ж Репутация: 293
|
Надо же, именно сегодня думала о том, что надо все-таки домашний майонез замутить) но без миксера это не получится, боюсь (((
А йогуртом заправлять мне не нравится - он кислый(( -------------------- Подарки: (Всего подарков: 50 ) |
|
|
|
|
|
|
15.12.2017 - 9:56
Сообщение
#9
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Рецепты домашнего майонеза
Майонез – основная заправка для многих салатов, магический рецепт которого был придуман поваром герцога Ришелье во французском городе Маон. Этот соус не утратил актуальности и сегодня. Конечно, намного проще купить майонез в магазине. Но разве можно сравнить майонез домашнего приготовления с магазинным? Нежный соус с натуральным вкусом без вредных стабилизаторов и ароматизаторов. Такой продукт можно предложить даже деткам. Вот несколько несложных рецептов домашнего майонеза. Быстрый рецепт майонеза Ингредиенты: растительное масло – 200 мл, яйцо – 1 шт., сахар – 1 ст.л., соль – щепотка, горчица – 2 ст.л., уксус – 1 ст.л. Способ приготовления: Выложите все ингредиенты в чашу для погружного блендера. Накройте желток ручкой блендера. Взбивайте в таком положении до появления белой консистенции. Затем немного приподнимите ручку и смешайте остальное масло. Через 3 минуты майонез готов! Домашний майонез классический Ингредиенты: яичный желток – 1 шт., растительное масло – 150 мл, сахар – 5 г, соль – щепотка, горчица – 1 ч.л., лимонный сок – 2 ч.л. Способ приготовления: Взбейте венчиком или миксером желток с солью, сахаром и горчицей. Продолжая взбивать, добавьте тонкой струйкой растительное масло. Взбивайте массу до тех пор, пока она не станет густой. Затем добавьте лимонный сок и опять немного взбейте. Чесночный майонез Ингредиенты: яичный желток – 2 шт., растительное масло – 250 мл, сахар – 1 ст.л., соль – щепотка, горчица – 1 ч.л., уксус – 2 ч.л., чеснок – 3 зубчика. Способ приготовления: Измельчите чеснок. Смешайте в блендере все ингредиенты и добавьте чеснок. Храните в холодильнике не более 2 дней. Томатный соус майонез Ингредиенты: яйцо – 2 шт., растительное масло – 150 мл, лимонный сок – 2 ч.л., горчица – 2 ст.л., томатная паста – 1 ст.л., соль, сахар – 2 ч.л., вода – 1-2 ст.л., чили. Приготовление: Томатную пасту соедините с водой, добавьте на кончике ножа соль и 1 ч.л. сахара, хорошо размешайте. Смешайте остальные ингредиенты миксером. Соедините томатную массу с майонезом и тщательно перемешайте. Добавьте немного измельченного перца чили. Домашний майонез с каперсами Ингредиенты: яичный желток – 2 шт., растительное масло – 200 мл, сахар – 1 ч.л., соль – щепотка, горчица – 2 ч.л., лимонный сок – 2 ч.л, каперсы – 1 ч.л. Способ приготовления: Измельчите каперсы. Смешайте все остальные ингредиенты в блендере. В готовый майонез добавьте каперсы и перемешайте. Майонез с травами Ингредиенты: растительное масло – 150 мл, яичный желток – 1 шт., сахар – 1 ст.л., соль – щепотка, горчица – 2 ст.л., уксус – 1 ст.л., зелень – 1 пучок. Способ приготовления: Измельчите зелень. Приготовьте майонез из оставшихся ингредиентов. Соедините измельченную зелень с майонезом и хорошо перемешайте. Источник -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
15.12.2017 - 10:03
Сообщение
#10
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Небожители Сообщений: 33684 Регистрация: 28.02.2010 Пользователь №: 35217 Из: Израиля Награды: 49 Подарки: 346 Пол: М Репутация: 2609
|
Рецепты домашнего майонеза ...Майонез с горчицей - это тот, что называется "Провансаль"... А, так, да... делаю по этому рецепту уже давно... получается отлично... гораздо вкуснее магазинного и без всяких "концерогенов", типа всех этих вкусовых, цветовых добавок, загустителей и яичного порошка...Быстрый рецепт майонеза Ингредиенты: растительное масло – 200 мл, яйцо – 1 шт., сахар – 1 ст.л., соль – щепотка, горчица – 2 ст.л., уксус – 1 ст.л. -------------------- "Если вас укусил осёл, вовсе не обязательно кусать его в ответ..."
А. Шопенгауэр -------------------- Подарки: (Всего подарков: 346 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 1:42 |