Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
![]() ![]() ![]() |
26.04.2019 - 21:26
Сообщение
#121
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Рецепт вкусного влажного кулича
![]() Сегодня мы расскажем Вам рецепт влажного кулича. Кулич, который отличается по вкусу от остальных. Если вы не любите сухие куличи, которые крошатся. Тогда такой рецепт покорит Вас с первого кусочка. А еще главный плюс, что тесто не надо замешивать руками. Ингредиенты: Для опары: ¼ стакана молока; 1 ч.л. сахара; мука — 1 ст.л.; 25 г свежих дрожжей. Тесто: 50 г сливочного масла; творог — 250 г; соль — ⅔ ч.л.; сахар — неполный стакан; 2 яйца + 1 желток; мука — 2 стакана; по вкусу добавить курагу, изюм или цукаты; щепотка ванилина. Пошаговый рецепт Приготовьте опару: смешайте молоко (оно должно быть приятно теплое) с сахаром, мукой и дрожжами. Накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут. Яйца + желток взбейте с сахаром (из белка можно сделать глазурь). Масло сливочное растопите. Творог перетрите через сито. Влейте в творог растопленное масло, добавьте яйца с сахаром, курагу, изюм или цукаты. Затем добавьте опару и хорошо перемешайте. Теперь добавьте муку. Тесто перемешивайте ложкой. Но имейте ввиду, что оно должно перемешиваться с трудом, тогда прямо в форме, можно сформировать влажной рукой шапочку. Если тесто будет слишком жидким, тогда шапочка не получится и кулич может осесть. Формы смажьте маслом, дно обязательно выслать бумагой для выпечки. Заполните формы тестом на половину и уберите в теплое место для подъема. Где-то на 30 минут-1 час. Выпекайте куличи в нагретой до 200 градусов духовке 10 минут, затем уменьшите до 180 и выпекайте 40-45 минут. Если верх уже зарумянился, можно прикрыть кружком влажной бумаги для выпечки. Для глазури 1 белок взбейте с 120 граммами сахарной пудры и 1 ст.л. лимонного сока. Глазурью смазать горячие куличи и украсить по желанию. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
18.04.2020 - 13:13
Сообщение
#122
|
|
![]() just one more day.... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 47735 Регистрация: 20.09.2017 Пользователь №: 90099 Из: Tallinn Награды: 356 Подарки: 1758 Пол: Ж Репутация: 9051
|
-------------------- ![]() Что может дать один человек другому, кроме капли тепла? И что может быть больше этого? -------------------- Подарки: (Всего подарков: 1758 ) |
|
|
|
|
|
|
18.04.2022 - 11:48
Сообщение
#123
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Небожители Сообщений: 38024 Регистрация: 2.04.2015 Пользователь №: 85075 Из: Весь в снегу Награды: 81 Подарки: 645 Имя: Айя Пол: Ж Репутация: 2845
|
Легкая глазурь на куличик...
-------------------- Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v= Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 645 ) |
|
|
|
|
|
|
21.04.2022 - 15:59
Сообщение
#124
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 12483 Регистрация: 10.06.2009 Пользователь №: 27814 Награды: 35 Подарки: 454 Пол: М Репутация: 1830
|
В этом году с племяшкой куличи делали, немного импровизировали, в итоге решили украсить фруктами. Получилось интересно, но повторять скорей всего не будем. )) Что-то вроде подобного:
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 454 ) |
|
|
|
|
|
|
21.04.2022 - 16:05
Сообщение
#125
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Небожители Сообщений: 38024 Регистрация: 2.04.2015 Пользователь №: 85075 Из: Весь в снегу Награды: 81 Подарки: 645 Имя: Айя Пол: Ж Репутация: 2845
|
Dennyo
Красиво! -------------------- Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v= Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 645 ) |
|
|
|
|
|
|
21.04.2022 - 16:20
Сообщение
#126
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 12483 Регистрация: 10.06.2009 Пользователь №: 27814 Награды: 35 Подарки: 454 Пол: М Репутация: 1830
|
Dennyo Красиво! Фото не моё, если что. )) И ягоды больше декорация - разлетаются в разные стороны, когда режешь. В общем классика рулит. )) -------------------- Подарки: (Всего подарков: 454 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
21.04.2022 - 16:25
Сообщение
#127
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Небожители Сообщений: 38024 Регистрация: 2.04.2015 Пользователь №: 85075 Из: Весь в снегу Награды: 81 Подарки: 645 Имя: Айя Пол: Ж Репутация: 2845
|
Фото не моё, если что. )) И ягоды больше декорация - разлетаются в разные стороны, когда режешь. В общем классика рулит. )) Я поняла, что не твое. А ягоды-это желейные... Типа мармелада)) -------------------- Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v= Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 645 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 11:32 |