Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
23.10.2007 - 21:32
Сообщение
#101
|
|
![]() ----- ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8574 Регистрация: 5.09.2007 Пользователь №: 12156 Награды: 39 Подарки: 0 Пол: ? Репутация: 973
|
Здесь мы пишем рецепты салатов и холдных закусок. Желательно в виде:
Название. Ингридиенты на 4-6 порций. Способ приготовления. ЦЕЗАРЬ На 4 порции потребуется: чеснок 1 большой зубчик яйцо 1 шт. оливковое масло 1 ст. л. (для сухариков) оливковое масло 3 ст. л. (для заправки салата) хлеб 3 кусочка салатный кочан 1 маленький лимонный сок 1 ложка вустерширский соус 1/2 ч. л. сыр пармезан 100 г анчоусы 4 порезанных на маленькие кусочки (для гурманов) Способ приготовления: Приготовим крутоны. С белого хлеба снять корку, нарезать кубиками. Чеснок крупно нарезать, выложить в оливковое масло. Дать маслу постоять минут 15, чтобы оно преобрело чесночный запах, затем чеснок вытащить из масла. Кусочки хлеба обрызгиваются этой чесночной вкуснятиной (с помощью кулинарной кисточки). Выпекаются сухарики в духовке при 180 градусов. Листья салата вымыть, обсушить. Выкладываем дно салатницы листьями салата (крупными), а оставшиеся листья рвем на кусочки. Делаем заправку для салата. Для этого соединяем яйцо, масло, сок лимона, добавляем ворстчерский соус (я заменила горчицей!) и премешиваем. Сыр натереть на терке. В миске руками, аккуратно перемешивая, смешать листья салата, 1/2 сухариков, 1/2 сыра и заправку. Выложить на тарелку. Сверху салат посыпать оставшимися сухариками и тертым сыром. Приятного апптита! Цитата Салат "Цезарь" популярен во всем мире. Его слава давно добралась и до нас с вами. На самом деле это очень легкий и вкусный салатик, который очень легко и быстро готовить. А начиналось все так...
Придумал его и окрестил так некто Цезарь Кардини, американец итальянского происхождения. В 20-ых годах прошлого века в мексиканском городке Тихуана неподалеку от Сан-Диего он содержал небольшой отель с ресторанчиком, название которого оригинальностью не поражало - "У Цезаря". В один прекрасный день Независимости США, предположительно 1924 года, его отель оказался битком набит киношниками, сбежавшими из Голливуда, чтобы как следует отметить национальный праздник, то есть напиться – в США действовал сухой закон. "У Цезаря" спиртного было достаточно, а вот с едой, которую требовали гости, был полный провал - все запасы кончились, соседние магазины были пусты или вовсе закрыты. Цезарю Кардини ничего не оставалось, как быстренько чего-нибудь соорудить из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке. Итальянец Кардини натер салатную миску чесноком, положил салатные листья, влил оливковое масло, разбил туда яйца, минуту варившиеся в кипятке, добавил тертый сыр, лимонный сок, травы и слегка обжаренные гренки. Гости были в восторге! Позже к делу Цезаря подключился его брат Алекс, бывший летчик. Он внес в рецептуру салата новшества, в частности, добавил анчоусы в заправку, и назвал эту вариацию «Салатом авиатора». Цезарь был против, полагая, что вустерский соус и так дает достаточно пикантности. Так или иначе очень быстро салат стал блюдом, ради которого специально приезжали в Тихуану. Среди таких приезжих были тогдашние звезды Голливуда, и даже Уолисс Симпсон, жена принца Эдварда VIII Уэльского (бывшего английского короля). Благодаря этой роковой женщине салат "Цезарь" стал известен и популярен в Европе. Настолько, что в 50-х годах Эпикурейское общество Парижа назвало его лучшим рецептом, появившимся в Америке за последние полсотни лет.О популярности "Цезаря" говорит и тот факт, что этот салат неоднократно попадал в Книгу рекордов Гиннеса. Ну, например, пару лет назад в Нью-Йорке был сделан "Цезарь" на 2 476 кг. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
|
Beautiful Закуски и салаты 23.10.2007 - 21:32
Бес в ребро а мои обожают салат с курой и ананасами.
1 крупна... 18.03.2011 - 16:55
Nega Бес в ребро такой оригинальный салатик..м-м-м...))... 23.03.2011 - 11:48
ИльиниШна Сегодня праздновали день рождения одного из наших ... 30.04.2011 - 16:55
Папина Радость Очень люблю салаты с капустой и без майонеза
Манго... 4.09.2011 - 20:46
львица с авокадо люблю салатики овощные 4.09.2011 - 21:00
ВАСЯНОВНА настало время капустки))
моя капустка "пров... 6.10.2011 - 15:30
ИльиниШна это не капуста, этокуснячий восторг просто! Сп... 7.10.2011 - 0:45
Nega ИльиниШна
» Кликните сюда для просмотра офф... 12.10.2011 - 10:46
Брюн Один из любимых.
Надо запечь баклажаны в духовке ... 12.10.2011 - 10:55
ИльиниШна Цитата(Nega @ 12.10.2011 - 10:46) Ко... 12.10.2011 - 11:39
Nega ИльиниШна
» Кликните сюда для просмотра офф... 20.10.2011 - 15:43
Ordi Очень люблю салат с авокадо. Простейший и очень-оч... 20.10.2011 - 16:09
Радость салат "Гранатовый браслет"
1 слой: карт... 21.10.2011 - 19:48
Tory Цитата(Радость @ 21.10.2011 - 19:48)... 21.10.2011 - 21:14
Ordi Nega, я его слепила из того что было, а аппетитнос... 21.10.2011 - 20:01
Радость Tory
обращайся если что) 21.10.2011 - 22:19
bliss была импровизация сегодня:микс из инетовских рецеп... 22.10.2011 - 19:38
Nega bliss
Импровизация удалась!
вкусный-вкусн... 22.10.2011 - 19:50
bliss Цитата(Nega @ 22.10.2011 - 19:47) bl... 22.10.2011 - 19:50
Nega bliss
Женча, попробую то же с другим полуфабрикат... 22.10.2011 - 20:27
bliss Цитата(Nega @ 22.10.2011 - 20:27) bl... 22.10.2011 - 21:06
Nega Вообще отварное лёгкое (лучше говяжье), обжаренное... 22.10.2011 - 21:26
bliss Цитата(Nega @ 22.10.2011 - 21:26) Во... 22.10.2011 - 22:00
Nega bliss
» Кликните сюда для просмотра оффтоп ... 22.10.2011 - 22:03
bliss Цитата(Nega @ 22.10.2011 - 22:03) bl... 22.10.2011 - 22:07
АнидаГ » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.... 22.10.2011 - 22:11
Nega Уфф...слава богу )))) теперь попробую сделать твой... 22.10.2011 - 22:15
bliss Цитата(Nega @ 22.10.2011 - 22:15) Уф... 22.10.2011 - 22:20
Nega АнидаГ
Элина, лёгкое можно купить на рынке, там, ... 22.10.2011 - 22:56
Бес в ребро » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.... 30.10.2011 - 10:40
bliss Бесь,
ого ,морковки не многовато?
у меня немножко ... 30.10.2011 - 14:52
Бес в ребро bliss
Жень, я чо в шубе, что в мимозе, люблю, что... 30.10.2011 - 15:10
Радость Бес в ребро
Салат в апельсинах
5 апельсинов р... 30.10.2011 - 16:49
АнидаГ салат без названия. когда то стырила в инете и усо... 30.10.2011 - 17:03
Бес в ребро Радость
спасибо) 30.10.2011 - 17:56
Sterva-chka Салат "Сытный" (собственного изобретения... 30.10.2011 - 18:16
Ordi На днях кушала очень вкусный салатик - салатные ли... 30.10.2011 - 21:15
ИльиниШна Что может быть вкуснее домашней копченой красной р... 31.10.2011 - 17:49
Радость ИльиниШна
рецепт в студию) 31.10.2011 - 18:57
ИльиниШна Цитата(Радость @ 31.10.2011 - 19:57)... 2.11.2011 - 6:35
LiRa ИльиниШна
» Кликните сюда для просмотра офф... 2.11.2011 - 19:29
ИльиниШна Я никогда не понимала сухариков в салатах, пока вч... 16.11.2011 - 18:20
Радость Салат "Женская слабость"
1 слой:150 гр т... 16.11.2011 - 20:33
Радость Салат "Елочка,гори!"
150 гр.крабовых... 20.11.2011 - 18:28
S-top Салат "Женская прихоть"
Маринованные шам... 20.11.2011 - 20:05
LiRa Цитата(S-top @ 20.11.2011 - 17... 21.11.2011 - 17:37
S-top Наше Уральское блюдо, Надеюсь будет интересно:
Са... 1.12.2011 - 13:44
ИльиниШна Буквально пару дней назад на другом форуме девочки... 1.12.2011 - 13:56
ВАСЯНОВНА я тут кагбэ уже мечтать начала,что на Новогодний с... 6.12.2011 - 13:46
ИльиниШна ВАСЯНОВНА, как же это вкууусно и красиво!... 6.12.2011 - 14:04
ВАСЯНОВНА Цитата(ИльиниШна @ 6.12.2011 - 15:08... 6.12.2011 - 15:25
ИльиниШна Ну да, банальный салат "Оливье")
Свари... 21.12.2011 - 17:32
Ахтунг.. кароче, салат вкусный.. когда приезжаю к родителям... 27.12.2011 - 21:48
ИльиниШна Я копченую курицу не очень. Интересно, если замени... 28.12.2011 - 11:56
Ахтунг.. Цитата(ИльиниШна @ 28.12.2011 - 11:0... 28.12.2011 - 18:04
ВАСЯНОВНА и таак,это было 3го января:
салат "оливье... 23.01.2012 - 12:29
ИльиниШна Цитата(ВАСЯНОВНА @ 23.01.2012 - 11:3... 23.01.2012 - 12:46
ВАСЯНОВНА Цитата(ИльиниШна @ 23.01.2012 - 12:5... 23.01.2012 - 13:28
ИльиниШна ВАСЯНОВНА, а ты корейскую морковку сама делаешь ил... 23.01.2012 - 13:50
ВАСЯНОВНА Цитата(ИльиниШна @ 23.01.2012 - 13:5... 23.01.2012 - 14:07
Ерунда а я люблю салат
Лисья шубка
это практически тоже ... 29.01.2012 - 16:06
Радость интересный салат))надо сделать на неделе) 29.01.2012 - 16:07
АнидаГ Я как то делала салат, внешне очень похожий, но со... 29.01.2012 - 19:25
ИльиниШна АнидаГ, Ерунда девочки, спасибо за изумительные ре... 30.01.2012 - 3:17
ИльиниШна А вот смотрите, какой вариант лисьей шубки нашла В... 3.02.2012 - 4:53
Фуфырий Сёмга на шубке
Этот салат похож на селёдку под ... 13.02.2012 - 1:03
ИльиниШна Список ссылок на рецепты темы:
Австралийский летн... 17.02.2012 - 5:23
Опачки Салат "Нептун"
Ингредиенты:
креветк... 4.03.2012 - 20:11
ИльиниШна Смотрится салатик на вид неплохо. Но на вкус... Пр... 5.03.2012 - 3:22
Опачки Салат "Венеция"
(с)
для любителей чернос... 7.04.2012 - 15:38
ЛеннА Вкусно))) 7.04.2012 - 15:40
Simply Woman Салат с крекером
понадобиться:
200 г соленого... 6.06.2012 - 11:37
..:BlACk AnGeL:.. Недавно попробывала салат под названием "Зайк... 9.06.2012 - 14:45
ЛеннА Салат Египетская пирамида с печенью трески
Ингре... 13.06.2012 - 6:58
Опачки Весенний салат
(с)
Ингредиенты на 6-8 порций:
- П... 16.06.2012 - 17:09
ЛеннА «Лондонский»
Вам потребуется:
- курица копчена... 26.06.2012 - 18:26
Аcсоль Салат "My-my"
Нам понадобится:
Говядин... 2.07.2012 - 21:24
ЛеннА САЛАТ ЕЖИК.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 шт-копченых окороков.... 5.07.2012 - 7:28
ЛеннА Салат-барбекю
На 6 порций.
Что нужно:
1 кг мол... 9.07.2012 - 19:03
ЛеннА Мышка из сырной массы
Ингредиенты:
сыр Адыгейски... 10.07.2012 - 16:37
Ирэна не знаю уж как на вкус, но симпатюлька..))) 10.07.2012 - 16:59
ЛеннА » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.... 10.07.2012 - 16:59
ЛеннА Салат "Белая ночь"
Нам потребуется:
20... 10.07.2012 - 19:15
Мэри спасибо, девочки интересные рецепты! 12.07.2012 - 3:05
ЛеннА Лавашные конвертики с ветчиной и сыром
Лаваш нар... 13.07.2012 - 9:53
Мэри я обожаю в лаваш заворачивать разные начинки и обж... 13.07.2012 - 9:58
ЛеннА » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.... 13.07.2012 - 10:00
ЛеннА Салат Арбуз
Ингредиенты
1.Куриная копченая груд... 13.07.2012 - 10:22
ЛеннА Семга на шубе
300 г (приблизительно) филе малосол... 13.07.2012 - 20:17
ЛеннА Салат "Румяный"
Для приготовления сала... 14.07.2012 - 13:15
Мэри творог и свекла .. ни разу не пробовала такое соче... 14.07.2012 - 13:17
ЛеннА Маришка,привет))
Есть ещё очень интересный салат.... 14.07.2012 - 13:22
Мэри Цитата(ЛеннА @ 14.07.2012 - 12:28) М... 14.07.2012 - 17:40
ЛеннА Цитата(Мэри @ 14.07.2012 - 17:46) пр... 14.07.2012 - 18:17
ЛеннА Витаминный салатик
Состав
300 г краснокочанной к... 15.07.2012 - 6:53
АнидаГ какой разноцветный салат получился))))
только я бы... 15.07.2012 - 22:57
ЛеннА Цитата(АнидаГ @ 15.07.2012 - 23:03) ... 18.07.2012 - 19:07
ЛеннА Бутероброды "Ленивчики"
Состав №1
Пюре... 1.08.2012 - 19:40
ЛеннА Форель под шубой
Армянский лаваш – 2 штуки;
Крас... 20.08.2012 - 19:35![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 19.04.2023 - 22:35 |