Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
23.10.2007 - 21:32
Сообщение
#201
|
|
![]() ----- ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 8574 Регистрация: 5.09.2007 Пользователь №: 12156 Награды: 39 Подарки: 0 Пол: ? Репутация: 973
|
Здесь мы пишем рецепты салатов и холдных закусок. Желательно в виде:
Название. Ингридиенты на 4-6 порций. Способ приготовления. ЦЕЗАРЬ На 4 порции потребуется: чеснок 1 большой зубчик яйцо 1 шт. оливковое масло 1 ст. л. (для сухариков) оливковое масло 3 ст. л. (для заправки салата) хлеб 3 кусочка салатный кочан 1 маленький лимонный сок 1 ложка вустерширский соус 1/2 ч. л. сыр пармезан 100 г анчоусы 4 порезанных на маленькие кусочки (для гурманов) Способ приготовления: Приготовим крутоны. С белого хлеба снять корку, нарезать кубиками. Чеснок крупно нарезать, выложить в оливковое масло. Дать маслу постоять минут 15, чтобы оно преобрело чесночный запах, затем чеснок вытащить из масла. Кусочки хлеба обрызгиваются этой чесночной вкуснятиной (с помощью кулинарной кисточки). Выпекаются сухарики в духовке при 180 градусов. Листья салата вымыть, обсушить. Выкладываем дно салатницы листьями салата (крупными), а оставшиеся листья рвем на кусочки. Делаем заправку для салата. Для этого соединяем яйцо, масло, сок лимона, добавляем ворстчерский соус (я заменила горчицей!) и премешиваем. Сыр натереть на терке. В миске руками, аккуратно перемешивая, смешать листья салата, 1/2 сухариков, 1/2 сыра и заправку. Выложить на тарелку. Сверху салат посыпать оставшимися сухариками и тертым сыром. Приятного апптита! Цитата Салат "Цезарь" популярен во всем мире. Его слава давно добралась и до нас с вами. На самом деле это очень легкий и вкусный салатик, который очень легко и быстро готовить. А начиналось все так...
Придумал его и окрестил так некто Цезарь Кардини, американец итальянского происхождения. В 20-ых годах прошлого века в мексиканском городке Тихуана неподалеку от Сан-Диего он содержал небольшой отель с ресторанчиком, название которого оригинальностью не поражало - "У Цезаря". В один прекрасный день Независимости США, предположительно 1924 года, его отель оказался битком набит киношниками, сбежавшими из Голливуда, чтобы как следует отметить национальный праздник, то есть напиться – в США действовал сухой закон. "У Цезаря" спиртного было достаточно, а вот с едой, которую требовали гости, был полный провал - все запасы кончились, соседние магазины были пусты или вовсе закрыты. Цезарю Кардини ничего не оставалось, как быстренько чего-нибудь соорудить из тех немногочисленных продуктов, которые были в кладовке. Итальянец Кардини натер салатную миску чесноком, положил салатные листья, влил оливковое масло, разбил туда яйца, минуту варившиеся в кипятке, добавил тертый сыр, лимонный сок, травы и слегка обжаренные гренки. Гости были в восторге! Позже к делу Цезаря подключился его брат Алекс, бывший летчик. Он внес в рецептуру салата новшества, в частности, добавил анчоусы в заправку, и назвал эту вариацию «Салатом авиатора». Цезарь был против, полагая, что вустерский соус и так дает достаточно пикантности. Так или иначе очень быстро салат стал блюдом, ради которого специально приезжали в Тихуану. Среди таких приезжих были тогдашние звезды Голливуда, и даже Уолисс Симпсон, жена принца Эдварда VIII Уэльского (бывшего английского короля). Благодаря этой роковой женщине салат "Цезарь" стал известен и популярен в Европе. Настолько, что в 50-х годах Эпикурейское общество Парижа назвало его лучшим рецептом, появившимся в Америке за последние полсотни лет.О популярности "Цезаря" говорит и тот факт, что этот салат неоднократно попадал в Книгу рекордов Гиннеса. Ну, например, пару лет назад в Нью-Йорке был сделан "Цезарь" на 2 476 кг. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 0 ) У пользователя нет подарков
|
|
|
|
|
|
|
Beautiful Закуски и салаты 23.10.2007 - 21:32
ЛеннА Салат "Морская звезда"
Для приготовлен... 20.08.2012 - 20:02
ЛеннА Блинная закуска "Шахматы"
Состав– блин... 30.08.2012 - 7:32
Lassy утка (филе грудки) - 400г
авокадо - 1 шт.
... 18.11.2012 - 18:16
Опачки мне именно задумка с "льдышками" понрави... 23.11.2012 - 16:59
annmar рибной жульен в блинах (рецепты: Званый ужин)
... 28.11.2012 - 8:14
Никодим4ик Открыл для себя необыкновенный салат, в котором пр... 8.12.2012 - 23:37
kvarta Очень интересный рецепт с хурмой! Тоже её обож... 11.12.2012 - 1:02
Никодим4ик интересный рецепт) 15.12.2012 - 23:49
Фуфырий Закуска: Яйца, фаршированные тунцом и зеленью
И... 22.03.2013 - 12:41
львица сегодня захотелось правильный салат сотворить))
От... 13.04.2013 - 20:14
Креммм ЦитатаАроматные пикантные помидорки на закуску(за ... 17.07.2014 - 10:11
Лизавета Предлагаю простой, не дорогой, оригинальный рецепт... 3.08.2014 - 22:10
Лёлё Люблю очень этот салатик, просто и вкусно) Только ... 8.08.2014 - 14:15
ShakuDancer Как-то делала такой салат... Сама его придумывала)... 28.09.2014 - 21:51
Sineka Салат Асстория
Берем отварную куриную грудку, рвем... 6.11.2014 - 11:20
Лизавета Огурцы маринованные в одной салатнице с грибами ма... 6.11.2014 - 11:40
Sineka Цитата(Лизавета @ 6.11.2014 - 11:50)... 11.11.2014 - 10:35
Синеглазка САЛАТ «РАДУГА»
На 3 порции: 1 луковица, 1 желтый ... 22.05.2015 - 8:17
Синеглазка САЛАТ «МУХОМОРЧИКИ»
Продукты: яйца, помидоры, сме... 16.09.2015 - 9:17
Синеглазка Салат "Мышка"
Отличный рецепт для пра... 29.10.2015 - 8:40
Мэри kedem.ru
Салат «Новогодний аперитив»
Ингредиент... 19.11.2015 - 17:31
Мэри Салат «Новогодний триумф»
Ингредиенты:
200 г кур... 19.11.2015 - 17:46
Шоколадка САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
... 21.03.2016 - 18:33
Варвара На выходных делала салат по новому рецепту:
Крабо... 21.03.2016 - 20:19
льдинка салат для ленивых
2 яйца
консерва, например горбуш... 21.03.2016 - 20:56
Шоколадка ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ САЛАТ 🍴
Ингредиенты:
... 21.03.2016 - 21:14
Шоколадка САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ,КУРИНЫМ ФИЛЕ И СЫРОМ ФЕТА
Ин... 21.03.2016 - 21:25
Варвара Блин, захотелось салата с апельсинами....
Надо при... 21.03.2016 - 22:08
Шоколадка Салат «Морская жемчужина»
Ингредиенты:
500 г ка... 22.03.2016 - 15:15
Любопытная Цитата(Шоколадка @ 22.03.2016 - 15:1... 22.03.2016 - 15:20
СказкА вкусненький салатик 22.03.2016 - 15:21
Синеглазка Салат "Мужской каприз"
Ингредиенты:
- 20... 11.04.2016 - 11:12
Синеглазка Салат Весна
Состав:
100г зеленого салата, 2 яйца... 26.04.2016 - 11:27
Синеглазка САЛАТ ЗОРЬКА
картофель - 2 шт.
яблоки - 2 шт.
о... 6.05.2016 - 21:44
Синеглазка САЛАТ ИЗ КРАБОВ С ЯБЛОКАМИ
крабы консервированны... 6.05.2016 - 21:50
Синеглазка САЛАТ С БРУСНИКОЙ СЛОЁНЫЙ
Свекла – 1 шт;
яйца – ... 10.05.2016 - 11:22
Синеглазка Легкий фруктовый салат
Вам понадобится:
мята —... 28.05.2016 - 20:25
Синеглазка Салат из красной капусты
Вам понадобится:
0,5 к... 28.05.2016 - 20:45
Синеглазка Салат из черемши
Берем, черемшу, яйца, майонез (м... 31.05.2016 - 10:37
Синеглазка САЛАТ "ПОДКОВА"
Яйца – 3 шт.,
Крабовые ... 1.06.2016 - 9:44
Синеглазка Салат "Розовый фламинго"
Это очень вк... 6.06.2016 - 9:50
Синеглазка Салат из консервированной красной фасоли с сухарик... 9.06.2016 - 11:34
ShakuDancer Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
... 15.06.2016 - 15:15
олененок Цитата(ShakuDancer @ 15.06.2016 - 15... 15.06.2016 - 15:21
Редиска Лимонадовна Цитата(ShakuDancer @ 15.06.2016 - 16... 15.06.2016 - 15:23
олененок Овощной салат с сыром.
-помидоры
-болгарский перец... 15.06.2016 - 15:27
Синеглазка Салат "Фантазия"
на 4 порции
•картофе... 16.06.2016 - 10:16
Синеглазка Сырные шарики
Состав:
Пшеничкая мука - 2 ст.
Ке... 29.06.2016 - 9:49
ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ "НАПОЛЕОН" С ИКРОЙ И ПЕЧ... 5.08.2016 - 15:00
Синеглазка Варианты крабового салата с добавлением сыра и пом... 1.09.2016 - 18:17
Почтенная Дама Я сегодня в разделе "вокруг света" расск... 2.09.2016 - 21:44
олененок Записала рецептик, надо будет попробовать сделать.... 2.09.2016 - 22:41
Синеглазка Салат «Мимоза» с сыром: проверенные и оригинальные... 5.09.2016 - 9:22
Синеглазка Луковые кольца с сыром – удивим и накормим! Лу... 5.09.2016 - 10:41
Синеглазка Шуба с яблоками
Шуба – овощная «одёжка», испол... 28.09.2016 - 10:20
Accelerator Салат с курицей и грибами.
Ингредиенты:
Курица (... 28.09.2016 - 10:49
Синеглазка Очень лёгкие и доступные рецепты салатов с сыром и... 5.12.2016 - 18:22
Синеглазка Самая доступная народная закуска – яйца с сыром и ... 5.12.2016 - 19:00
Синеглазка Рулет из лаваша
Гости уже на пороге, а вас нече... 11.12.2016 - 21:49
льдинка RE: Закуски и салаты 23.12.2016 - 10:18
Шоколадка Картофельный салат с огурцами
Ингредиенты для ... 14.04.2017 - 14:03
Шоколадка Салат "Озорной цыплёнок"
Ингредиенты д... 14.04.2017 - 14:16
жженый Цитата(Шоколадка @ 14.04.2017 - 15:0... 14.04.2017 - 14:16
Шоколадка Цитата(жженый @ 14.04.2017 - 13:16) ... 14.04.2017 - 14:30
Синеглазка Варианты рыбных салатов из мойвы, тунца, скумбрии,... 11.05.2017 - 8:40
Облако Салат "Светлана"
свинина - 250 г
лук р... 11.05.2017 - 9:05
Синеглазка Салат рыбный с яйцом
Рыбу рекомендуется употреб... 11.05.2017 - 10:15
Синеглазка Салат «Мимоза» с рыбными консервами
Красивый, ... 12.05.2017 - 8:35
Синеглазка Рыбный салат с рисом
Многие хозяйки, зная о пол... 13.05.2017 - 12:29
льдинка RE: Закуски и салаты 26.05.2017 - 14:01
Синеглазка Салат Цезарь
Любимый многими салат, который приду... 21.06.2017 - 18:05
Синеглазка Рецепты салатов из свёклы с майонезом и яйцами, ры... 21.06.2017 - 18:29
Синеглазка Блюда из баклажанов с чесноком и майонезом
... 22.06.2017 - 11:27
Синеглазка Салаты из кальмаров
» Кликните сюда для про... 22.06.2017 - 11:43
Синеглазка Салат с сыром
Любители сыра просто не смогут прой... 25.06.2017 - 13:21
Синеглазка Салаты с яйцом и майонезом
» Кликните сюда ... 26.06.2017 - 11:24
Синеглазка Рецепты закусочных картофельных вафель с луком и ч... 27.06.2017 - 18:10
Синеглазка Салат с огурцами и майонезом
» Кликните сюд... 1.07.2017 - 12:40
Синеглазка Салат "Белая береза"
Оригинальный сал... 4.07.2017 - 19:11
Синеглазка Легкие салаты без майонеза
Сегодня все настолько ... 10.07.2017 - 18:17
Синеглазка Праздничный салат без майонеза «Цезарь»
Ингредиент... 11.07.2017 - 18:37
Синеглазка Помидоры с майонезом и чесноком
» Кликните... 11.07.2017 - 18:44
Синеглазка Баклажаны с майонезом – горячая закуска
Ингредиент... 14.07.2017 - 18:07
Синеглазка Классический салат Мимоза
Это классический рецепт... 15.07.2017 - 21:03
Синеглазка Мимоза с крабовыми палочками
Мимоза - горячо люби... 16.07.2017 - 18:36
Синеглазка Вкусный винегрет
Винегрет – овощной салат, которы... 17.07.2017 - 8:26
Синеглазка Австралийский яблочный салат
Этот легкий и сытный... 18.07.2017 - 9:15
Синеглазка Салат «Венеция»
Требуемые ингредиенты:
- куриная... 19.07.2017 - 22:24
Синеглазка Рулет из лаваша - лучшие рецепты
Рецепт 1: Крабов... 20.07.2017 - 21:26
Вася Гром нравяца ваши рицептики! плоха шо низя их корр... 20.07.2017 - 21:34
Синеглазка Цитата(Вася Гром @ 20.07.2017 - 21:3... 20.07.2017 - 21:40
Вася Гром Цитата(Синеглазка @ 20.07.2017 - 21... 20.07.2017 - 21:43
Синеглазка Цитата(Вася Гром @ 20.07.2017 - 21:4... 20.07.2017 - 21:44
Вася Гром Цитата(Синеглазка @ 20.07.2017 - 21... 20.07.2017 - 22:08
Вася Гром Рецепт 3: Рулет из лаваша с красной рыбой
Ингреди... 20.07.2017 - 22:20
Синеглазка Салат с шампиньонами
Рецептов салатов из шампин... 21.07.2017 - 8:48
Синеглазка Жульен из шампиньонов
Замечательная горячая зак... 21.07.2017 - 8:54
Синеглазка Салат из горбуши
Горбуша прекрасно подходит для с... 24.07.2017 - 11:33
Синеглазка Салат с сыром и ветчиной
Несложный в приготовлени... 24.07.2017 - 22:24
Синеглазка Тещин язык из баклажанов с жареным луком
Эта заку... 24.07.2017 - 22:37![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 19.04.2023 - 22:35 |