IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Пшено, и не только в виде каши
Почтенная Дама
сообщение 19.09.2017 - 21:55
Сообщение #1


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 3866
Регистрация: 22.08.2016
Пользователь №: 87389

Награды: 16
Подарки: 48

Пол: Ж


Репутация:   307  

Я люблю польский язык и читаю множество блогов на польском.
Кулинарные - в том числе.
И вот что я заметила - одним из важнейших продуктов польские кулинарные блоггерши считают пшено. Особенно это касается блогов, посвящённых здоровому питанию, а также вегетарианских и веганских. Рецептов из этой крупы я нахожу невероятное количество.
Там и супы, и запеканки, и оладьи, и котлетки, и торты (тесто), и крем для торта, и пуддинги, а вегетарианки чуть ли не сосиски из пшёнки катают.
На меня лично это уже оказало некоторое влияние: я стала пшёнки употреблять больше, чем раньше.

(Кстати: слово "пшено" звучит очень по-польски, правда? Благодаря характерному звукосочетанию "пш". Но, как ни странно, "пшено" переводится совершенно по-другому: kasza jaglana , или попросту jaglanka. Ну это к слову)))

Я освоила уже некоторые рецепты, другие ждут пока своего часа, третьи даже не собираюсь пробовать (уж сосиски из пшёнки - точно не стану делать), но вот решила открыть здесь такую тему, буду выбирать те рецепты, которые показались мне интересными, переводить на русский и помещать здесь, с фотографиями и ссылкой на блог, чтобы не нарушать авторских прав изобретательных кулинарок.

Начну вот с этого:

Шарики кокосово-морковные с пшённой кашей.



- 2 морковки (200 г)
- крупа пшённая (50 г)
- кокосовая стружка (50 г)
- ванильный сахар - 1 уп.
- ложечка корицы

Морковку отвариваем, остужаем и трём на мелкой тёрке.
Пшённую крупу ошпариваем и варим в воде в пропорции 1:2. При варке добавляем ванильный сахар, чтобы пшено впитало сладость.
В приготовленное пшено добавляем тёртую морковь, корицу и половину кокосовой стружки. Всё хорошо вымешиваем и ставим в холодильник для охлаждения.
Простояв около часа в холодильнике, масса должна стать более плотной.
Формируем шарики, обсыпаем их оставшейся кокосовой стружкой.
В данной пропорции выходит 20 шариков.

Энергетическая ценность всей массы 585 ккал
Энергетическая ценность одного шарика 30 ккал

Рецепт взят отсюда


--------------------
- Вы знаете, когда вас нет, о вас такое говорят!
- Передайте им,что когда меня нет, они могут меня даже бить
.

Некоторые камни лучше не переворачивать...


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 48 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sunshine
Подарок
Подарил(а): Sunshine




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
2 страниц V  < 1 2  
Start new topic
Ответов (10 - 10)
Почтенная Дама
сообщение 29.05.2019 - 22:40
Сообщение #11


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 3866
Регистрация: 22.08.2016
Пользователь №: 87389

Награды: 16
Подарки: 48

Пол: Ж


Репутация:   307  

Вот кстати наверное это было ошибкой - по времени надо было подольше. А я столько же. Верхний слой пластиночек яблочных отлично завялился и был чудесный, сладкий. А сам кирпичик вот нет. Надо все-таки с изюмом попробовать для сладости, но я сейчас на диете и изюм пока не хочу употреблять.
А вообще вкусы у всех разные, надо под себя подбирать. Дала попробовать двум знакомым пожилым дамам. У одной диабет, она сладкое ест редко, для нее было достаточно сладко, но сказала, что чуть-чуть бы подсолила. Второй было немного несладко. А я сейчас на диете ни сладкого, ни соленого не ем, уже вкус изменился за почти два месяца, так мне нормально. Хотя в прошлый раз всё-таки послаще получилось.


--------------------
- Вы знаете, когда вас нет, о вас такое говорят!
- Передайте им,что когда меня нет, они могут меня даже бить
.

Некоторые камни лучше не переворачивать...


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 48 )
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sunshine
Подарок
Подарил(а): Sunshine




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

2 страниц V  < 1 2
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 1:42