Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
19.09.2017 - 21:55
Сообщение
#1
|
|
![]() Почетный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 3866 Регистрация: 22.08.2016 Пользователь №: 87389 Награды: 16 Подарки: 48 Пол: Ж Репутация: 307
|
Я люблю польский язык и читаю множество блогов на польском.
Кулинарные - в том числе. И вот что я заметила - одним из важнейших продуктов польские кулинарные блоггерши считают пшено. Особенно это касается блогов, посвящённых здоровому питанию, а также вегетарианских и веганских. Рецептов из этой крупы я нахожу невероятное количество. Там и супы, и запеканки, и оладьи, и котлетки, и торты (тесто), и крем для торта, и пуддинги, а вегетарианки чуть ли не сосиски из пшёнки катают. На меня лично это уже оказало некоторое влияние: я стала пшёнки употреблять больше, чем раньше. (Кстати: слово "пшено" звучит очень по-польски, правда? Благодаря характерному звукосочетанию "пш". Но, как ни странно, "пшено" переводится совершенно по-другому: kasza jaglana , или попросту jaglanka. Ну это к слову))) Я освоила уже некоторые рецепты, другие ждут пока своего часа, третьи даже не собираюсь пробовать (уж сосиски из пшёнки - точно не стану делать), но вот решила открыть здесь такую тему, буду выбирать те рецепты, которые показались мне интересными, переводить на русский и помещать здесь, с фотографиями и ссылкой на блог, чтобы не нарушать авторских прав изобретательных кулинарок. Начну вот с этого: Шарики кокосово-морковные с пшённой кашей. ![]() - 2 морковки (200 г) - крупа пшённая (50 г) - кокосовая стружка (50 г) - ванильный сахар - 1 уп. - ложечка корицы Морковку отвариваем, остужаем и трём на мелкой тёрке. Пшённую крупу ошпариваем и варим в воде в пропорции 1:2. При варке добавляем ванильный сахар, чтобы пшено впитало сладость. В приготовленное пшено добавляем тёртую морковь, корицу и половину кокосовой стружки. Всё хорошо вымешиваем и ставим в холодильник для охлаждения. Простояв около часа в холодильнике, масса должна стать более плотной. Формируем шарики, обсыпаем их оставшейся кокосовой стружкой. В данной пропорции выходит 20 шариков. Энергетическая ценность всей массы 585 ккал Энергетическая ценность одного шарика 30 ккал Рецепт взят отсюда -------------------- - Вы знаете, когда вас нет, о вас такое говорят!
- Передайте им,что когда меня нет, они могут меня даже бить. Некоторые камни лучше не переворачивать... -------------------- Подарки: (Всего подарков: 48 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
29.05.2019 - 22:40
Сообщение
#11
|
|
![]() Почетный ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 3866 Регистрация: 22.08.2016 Пользователь №: 87389 Награды: 16 Подарки: 48 Пол: Ж Репутация: 307
|
Вот кстати наверное это было ошибкой - по времени надо было подольше. А я столько же. Верхний слой пластиночек яблочных отлично завялился и был чудесный, сладкий. А сам кирпичик вот нет. Надо все-таки с изюмом попробовать для сладости, но я сейчас на диете и изюм пока не хочу употреблять.
А вообще вкусы у всех разные, надо под себя подбирать. Дала попробовать двум знакомым пожилым дамам. У одной диабет, она сладкое ест редко, для нее было достаточно сладко, но сказала, что чуть-чуть бы подсолила. Второй было немного несладко. А я сейчас на диете ни сладкого, ни соленого не ем, уже вкус изменился за почти два месяца, так мне нормально. Хотя в прошлый раз всё-таки послаще получилось. -------------------- - Вы знаете, когда вас нет, о вас такое говорят!
- Передайте им,что когда меня нет, они могут меня даже бить. Некоторые камни лучше не переворачивать... -------------------- Подарки: (Всего подарков: 48 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 1:42 |