Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
![]() ![]() ![]() |
15.12.2017 - 16:36
Сообщение
#31
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 255 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952
|
Особое положение среди сыров, которые делают из натурального молока, стоит китайский сыр ,,тофу,, который совсем и не сыр.
Переводится слово ,,тофу,, как - почтенный -. Интересна история его изобретения. Один бедный китаец сделал себе на ужин пюре из соевых бобов и решил развести их выпаренным тузлуком из морской воды. Разбавил и увидел, что пюре изменило цвет и вид. Он попробовал полученное и ему очень понравилось, на утро он сделал то же самое и продал соседу. Тофу улучшает обмен веществ, повышает иммунитет, улучшает самочувствие, продлевает жить, как говорят японцы. Тофу можно варить, коптить, жарить, тушить, запекать, добавлять в супы, солить и мариновать. -------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 255 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
27.12.2017 - 1:52
Сообщение
#32
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 255 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952
|
Есть такой французский сыр, делают его в окрестностях Лилля. Еще его называют ,,лилльский шар,,.
В Нидерландах его название - старый сыр. сыр этот начал изготавливать Людовик 14 при министре финансов - Кольбере. Король хотел иметь местный сыр, но очень хорошего качества. Чтобы свой сыр отличался от голландского, в него стали добавлять краситель - аннато. Это натуральный краситель, делается из биксы аннатовой. Это растение такое, американское. Сыр очень интересный. Делают его из коровьего молока, имеет сладковато-ореховый вкус. Отличительная особенность сыра в том, что при его созревании, на поверхность головки сеют популяцию сырных клещей, которые прогрызают в корке ходы и воздействуют на вкус сыра. Слышь, доктор, бикса - это не девушка с пониженной социальной ответственностью и не медицинская банка стерильная - бикса. Это дерево такое. И именно от его коробочек произошел твой медицинский термин. Коробочки его так выглядят: ![]() ![]() А сыр выглядит так:
Сообщение отредактировал мадам Ткачук - 27.12.2017 - 2:07 -------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 255 ) |
|
|
|
|
|
|
6.06.2022 - 14:35
Сообщение
#33
|
|
![]() В каждом из нас живёт доля безуминки ✍ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 77583 Регистрация: 29.06.2014 Пользователь №: 83291 Из: Петербург, души моей хирург Награды: 160 Подарки: 643 Имя: ШакУ Пол: Ж Репутация: 4781
|
Я вообще далеко не весь сыр ем.
Я терпеть не могу белый сыр. Из всего обычного твёрдого сыра что есть у нас на полках магазинов - мне понравится буквально два-три, которые я смогу есть даже без булки, потому что они реально вкусные. А то что не особо вкусное приходится спасать бутербродом с булкой. Зато тот сыр, что в Финляндии с семьёй покупали - он всегда вкусный, что можно просто так есть. Причём неважно как он там назывался. -------------------- Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « Я Вконтакте - vk.com/shakudancer Моё творчество - https://vk.com/helazeez https://stihi.ru/avtor/shakudancer Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку -------------------- Подарки: (Всего подарков: 643 ) |
|
|
|
|
|
|
2.08.2022 - 5:29
Сообщение
#34
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Небожители Сообщений: 38024 Регистрация: 2.04.2015 Пользователь №: 85075 Из: Весь в снегу Награды: 81 Подарки: 645 Имя: Айя Пол: Ж Репутация: 2845
|
В Новосибирске выбрали лучший сыр Сибири — участие приняли восемь городов
Тут.. https://ngs.ru/text/food/2022/07/31/71530406/ ![]() ![]() ![]() В Новосибирске впервые прошел региональный фестиваль ремесленного сыра. Свои образцы на него представили 20 сыроваров из 8 городов Сибири. Победила новосибирская сыроварня. Обозреватель НГС Стас Соколов не только присутствовал на мероприятии, но даже принял посильное участие в работе жюри... Фестиваль организовала сеть сырных лавок «Сырный сомелье», в Сибири подобный конкурс проводился впервые. Как рассказал глава жюри Никита Обдалов, всего приглашения были разосланы примерно 40 сыроварням. Тем не менее 20 сыроваров из 8 городов Сибири представили 137 образцов самых разных сыров: от свежих до выдержанных. Оценивали продукцию сибирских сыроделов несколько десятков дегустаторов. Часть из них имела непосредственное отношение к сырному производству, но в основном это были люди просто имевшие более или менее богатый потребительский опыт: сотрудники ресторанных компаний, сомелье, шеф-повара и т.д..... ...... В итоге в финале оказались только выдержанные твердые сыры. Туда не удалось пробиться не только молодым сырам, но даже сырам с благородной плесенью. Победителем во втором туре был признан сыр «Манчего» новосибирской сыроварни La Brie. Название в данном случае нужно считать именем собственным, потому что испанское наименование Manchego является защищенным по происхождению. Такой сыр производится в регионе Кастилья-Ла Манча из молока овец одноименной породы. Новосибирская «Манчега» была сделана из козьего молока и выдержана в течение 18 месяцев. Это, кстати, значительно дольше, чем минимальный срок выдержки Manchega из Испании (там достаточно 30 дней). La Brie не первый раз получает высокую оценку своей продукции. В 2020 году в конкурсе «Лучший сыр России» эта сыроварня смогла получить несколько бронзовых и одну серебряную медаль в разных номинациях. -------------------- Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v= Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 645 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 11:34 |