IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Литература и кулинария.
Лизавета
сообщение 12.12.2017 - 1:47
Сообщение #1


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 255

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Не знаю, как кто, а я люблю готовить блюда, описанные в разных романах.
Это занятное занятие, потому что иногда рецепт автором выдуман и когда начинаешь его обдумывать, то понимаешь - ерунду написал товарищ.
А иногда блюдо легко находится в кулинарных книгах и его можно легко приготовить.
Сейчас хочу предложить вашему вниманию тот самый ..крем Марго.. который должен был кушать Киса, после того, как найдет заветный стул.

,,Крем Марго,,
Это слоеный крем и приготавливая его нужна аккуратность. Но на праздничный стол - это шикарный десерт.

Нам понадобится:
1 слой:
- 100 гр. сахара,
- 1 желток,
- 10 гр. желатина,
- 4 чайные ложки какао,
- 200 гр. сливок.
- 100 гр. воды.

2 слой:
- 200 гр. фруктов,
- 100 гр. сливок,
- 3 чайной ложки желатина,
- 5 столовых ложек сахара.

3 слой:
- 4 белка яичных,
- 250 гр. сахара,
- 0.5 стакана орехов,
- 3 столовые ложки тертого шоколада.

Первый слой - желатин заливаем водой и даем ему набухнуть. В мисочке соединяем сахар и желток, взбиваем, аккуратно вводим желатин. перемешиваем.
Какао разводим горячей водой. Сливки взбиваем и аккуратно все смешиваем, когда какао остынет.
Укладываем полученную массу в глубокую креманки или бокалы с широким дном.
Это рубашка нашего крема.

Второй слой - фрукты сегодня мы можем взять любые даже зимой. Возьмем испанскую клубнику.
Желатин заливаем водой и даем разбухнуть. Ягоды разминаем вилкой. Взбиваем вместе с сахаром. Отдельно взбиваем сливки. Затем аккуратно вводим ягоды в сливки и все это вместе в желатин.
Выкладываем второй слой в бокалы.

Третий слой - белки взбиваем с сахаром в крутую пену. выкладываем поверх второго слоя и посыпаем тертым шоколадом.

И на стол. Киса будет доволен.


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 255 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
3 страниц V  < 1 2 3  
Start new topic
Ответов (20 - 29)
Лола Лоу
сообщение 14.12.2017 - 23:43
Сообщение #21


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 24629
Регистрация: 4.03.2013
Пользователь №: 56767

Награды: 162
Подарки: 745

Пол: Ж


Репутация:   2610  

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


В произведении ясно сказано, что Пацюк сначала ел горячий суп с галушками., затем вареники со сметаной.
Ни каких ленивых вареников либо галушек каких то чудных с творогом там описано не было от слова совсем.
Я уже спорила недавно с одним "кулинаром" о том, что борщ это борщ, а не какой ни суп и устала )

Прочитайте первоисточник вместо викки там все ясно описано.




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 745 )
Подарок
Подарил(а): Allegra
Подарок
Подарил(а): Ангел Рая
Подарок
Подарил(а): Вустер




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 14.12.2017 - 23:48
Сообщение #22


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 255

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Как известно, Гарри Поттер с ребятами очень любил пить сливочное пиво.
И многие думают, что напиток этот выдуман писательницей, но оказывается сливочное пиво существует в Англии со времен Тюдоров. А это пятнадцатый век.
Сливочное пиво было фирменным рецептом семьи монархов. Его делали детям и взрослым.

Предлагаю вашему вниманию рецепты сливочного пива.

Рецепт для детей, все компоненты можно купить и просто смешать.
Нам понадобятся:
- 1 л. молока,
- 600 гр. пломбира,
- 100 гр. карамельного соуса.

Все смешивается и готово.

Второй рецепт для взрослых.
Нам понадобится:
- 0,5 л. эля или любого крепкого пива,
- 1,5 чайной ложки сливочного масла,
- 2 яйца,
- 200 мл. сливок,
- 3 столовые ложки сахара,
Гвоздика, имбирь, корица, имбирь.

Взбиваем яйца с сахаром. Пиво нагреваем, добавляем яйца, держим на огне, добавляем специи. Добавляем масло, варим пять минут, снимаем с огня, добавляем сливки.


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 255 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Бульбаш
сообщение 15.12.2017 - 14:04
Сообщение #23


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 7317
Регистрация: 30.03.2010
Пользователь №: 36001

Награды: 134
Подарки: 201

Пол: М


Репутация:   2127  

Цитата(мадам Ткачук @ 14.12.2017 - 22:48) *
Рецепт для детей, все компоненты можно купить и просто смешать.
Нам понадобятся:
- 1 л. молока,
- 600 гр. пломбира,
- 100 гр. карамельного соуса.
Типичный наш молочный коктейль. А я то думал... )


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 201 )
Подарок
Подарил(а): Mggu
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): Сладкий Яд




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 15.12.2017 - 14:18
Сообщение #24


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 255

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Ну так это детский рецепт, а взрослый?
Я несколько раз делала. Получается совсем не плохо.


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 255 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 16.12.2017 - 19:59
Сообщение #25


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 255

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Кто не помнит Алонсо Кехана, хитроумного идальго, Дон Кихота Ламанчского. Славного рыцаря и бесстрашного воина, который восседал на своем бравом Расинанте.
Может кто не знает, как переводится имя славной лошади с испанского языка, я напомню - кляча впереди.
Рыцарь и его конь родились давно, в шестнадцатом веке, но они не путешествовали голодными.
Расинант кормился травой, овсом. который посылал ему бог, морковкой, яблоками, которыми угощали прохожие, сам дон Кихот любил олью падриду. Это простое, деревенское блюдо любят в Испании и сегодня.150

Итак: олья падрида.

Нам понадобится:
- 150 гр. шпика,
- 150 гр. баранины,
- 150 гр. свинины,
- 250 гр. говядины с костями,
- 50 гр. копченой колбаса,
- 2 больших картошки,
- 3 больших помидора,
- 350 гр. морковки,
- 3 зубчика чеснока.
- 1 небольшой корень сельдерея,
- 150 гр. сухого гороха,
Лавровый лист, перец черный, лук.

Прошу обратить внимание, олью не солят!!!

С вечера замачиваем горошек.
Мясо и шпик заливаем водой и ставим на огонь. Держим на огне 30 минут. Добавляем горох и специи. Толчем в ступке чеснок.
Через 30 минут добавляем чеснок, мелко порезанные морковку, лук, сельдерей, картошку. Держим на огне 15 мину.
Вынимаем мясо, ждем, когда остынет, нарезаем кусочками. Вынимаем лавровый лист.
Режем колбасу кусочками, добавляем в кастрюльку. Добавляем помидоры. Держим на огне 10 минут. Возвращаем в кастрюлю порезанное мясо.
Выключаем огонь и даем настояться 15 минут.
И на стол.


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 255 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 19.12.2017 - 0:01
Сообщение #26


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 255

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Кто не знает страшного и ужасного Карабаса Барабаса?
Кто не помнит его огромной, рыжей бороды? Кто не прячется под кровать при виде хозяина кукол?
Но когда Карабас был сыт и доволен, он никого не обижал.
Очень любил он мясо. Жаркое.
Рецептов жаркого существует огромное множество и Карабас любил их все!
Но самое главное в жарком, это то, что подается оно без дополнительного гарнира, но с большим количеством бульона.
Жаркое не солят, чтобы оно не потеряло сок.


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 255 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 19.12.2017 - 15:31
Сообщение #27


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 255

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Кому не известен бравый солдат Швейк?
Конечно же весь мир его знает и весь мир кушает его любимые блюда.
Начну я с куриного бульона с печеночными фрикадельками. Швейк очень любил этот бульон.

Нам понадобится:
- 500 гр. куриных косточек.
- 200 гр. говяжьей печени,
- 500 мл. молока,
- 1 яйцо,
- 1 луковица большая,
Петрушка, соль, масло сливочное, сухари панировочные, майоран, перец, сухие булочки.

Сухие булочки размачиваем в молоке. Из косточек варим бульон. Петрушку режем меленько. Лук обжариваем на сливочном масле.
Смешиваем в глубокой чашке фарш, булочки, петрушку, остывший лук, специи.
Формируем фрикадельки и аккуратно опускаем в круто кипящий бульон, из которого уже вынули косточки.
Держим на огне 10 минут.
И на стол.


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 255 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 25.12.2017 - 22:06
Сообщение #28


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 255

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Вопрос - любимое блюдо ослика Ио?


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 255 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 26.12.2017 - 21:36
Сообщение #29


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 255

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Неужели никто не помнит, что любимое блюдо ослика Иа - чертополох?!!!


--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 255 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Лизавета
сообщение 14.01.2018 - 0:10
Сообщение #30


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Легенда
Сообщений: 14388
Регистрация: 9.11.2009
Пользователь №: 32268
Из: Звезда. Точка G

Награды: 56
Подарки: 255

Имя: Лизавета
Пол: Ж


Репутация:   952  

Умница, философ сыска и просто замечательный человек - Шерлок Холмс любил есть на завтрак кеджери.
Это очень островное блюдо и я бы сказала, очень английское блюдо, потому что оно совершенно не съедобно, с моей точки зрения.
Тем не менее, англичане его любят до сих пор. И это их традиционный завтрак.

Итак - кеджери.

Нам понадобится:
- 1 стакан риса,
- рыба горячего копчения,
- 2 луковицы,
- 3 зубчика чеснока,
- несколько лепестков свежего имбиря, (это когда острым ножиком нарезаются очень тоненькие кусочки корня, как лепесточки розы),
- 2 помидора,
- 4 яйца,
Соль, перец, оливковое масло, зелень.

Отвариваем рис и яйца. Лук и чеснок аккуратно нарезаем и обжариваем, добавляем помидоры, имбирь, добавляем рис, пару порубленных яиц, солим, держим на огне минут пять, добавляем рыбу, разобранную на маленькие кусочки, держим на огне еще пять минут.
Снимаем с огня, присаливаем, посыпаем зеленью, украшаем яйцами.
И на стол.



--------------------
- Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?

... ... ...

- И что сказала мадам Ткачук?

- Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 255 )
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка
Подарок
Подарил(а): льдинка




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

3 страниц V  < 1 2 3
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 1:42