Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
20.12.2017 - 22:11
Сообщение
#1
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Рыбный суп с укропом
В год 60-летия Берлинского кинофестиваля в специальной программе «Кулинарное кино» зрителям продемонстрировали 11 картин. Открыл просмотр итальянский фильм «Я - любовь», в центре сюжета которого - уха и чувства русской женщины к повару-итальянцу. Обладательница «Оскара» Тильда Суинтон, исполнительница главной роли, теперь знает толк в традиционном русском рыбном блюде, ведь она не раз попробовала его на съёмочной площадке. ![]() «Правильная уха – это рыба в пропорции 1:1 к воде, лук, соль, перец и лавровый лист. Есть финский вариант – когда перед подачей в блюдо наливают сливки», – рассказывает Сергей Малаховский («Еда»). Специалист поделился несколькими секретами получения прозрачного бульона: - Сразу после закипания нужно убавить огонь; - Не следует солить уху мелкой солью; - В конце можно добавить в блюдо кубики льда, тогда вся муть осядет на дно. Обычно для ухи берутся довольно дорогие сорта рыбы – форель, белуга, нельма. В сезон рыбалки можно приготовить блюдо из карпа или карася. Мы же рекомендуем попробовать альтернативный рецепт – рыбный суп в мультиварке. На 6 порций вам потребуется: филе морской белой рыбы – 800 г укроп – 100 г луковица – 1 шт. морковь – 1 шт. корень сельдерея – 50 г лавровый лист – 1 шт. горошины чёрного перца – 4 шт. растительное масло – 1 ст. л. мука – 1 ст. л. нежирная сметана – 150 г соль – по вкусу Приготовление: 1. Лук, морковь и корень сельдерея очистить, крупно нарезать и залить 1,5 л кипящей воды. Варить в режиме «Мультиповар» при 140 градусах С примерно 7 минут. Добавить рыбу, лавровый лист и горошины перца. В том же режиме довести до кипения, удалить пену, приправить солью. Готовить 5 минут. 2. Шумовкой переложить рыбу из бульона на тарелку, накрыть плёнкой и отставить. Бульон процедить. 3. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. В режиме «Мультиповар» при 120 градусах С обжарить укроп 5 минут. Добавить муку, размешать. 4. Постоянно размешивая, влить в чашу с укропом рыбный бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 5 минут. Положить в суп сметану, перемешать. 5. Рыбу нарезать кусочками, разложить по тарелкам, налить суп. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
20.12.2017 - 22:17
Сообщение
#2
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Поджарка из белой и красной рыбы
![]() С какого блюда начала своё знакомство с французской кухней героиня Мерил Стрип в фильме «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту»? Пища, которую Том Хэнкс в «Изгое» смог приготовить на необитаемом острове? Правильный ответ в этой киновикторине – жареная рыба. Часто хозяйки считают данное блюдо незамысловатым и не задумываются над тонкостями его приготовления. Тем не менее, для получения великолепного результата в виде сочной, равномерно прожаренной, с красивой золотистой корочкой рыбки надо учесть кое-какие нюансы: - Если рыбу перед жаркой посолить и оставить на десять минут, то она не будет крошиться; - Морская рыба будет вкуснее, если заранее сбрызнуть её лимонным соком; - Самая красивая (и вкусная) корочка получится из муки, яйца и панировочных сухарей; - Сливочное масло, добавленное в растительное при жарке, придаст рыбе более нежный вкус. «Идеальный гарнир к рыбе – это отварной картофель со шпинатом и соком лимона. Вкуснее сочетания нет», – считает Сергей Малаховский, повар телеканала «Еда». Если за столом собираются любители рыбы разных сортов, то стоит приготовить блюдо по рецепту, который приведён ниже. На 4 порции вам потребуется: филе хека – 300 г филе лосося – 300 г шампиньоны – 200 г лук репчатый – 1 шт. картофель среднего размера – 5 шт. растительное масло – 2 ст. л. перец и соль – по вкусу Приготовление: 1. Вымойте рыбу, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Очистите лук и нарежьте соломкой. 2. Включите режим «Мультиповар», температура – 160 градусов С, разогрейте 1 ст. л. растительного масла, обжарьте в течение 5 минут рыбу. Добавьте лук, посолите и оставьте еще на 5 минут, затем переложите в миску. 3. Разогрейте в чаше оставшееся масло, обжарьте предварительно очищенный и нарезанный брусочками картофель, 15 минут. Добавьте нарезанные пластинами шампиньоны и жарьте ещё 10 минут. Посолите, положите в чашу рыбу и лук, перемешайте и готовьте ещё 5 минут. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
20.12.2017 - 22:23
Сообщение
#3
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Лингвини с морепродуктами
![]() Наверное, каждый, кому довелось посмотреть фильм «Ешь, молись, люби», помнит, как героиня Джулии Робертс заказывала в римском ресторане на шумную компанию артишоки по-еврейски, прошутто с дыней, баклажаны с сыром «рикотта», пасту карбонара, рубец по-римски и лингвини с морепродуктами. Последнее блюдо представляет собой слегка приплюснутые спагетти со всем съедобным, что может быть добыто из Мирового океана. Конечно, дабы не тратить много времени на приготовление заморского блюда, можно взять любые макароны, добавить к ним креветок, снабдить соусом и наслаждаться мнимым вкусом Италии. Однако есть более вкусный способ приблизить Рим и при этом не проводить часы над плитой – приготовить пасту в мультиварке. На 4 порции вам потребуется: лингвини – 250 г филе морской белой рыбы – 500 г креветки среднего размера – 150 г мясо мидий – 150 г луковица – 1 шт. чеснок – 2 зубчика консервированная томатная мякоть – 400 г овощной бульон – 0,25 ст. оливковое масло – 1 ст. л. перец и соль по вкусу Приготовление: 1. В режиме «Паста» отварить лингвини согласно инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг. 2. Рыбу вымыть и нарезать кусочками длиной 5 см. Креветки очистить от панциря и голов, удалить кишечную вену. Лук и чеснок очистить, измельчить и в режиме «Мультиповар» при температуре 160 градусов С обжарить в разогретом масле, все время помешивая, 5 минут. Добавить кусочки рыбы и готовить ещё 5 минут. Переложить на блюдо. 3. Добавить в мультиварку томатную мякоть и бульон. Продолжать готовить в том же режиме 10 минут. Положить рыбу, креветки и мидии. Приправить солью, добавить лингвини и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 160 градусов С примерно 5 минут. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
20.12.2017 - 22:29
Сообщение
#4
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Кеджери, сэр!
![]() Завтрак английского джентльмена стойко ассоциируется с овсянкой и беконом. Однако в доме Шерлока Холмса на Бейкер-стрит в число утренних яств входило кеджери – жаркое из риса, рыбы и пряностей. Родом этот симбиоз пользы и вкуса из Индии, изначально блюдо называлось «кичри» и готовилось с машем (разновидность фасоли). Стоит отметить, что в каждой английской закусочной кеджери делают по-своему. Не будем углубляться во все тонкости, а сделаем блюдо, как сказал бы великий сыщик, элементарно. История фильма «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона» умалчивает о том, какую рыбу миссис Хадсон покупала для кеджери на Биллинсгейтском рыбном рынке. Повара советуют отдать предпочтение лососю. Сочетание риса и рыбы в одном блюде – это не только вкусно, но и полезно. Растительные белки риса идеально дополняются животными белками рыбы. Вообще, правильное сочетание продуктов – главный путь к здоровому организму. Помните – для расщепления углеводов в желудке требуется щелочная среда, а белков – кислая. Одновременное употребление этих элементов вызывает неприятные ощущения в пищеварительном тракте, а заодно и набор лишнего веса. Кеджери из лосося На 4 порции вам потребуется: слабосолёное филе лосося – 300 г рис «басмати» или «жасмин» - 175 г оливковое масло – 2 ст. л. соль – по вкусу зелень петрушки – несколько веточек молотая паприка – 0,5 ч. л. лук – 1 шт. Для украшения: перепелиные яйца, сваренные вкрутую Приготовление: 1. Очистите лук, измельчите. Выложите лук на дно мультиварки, полейте маслом. Установите режим «Жарка», время – 5 минут. 2. Добавьте рис и 400 мл горячей воды, установите режим «Мультиповар», температура – 120 градусов С. Доведите до кипения (примерно 15 минут). 3. Заложите в мультиварку филе лосося, оставьте на 10 минут. Выньте рыбу, добавьте соль и специи, оставьте тот же режим, «Мультиповар» с температурой 120 градусов С, ещё на 10 минут. 4. Очистите яйца и разрежьте каждое пополам. Рыбу разберите на кусочки, смешайте с рисом и порубленной петрушкой. Выложите кеджери на блюдо, украсив половинками яиц и паприкой. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
20.12.2017 - 22:36
Сообщение
#5
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Заливная рыба
![]() Время от времени в кинопрокат выходят картины, которые тесно связаны с едой и её приготовлением. Специально для любителей кулинарии мы собрали рыбные блюда из известных фильмов. Шеф-повара разгадали кинематографические рецепты и, чтобы сэкономить время гурманов, создали инструкции по приготовлению киноблюд в мультиварке. Сегодня готовим заливную рыбу. Пожалуй, самая популярная рыба – заливное из кинофильма «Ирония судьбы, или С лёгким паром». Все мы помним, как один из главных героев картины, Ипполит, крепко выпив, приходит в квартиру к Наде и Жене, садится за стол, и ему предлагают заливную рыбу. Через некоторое время киногерой вздыхает и говорит: «Какая гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба!». Конечно, во фразу «страдальца» был заложен косвенный смысл: имелся в виду не вкус пищи, а неприязнь Ипполита к сложившейся ситуации. Тем не менее, почему-то под действием крылатого выражения из любимого новогоднего шедевра многие совершенно незаслуженно вычёркивают рыбное заливное из списка праздничных блюд. Давайте вернём вкуснейшую и простую в приготовлении рыбу на наши столы! Для начала определимся с основным компонентом. Классический вариант – осётр, как в рыбном заливном, от которого отказалась героиня фильма «Москва слезам не верит», сославшись на аллергию. «Для «рыбы под стеклом» – так заливное называют французы – подойдут щука, сазан, карп, форель, сёмга. Рыба должна быть свежей или хотя бы охлаждённой, но, ни в коем случае, не мороженой. Иначе она рассыплется при приготовлении», – рассказывает Михаил Петров, повар-консультант кулинарной школы «Гастроном», который разрабатывает рецепты для мультиварок POLARIS. Время приготовления: 2 часа. Количество порций: 6-8. Вам потребуется: Для заливного: рыба – 1-1,5 кг лук репчатый – 1 шт. перец чёрный горошком – 5-10 шт. желатин – 10 г соль – 0,5-1 ч. л. Для украшения: варёная морковь – 1 шт. варёное яйцо – 1 шт. несколько веточек петрушки Приготовление: 1. Почистите рыбу, отрежьте хвост, плавники, голову. Отделите филе от хребта. Все «запчасти», кроме филе, положите в мультиварку, залейте 2 литрами воды. Добавьте соль и перец. Установите режим «Мультиповар», температура – 120 градусов С, время – 20 минут. Как закипит – снимите пену, добавьте лук, закройте, готовьте ещё 1-1,5 часа. 2. Нарежьте филе некрупными кусками. Выловите из мультиварки всё, что плавало в бульоне, заложите филе, режим тот же – «Мультиповар», температура – 120 градусов С, время – 15 минут. 3. Выньте рыбу из бульона, процедите его через 4-6 слоёв марли. Желатин замочите на несколько минут в небольшом количестве холодной кипячёной воды, добавьте в тёплый бульон и размешайте до растворения. 4. В формочки налейте немного бульона и дайте застыть. Затем добавьте украшения — зелень, фигурные кусочки моркови, яйцо. Поверх украшений положите рыбное филе и залейте бульоном доверху. Оставьте застывать. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
21.12.2017 - 22:51
Сообщение
#6
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Чизбургер де люкс
![]() А вот еще один рецепт блюда, которое едят герои кинофильма. Речь идет о чизбургере де люкс из картины об Эрин Брокович, роль которой исполняла Джулия Робертс. Напомним, в ленте была рассказана реальная история о смелой и настойчивой женщине, которая преодолевает все препятствия и добивается победы в одном из самых громких и крупных судебных дел в США. Вам понадобится: - 1 булочка с кунжутными семечками Гамбургер: - 125 гр говяжьего фарша - 30 гр нарезанного бекона - 1 кусок булки, замоченный в молоке, а затем отжатый - соль и перец, щепотка мускатного ореха Приправы: - 2 куска копченого бекона - 50 гр тертого сыра Эдам или чеддера - майонез - зеленый салат Приготовление: Смешайте все ингредиенты для гамбургера, сформируйте плоскую котлету диаметром 10 см и толщиной в 2 см. Обваляйте котлету в муке и обжарьте в масле. В конце посыпьте сыром. Обжарьте копченый бекон. Наполните булочку котлетой и остальными ингредиентами и подавайте. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
21.12.2017 - 22:58
Сообщение
#7
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Рецепты из кинофильма "Дневник Бриджит Джонс"
Благодаря дневнику Бриджет зрители могут подробно проследить за всеми ее попытками взять под контроль свою жизнь. Естественно, какая-то часть жизни героини протекает и на кухне, где, к примеру, она готовит ужин к своему дню рождения, превратившийся в полное бедствие. Но на самом деле рецепты, по которым готовит Бриджет, довольно сносные: по ним получаются неплохие блюда! Рецепты из кинофильма Суп из лука На 4 порции: - 1 1/2 кг лука-порея - 3 пера зеленого лука - 3 ст. л оливкового масла - соль и перец - нарезанная петрушка Чтобы ваш суп не получился синим, как у Бриджет, не перевязывайте лук синей ниткой :) Тщательно промойте лук. Мелко нарежьте зеленый лук. Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте зеленый лук на медленном огне в течение 10 минут, помешивая. Добавьте лук-порей и 1 л горячей воды. Приправьте солью и перцем и готовьте около 1 часа, чтобы лук стал мягким. Дайте немного остыть и сделайте пюре в кухонном комбайне. Перед тем, как подавать суп на стол, подогрейте его, приправьте если необходимо и подавайте с нарезанной петрушкой. Омлет Марка и Бриджет На 4 порции: - 8 яиц - 30 гр сливочного масла - 4 ст. л воды - соль и перец Помните, что яйца взбивать нужно в последнюю минуту. Перемешайте яйца вилкой, добавьте воду, соль и перец. Нагрейте масло в сковороде и когда оно начнет бурлить, влейте яйца. Готовьте около 10 минут. Когда омлет будет еще немного жидким сверху, но хорошо поджарится снизу, подверните 1/3 омлета наверх и заверните рулетом. Переложите на тарелку и сразу же подавайте. Апельсиновый щербет Бриджет На 4 порции: - сок 6 крупных апельсинов - сок 1 лимона - 150 гр сахара - 1 упаковка ванильного сахара - 2 яичных белка, взбитых в крепкую пену - 1 ст. л апельсинового ликера Гранд Марнье - засахаренная апельсиновая цедра (цукаты) А также: - 2 апельсина - 50 гр сахара - 100 мл воды Взбейте яичные белки в крепкую пену. Смешайте все ингредиенты и в конце добавьте взбитые белки. Положите в мороженицу на 30 минут. Если у вас нет мороженицы, перелейте смесь в плоский противень для морозилки и положите в морозилку, пока смесь не начнет затвердевать. Затем быстро взбейте смесь в блендере. Промойте и очистите апельсины, срезая цедру очень тонко, а затем нарежьте ее на тонкие полоски. Положите ее в кастрюлю, залейте водой и варите 1 час. Слейте. В кастрюле перемешайте сахар с водой, на медленном огне сделайте сироп. Добавьте апельсиновую цедру и готовьте 10 минут, чтобы цедра засахарилась. Дайте остыть и подавайте с щербетом. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
21.12.2017 - 23:13
Сообщение
#8
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Мясо по бургундски из кинофильма «Джули и Джулия»
![]() Книга Джули Пауэл «Джули и Джулия» переполнена гастрономическими фантазиями и кулинарными изысками, пришедшими в Америку из французской кухни. В одноимённом фильме обе актрисы – и Мэрил Стрип, играющая Джулию Чайлд и Эми Адамс, играющая Джули Пауэлл, виртуозно разделывают, жарят, парят, переворачивают, взбивают и пассируют. Мясо по бургундски из кинофильма Мы предлагаем своим читательницам очень важный рецепт, вокруг которого в книге разворачивается нешуточная интрига. Это – рецепт мяса по-бургундски (boeuf bourguignon). Приятного аппетита, увлекательного чтения и просмотра кинофильма! Вам понадобится: - 200 г бекона - 1 ст. ложка оливкового масла - 1,5 кг говяжьего мяса - 1 нарезанная кружочками морковь - 1 нарезанная луковица - 1/4 ч. ложки черного перца - 1 ч. ложка соли - 2 ст. ложки муки - 3 стакана красного вина - 2-3 стакана мясного бульона - 1 ст. ложка томатной пасты - 2-3 дольки давленого чеснока - 1 веточка тимьяна - 1 лавровый лист Приготовление: Нарежьте бекон тонкими полосками. Замочите на 10 минут в 1,5 литра воды, потом высушите. Разогрейте духовку до 230 градусов. В сотейник налейте столовую ложку оливкового масла и в течение 2-3 минут обжарьте в нем бекон, после чего выложите его на тарелку. В том же масле потушите мясо, после чего отложите его к бекону. В том же масле потушите морковь и лук, после чего всыпьте муку, положите в сотейник мясо, посолите, поперчите и поставьте в духовку на 8 минут. Вынув сотейник, охладите духовку до 160 градусов. Влейте вино и столько бульона, чтобы мясо было полностью закрыто жидкостью. Добавьте томатную пасту, чеснок, тимьян и бекон, накройте сотейник крышкой и поставьте в духовку часа на 3-4 для полного выкипания жидкости. Мясо будет готово, когда может легко отламываться вилкой. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
22.12.2017 - 20:01
Сообщение
#9
|
|
![]() В каждом из нас живёт доля безуминки ✍ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 77583 Регистрация: 29.06.2014 Пользователь №: 83291 Из: Петербург, души моей хирург Награды: 160 Подарки: 643 Имя: ШакУ Пол: Ж Репутация: 4780
|
Иногда смотрю фильм/сериал или мультик, и там едят или готовят что-то интересное.
И иногда самой хочется то же самое. Давайте выкладывать сюда рецепты из мира кино и сериалов)) Рисовая лапша с креветками. (Теория большого взрыва) P.S. Уже не первый раз замечаю что путают фунчозу и рисовую лапшу. В данном видео он использует фунчозу (она тонкая и прозрачная). Фунчоза это лапша из бобов мунг. Рисовая лапша выглядит по другому - она широкая и белая. Пирог «Здравствуйте, я ваша тетя!» На 8 персон: мука — 400 г, сахар — 300 г, молоко — 1 стакан, яйца — 5 шт., масло сливочное — 100 г, молоко сгущенное — 350 г, сливки 20 %-ные — 250 мл, молоко концентрированное — 350 мл, разрыхлитель — 1 ч. л., сливки взбитые ![]() Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Масло растопить, добавить молоко и слегка подогреть. Яйца взбить с сахаром добела. Помешивая, высыпать муку в молочную смесь. Вылить тесто в форму для выпекания диаметром 22-23 см и на 45 минут поставить в духовку при 180 °С. Готовый корж вынуть, дать остыть. Смешать концентрированное молоко, сгущенку и сливки. Сделать в корже несколько глубоких проколов острым ножом, залить пропиткой, оставить на 5 часов. Готовый бисквит перевернуть, густо залить взбитыми сливками. Калорийность одной порции на 100 г 244 ккал Время приготовления 90 минут Уровень сложности по 10-балльной шкале 6 баллов Источник: tele.ru -------------------- Ты имеешь право проживать свои чувства © Необыкновенный плейлист Зои » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « Я Вконтакте - vk.com/shakudancer Моё творчество - https://vk.com/helazeez https://stihi.ru/avtor/shakudancer Каждый танец как отдельная черта характера и чем богаче ваш арсенал различных видов танца - тем богаче ваш характер © Шаку -------------------- Подарки: (Всего подарков: 643 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
23.12.2017 - 21:25
Сообщение
#10
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 63333 Регистрация: 15.05.2015 Пользователь №: 85275 Награды: 144 Подарки: 832 Пол: Ж Репутация: 7097
|
Овсяное печенье из сериала "Друзья"
Сегодня мы решили продолжить тему рецептов из сериалов и предлагаем вам приготовить печенье, которое готовила Фиби (Лиза Кудроу) из "Друзей". ![]() Вам понадобится: - 175 гр несоленого размягченного масла - 160 гр светлого коричневого сахара - 130 гр белого сахара - 1 большое яйцо или 2 маленьких - 1 ч. л ванильного экстракта - 200 гр геркулеса - 175 г простой муки - 3/4 ч. л пекарского порошка - 3/4 ч. л соды - 1/4 ч. л соли - 230 гр изюма Приготовление: Разогрейте духовку до 190 С. Взбейте масло и сахар вместе до образования легкой, воздушной смеси. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, взбивайте до образования однородной массы. В отдельной миске смешайте овсянку, муку, соду, порошок для выпечки и соль. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь. Перемешайте до образования однородной массы. Добавьте изюм. Выкладывайте тесто глубокой столовой ложкой на противень застеленный пекарской бумагой, оставляя не большое расстояние между каждым печеньем. (Можно использовать десертную ложку и делать овалы вместо шаров, что это не даст тесту сильно растечься.) Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки. Перед тем, как выложить печенье на блюдо, ему немного остыть. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 832 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 1:42 |