Помощник
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
25.12.2017 - 23:36
Сообщение
#1
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 255 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952
|
Семифредо - это домашнее итальянское мороженое.
Основные компоненты - яйцо, сыр, жирные сливки. Семифредо с черной смородиной. Нам понадобятся: - 250 гр. маскарпоне, - 50 гр. сливок, - 2 яйца, - 70 гр. сахара, - 20 гр. ванильного сахара, - 3 столовые ложки ликера ,,амаретто,, - 3 ст. ложки сахарной пудры, - 3 ст. ложки малинового сиропа, - 300 гр. смородины, - 6 гр. желатина. Соль. Желатин замачиваем и готовим для употребления. Смородину смешиваем с малиновым сиропом и сахарной пудрой в блендере. Половину массы выкладываем в формочку и ставим в холодильник, на 30 минут. Яичные желтки растираем с сахаром, ставим на водяную баню, взбиваем в пену, до растворения сахара, снимаем с бани и даем остыть. Маскарпоне взбиваем с яичным кремом, который получили и с ликером. Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Соединяем с полученным кремом. Яичные белки взбиваем с солью. Добавляем сахар, взбиваем до стойких пиков. Выкладываем в формочку попеременно все полученное и ставим в морозильник на ночь. Перед подачей на стол, ставим на час в холодильник, режем на порционные кусочки, украшаем ягодками. И на стол. -------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 255 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
26.12.2017 - 15:24
Сообщение
#2
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 255 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952
|
Лимонное семифредо.
Это очень вкусное домашнее мороженое, к новому году на стол - будет очень к месту. Нам понадобится: - 8 яиц, - 120 гр. сахарной пудры, - 1 лимон, - 100 гр. сливок, Коньяк, соль. С лимона снимаем цедру, отжимаем сок. Желтки отделяем от белков, взбиваем с сахаром, ставим на водяную баню, но так, что бы кастрюлька с желтками не касалась воды. Добавляем сок лимона, взбиваем до загустения, снимаем с бани и взбиваем до тех пор, пока не остынет кастрюлька. 6 белков взбиваем со сливками, добавляем коньяк. 2 белка взбиваем с СОЛЬЮ, соли берем немного, щепотку. Смешиваем белки аккуратно. Выкладываем в форму сначала один слой, потом второй, ставим в морозильник на 4 часа. Перекладываем на час в холодильник, режем на порции и на стол. -------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 255 ) |
|
|
|
|
|
|
26.12.2017 - 21:29
Сообщение
#3
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 255 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952
|
Очень простое семифредо.
Ну очень простое. Бананово-клубничное семифредо. Нам понадобится: - 4 банана, - 450 гр. клубники, - 250 гр. сливок жирных, - 4 ст. ложки сахара, - 80 гр. сахарной пудры. Клубнику засыпаем сахаром, прогреваем на водяной бане. Поставить остынуть. Бананы превращаем в кашу. Клубнику разминаем в так же. Перемешиваем банановое и клубничное пюре. Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Аккуратно подмешиваем сливки к ягодному пюре, перекладываем в форму, ставим на 6 часов в морозилку. Потом на час в холодильник. Разрезаем на порции, украшаем, чем можем и на стол. Сообщение отредактировал мадам Ткачук - 26.12.2017 - 21:34 -------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 255 ) |
|
|
|
|
|
|
28.12.2017 - 22:25
Сообщение
#4
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 255 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952
|
-------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 255 ) |
|
|
|
|
|
|
28.12.2017 - 23:36
Сообщение
#5
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 255 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952
|
Если вот так красиво и аккуратно приготовить домашнее мороженое, вам будет чем похвастаться перед гостями и что предложить им на десерт.
-------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 255 ) |
|
|
|
|
|
|
29.12.2017 - 23:44
Сообщение
#6
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 255 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952
|
Всех, кто захочет дома сделать мороженое, всех посетителей, всех хозяюшек, кулинарок и кулинаров, я поздравляю с наступающим новым годом!!!
-------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 255 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
14.01.2018 - 1:04
Сообщение
#7
|
|
![]() Старейшина ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Текущее настроение: ![]() Вст. ник | Цитата Группа: Легенда Сообщений: 14388 Регистрация: 9.11.2009 Пользователь №: 32268 Из: Звезда. Точка G Награды: 56 Подарки: 255 Имя: Лизавета Пол: Ж Репутация: 952
|
В честь этого шикарного домашнего десерта в Волгограде есть ресторан ,,Семифредо,,.
Может быть кто-то из форумчан живет поблизости и бывал в этом ресторане? Было бы интересно узнать мнение о десерте этого заведения и конечно о том, что интересного есть в меню. -------------------- - Шурка, бежи до мадам Ткачук, та спытай, чи есть у нас бомбы?
... ... ... - И что сказала мадам Ткачук? - Мадам Ткачук сказала - Та боже ж мой! -------------------- Подарки: (Всего подарков: 255 ) |
|
|
|
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
| Текстовая версия | Сейчас: 20.04.2023 - 1:43 |