IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


2 страниц V   1 2 >  
Reply to this topicStart new topicGo to the end of the page
> Вся правда о соли
Синеглазка
сообщение 17.03.2018 - 19:39
Сообщение #1


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Вся правда о соли




Соль, пожалуй, самая древняя и самая «скандальная» приправа. В своё время она ценилась на вес золота. Соль прочно заняла своё место в сказках, поговорках и суевериях. Одна только примета «Соль рассыпать – к ссоре» чего стоит. Придуман целый ритуал по нейтрализации вредных последствий! А сколько копий сломано в битве мнений о пользе и вреде соли, не счесть! Одни говорят, что соль нужна всем живым существам и приводят в пример лосей, оленей и коров, которые лижут соль с огромным удовольствием. Другие взывают к умеренности и даже полному отказу от соли, мотивируя это многочисленными исследованиями, доказавшими прямую зависимость повышения артериального давления и появления отёков и прочих неприятностей от количества употребляемой соли. Давайте попробуем разобраться в этом непростом вопросе.
Вся правда о соли, для начала ответим на самый частый вопрос – нужна ли соль нашему организму? Ответ один, и он не подлежит обсуждению. Да, нужна. Более того – жизненно необходима! Сделаем небольшой экскурс в биохимию. Соль, в основном, образована двумя элементами – натрием и хлором. Каждый из этих элементов выполняет в нашем организме свою работу. Натрий участвует в поддержании водного и кислотно-щелочного баланса, в передаче нервных импульсов и в мышечных сокращениях. Хлор, помимо прочего, необходим для производства желудочного сока. Хлорид, входящий в состав соли, способствует выработке ферментов амилаза, необходимых для усвоения углеводсодержащей пищи. Кстати, соль – это практически единственный и незаменимый источник хлора, так как в других продуктах питания его содержание крайне мало. Соль – это естественный стимулятор ферментов. Если полностью исключить соль из рациона, то работа пищеварительной системы ухудшится, могут возникнуть судороги, слабость, потеря чувства вкуса, быстрая утомляемость, одышка и перебои в работе сердца.
Но почему же, в таком случае, потребление продуктов с повышенным содержанием соли может увеличить риск развития заболеваний сердца, печени и почек, а диета с пониженным содержанием соли, наоборот, является эффективным средством профилактики возникновения отёков, снижения зрения и протеинурии (повышения количества белка в моче)? Почему весьма авторитетные специалисты пугают нас остеопорозом и дефицитом калия в организме, а не менее авторитетные их оппоненты доказывают, что бессолевая диета способствует избавлению от угрей и эффективна при жирной коже? Что самое интересное, все эти утверждения верны! Как такое может быть? Всё просто: в пылу жарких споров о вреде и пользе соли многие упускают из виду одно важное обстоятельство – рафинирование. Да, рафинированные продукты нас погубят!
Соль тоже не избежала рафинирования. Мелкая соль класса «Экстра» – это продукт термической и химической обработки. Такая соль не только теряет свою первоначальную структуру и все полезные свойства, но и обладает канцерогенными свойствами и является причиной повышения артериального давления. Перед тем, как попасть на наш стол, соль высушивается в огромных печах при температуре свыше 650°С! При такой сумасшедшей температуре молекулы соли просто лопаются и меняют свою структуру. Затем в соль добавляют химические испарители влаги, чтобы соль была сухой и не слипалась в неаппетитный комок. Вместо природных солей йода, которые удаляются в процессе обработки, в соль добавляется йодид калия, который может быть токсичным, если его «переесть». Чтобы летучие соединения йода не улетали раньше времени, в соль добавляют декстрозу, которая придаёт йодированной соли розоватый оттенок. Для восстановления белизны используется химический отбеливатель…
Просто большая стирка какая-то, ей-богу. В итоге соль становится чужеродной нашему телу. Именно такая соль вызывает серьёзные дисбалансы нашего здоровья. Возникает парадоксальная ситуация: у людей, употребляющих в пищу много рафинированной соли, возникает жажда соли. Ведь рафинированная соль не удовлетворяет потребностей организма в микроэлементах, и мы инстинктивно тянемся к соли, отчаянно пытаясь найти то, что нам нужно… Но хлорид натрия в той форме, в какую он превращается после очищения и осветления, для любого живого организма – яд. Морская рыба, помещённая в раствор обычной столовой соли, не протянет долго.
Для нашего организма нужна настоящая, не тронутая цивилизацией, соль. Морская соль наилучшим образом подходит для нашего организма и не вызывает таких ужасающих последствий (при умеренном её потреблении, конечно!). Только не говорите, что у Вас на кухне есть пачка «настоящей морской» соли, купленная в отделе здорового питания в супермаркете – увы, и эта соль производится такими же варварскими (точнее, цивилизованными) методами, а стоит она в разы больше, чем обычная. Такой вот двойной обман.
Речь идёт о настоящей морской соли. Именно такая соль, высушенная естественным образом на солнце, содержит элементы морской флоры и фауны, из которых наш организм получает органические формы йода. Йод в таких формах остаётся в жидкостях организма в течение нескольких недель. Согласно теории кислотно-щелочного баланса, почти все хронические болезни – это результат закисления крови, лимфы и всех тканей нашего организма. А настоящая морская соль является одним из щелочных элементов, необходимых нашему организму. Кроме того, природная морская соль лишь на 85-95% состоит из хлорида натрия, остальное – это всевозможные соединения, которые роднят по составу наши жидкости (плазму, кровь, пот, слёзы) с морской водой. Морская соль содержит почти всю таблицу Менделеева, кроме газов, а это 84 элемента, и около 200 химических соединений! Состав кристалла морской соли настолько сложен, что человек до сих пор не сумел его создать искусственно. Да, природа всё-таки лучший химик, чем человек.
В нашей стране огромные запасы соли. По типу производства отечественная соль делится на 4 вида:

• Каменная – добывается шахтным и карьерным способами. Это чистая, сухая соль, она содержит довольно высокий процент хлорида натрия – 98-99%.

• Выварочная – рассол, добытый из-под земли, выпаривается и получается соль. Содержание хлорида натрия в ней также высокое – 98-99,8%.

• Садочная – образуется при выпаривании морской или солёной озёрной воды в специальных бассейнах. Отличается меньшим содержанием хлорида натрия – 94-98%. Кроме того, в такой соли намного больше других ионов, поэтому она может отличаться по вкусу.

• Самосадочная – добывается со дна солёных озёр. Эта соль оседает на дно естественным образом. Озеро Баскунчак – самое крупное месторождение такой соли в нашей стране.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


Источник


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Андрей
сообщение 17.03.2018 - 22:59
Сообщение #2


Принимаю себя во всём своём безобразии
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 8609
Регистрация: 21.08.2017
Пользователь №: 89914

Награды: 54
Подарки: 795

Имя: Андрей
Пол: М


Репутация:   4459  

Я мало употребляю соли. Так что если моя еду не до солит, то буду только рад.


--------------------
Сначала ты говоришь, что в нашей постели никаких запретов,
а потом «с пельменями нельзя», «куда ты тащишь арбуз»…


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 795 )
Подарок
Подарил(а): Ку ку ;)
Подарок
Подарил(а): Артиша
Подарок
Подарил(а): Luminosa




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 17.03.2018 - 23:09
Сообщение #3


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Цитата(Жадина-говядина @ 17.03.2018 - 22:59) *
Я мало употребляю соли. Так что если моя еду не до солит, то буду только рад.

Лучше не досолить, чем пересолить. ab.gif


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Айя-Софи
сообщение 27.01.2023 - 9:08
Сообщение #4


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Небожители
Сообщений: 38024
Регистрация: 2.04.2015
Пользователь №: 85075
Из: Весь в снегу

Награды: 81
Подарки: 645

Имя: Айя
Пол: Ж


Репутация:   2845  

В западном Китае в чай вместо сахара добавляют соль..


--------------------
Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v=
Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 645 )
Подарок
Подарил(а): Олег.Н
Подарок
Подарил(а): Вик
Подарок
Подарил(а): Pushinka




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Mggu
сообщение 27.01.2023 - 9:17
Сообщение #5


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4288
Регистрация: 14.10.2022
Пользователь №: 103945

Награды: 11
Подарки: 112

Имя: Mggu
Пол: М


Репутация:   624  

Цитата(Айя-Софи @ 27.01.2023 - 9:08) *
В западном Китае в чай вместо сахара добавляют соль..

Да я слышал такое но никогда не пробовал


--------------------
Быть свободным – это не иметь необходимости просить о чем-либо.
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v=
Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 112 )
Подарок
Подарил(а): МилыйАнгел
Подарок
Подарил(а): МилыйАнгел
Подарок
Подарил(а): МилыйАнгел




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Маугли
сообщение 27.01.2023 - 9:18
Сообщение #6


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 24866
Регистрация: 17.03.2015
Пользователь №: 84983

Награды: 146
Подарки: 1000

Имя: Родик
Пол: ?


Репутация:   3424  

Цитата(Mggu @ 27.01.2023 - 9:17) *
Да я слышал такое но никогда не пробовал


Посоли чай-узнаешь;)


--------------------
Вы были в маске, но под ней
Заметил я игру страстей.
Как много видится сквозь тон,
Но кто влюблен, всегда смешон.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 1000 )
Подарок
Подарил(а): Sunshine
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Двойник




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Буська-бяка
сообщение 27.01.2023 - 9:24
Сообщение #7


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 7019
Регистрация: 26.08.2015
Пользователь №: 85786

Награды: 87
Подарки: 292

Пол: Ж


Репутация:   1253  

Цитата(Айя-Софи @ 27.01.2023 - 12:08) *
В западном Китае в чай вместо сахара добавляют соль..


ag.gif у нас тут актаусцы любят пить крепкий чай с молоком и с солью)


--------------------
Богиням не делают комплименты - на них молятся!




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 292 )
Подарок
Подарил(а): Айя-Софи
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Айя-Софи
сообщение 27.01.2023 - 9:26
Сообщение #8


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Небожители
Сообщений: 38024
Регистрация: 2.04.2015
Пользователь №: 85075
Из: Весь в снегу

Награды: 81
Подарки: 645

Имя: Айя
Пол: Ж


Репутация:   2845  

Цитата(Буська-бяка @ 27.01.2023 - 9:24) *
ag.gif у нас тут актаусцы любят пить крепкий чай с молоком и с солью)


Читала, что чай с молоком не айс...
Ни от чая толком пользы нет, и от молока нивелируется))


--------------------
Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v=
Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 645 )
Подарок
Подарил(а): Олег.Н
Подарок
Подарил(а): Вик
Подарок
Подарил(а): Pushinka




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Mggu
сообщение 27.01.2023 - 9:26
Сообщение #9


Почетный
*******

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Супер Стар
Сообщений: 4288
Регистрация: 14.10.2022
Пользователь №: 103945

Награды: 11
Подарки: 112

Имя: Mggu
Пол: М


Репутация:   624  

Цитата(Буська-бяка @ 27.01.2023 - 9:24) *
ag.gif у нас тут актаусцы любят пить крепкий чай с молоком и с солью)

Я слышал такое обычно назначают пить при больном горле, но точно не скажу не запомнил, так как пробовать такое не хочу


--------------------
Быть свободным – это не иметь необходимости просить о чем-либо.
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v=
Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 112 )
Подарок
Подарил(а): МилыйАнгел
Подарок
Подарил(а): МилыйАнгел
Подарок
Подарил(а): МилыйАнгел




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Буська-бяка
сообщение 27.01.2023 - 9:40
Сообщение #10


Мудрый
*********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Дух форума
Сообщений: 7019
Регистрация: 26.08.2015
Пользователь №: 85786

Награды: 87
Подарки: 292

Пол: Ж


Репутация:   1253  

Цитата(Mggu @ 27.01.2023 - 12:26) *
Я слышал такое обычно назначают пить при больном горле, но точно не скажу не запомнил, так как пробовать такое не хочу


это конечно на любителя)) мне нравится чай с молоком, но только без ничего)) ну или чуть подслащенный)
с солью не пью)))


--------------------
Богиням не делают комплименты - на них молятся!




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 292 )
Подарок
Подарил(а): Айя-Софи
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

2 страниц V   1 2 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 11:28