IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


5 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topicGo to the end of the page
> Украшения для выпечки, кремы, глазури
Синеглазка
сообщение 11.10.2018 - 19:11
Сообщение #11


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Сливочный крем «Пятиминутка»



Ингредиенты:

250 г сливочного масла;
200 г сахарной пудры;
150 мл молока;
1 пакетик ванилина.

Пошаговый рецепт

Масло предварительно достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.
Молоко вылейте в кастрюльку и доведите до кипения. Затем остудите, оно также должно быть комнатной температуры.
Смешайте молоко, масло сливочное, сахарную пудру и ванилин. Взбивайте миксером на самой низкой скорости, пока не взобьется.
Почему именно так пишу, потому как точно времени не могу дать. Иногда крем взбивается и за 4-5 минут, а иногда приходится взбивать дольше.
Но ВЫ НЕ ПАНИКУЙТЕ если на 5 минуте крем не взбился, продолжайте взбивать еще пару минут и он обязательно взобьется.
Крем стоит взбивать только миксером, не в комбайне и ни в коем случае блендером. Если у Вас нет миксера, тогда рекомендуем взбивать венчиком вручную, но время уйдет несколько больше.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 25.10.2018 - 21:39
Сообщение #12


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Крем из ряженки



Ингредиенты:

Ряженка — 500 мл;
сахарная пудра — 50 г.

Пошаговый рецепт

Возьмите пакет ряженки и заранее положите его в морозилку на 4-5 часов, а потом мы займемся приготовлением крема.
Спустя 4-5 часов, достаньте ряженку из морозилки. Разрежьте пакет.
Дуршлаг застелите марлей, сложенной в несколько слоев и положите на нее замороженную ряженку.
Когда ряженка полностью растает и стечет — мы получим крем из ряженки.
Осталось добавить сахарную пудру, можно ваниль по вкусу.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 2.11.2018 - 19:03
Сообщение #13


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Универсальный крем для торта



Ингредиенты:

600 мл молока;
вода — 100 мл;
яйцо — 4 шт.;
мука — 2 ст.л.;
сахар — 300 г;
соль — щепотка.

Пошаговый рецепт

Поставьте воду с сахаром на маленький огонь, и варите помешивая, пока масса не станет коричневого цвета, густой и тягучей.
Как только это произошло, добавьте еще 150 г сахара, влейте 500 молока и поставьте на огонь.
100 мл молока смешайте с мукой, чтобы не было комочков.
Смесь из муки введите в молочную смесь тонкой струйкой, обязательно перемешивайте.
Яйца перемешайте с сахаром, и также введите их в крем, аккуратно, потихоньку вливая.
Дайте крему закипеть и выключайте огонь.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 9.11.2018 - 19:32
Сообщение #14


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Крем из зефира



Ингредиенты:

100 г зефира;
100 г сливочного масла.

Пошаговый рецепт

Достаньте сливочное масло заранее, оно должно быть комнатной температуры.
Зефир разделите на половинки и положите в мисочку. Отправьте его в микроволновку на 30 секунд.
Взбивайте зефир миксером, постепенно добавляя сливочное масло.
Когда добавите половину сливочного масла, поставьте миску с кремом в емкость с холодной водой.
Теперь снова добавляя масло взбивайте миксером еще где-то 5 минут.
Все крем из зефира готов. Буду очень рада, если рецепт Вам понравится.
А еще если использовать розовый зефир, то получим вот такой крем.




--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Эллочка
сообщение 9.11.2018 - 19:38
Сообщение #15


Я все могу. Умею меньше
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Творцы
Сообщений: 26097
Регистрация: 20.10.2016
Пользователь №: 87827
Из: Россия

Награды: 148
Подарки: 802

Пол: Ж


Репутация:   4099  

оо, им наверно удобно розочки делать.


--------------------


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 802 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Sten
Подарок
Подарил(а): Sten




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 14.11.2018 - 18:35
Сообщение #16


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Как сделать шоколадные шарики для торта



Нам будет нужно:

Шоколад 100 г;
Несквик шарики 50 г;
Молоко 50 мл;
Глазурь цветная;

Пошаговый рецепт

Для начала плитку шоколада разделим на небольшие кусочки, после натрем их на терке или измельчим другим удобным для вас способом.
Кладем шоколад в миску и добавляем туда молока, и растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.
Как только шоколад полностью станет жидким, снимаем с плиты или вынимаем его из микроволновки и даем остыть.
Теперь берем зубочистку, протыкаем по одному шарику Несквик и обмакиваем в шоколадно-молочную смесь.
Готовые шарики выкладываем на бумагу для запекания и ставим в холодильник на полчаса.
Теперь вы сможете украшать любой приготовленный вами десерт красивыми, вкусными шариками, которые придадут вашему блюду красоту и вкус.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 17.11.2018 - 20:47
Сообщение #17


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Быстрый заварной крем



Ингредиенты:

35 г пшеничной муки;
1 пакетик ванильного сахара;
3 желтка;
150 г сахара;
400 мл молока.

Пошаговый рецепт

Желтки перетрите сахаром. Затем добавьте ванильный сахар и муку, еще раз разотрите.
Молоко доведите до кипения. Еще горячее молоко влейте в массу из желтков, перемешайте.
Поставьте на огонь и варите, пока не загустеет.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 19.11.2018 - 18:25
Сообщение #18


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Крем “Рафаэлло” для торта



Ингредиенты:

Стружка кокоса 70 г;
Сгущенка 400 г;
Сливочное масло 200 г;
Шоколад белый 200 г.

Рецепт пошаговый

Для начала нам нужно растопить шоколад и масло, после нужно смешать шоколад и масло.
Потом добавляем сгущенку, и все тщательным образом перемешиваем. После добавляем стружку кокоса, и снова тщательно вымешиваем крем.
Если вы хотите добавить этот крем на торт, то можете выкладывать его сразу, а если хотите его использовать позже, то перекладываем смесь в банку из стекла и ставим в холодильник на несколько часов.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 28.11.2018 - 18:55
Сообщение #19


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Как сделать густой крем для торта



Нам потребуется:

Сливки 35 % жирности 1 стакан.;
Пудра сахарная 2 ст.л.;
Сметана жирностью 35% 4 ст.л.;
Ваниль.

Приготовление:

Во вместительную посуду добавляем сливки и сметану, обкладываем посуду вокруг льдом, и хорошенько взбиваем, чтобы крем стал пышным.
Не заканчивая процесс взбивания добавляем туда ванильный сахар и пудру. Все тщательно взбиваем. Ставим крем на несколько часов в холодильник.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 11.12.2018 - 21:12
Сообщение #20


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Крем “Пломбир”



Нам потребуется:

Сахар 120 г;
Молоко 250 мл;
Яйцо 2 шт.;
Мука 2 ст.л.;
Сливочное масло 250 г;
Ваниль 1 г;
Щепотка соли;
Коньяк 1 ст.л.

Приготовление

Для начала в глубокую миску добавляем молоко, яйцо, соль, сахар и муку. Все тщательно перемешиваем, следим чтоб не появлялись комочки.
Доводим до кипения 150 мл молока. Вливаем в молоко заранее приготовленную смесь из яйца, соли, муки и сахара. Добавляем аккуратно, не спеша. Ставим на небольшой огонь, и постоянно помешиваем.
Как только смесь начнет загустевать, делаем небольшой огонь, и продолжаем помешивать. Варим до густоты еще в течение пары минут.
После накрываем пищевой пленкой и даем остыть.
Берем размягченное сливочное масло, добавляем туда ванилин, и взбиваем несколько минут. Масло должно стать белого цвета.
Теперь понемногу добавляем приготовленную заварную смесь. Продолжаем взбивать. Крем будет становиться воздушным. В конце вливаем коньяк. Перед употреблением крема в дело, охлаждаем его несколько часов в холодильнике.
Крем “Пломбир” готов. Теперь вы можете украшать вашу выпечку этим легким, воздушным, совсем как мороженное по вкусу кремом.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

5 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 1:33