IPB
X   Сообщение сайта
(Сообщение закроется через 2 секунды)

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )


> Встречаем год Крысы, рецепты
Синеглазка
сообщение 23.11.2019 - 18:49
Сообщение #1


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Что можно и что нельзя готовить на Новый 2020 год




Восточные астрологи говорят, что на Новый год можно готовить блюда, которые предпочитает правящее тотемное животное. В 2020-м покровительницей года является Белая Металлическая Крыса. Это неприхотливое в еде животное, любящее разнообразную пищу. Для того, чтобы задобрить хозяйку года рекомендуется разнообразить меню интересными, незаурядными, и в то же время простыми блюдами. Однако, важно не перестараться: Крыса не любит чрезмерной экзотики и пафоса.

Общие рекомендации

Крыса является важным представителем 12-ти бессмертных животных в восточном зодиаке. По легенде, она первая пришла на встречу с Буддой, за что получила право открывать цикл правления зодиакальных животных. Крыса – умное и смелое животное. Ее расположение привлечет в дом удачу и благополучие.
Крысы обладают хорошим воображением и любопытством. Они любят эксперименты и всегда готовы попробовать свои силы в новом деле. Эти качества можно использовать в составлении меню для новогоднего стола. Применение нестандартных и смелых кулинарных решений привлечет внимание хозяйки года.
Можно экспериментировать с вкусовыми решениями, используя необычный набор специй в уже знакомых рецептах. Или заменять/добавлять новые ингредиенты в привычных блюдах. Изменять способ приготовления, заменяя, например, жарку выпеканием в духовке (что будет не только необычно, но и полезно).
Можно использовать иную подачу трапезы, отличную от привычной. Больше внимания уделить декору, применяя интересные решения в украшении салатов и закусок. Здесь можно дать волю фантазии:

делать фигуры из еды (например, мышек);
использовать специальные ножи для декоративной нарезки;
красиво выкладывать канапе, сырные и мясные тарелки и пр.

Несмотря на свой грозный внешний вид, хозяйка года любит домашнюю атмосферу и своих близких. Поэтому рекомендуется проводить новогоднюю ночь в кругу семьи или близких друзей. Блюда, по возможности, следует использовать домашнего приготовления, а не заказывать их в ресторане или покупать готовую еду в супермаркете. В подготовке новогоднего стола может принимать участие вся семья. При организованном распределении обязанностей эта затея превратится в веселое и приятное времяпровождение родных людей.

Что можно готовить

Меню на Новый 2020 год Крысы должно быть разнообразным. Оно может включать любые виды блюд (холодные, горячие, закуски, салаты и пр.) из всевозможных продуктов. Однако, в связи с предпочтениями Крысы, следует использовать ингредиенты, широко используемые в данной местности без лишних изысков и экзотики.

Каши

Крыса любит крупу. Это, несколько, необычное кушанье для новогоднего стола, однако, его тоже можно красиво обыграть. Например, приготовить плов. Он включает рис, мясо, овощи и специи, что очень понравится хозяйке года. Плов будет богато смотреться на столе и никого не оставит голодным.
Также можно использовать различные крупы в качестве гарниров. К мясу можно подать кукурузную кашу. А необычной ее сделает добавление чеснока и тертого сыра. Еще одним интересным гарниром является каша из булгура с добавлением овощей (моркови, сладкого перца или томатов) и сыра фета.

Примечание. Если каши не будут включены в новогоднее меню, то следует просто поставить на столе мисочку с крупой.

Мясо

При любой возможности Крыса с удовольствием полакомится мясом. Поэтому на новогоднем столе рекомендуется подавать несколько видов мясных блюд. Для праздничного застолья можно приготовить:

цыплята табака;
гусь, запеченный целиком;
свинина в кисло-сладком соусе;
котлеты из куриного или индюшиного фарша;
говядина с яблоками и пр.

Мясо с соусом будет хорошо сочетаться с гарниром из каши.

Салаты

Салаты будут отличным дополнением новогоднего меню. Если среди основных блюд преобладает углеводная и белковая пища, то следует отдать предпочтение салатам, богатым клетчаткой. Это могут быть овощные или сладкие фруктовые салаты. Их можно подавать как перерыв между основными кушаньями, или просто поставить на стол, чтобы гость мог угощаться в любое удобное время.
Овощные салаты способствуют хорошему пищеварению и станут профилактикой нежелательных последствий обильного застолья. Для заправки следует использовать легкие ингредиенты, например, йогурт или лимонный сок и оливковое масло. Они сделают салат не только вкусным, но и полезным.

Закуски

Конечно, в год Крысы необходимо поставить на стол сырную нарезку. Покровительница года очень обрадуется этому лакомству. В дополнение к сырной нарезке можно использовать всевозможные канапе, сочетая мясные изделия (ветчину, колбасы), сыры, соленья, овощи и оливки. Также, Крысе придется по вкусу и мясная нарезка, включающая несколько видов колбас и копченого или соленого мяса.

Сладости

Чтобы максимально задобрить Крысу, следует обязательно подготовить десерт. Это могут быть торты, или печенье и пряники, или всевозможные муссы и пр. Проще всего сделать печенье и украсить его глазурью. В качестве элементов декора можно использовать новогодние мотивы или сделать выпечку в форме мышек. Такое печенье будет радовать и глаз, и желудок.
В качестве десерта отлично подойдет старый добрый рецепт пирожного «Сладкая картошка» из печенья, какао и сгущенного молока. Только вместо «картошек» формировать «мышек».

Что готовить не следует

Крыса – всеядное животное, оно любит множество продуктов. Это дает возможность хозяйкам не ограничивать себя в выборе ингредиентов при составлении меню. Но, не смотря на свою неприхотливость в питании, Крыса предпочитает еду высокого качества. Поэтому, не следует экономить на продуктах. Пусть лучше новогоднее меню состоит из 5-6 пунктов, но все будет приготовлено на высоком уровне.Среди продуктов, которые лучше не использовать в новогоднем застолье, чтобы не обидеть покровительницу, выделяют:

Капуста (свежая и квашеная), редис, репа. Овощные салаты можно делать с морковью, свеклой и сельдереем. А вместо квашеной капусты использовать другие соленья – помидоры, огурцы, кабачки и т.д.
Манная крупа — несмотря на то, что зверек любит пшеницу и любые другие злаки, манную крупу он совсем не ест. Поэтому не следует ее использовать не только, как ингредиент для новогодних блюд, но и в качестве символического «подношения» хозяйке года.

При планировании основного мясного блюда не следует отдавать предпочтение жирным сортам мяса. Если «во главе» стола будет свинина, то необходимо выбирать ее постные части. К ним относятся вырезка, лопатка, филейная часть. Наибольшее содержание жира в окороке, шее, грудинке и ребрах. Их готовить не стоит. При желании, можно срезать лишний жир с участка мяса. Также следует выбирать нежирную часть барана.

Проблемы могут возникнуть и с сыром. Не каждый сыр по душе Металлической Крысе. В природе этот зверек не любит сыр с резким запахом. Поэтому в 2020 году не следует использовать:

Рокфор.
Бри.
Мюнстер.
Камамбер.
Понт Левек.

Лучше выбирать более нейтральные продукты: фета, брынза, адыгейский сыр, моцарелла, рикотта и т.д.

Из напитков Крыса отрицательно относится к крепкому алкоголю. Поэтому водку, виски, коньяк, текилу, ром и другие напитки с большим градусом следует исключить из новогоднего меню. От них можно или отказаться, или использовать в качестве основы к коктейлям.

Источник


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
19 страниц V  « < 16 17 18 19 >  
Start new topic
Ответов (170 - 179)
Синеглазка
сообщение 28.12.2019 - 19:08
Сообщение #171


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Рецепт шоколадного торта без выпечки



Рецепт шоколадного торта без выпечки, настоящая магия на вашей кухне. Торт получается просто сказочным на вкус, а выглядит фантастически красиво, нарядно и празднично. Самое главное, что готовится он довольно просто и не займет много вашего времени.

Для приготовления нам потребуется:

Печенье - 800 г;
Грецкие орехи - 150 г.

Шоколадный сироп:

Сахар - 150 г;
Какао - 60 г;
Масло сливочное - 150 г;
Вода - 150 мл.

Шоколадный ганаш:

Сливки 33 % - 120 г;
Темный шоколад - 120 г.

Как приготовить

Для начала разламываем печенье на небольшие кусочки. Затем сделаем шоколадный сироп, для этого в сотейник засыпаем сахар, какао, наливаем воду, и добавляем сливочное масло.
Все тщательно перемешиваем, и на среднем огне доводим до кипения. После увариваем его в течение 4-5 минут до загустения.
Грецкие орехи поджариваем на сухой сковороде, и смешиваем их с печеньем. Затем туда же в несколько приемов заливаем шоколадный сироп, и равномерно перемешиваем.
Далее берем разъемное кольцо, смазываем его растительным маслом, и выкладываем приготовленную массу. Равномерно ее распределяем, и разравниваем. Отправляем в холодильник на 10 минут.
Пока сделаем ганаш, для этого берем сливки, наливаем их в сотейник, доводим до кипения, и заливаем ими шоколад. Перемешиваем до однородности. Далее достаем торт из холодильника и заливаем еще горячим ганашем.
Снова отправляем его в холодильник на 4-6 часов. После украшаем его орехами, снимаем кольцо, и перекладываем на блюдо для подачи.
Торт готов. Получается очень восхитительный, мягкий, полностью пропитанный шоколадом. Настоящее лакомство для любого сладкоежки.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 29.12.2019 - 18:24
Сообщение #172


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Салат "Бахор" с колбасой



Салат "Бахор" можно очень легко и быстро приготовить с колбасой и овощами. Нам потребуется вкусная вареная колбаса высшего сорта, свежие помидоры, огурцы, сыр и вареные яйца. Для пикантности возьмите немного чеснока. Салат получается сочным, ярким на вкус и запоминающимся.

Ингредиенты:

Колбаса — 100 г (вареная)
Помидоры — 70 г
Огурцы — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.
Лук репчатый — 40 г
Сыр — 50 г (твердый)
Чеснок — 1-2 зубчиков
Майонез — 80 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу

Как приготовить

Нарежьте вареную колбасу полосками. Нарежьте полукольцами репчатый лук и сваренные вкрутую куриные яйца. Сыр натрите на мелкой терке. Нарежьте полосками помидоры и огурцы. Перемешайте все нарезанные компоненты. Выдавите в салат чеснок, используя чесночницу. Добавьте в салат майонез. Перемешайте салат, всыпьте соль и перец по вкусу. Салат сразу подавайте к столу, по желанию присыпьте свежей зеленью, например, укропом. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 29.12.2019 - 19:03
Сообщение #173


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Крабовый салат со шпинатом



Классический, любимый многими салат с крабовыми палочками и кукурузой, дополненный свежим шпинатом, – это отличная идея с минимумом хлопот.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 200 г;
Отварные яйца – 2-3 шт.;
Консервированная кукуруза – 100 г;
Шпинат – половина пучка;
Тарталетки – 1 упаковка;
Майонез, соль, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Небольшими кубиками нарежьте яйца и крабовые палочки. Соедините их с кукурузой и измельченной зеленью. По вкусу добавьте соль и майонез, перемешайте. Шпинат вымойте и обсушите. Выложите по листочку в каждую тарталетку, а сверху – салат.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 29.12.2019 - 19:15
Сообщение #174


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Салат с тунцом и красной икрой



Это вариант придется по душе тем, кто предпочитает салаты без майонеза. Он невероятно аппетитный и по-настоящему праздничный.

Нам понадобится:

Консервированный тунец – 150 г;
Отварные яйца – 3 шт.;
Свежий огурец – 1 шт.;
Сыр – 50 г;
Листья салата – 1 пучок;
Красная икра – 50 г;
Тарталетки – 10-12 шт.;
Сок лимона – 1-2 ч. л.;
Горчица в зернах – 1 ч. л.;
Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

В глубоком салатнике соедините тунец, нарезанные кубиками яйца и огурец, тертый сыр. Заправьте соком лимона и горчицей, перемешайте. В тарталетки выложите листик салата, затем рыбный салат. Украсьте сверху ложкой красной икры.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 29.12.2019 - 19:37
Сообщение #175


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Салат с сельдью и яйцом



Это рецепт для тех, кто любит готовить не только вкусные, но и быстрые салатики.

Нам понадобится:

Филе сельди – 200 г;
Отварное яйцо – 3 шт.;
Сыр – 50-80 г;
Тарталетки – 10 шт.;
Зелень – 1 пучок;
Перец, майонез – по вкусу.

Приготовление:

Филе сельди и яйца нарежьте небольшими кубиками, а сыр натрите на крупной терке. Добавьте по вкусу майонез, молотый перец, измельченную зелень. Перемешайте, разложите салат в тарталетки и подавайте к столу.


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 30.12.2019 - 20:54
Сообщение #176


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Салат с курицей и шампиньонами



Ингредиенты:

Куриный окорок — 1 шт.
Шампиньоны — 300 г
Яйца — 4 шт.
Грецкие орехи — 100 г
Сыр — 70 г (твердый)
Майонез — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Как приготовить

Куриный окорок натрите солью и специями и запеките в духовке до готовности. Яйца отварите вкрутую. Шампиньоны очистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте грибы на сковороде с растительным маслом. В большую миску выложите обжаренные грибы, добавьте мелко нарезанное куриное мясо, предварительно отделенное от кости. Яйца очистите и нарежьте кубиком, добавьте к грибам и курице. Туда же добавьте измельченные орехи, слишком сильно мельчить не нужно, они должны чувствоваться в салате. Сыр натрите на крупной терке и также добавьте в салат. Добавьте майонез и хорошенько перемешайте. Салат с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 30.12.2019 - 21:08
Сообщение #177


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Слоеный салат с мясом и грибами



Слоеный салат с мясом и грибами - вкусное и сытное блюдо. Салат будем готовить слоями, с помощью сервировочного кольца. Все овощи следует отварить заранее, тогда блюдо можно собрать за считанные минуты. Салатик получается порционный, на 1-2 персоны, если вы хотите приготовить блюдо для большего числа людей - смело увеличивайте количество ингредиентов пропорционально.

Ингредиенты:

Яйцо — 1 шт.
Картофель — 1 шт. (отварной)
Грибы — 50 г (жареные)
Мясо — 50 г (любое, отварное)
Майонез — 2 ст. ложки

Как приготовить

Выложите первым слоем жареные грибы. На грибы выложите отварное мясо, которое нарвите на мелкие куски. Смажьте майонезом. Сверху натрите отварной картофель. Смажьте майонезом. Натрите яйцо. Смажьте майонезом. Аккуратно снимите формировочное кольцо. Салат готов! Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 30.12.2019 - 21:18
Сообщение #178


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Мандариновый торт на Новый год



Мандариновый торт - это то, что надо для встречи Нового года. Нежный, красивый, вкусный, он украсит любой стол, придется по вкусу всем. Готовится достаточно просто, но требует времени. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием! Всех с наступающими праздниками!

Ингредиенты:

Мука — 130 г
Крахмал — 50 г (30 г - в тесто, 20 г - в крем)
Молоко — 90 мл
Растительное масло — 65 г
Яичные белки — 4 шт.
Яичные желтки — 3 шт. (2 желтка - в тесто, 1 желток - в крем)
Сахар — 315 г (105 г - в тесто, 150 г - в крем, 60 г - для сиропа)
Ванильный сахар — 15 г (10 г - в тесто, 5 г - в крем)
Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
Мандарины — 8-10 шт.
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 400 г (жирностью 20%)
Белый шоколад — 100 г
Сливки — 50 г

Как приготовить

Смешайте теплое молоко и подсолнечное масло. В миске смешайте муку, 30 грамм крахмала и разрыхлитель. Взбейте 2 желтка, 10 грамм ванильного сахара и обычный сахар. Из объема сахара, предназначенного для теста (105 грамм) уберите одну столовую ложку (она пригодится позже), остальной сахар смешайте с желтками. Влейте в желтковую массу смесь молока и растительного масла. Постепенно вмешивая мучную смесь, замесите тесто. Тесто жидкое, так и должно быть. Взбейте 4 белка с 1 столовой ложкой сахара, которую оставили раньше. Взбивайте до пиков. По одной столовой ложке введите белки в тесто, осторожно перемешивая в одну сторону. Подготовьте форму диаметром 20 см. Для уверенности, можно смазать форму маслом и присыпать мукой. Влейте тесто в форму, выпекайте при температуре 160 градусом 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Пока выпекается торт, займитесь кремом. Для этого смешайте сметану, 1 желток, 150 грамм сахара, 5 грамм ванильного сахара и 20 грамм крахмала. Поставьте сотейник с кремом на водяную баню, чтобы дно касалось кипятка, мешайте до загустения, 10-15 минут с момента закипания воды. Заварной сметанный крем охладите до комнатной температуры. Мандарины разберите на дольки, очистите от белых прожилок. Достаньте бисквит из духовки, немного охладите. Извлеките его из формы, срежьте верхнюю зажаристую часть. Разрежьте бисквит на три коржа. Взбейте сливочное масло комнатной температуры, добавляя по одной столовой ложке заварной крем. Взбейте крем до однородности. Собирайте торт в кольце, уложите на низ первый корж, выложите 1/4 часть крема, на крем выложите кусочки мандарина. Сверху еще 1/4 часть крема. Выложите второй корж. Выложите снова в последовательности: крем, мандарины, крем. Накройте третьим коржом, затяните пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 6-8 часов. Освободите торт от кольца перед тем, как продолжать декорирование десерта. Разломите белый шоколад на дольки, добавьте 50 мл сливок. Короткими импульсами по 10 секунд растопите в микроволновой печи, после каждого раза перемешивайте. Растопленный белый шоколад охладите до 25-30 градусов, переложите в кондитерский мешок. Приготовьте сироп, для этого смешайте 60 грамм сахара и 30 мл воды, кипятите 2-3 минуты, затем, опускайте в сироп дольки мандарина. После сахарного сиропа, обваляйте мандариновые дольки в сахаре. Для декорирования торта сначала сделайте шоколадные подтеки по верхней части, а затем остатками шоколада залейте верх торта. Выложите засахаренные мандариновые дольки. Можно точно так же, как поступали с дольками мандарина, засахарить кисточки рябины или калины. Для декора украсьте веточками живой ели. Нарядный и красивый торт готов. Сочетание нежного шифонового бисквита, сливочного крема с кусочками мандарина и белого шоколада - это так вкусно, не передать словами!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 31.12.2019 - 10:23
Сообщение #179


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Пирожное «Мышки»



«Загорелые» мышата в виде пирожных, будут прекрасным напоминанием о символе 2020 года – Крысе! Очень удобно, что десерт не нужно выпекать.

Ингредиенты:

Печенье – 300 г
Сгущенное молоко – 200 г
Сливочное масло – 125 г
Какао-порошок – 6 ст. л. (4 ст. л. в тесто, 2 ст. л. для посыпки)
Изюм – 12 шт.
Сахар крупный или драже – для украшения
Колечки из сухого завтрака – для украшения

Приготовление:

Масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Печенье пробейте в крошку с помощью блендера и перемешайте с какао-порошком. Сюда же добавьте размягченное масло и сгущённое молоко. Перемешайте до однородной массы и отправьте в холодильник на 1 час. По истечении времени достаньте массу из холодильника и отщипывая столовой ложкой тесто, формируйте тельце мышки и обваливайте его в какао. Каждого мышонка положите в бумажную форму для кекса и завершите оформление: глаза сделайте из крупного сахара или драже, носик из изюма, а ушки из колечек сухого завтрака. До подачи храните «Мышек» в холодильнике. Просто и красиво!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post
Синеглазка
сообщение 31.12.2019 - 11:15
Сообщение #180


Старейшина
**********

Текущее настроение:

Вст. ник | Цитата

Группа: Боги
Сообщений: 63333
Регистрация: 15.05.2015
Пользователь №: 85275

Награды: 144
Подарки: 832

Пол: Ж


Репутация:   7097  

Перепела фаршированные



А почему бы вам на ужин сегодня не подготовить "Царскую птицу"? К слову, так называют перепелов. Их диетическое мясо относится к деликатесам и из него готовят невероятные блюда. Нежное мясо перепелов идеально сочетается с кускусом... Мясо останется сочным, за счет яркой начинки. Кстати, о гарнире беспокоиться совсем не нужно, блюдо у на из разряда "два в одном". Хочу дополнить, что сладкий перец можно заменить другими овощами, апельсин - лимоном.

Ингредиенты:

Перепела — 4 шт.
Кускус — 100 г
Бульон куриный — 200 мл
Болгарский перец — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Апельсин — 2 шт.
Корень имбиря — 1 шт. (кусочек 1-1,5 см)
Растительное масло — 1 ст. ложка
Мёд — 1 ч. ложка
Сок лимона — 1 ч. ложка
Паприка — по вкусу
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу

Как приготовить

Перепёлок промойте и обсушите. Затем натрите их солью и перцем. Приготовьте соус. Из апельсинов выжмите сок и процедите через ситечко. Очищенный корень имбиря натрите на мелкой тёрке. К апельсиновому соку добавьте мёд, имбирь и сок лимона. Смесь тщательно перемешайте. Соус готов! В пакет, лучше всего герметичный, выложите перепёлок. Влейте к ним соус. Оставьте птицу мариноваться на 30 минут в холодильнике. Очищенный лук мелко нашинкуйте. Обжарьте его в масле до мягкости. Затем выключите огонь. Добавьте в сковороду кускус. Залейте его бульоном. Закройте крышку. Оставьте ингредиенты на 7 минут. Промытый перец нарежьте мелкими кубиками. И добавьте в сковороду, а также соль и паприку. Начинку перемешайте. Птицу нафаршируйте. Выложите тушки в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху влейте соус из пакета. Запекайте перепёлок при 180 градусах в духовке в течение 25 минут. Иногда поливайте их образовавшимся соусом. Приятного аппетита!


--------------------
Подарки: (Всего подарков: 832 )
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей
Подарок
Подарил(а): Андрей




Go to the top of the pageGo to the end of the page
 
+Quote Post

19 страниц V  « < 16 17 18 19 >
Reply to this topicStart new topic
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




> Статистика
Board Stats

Подарок форуму

10 евро

100 евро

10000 евро

1000000eur

  


Текстовая версия Сейчас: 20.04.2023 - 1:39