Софи -,, тортодел,,, Софи-,, тортодел,, Опции

[Айя-Софи]

Когда мы были в Сеуле,покупали тортик…
Интересно,что они там фирменные продаются с пластмассовыми ножиками))чтоб сразу можно было разрезать)
А тут встретила видео,где в ручке ножа сразу спички…чтоб можно было сразу и свечку зажечь

Кадры



Пластиковый нож в целлофановом мешочке входит в комплект к торту.
Спички для зажигания свечи внутри ручки ножа






…..


А мы готовимся к следующей днюхе и новому торту для нового форумчанина
(В начале июня)
Ах!!
Что это будет за торт…ни у кого такого нет!
Я посылала фото знакомым…
Они не верили,что это торт….пришлось разрезать

[Рай Я]

Ждем с.

[Вик]

Солнышко мое





Разговаривала тут с одной девочкой… она бросила тортное дело,говорит невыгодно..
Затрат намного больше(и материальных и моральных и физических)….
Заказчики попадаются-заиздец….капризные,нечестные.
Удовольствия она от выпечки не получает…всё время чего-то боится……

А я ниче….
Нуууу…может потому ,что это не мой основной бизнес,я им не живу…
И заказчики у меня хорошие в избытке
И удовольствие я получаю от выпечки
И прибыль есть…
(хотя,если конечно,посчитать все причиндалы,которые я за это время купилааааа,то вопрос этот спорный)))

Продавать торты не просто так,конечно.
Нужно иметь высокую самооценку и быть уверенным в том,что ты делаешь….

(мне тут одна говорит:
,,у тебя бисквиты высокие,как их кусать?)
А я ей:
,,Бисквиты умею 8 видов делать,и в каждом свои нюансы..А есть торты нужно не в прикуску,а с блюдца))))

Нужно ,кроме всего прочего,быть продажником!
(а я могу продать кому угодно и что угодно)))

Потом,я умею переубедить заказчика  в ту сторону,которую мне выгодно.
Он хочет одно украшение,а я  переагитирую его на другое(всегда можно расписать плюсы своего  и придумать минусы желания заказчика))
….а тут и  покупать опять под заказ ничего не надо,и у тебя есть всё,чтобы создать очередной шедевр))))

Так и живем)))

Так вот ты какая... я не прогадал!!!

[Айя-Софи]

Ждем с.

Я будущему имениннику крючок вчера закинула…чтоб переживал

Так вот ты какая... я не прогадал!!!

Хотела тебе доверить это….торт выложить в темку..
Я же в отпуске буду…
Но нет…забегу сама,поздравлю именинника…
(Правда,время по Москве будет)

[Вик]

Хотела тебе доверить это….торт выложить в темку..
Я же в отпуске буду…
Но нет…забегу сама,поздравлю именинника…

Это правильно, потому, что у меня жизнь непредсказуема - сегодня здесь, а завтра там, а на послезавтра я и не загадываю.

Шифрограммы хоть отправляй с отпуска! Волноваться жеж буду я!! Не чурка берёзовый, как Буратино) Но и у него к Мальвине чуйства есть

[Айя-Софи]

Это правильно, потому, что у меня жизнь непредсказуема - сегодня здесь, а завтра там, а на послезавтра я и не загадываю.

Шифрограммы хоть отправляй с отпуска! Волноваться жеж буду я!! Не чурка берёзовый, как Буратино) Но и у него к Мальвине чуйства есть

еще не уезжаю …отпуск с 19 мая-по 11 июня.
О как!

[Айя-Софи]

Торт в честь дня рождения Гуманоида!!

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Мой любимый 3D тортик
…Йода инопланетный)
 
так делают профи:
 

 
а так сделала я))):
 
 
 

Естественно,для такого ника нужен был торт какой-нибудь инопланетянин)))
По-моему,отлично вышло)))
Если бы мне попалось видео раньше….до того,как я сделала свой тортик,то я бы тоже нарастила сверху карамельные звезды))хорошая идея))
 
а так…,естественно,получилось по-проще)))

Торт из 8 темных бисквитных коржей с насыщенным шоколадным вкусом ,пропитанный ликером ,,Малибу,,)
Крем-сливочный,воздушный и нежный.
Торт собирается в узкой и высокой форме ,чтобы впоследствии можно было применить задуманный декор из сахарной мастики.

Мастика сохнет почти сутки….поэтому работа была не такая уж быстрая….
Фигурку лепила вручную,без всяких форм(просто по картинке в нете)…
Сначала сделала глаза из серебристых бусин,но потом выкрасила их все таки в черный,предварительно растолкла на ,,осколки,,чтобы предать нужную форму.
Можно было сделать по другому: сварить карамель….,,залить нужные формы на коврик (тоже вручную,потому что таких форм у меня нет) и вставить…..но объем необходимого материала нужен был такой маленький,что это было не рентабельно))…,а с карамельными глазами наверняка было бы эффектней…

Все мои знакомые просто пищат от 3Д тортиков)) )никто и ни в каких кондитерских,им не сделает такие!))
,а если кто и возьмется,то просто за бешенные деньги!!
Потому что такие торты-это произведения искусства))
А размер тортов в общем то не очень важен…маленькие они или большие…просто больше мастики на лепку на большой размер уходит,а возня и кропотливая работа есть и там и там)))
 
 

[Гуманоид]

Здорово, Софи! Ты такая молодец! Ну, никак такого не ожидал. Очень оригинально. Я даже не подозревал, что такое вообще возможно! Я считаю, что у тебя йода получился покруче, чем у того парня. Он его в сферу поместил, а у тебя йода в полный рост - это сложнее! И еще у тебя цвет йоды как в фильме зеленоватый. Ты просто кондитер-скульптор и необыкновенного мастерства умелица! Очень благодарен тебе за такое произведение искусства в мою честь - спасибо огромное!

Хорошего тебе отдыха!

[Айя-Софи]

Гуманоид

Благодарю,дорогой Гуманоид за лестный отзыв…
Надеюсь,ты хвастанул этим тортом где-нибудь?)
Я разрешаю хвастать

[Рай Я]

Ты тортики давай.. Хвастуха.))))