Софи -,, тортодел,,, Софи-,, тортодел,, Опции

[Айя-Софи]

Торт в честь дня рождения Blad

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Грецкие орешки..



Стаканом нарезаются круги коржей нужного размера из большого коржа во весь противень.


Складываются потом в башенку, перемазываясь кремом и начинкой.)))

Торт по рецепту бразильского,, Бригадейро,,
Мой вариант:мега-шоколадный бисквит на сметане, влажный и вкусный с коньячной пропиткой... и два вида крема, крем-чиз и крем на сгущёнке.
Слегка солоноватый вкус крем-чиза перекрывает сладость крема на сгущенке и, вместе с шоколадным коржами получается отпадное послевкусие...

Совсем нетрудно было собирать форму 3Д торта,, Замок,,
Вырезанные стаканом маленькие коржики, пропитывались и промазывались начинкой и кремом,довольно жёстко склеивались.
Коржиковых башенок можно было сделать больше, пять, шесть штук..., тогда форма торта была бы ещё сложнее и интереснее...

Вообще, на столе такое изделие, конечно, потрясно смотрится.... и, даже просто лаконично обсыпанный бисквитной крошкой торт без всяких украшений, удивляет.

[Айя-Софи]

Пеку мальчикам торты
Чур, не обижаться.... ..
3Д тортики считаются оригинальными, модными, и в общем, трудным для исполнения....
Моя цель сделать что - то не тривиальное, чтобы на обычные магазинные изделия не были похожи..., чтобы остались в памяти, как оригинальный подарок в особенный день

Ждем..., недолго осталось

[Айя-Софи]

Торт в честь дня рождения Lifemanager.

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Долго думала какой торт прсвятить Лайфу...
Не придумала..
Обатилась к нему с вопросом, на что получила ответ,, мне интересно что придумаешь сама,,....

У меня неоднозначные ассоциации...., поэтому...
Я придумала КАКТУС!

Что символизирует кактус. Кактус — долгоживущее растение , способное выжить в суровых условиях пустыни . Он символизирует силу и выносливость, способность использовать и сохранять влагу жизни, чтобы выжить под палящим солнцем. Цветок символизирует способность любого человека найти выход из любой ситуации, что означает не терять надежду и не быть раздавленным кажущимися непреодолимыми проблемами.....,,
Мне представляется наш Лайф именно таким...
неутомимым, и как мне представляется, очень стабильным.

Торт 3Д..

Торт 3D...
Шоколадные коржи с с кедровыми орешками(дада, кедровыми!!!) и пирожное картошка сверху.
Крем сливочно-масляный.
Мастичное оформление и немного шоколадных конфеток с орешком внутри, которые имитирует землю для цветка))
Супер!

[Айя-Софи]

Торт в честь дня рождения Dr. Zlo!






3Д торт...
Шапка.
))))

Сначала хотелось присвоить ДrZly торт замок..., но потом я подумала, что почему Dr Zlo у нас такой?
Может ему, как Печкину, нужно что то, чтоб он был не вредный?)))
Вот и решила подарить ему тёплую шапку))) скоро холодно)))

Шикарный торт!!!
Знаете, я посылала знакомым..., обрезав подложку... Пара человек спросили, готовлюсь ли я к лыжным забегам, купив такую шапку)))
Реально, спутал...
Так интересно лёг крем, что стал похож на пряжу)

Внутри три пышных кофейных коржа,пропитанных армянский коньяком, а крем из взбитых сливок.
Какао использовала оч. тёмное... Вкус коржей получился насыщенно-шоколадным.

[Lifemanager]

Торт в честь дня рождения Lifemanager.

О, mорm! Кондumера mворенье!))

Замечаmeльный mopm!

Я придумала КАКТУС!

Что символизирует кактус. Кактус — долгоживущее растение , способное выжить в суровых условиях пустыни . Он символизирует силу и выносливость, способность использовать и сохранять влагу жизни, чтобы выжить под палящим солнцем. Цветок символизирует способность любого человека найти выход из любой ситуации, что означает не терять надежду и не быть раздавленным кажущимися непреодолимыми проблемами.....,,
Мне представляется наш Лайф именно таким...
неутомимым, и как мне представляется, очень стабильным.

_По^хо_же на меня.)

[Айя-Софи]

О, mорm! Кондumера mворенье!))

_По^хо_же на меня.)

Спасибо я старалась!

[Айя-Софи]

Торт в честь дня рождения Satyr



Яркий, креативный, оригинальный мужской десерт, который называется,, Глазунья,,
Торт бисквитный.
Бисквит Женуаз — вид бисквита из яиц, муки, сахара и сливочного масла, приготавливаемого по особой технологии с тем же названием...
Делала такой бисквит впервые..
Пышный и очень вкусные получились коржи... прослоены сметанный кремом.
Торт покрыт ганашем и украшен Глазуньей))

Желток можно было имитировать из бочков половинок персика (или абрикос), как вариант))

[Айя-Софи]

Торт в честь дня рождения Лисёна



Торт из тыквы - по типу морковного торта..., такой же ароматный и очень нежный. Влажный бисквит прослоен сметанным кремом. Тыквой торт совсем не пахнет, поэтому трудно догадаться, из чего он приготовлен. В разрезе цвет торта получается яркий и красивый, оранжевого цвета.
(но цвет коржей очень сильно зависит от сорта тыквы).
Оформление из сливочно-творожного крема, мастики и карамельный бусин..

[Айя-Софи]

Ездила в магазинчик....


Купила новые бусины...
Они от карамельных отличаются весом... Первые тяжёлые, а рисовые очень легкие(хорошо держатся на боковых частях тортов)
Ну и ценой, значительно отличаются...




Пищевой глицерин нужен иногда в декоре..
Нвпример,когда делаешь кружева из желатина.




Мне нравится магазинная нарезка орехов.
Купила миндаль и другие...

[Айя-Софи]

Торт в честь дня рождения Андрия!!!

» Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «

Шифоновый шоколадный Бисквит с двумя видами крема. Четыре коржа с кремчизом, шоколадным ганашем на сливках и сливочным сыром,поджаренными орешками и черносливом.
Коржи пропитаны бренди.

Украшение из шоколадной мастичной розы, орехов в шоколаде и маленькой бутылочки- миньона апельсинового бренди.


Зеркальную глазурь делала не в первый раз, но тут показываю впервые такой торт.
Зеркалка такая, что в ней, как в зеркале всё видно))