 Софи -,, тортодел,,, Софи-,, тортодел,, |
Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )
   |
 4.02.2022 - 5:15
Сообщение
#51
|
|
 Старейшина  Текущее настроение:  Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65662 Регистрация: 2.04.2015 Пользователь №: 85075 Из: Весь в снегу Награды: 127 Подарки: 1079 Имя: Айя Пол: Ж Репутация:  5047 
 |
Безе без яиц...
Нашла на ютубе.... Безе можно делать и без яиц :good: вот,я попробовала..... Берем сок (он называется аквафаба) из банки ,,зеленого горошка,,— сок-100 г Сахар—100г Постепенно добавляя сахар в хорошо взбитую аквафабу получаем устойчивую массу.. Запечь в духовке (от 1часа—3часов)и все Безе в духовке. Это я пробовала...совсем немного взбила первый раз. А это торт на авкафабе   -------------------- Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v= Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 1079 ) |
|
|
|
 |
 
|
|
|
|
6.02.2022 - 5:59
Сообщение
#52
|
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65662 Регистрация: 2.04.2015 Пользователь №: 85075 Из: Весь в снегу Награды: 127 Подарки: 1079 Имя: Айя Пол: Ж Репутация: 5047
|
Дальше...
 Естественно меня интересуют торты нестандартных форм, например, в виде 3D фигур. Могу сказать, что это очень трудное и интересное занятие)) и даже самые простые формы вдруг оказываются сложнейшими для повторения... Не каждый бисквит подходит, не каждый крем склеивает детали... и т д... Еще нужно добиться реалистичных оттенков крема.. Если в цветочных композициях это могут быть практически любые колоры, то тут, малейший отход делает торт непохожим. Это очень трудно....,, и у меня часто не получается...)) Тортики могут быть как из мастики полностью, так и обтянутые разными кремами.   Торт гранат  Торт чемоданчик...    » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « 
Сообщение отредактировал Айя-Софи - 11.03.2022 - 13:14 -------------------- Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v= Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 1079 ) |
|
|
|
|
|
|
|
7.02.2022 - 7:16
Сообщение
#53
|
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65662 Регистрация: 2.04.2015 Пользователь №: 85075 Из: Весь в снегу Награды: 127 Подарки: 1079 Имя: Айя Пол: Ж Репутация: 5047
|
Поехали дальше...))
(я же пока все торты сюда не поставлю-не успокоюсь  )Я - куркуль)) Мне надо, чтоб как у белочки, всё по полочкам       Карамель.. Вы помните карамельных петушков на палочке, сладость из детства? Сейчас она опять в ходу... На ярморках часто в праздники продают такие угощения Сахар и вода... Определенным образом подогреваются, доводятся до температуры и выливаются украшения. Торт с украшением из карамели        Еще один торт    » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. «
Сообщение отредактировал Айя-Софи - 11.03.2022 - 13:19 -------------------- Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v= Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 1079 ) |
|
|
|
|
|
|
|
7.02.2022 - 7:32
Сообщение
#54
|
|
 Старейшина Текущее настроение:  Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 22931 Регистрация: 11.07.2017 Пользователь №: 89765 Из: Сахалин Награды: 40 Подарки: 611 Имя: Виктор Пол: М Репутация: 2280
|
Цитата(Айя-Софи @ 7.02.2022 - 14:16)  Я - куркуль)) Мне надо, чтоб как у белочки, всё по полочкам Правильно! Все яйца в одну -------------------- Подарки: (Всего подарков: 611 ) |
|
|
|
|
|
|
|
7.02.2022 - 8:06
Сообщение
#55
|
|
 Старейшина Текущее настроение:  Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 21276 Регистрация: 16.03.2015 Пользователь №: 84976 Из: Санкт-Петербург Награды: 370 Подарки: 854 Пол: Ж Репутация: 2384
|
Софи ты наверное пышка!
Столько тортов есть! -------------------- Чудеса случаются!
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 854 ) |
|
|
|
|
|
|
|
7.02.2022 - 8:10
Сообщение
#56
|
|
 Мудрый Текущее настроение:  Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 7010 Регистрация: 18.07.2021 Пользователь №: 99158 Из: Сибирь Награды: 23 Подарки: 153 Имя: Елена Пол: Ж Репутация: 636
|
Айя-Софи
Очень необычно. -------------------- » Кликните сюда для просмотра оффтоп текста.. « "Эх, встретил бы я тебя в 43-м под Курском!" -------------------- Подарки: (Всего подарков: 153 ) |
|
|
|
|
|
|
|
7.02.2022 - 9:43
Сообщение
#57
|
|
 Почетный Текущее настроение:  Вст. ник | Цитата Группа: Супер Стар Сообщений: 4044 Регистрация: 28.11.2020 Пользователь №: 96963 Из: Волгоград Награды: 21 Подарки: 275 Имя: Изольда Пол: ? Репутация: 1097
|
Просто произведения искусства!
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 275 ) |
|
|
|
|
|
|
|
7.02.2022 - 10:26
Сообщение
#58
|
|
 Мудрый Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Дух форума Сообщений: 7438 Регистрация: 5.09.2019 Пользователь №: 93936 Награды: 15 Подарки: 173 Пол: ? Репутация: 978
|
Не очень хорошо отношусь к красивым реалистичным тортам.
Мастика это пластилин. Жрать не возможно. Задача торта быть в первую очередь вкусным! Красота это уже второе. -------------------- Подарки: (Всего подарков: 173 ) |
|
|
|
|
|
|
|
7.02.2022 - 11:56
Сообщение
#59
|
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Боги Сообщений: 65662 Регистрация: 2.04.2015 Пользователь №: 85075 Из: Весь в снегу Награды: 127 Подарки: 1079 Имя: Айя Пол: Ж Репутация: 5047
|
Цитата(Хева @ 7.02.2022 - 8:06) Софи ты наверное пышка! Столько тортов есть! да.не ем я их все))Цитата(Агата @ 7.02.2022 - 8:10) Айя-Софи Очень необычно. Цитата(Татьяна @ 7.02.2022 - 9:43) Просто произведения искусства! Спасибо  
-------------------- Осторожно—душа!Не подходи—поранишь, убьёт.....
Ссыль для видео https://www.youtube.com/watch?v= Ссыль на фото хостинг форума.. http://pic.tochek.net/ -------------------- Подарки: (Всего подарков: 1079 ) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7.02.2022 - 11:59
Сообщение
#60
|
|
|
Старейшина Текущее настроение: Вст. ник | Цитата Группа: Творцы Сообщений: 21276 Регистрация: 16.03.2015 Пользователь №: 84976 Из: Санкт-Петербург Награды: 370 Подарки: 854 Пол: Ж Репутация: 2384
|
Цитата(Айя-Софи @ 7.02.2022 - 11:56) да.не ем я их все))вот и вопрос кто ест? -------------------- Чудеса случаются!
-------------------- Подарки: (Всего подарков: 854 ) |
|
|
|
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
Статистика  |
| Текстовая версия | Сейчас: 18.06.2025 - 1:15 |